12/03/27 15:27:25.16 9ssc1wjP0
おせん「出汁が勝っちゃったら、そりゃｧ料理として負け でやんす」
893:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/27 15:55:10.79 OADsfFjGP
おせん 「ツイッター１人相撲に勝っちゃったら、そりゃｧ漫画家として負け でやんす」
894:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/27 15:59:14.69 CnsZWhUl0
なんか料理の絵が写真トレスばかりになってきた…
895:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/27 16:06:12.39 UHpC18hu0
今回のおでん編、おせんのサービスシーン以外は特に文句ないけど
最近はスジ肉も高くなってきたからなぁ
一度に2kgも買えん
896:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/27 17:35:23.02 uXaKs4NZ0
人間やおまへんか
897:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/27 18:01:00.36 RqFMehiG0
>>893
だよな、わざわざ「漫画家なのに」場外対決で絡んで来る奴となんて
その場外で対決してやる必要ない、きくちを見直したわ。
まあ、今回のが意図的に描いたんだとしたら、ドラマの件に巻き込まれた読者の気分を
きくちせんせも味わわはったんやろうな。
898:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/27 18:04:00.77 RmcncVVX0
わざわざ漫画でおせんに言わせてる辺り根っこは変わってない気がしたけどなぁ
スルーは無理か
899:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/27 18:31:03.47 2BloYl6l0
意図的に描いたかどうかなんて判らないけどな。
台詞的にあっておかしい訳じゃない上に、本人がTwitterでの絡みを知ってるか解らんし。
少なくとも俺は「読者として」スッキリしただけだから、わざとでも違ってもどっちでもいい。
900:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/28 00:17:14.20 fena5wJU0
この漫画に限らず、主人公は作者の代弁者だよな。
901:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/28 09:57:07.54 LdOA+i1x0
だったらあの気持ち悪い台詞回しやめてくれ。
902:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/28 10:41:59.24 0+PYhkc40
流石に台詞回しが気持ち悪いと思うのなら、読まないほうがいいともう。
903:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/28 14:05:14.37 yEBbn3jd0
まぁ確かに「～でやんす」「～でありんす」なんて時代錯誤もいいところだと思う
あと食材や調味料にさん付けするのとか
でも読むけどね
904:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/28 19:19:45.85 BnhDr9EO0
「大根の力が抜けて面白くない味になる」がどんなもんなのか全く分からん。
手前味噌作り回や、牡蠣の鍋かなんかですり潰すのにミキサー使うと面白くない味になる、ってのは、
形が均等につぶれるより、不揃いなほうが味や食感に微妙な変化がある、手意味だと思ってるが、
この大根はそういうの関係ないし、
905:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/28 22:45:35.18 s/42BDlu0
大根の風味が全部消えて醤油やだしの味しかしなくなるってことじゃね？
そこまで味の抜けた大根なんて食った事ないけどｗ
906:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/28 23:21:21.29 vt9ib4ef0
試してみたらいいんじゃね？
907:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/29 00:08:22.88 TKhVuvQW0
実験に「まっとう」と「便利」で計４日かけるのはキツイナー。一人暮らしならともかく。
908:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/29 21:19:43.77 b2zUkBcR0
今回のおせんまだ読んで無いけど、大根の力がなくなるってのが、煮たててすが入ったり、煮崩れてって意味？
沸騰して煮込むとすぐそうなるから、そういう意味なら試さなくてもわかるけど。
909:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/30 10:57:13.75 8+Kb5nr00
>908
作中には煮方の蘊蓄もあるが、大根の力云々は、煮方とは関係ない話題だった。
煮た後、（自然に冷ますのではなく）冷蔵庫で急冷させることによって
大根に煮汁の味を染み込ませようとすると、そうなるってことだった。
910:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/30 11:13:27.48 ADzzAj6G0
どっかの高級料亭の料理人さんがTVで大根煮た鍋を氷水に付けて
急冷させてたけど特に崩れてなかったような。
911:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/30 11:23:57.30 z3YDJ5dT0
>>909
今読んだ 確かに煮方全く関係なかった。
確かに冷蔵庫で冷やすと、出汁の味が染みすぎて大根の味ドコーになるのはあるけど
それを大根の力がなくなると表現してたのか、確かに微妙ちゃぁ微妙だなぁ
出汁の味が染み込み過ぎてしまうと描けば良いような気がする。
912:名無しんぼ＠お腹いっぱい
12/03/30 15:12:26.37 tfkHExw30
ラリー・カールトンが来日しますよ。