08/06/20 09:48:56 TyO226B2
>>516
> 一頭まるまる解体するような肉屋に
細かい指摘で申し訳ないけど、「牛の一頭買い」をやっている肉屋は
珍しくないが、「一頭まるまる解体するような肉屋」はあまりないと思う。
「一頭買い」というのは、解体された牛一頭分の肉・臓物を一括で買うことを指す。
宇治市じゃないけど、久御山町の焼肉屋「多来多来」がおすすめ。
焼肉屋だけではなく、肉の卸しと一般向け小売りもやっていて(むしろ卸業が本業)、
あらかじめ電話しておくといいのを取り置いてくれると思う。