12/07/28 22:06:08.31 42XFTKtq
＞煮出しは早くできるが旨味以外の雑みをも抽出する（これが風味だという人も多い）。
僕はもっぱら、その「風味」と安さが理由だね。
＞茶やコーヒーは水出しの方が旨味だけを抽出できる。でも時間かかる。
小袋を水筒に入れるだけでしょ？ 全然時間かかんない。
煮出したのを冷たくする方が時間かかるんじゃないの？
12/07/28 22:06:08.31 42XFTKtq
＞煮出しは早くできるが旨味以外の雑みをも抽出する（これが風味だという人も多い）。
僕はもっぱら、その「風味」と安さが理由だね。
＞茶やコーヒーは水出しの方が旨味だけを抽出できる。でも時間かかる。
小袋を水筒に入れるだけでしょ？ 全然時間かかんない。
煮出したのを冷たくする方が時間かかるんじゃないの？