15/01/23 21:07:51 lHaDW5rA
>>763
モッツァレラは牛乳で作ったものと水牛の乳で作ったものがあるが
後者のほうが弾力があるよ
弾力にこだわるのならネットでこれを探した方がいい
たいていは輸入品ということになるが、北海道ではつくっているところがあるよ
但し入手困難だが
15/01/23 21:07:51 lHaDW5rA
>>763
モッツァレラは牛乳で作ったものと水牛の乳で作ったものがあるが
後者のほうが弾力があるよ
弾力にこだわるのならネットでこれを探した方がいい
たいていは輸入品ということになるが、北海道ではつくっているところがあるよ
但し入手困難だが