07/09/23 04:04:27 WpTJWnbE
189 h君です。>195さん
書き込んでから2ヶ月たってしまいました。
暑い日が続きますが、皆さんご自愛ください。
この間、山陽軒のとんかつのソースを再現したいと奮闘しました。
あかん、あきません。
バター、小麦粉、トマト缶、玉ねぎすりおろし、ウスターソース、塩、砂糖
でもって煮込んでみましたが、まず色が違う、赤黒すぎぃ。
味も違う…（とーぜん）
今度は牛乳か豆乳、いれてみよ。
冷めるとすぐに固まってましたよね。あのソース。
ラードがいるのかな？？
ヒントください～！！