12/09/11 08:49:38.53 OpLitY8T0
>>112
>>それと家庭の魚離れが起こっていて、ここ10年で2割くらい鮮魚の総売上額が落ちている。
>>若い主婦や独身者が魚の調理を嫌がって、スーパーでパックの切り身や刺身を買うのが主流。
魚屋での買い方知らないの。
三枚におろして、とか、焼き魚にするからウロコとって、とか、
注文つければ、買い手のやりいいようにしてくれるんだが。
切り身や刺身なんてすぐやってくれる。
まさか、そのままで買うんじゃないだろうな。
魚屋にとっては楽だし、自分で捌けるなんていい客だなみたいに感動してるだろうが。