11/08/19 07:18:31 Gwy/aGdg
皆さんにお尋ねします。
新大阪駅東口の近くにあった寿司玄（もう既にない）で
数年前に働いていた職人さんを探しています。
年齢は４０歳位（？）で、飾り寿司やデザートを作るのが上手く、
非常に技術の高い方でした。焼物・煮物も抜群でした。
その方が店を辞めてから、人気がなくなり数年で閉店となりました。
若い頃の一時期、和歌山で修行をされていたようです。
行方をご存知の方は教えてください。もう一度あの料理が食べたいのです。
11/08/19 07:18:31 Gwy/aGdg
皆さんにお尋ねします。
新大阪駅東口の近くにあった寿司玄（もう既にない）で
数年前に働いていた職人さんを探しています。
年齢は４０歳位（？）で、飾り寿司やデザートを作るのが上手く、
非常に技術の高い方でした。焼物・煮物も抜群でした。
その方が店を辞めてから、人気がなくなり数年で閉店となりました。
若い頃の一時期、和歌山で修行をされていたようです。
行方をご存知の方は教えてください。もう一度あの料理が食べたいのです。