10/10/16 16:03:53 0
乙です
3:世界＠名無史さん
10/10/16 16:14:43 0
半島の人達は秀吉は嫌いだけどキムチは好きだよね。
別問題っちゃ別問題だけど、彼等の言動を見てると言いたくなる。
4:世界＠名無史さん
10/10/16 19:17:35 0
韓国の態度は気に入らんが一部の韓国人と
キムチは大好き
うちの爺さんの使用人が元両班だったせいで
家族全員ガチウヨだが韓国文化愛好家ｗｗ
5:世界＠名無史さん
10/10/16 20:09:40 0
そもそも大アジア主義の右翼が韓国や朝鮮を嫌う方がおかしい
6:世界＠名無史さん
10/10/16 20:35:36 0
そりゃそうだ。敗戦後のウヨクはアメリカ軍から金もらって
結成された売国集団なんだから。
7:世界＠名無史さん
10/10/16 21:36:05 0
一部を拾って全体をそうだと断定する藁人形理論を述べる奴って
本当に馬鹿っぽくてうんざりするな。
8:世界＠名無史さん
10/10/16 21:38:56 O
>>5
大アジア主義じゃない右翼もいるし
大アジア主義でも日本を盟主とする考えの大アジア主義（これはある意味主流だろう）からしたら
現状まずいわけで（シナ朝鮮が威張りすぎてる）
9:世界＠名無史さん
10/10/16 21:46:07 0
>>7ペットショップ出身は黙ってろよ
10:世界＠名無史さん
10/10/16 21:49:15 0
で、食スレなんだから食いもんについて話そうか。
やっぱ調味料って大事だよな。
唐辛子無しのキムチはただの塩漬けだし
11:世界＠名無史さん
10/10/16 22:14:21 0
>>9
図星で論理的に言い返す能力もなく
ただ罵倒って本当に馬鹿なんだな
12:世界＠名無史さん
10/10/16 22:14:47 O
>>10
唐辛子なしのキムチあるよ
13:世界＠名無史さん
10/10/16 22:28:53 0
水キムチか
そもそも漬物って意味だろ＞キムチ
14:１０
10/10/16 22:52:46 0
>>12
そうなのか！
半島のみなさんごめんなさい。
15:世界＠名無史さん
10/10/16 22:57:08 O
>>14
マジ料理が趣味でキムチ作ったりする
まあ基本朝鮮料理はまずいな
16:10
10/10/16 23:03:07 0
そうなのか・・・
焼肉屋のは日本アレンジだから美味しいのかな
17:世界＠名無史さん
10/10/16 23:05:15 0
これが噂のキムチ臭いスレかｗ
18:世界＠名無史さん
10/10/16 23:08:37 0
キムチそのものより
豚キムチやキムチ炒飯やイカキムチとか他の食材と組み合わせた方が美味い
19:世界＠名無史さん
10/10/16 23:11:39 0
確かにキムチスレだな
>>18
激しく同意
20:世界＠名無史さん
10/10/16 23:40:52 0
唐辛子は殺菌効果がある。
だから、唐辛子伝来以後はキムチに漁醤などが加えられ、一層味に深みが出るようになった、
などと食文化の本には書かれている。
唐辛子に殺菌効果があるならば、何故漬物に不可欠な乳酸菌は死なないのか？
21:世界＠名無史さん
10/10/17 00:09:04 0
殺菌とは減菌であるというその筋の大家の言葉を君に捧げよう
22:世界＠名無史さん
10/10/17 00:14:59 0
乳酸菌は強い子なんです！
少なくとも唐辛子は虫よけにはなる
23:世界＠名無史さん
10/10/17 00:34:06 0
唐辛子を虫除けのために米櫃にいれたりもするよね。
24:世界＠名無史さん
10/10/17 01:43:36 0
ハチも逃げる。焦がすと人でも逃げる＞唐辛子
25:世界＠名無史さん
10/10/17 02:05:45 0
>>16
それについて、出典の提示を求めます。
26:世界＠名無史さん
10/10/17 03:59:20 0
>>5
俺は精神的に国粋主義の右翼だけれど。
27:世界＠名無史さん
10/10/17 04:09:16 0
>>20
唐辛子に殺菌作用はねぇよ。
辛さの成分のカプサイシンは結構強い酸化剤だけれど、それが殺菌作用を持つほどの濃度にするには
よっぽど精製しないと無理だし。
>>22
虫除の効果も無い。
米びつに入れるのも、オマジナイくらいの意味しかない。
>>24
蜂の嫌うのは、煙。大抵の昆虫は煙を嫌う。
28:世界＠名無史さん
10/10/17 08:49:18 0
殺菌ではワサビが格上ってことだな。
田舎のじいさんに唐辛子じゃなくワサビを使うように言っとくかな
>>25
16に出典求めてどうすんねん
29:世界＠名無史さん
10/10/17 12:09:24 0
>>20
乳酸菌が他の細菌を殺す
30:世界＠名無史さん
10/10/17 13:47:04 O
キムチって実は健康に悪いとこもある
韓国人に胃ガン発生率は日本人以上
唐辛子の過剰摂取は内蔵を痛めるのだが、メディアでは取り上げられないな
31:世界＠名無史さん
10/10/17 14:25:45 0
本場のキムチを食べると、覚せい剤反応が出る事があるとか言う話だ。
簡易鑑定のレベルだけどね。
32:世界＠名無史さん
10/10/17 14:29:58 0
>>29
正確には、他の細菌が増えにくい状態になる。
>>30
芸能人はザイニチが巣喰いまくっているし、NHKとかTBSとか隙を見せたところは
経営にまで巣喰われているし。
>>31
行き場が無くなった北朝鮮ルートの白い粉が、韓国製キムチの味付に……
33:世界＠名無史さん
10/10/17 15:10:16 O
>>32
まあシナ朝鮮の機嫌を損ねる内容の番組はやらないよね。妙な気遣いがある。
ただNHK教育の健康番組では韓国の胃ガン発生率の高さについては言及されてたよ。
ていうかこの番組は例外なんだろうね。
いずれにしてもキムチは実は体に悪いという事実は本当なのでちゃんと周知させるべきだと俺は思う
34:世界＠名無史さん
10/10/17 16:33:52 0
何このスレ？ナチ党の集い。
ナチといえばドイツ。ドイツといえばザワークラウト。
辛子無しのキムチはザワークラウトみたいな感じだろうか。
35:世界＠名無史さん
10/10/17 16:47:53 0
韓国風と言えば何でもキムチ味にされる
インド風と言えばカレー味にされるようなもんか
36:世界＠名無史さん
10/10/17 16:57:40 O
>>34
俺はキムチ批判してるだけだよ
キムチはそんなに健康にはよくないって話
37:世界＠名無史さん
10/10/17 16:59:31 0
マクドナルドでもそろそろキムチバーガーが出されても良くない？
38:世界＠名無史さん
10/10/17 17:15:00 0
そんなもんより、沢庵バーガーが先だろ
39:世界＠名無史さん
10/10/17 17:23:47 0
スロウフードすぐる
40:世界＠名無史さん
10/10/17 17:30:47 0
唐辛子の前は山椒風味だったみたい。
41:世界＠名無史さん
10/10/17 17:32:21 0
うむ。サラダパンをマクドナルドのメニューに加えるべきだな。
42:世界＠名無史さん
10/10/17 17:42:33 O
>>38
沢庵は韓国にもあるよ
韓国人は沢庵を韓国発祥だと思ってる
友達の韓国人たちに沢庵和尚（沢庵和尚の考案かどうかははっきりしないが日本の特産品だ）
の話したら驚愕してた
韓国料理屋でも沢庵は出るしな
43:世界＠名無史さん
10/10/17 18:04:52 0
仏教起源の食べ物は、大抵中国あたりに原型があるんじゃね？
44:世界＠名無史さん
10/10/17 18:25:41 0
>>33
って事は台湾ラーメンも食いすぎはいかんな。
あとカレー。
辛党には辛い時代になったものだ。
漬け物の起源は食物を塩漬けすることを思いついた、石器時代人じゃない？
生ハムと沢庵は親戚かもしれん
45:世界＠名無史さん
10/10/17 18:33:45 P
URLﾘﾝｸ(www.h3.dion.ne.jp)
周の頃は塩辛い料理が多かったんだね。
肉の塩辛は食べてみたい。
46:世界＠名無史さん
10/10/17 18:40:11 O
>>43
沢庵はいちおう日本。
つか植民地時代に日本から流入した文化を韓国人は韓国古来の文化（あるいはシナ経由）とだいたい思ってるよ。
とんだ間違いなんだけどね。日本にきたばかりの韓国人は植民地時代に定着した日本文化のことを指摘すると驚愕するよ
47:世界＠名無史さん
10/10/17 18:49:06 0
>>46
ふーん、そうなんか。
しかし、よくアレを受容できたな･･･。
大正期の中国の留学生は、日本人は大根を生で食べると驚いていたらしいが。
やっぱ、韓国にも似たようなもんがあったのだと思うんだが。
48:世界＠名無史さん
10/10/17 19:35:31 0
いや、大根漬けなら昔から半島にあったよ。
カクテキじゃなくて塩漬け大根ね。
そのため、タクアンはたやすく受け入れられた。
しかし梅干は殆ど根付かなかった。
「完熟すれば甘くなる梅を、塩に漬けて酸っぱくするなどとんでもない」
からだとさ。
49:世界＠名無史さん
10/10/17 19:43:06 0
そういえば・・・
戦前に韓国に渡り、戦後もそのまま残って孤児院を経営していた女性がいたが、
その人は、死ぬ前に「梅干・・・うめぼしが食べたい・・・」と言っていたそうだ
子供の頃の味って、そこまで残るものなんだなあ
50:世界＠名無史さん
10/10/17 20:50:44 0
つうことは梅干しは日本発祥？
51:世界＠名無史さん
10/10/17 20:52:24 0
さあねｗ
天ぷらは日本発祥じゃないが今は日本料理だしなｗ ブゲラ
52:世界＠名無史さん
10/10/17 20:52:52 0
？
53:世界＠名無史さん
10/10/17 21:27:56 0
揚げ物の本場は中国だといいたいんだろ（好意的解釈）
54:世界＠名無史さん
10/10/17 21:38:56 0
どうやら、天ぷらは唐菓子に精進料理とヨーロッパのフリッターがくっついて発展したものらしい。
んでGHQとの交渉中によく出されたことから日本料理の代表として認知されたようだね。
55:世界＠名無史さん
10/10/17 21:40:32 0
韓国には梅干定着しなかったのか？
56:世界＠名無史さん
10/10/17 21:42:51 0
プラム類の塩漬けって
あんま世界的にもなくなくない？
57:世界＠名無史さん
10/10/17 22:06:22 O
>>55
俺が知る限りないな
食べ物じゃないが花札は植民地時代に日本から伝来したものだが
韓国人は全然しらないね
そのこと指摘すると「うそだ」と言い張る
58:世界＠名無史さん
10/10/17 22:06:24 0
天ぷらを除いてしまったら、和食ってのは味気ないものばかりになっちゃうな。
59:世界＠名無史さん
10/10/17 22:26:11 0
味気というか油っけ。
あとはトロくらいか
60:世界＠名無史さん
10/10/17 22:27:42 0
どうやら中国にも梅干しはあるみたい。
と言うか中国起源らしい。
梅干し以上に長持ちする食品はない
61:世界＠名無史さん
10/10/17 22:27:48 0
梅干は古代中国が始まりじゃないのか？
62:世界＠名無史さん
10/10/17 22:31:52 0
>>59
江戸までの日本食には肉があまり無いからな。
63:世界＠名無史さん
10/10/17 22:35:51 0
梅干は、古代の中国で梅酢を作るときの副産物として作られ、最初は薬だったと聞いたことがある
今の中国は食べないのか、日本の梅干とは違うものなのか？
日本以外の他の東アジア諸国では、梅干は定着しなかったのか
64:世界＠名無史さん
10/10/17 22:45:47 O
東アジアでの干し梅は、日本の梅干ほどは日常で食べなさそう
紹興酒に入れたり、梅干しの原料として輸出したりはしてるみたいだけど
65:世界＠名無史さん
10/10/17 22:49:16 O
>>56
梅はオリエンタルプラムとかジャパニーズプラムとか言われてるけど、
杏の仲間とかで、最近はジャパニーズプラムって言うらしい
66:世界＠名無史さん
10/10/17 22:50:41 O
ごめん、ジャパニーズアプリコットな
67:世界＠名無史さん
10/10/17 22:53:08 0
>>61古代ギリシャ叙事詩に
梅を塩で漬けたものが歌われている。この
古代ギリシャ起源の梅干がアレクサンドロス三世の遠征で中国にまで
広まった。
68:世界＠名無史さん
10/10/17 22:55:06 0
>>64
台湾ではコンビニに眠気さましとして売ってる干し梅みたいなの食べるみたい
69:世界＠名無史さん
10/10/17 22:57:35 0
>>67
梅は東アジア原産だぞ？
とりあえずその詩プリーズ
70:世界＠名無史さん
10/10/17 23:06:27 0
現代中国では、塩漬けの梅や梅酢は食べないのか？
漢方薬としても使わないの？
71:世界＠名無史さん
10/10/17 23:44:36 0
食べててもたぶん日本人ほどじゃないな
72:世界＠名無史さん
10/10/18 00:59:22 0
>>42
いよいよ沢庵まで元祖起源を主張し始めたか。
つい四・五年前には、「日本から習ったのは沢庵と甘薯だけだ」とか言っていたが。
73:世界＠名無史さん
10/10/18 01:01:53 0
>>47
支那人、大根だけは生で食うぞ。
皮が白くて芯が赤いのとか、皮が真っ赤で肉が白いのとか、上半分が濃い緑色のとか、
いろいろバリエーションがある。どれも拳大かもう少し小さい。
果物のような食べ方をする。
74:世界＠名無史さん
10/10/18 01:04:05 0
>>48
梅は甘くならないよ、木から落ちるくらいに熟れてもまだ酸っぱい。
甘くなるのは杏だろうて。朝鮮半島は乾いていて寒いから梅は育たないだろうし。
75:世界＠名無史さん
10/10/18 01:37:08 0
中国に「菜莆」といって沢庵漬けに近いものはある。
76:世界＠名無史さん
10/10/18 01:58:26 0
>朝鮮半島は乾いていて寒いから梅は育たないだろうし
梅は北海道でも花を咲かせ実をつけるよ。
それに、半島南部は充分に暖かいだろう。
77:世界＠名無史さん
10/10/18 03:44:58 0
>>55
梅がそもそも育たないだろ
78:世界＠名無史さん
10/10/18 06:45:06 0
>>74
>>76
>>77
韓国だと金海市と東海市が市の花に指定してるね。実際にどのくらいの数の梅が存在するのかは不明だけど。
79:世界＠名無史さん
10/10/18 08:53:20 0
>>61 >>63 >>70
もともとは染色の媒染のための酸を採るためのもの。
梅酢が目的で、梅干の方はもう一度水に浸けて酸を採取して、捨てていた。
後に、酸を採取した後に乾果として利用が始まる。
塩抜をして蜜をからめて菓子にする、ではなくて、酸を徹底的に採ったカスを菓子にしていた。
>>76
普通の白加賀とか玉英とか甲州小梅とか南高とかを東北や北海道に持っていって植えても、
まっとうに実が採れるほど育たないよ。
北海道で花が咲くに至るのは豊後性のなかの特定の系統だけ。豊後性というのは、杏との交雑が
あきらかな品種群。青森県や岩手県で梅として流通している在来系の八助品種群はみるからに杏だ。
要は、寒冷地では、純粋な梅ではなく、いろいろな程度での杏の交雑によって耐寒性のついた
品種しか育たない。
朝鮮半島は寒い上に乾いているからな。日本の北海道は大半が寒冷で湿潤だ。
80:世界＠名無史さん
10/10/18 13:00:10 O
>>72
ねつ造じゃない
韓国人マジョリティが知らないだけ
当たり前のように存在してるからね沢庵。
花札とかと同じだ。
81:世界＠名無史さん
10/10/18 19:04:27 O
>>72
当方沖縄人だけど、小学生の時に習った社会科の教科書には甘薯が琉球に伝来する話が載っていて、
甘薯を「リュウキュウイモ(サツマイモ)」と書いてあった記憶がｗ
82:世界＠名無史さん
10/10/18 19:07:02 0
唐芋って呼び名もあった。
83:世界＠名無史さん
10/10/18 19:51:07 0
あんなに酸っぱい梅を食べてるホトトギスって自分の根性を
鍛えてるのかな？
84:世界＠名無史さん
10/10/18 21:14:24 0
>>83
まぁ、蓼食う虫もいるくらいだから、梅食う鳥がいてもいいんじゃない？
85:世界＠名無史さん
10/10/18 22:10:12 0
人間は何だって食うぞ。
フグですら食うのだもの。
ドイツじゃ毒茸まで食うみたいだし
86:世界＠名無史さん
10/10/18 22:20:17 0
フグは古代ギリシャのストア派の学者がよく食べてたらしいな。
同時にフグ食の起源でもある。
87:世界＠名無史さん
10/10/18 22:29:11 0
日本だって毒キノコを毒抜きして食べるところがあるそうじゃない
っていうかいわゆるアク抜きってのは全て毒抜きだよな
タケノコでもワラビでもドングリでも
88:世界＠名無史さん
10/10/18 22:41:08 0
>>86
縄文遺跡からフグ食の痕跡が出てる。
当時の日本とギリシャとの交流はたぶん無い。
よってギリシャ起源って訳じゃない。
89:世界＠名無史さん
10/10/19 00:07:00 0
>>72
昔はイヤな奴のことを「タックァン ネムセ」＝沢庵くせーやつ、日本人じゃねえの
って言ってたのにねえ
ま、起源云々はさて置いても、食べ物の由来なんてあえて調べようとしなければ知らないだろうね
おじや←オジャとか語感が自国ナイズされてしまえば尚更
90:世界＠名無史さん
10/10/19 00:11:49 0
朝鮮通信使が対馬でサツマイモの有用性を見出し、半島に持ち帰った。
朝鮮語でサツマイモはコグマ。
対馬方言でサツマイモを指す「孝行芋」が語源である。
91:世界＠名無史さん
10/10/19 05:44:30 0
>>80
なんか、「ギャンブルでの破産者が多いのは日帝時代に我が国に持ち込まれた花札のせいで～」とかいうふざけた記事がなかったっけ？
あと上の方でキムチが体に良くないとか言ってたが、あいつらの場合は食う量が尋常じゃないからだろ。
ま、適量に抑えたところで取り立てて体に良いものでもないんだろうが。
92:世界＠名無史さん
10/10/19 06:22:26 0
>>88
フグ食の痕跡と同時に一家全滅の痕跡もなかったか？
93:世界＠名無史さん
10/10/19 08:08:39 0
>>92
あったみたいね
子供の頃、岩崎書店の児童向け歴史書で読んだことがある
だから、しばらくして、フグ刺しが夕食に出たんだけど、ちょっとこわかった
94:世界＠名無史さん
10/10/19 08:26:06 0
「フグを最初に食べた人は勇気がある」とよく言われる。
が、俺は２番目に食べた人のほうが勇気があると思うのだが。
95:世界＠名無史さん
10/10/19 17:26:45 0
きっと自殺願望があったけど、内臓は嫌いだったんだらうw
96:世界＠名無史さん
10/10/19 18:10:11 O
>>91
キムチはすごく健康によいことになっている（日本向けの韓国政府観光ガイドにも記載あり）
97:世界＠名無史さん
10/10/19 18:57:12 0
いくら健康に良くても、食べ過ぎは良くないと昔の中国人は言いました
98:世界＠名無史さん
10/10/19 18:58:27 O
>>97
キムチは害のほうが多い
俺はネウヨじゃないよ
99:世界＠名無史さん
10/10/19 19:32:46 0
そういう、伝統的食物だが、現在の栄養学から見たら、有害ってものって、他に何があるだろう
焼き魚の焦げに発がん物質があるとか、
奈良に昔、胃がんが多かったのは、茶粥のせいだとか
獣肉の多量摂取が大腸がんの原因とか
よくきくけど
まあ、何でも採り過ぎいけない。水だって大量に飲むと死ぬし
100:世界＠名無史さん
10/10/19 20:06:10 0
牛乳反対を唱えたアホ学者がいたな
101:世界＠名無史さん
10/10/19 21:42:01 0
そういえば・・・
江戸時代の大食い大会で
塩や醤油を大量に呑んで優勝したのはいいが、当然、その後、死んだという・・・
それも、地獄の苦しみだったらしい
102:世界＠名無史さん
10/10/19 22:02:11 0
ああ、塩や醤油を飲んだのは、それぞれ違う人です
両方ともお亡くなりになったが
103:世界＠名無史さん
10/10/19 22:13:50 0
>>99
焼き魚の焦げの発癌物質は問題にするほどの量･質ではないとかいうふうに
後で結構塗り替えられてるしなあ。
茶粥自体についての言及はないけれど、茶の成分は抵抗力を高め癌の拡大を
予防する効果があるとか、尤もらしく言ってたりするし。
それも、後から否定されるだろうが。
とかく栄養とか医学とかは基礎理論の無い分野だから、“常識”なんてあっさり覆る。
104:世界＠名無史さん
10/10/19 22:45:47 0
その成分の時代で変わって、今やトロやクジラは妊婦には危険物
105:世界＠名無史さん
10/10/19 22:53:12 0
水銀が良いと考えられた時代まであったな
106:世界＠名無史さん
10/10/19 23:02:07 O
>>103
発ガン性は完全にあるよ
量が少なけりゃいいだけの話
常食してたらだめだ
107:世界＠名無史さん
10/10/19 23:32:30 0
赤ワインにはポリフェノールが多いが飲み過ぎればアル中になる、
いいもんとわるいもんが同居しているから何事もほどほどにねってことでしょ。
108:世界＠名無史さん
10/10/19 23:59:47 0
茶粥の成分が原因でガンになるのではない。
熱い粥を食べて、熱で胃を傷める。
それが原因でガンになるのだ。
熱い味噌汁もラーメンもいかん。
食べ物はよく冷ましてから食べよう。
109:世界＠名無史さん
10/10/20 00:37:36 0
>>96>>98
実際、乳酸菌による整腸、カプサイシンによる血行促進と、決して悪くはないんだろうが、
いかんせん漬物だから塩分がなあ。
>>107
置き換えダイエット食品を間食したりとかもなーｗ
110:世界＠名無史さん
10/10/20 00:47:55 0
>>106コゲがガンにどうのこうの・・ってのはマウスでの実験が間違っていたから
誤りだという。ガンの専門医師によれば１に単に寿命でのガン２に食生活でのガン
が
最も原因として多い。コゲはほとんどまったく関係ない。
111:世界＠名無史さん
10/10/20 01:02:35 O
>>110
医師会の読みな
動物性のコゲは発ガン性あるのは百パーセント。大量にとらなければ大丈夫だろうという話にすぎない
112:世界＠名無史さん
10/10/20 01:06:40 0
>>93
あれ？小学館の少年少女日本の歴史の1巻に出ていた話じゃなかったっけ？
>>100
今でも結構いるぞ。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
113:世界＠名無史さん
10/10/20 01:07:37 0
>100
牛乳も日本では健康的な飲み物という印象が強いがアメリカではすでに
飲みすぎてはいけないというスタンスに変わっている。
みなさん書かれているようになんでもほどほどなら害もないし、その分多くの
種類を食べることになるから自然と栄養バランスもとれて、結果的に健康という
ことなんだろうね。
にしても学校給食もさいきんごはんが多いと聞くが、牛乳はあいかわらずついてるらしい。
学校が日本の食文化と日本人の味覚を狂わせるような食い合わせを児童にさせても
よいものかと思うんだが。
114:世界＠名無史さん
10/10/20 01:26:11 0
欧州って石灰水をのんでるようなものじゃん？なんで結石にならないんだろ？
115:世界＠名無史さん
10/10/20 01:28:20 0
>>111
おこげについて。
URLﾘﾝｸ(q.hatena.ne.jp)
116:世界＠名無史さん
10/10/20 08:34:33 0
たくわんの話ついでに。大陸や半島では米糠をどのように利用するの？
117:世界＠名無史さん
10/10/20 09:07:35 0
大阪市内で大量の蛸壷出土 浪速とタコの関係は古代から？ 2010.10.20 00:30
大阪市西成区の天下茶屋北で、古墳時代前期（４世紀）のイイダコ漁用の蛸壷（たこつぼ）１００個以上
見つかったことが１９日、分かった。
調査をした市博物館協会・大阪文化財研究所などによると、これほど大量の蛸壷の出土は近畿では珍しい。
「たこ焼き文化」が浸透する大阪で、古代からタコ漁が盛んだったことを示す資料になりそうだ。
蛸壷はいずれも高さ７～１１センチ、直径４センチ前後で、ほぼ完全な状態で見つかった。
上部に穴があり、ひもを通して蛸壷をつなぎ海に沈めたらしい。イイダコ漁は、大阪湾や播磨灘などでは
弥生時代中期（紀元前３世紀ごろ）に始まったとされるが、これまで蛸壷の出土は多くても数十個程度。
現在は、たこ焼き用のタコなどマダコ漁が中心だが、地元漁協などによると、イイダコ漁は底引き網漁で行われ、
３０年ほど前までは蛸壷が使われていた。
大阪の泉州地域などでは生後１００日目に食事の格好をする「お食い初め」でイイダコが使われる風習が残り、
森成元・大阪府教委文化財保護課主査（民俗学）は「今回の発掘は、古代からタコが大阪文化と切っても切れない
関係だったことがうかがえる」と話している。
発掘調査では、干潟に生息するエビやカニの巣穴も見つかり、調査担当の小倉徹也学芸員は「発掘現場は
今は大阪の市街地だが、当時は入り江だったのでは」と推測する。発掘現場はすでに埋め戻されている。
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
大阪のタコ好きは異常 大阪市内で大量の蛸壷出土 古墳時代前期からタコ文化があった
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
118:世界＠名無史さん
10/10/20 09:50:42 Q
タコなんて誰が最初に食べ出したんだろね。
たこ焼きに入ってるタコでも味がついてなくてそう美味しいとは言えないが…
タウリンなんかの栄養価が採れるから疲労回復には良いんだろうけど
119:世界＠名無史さん
10/10/20 09:56:16 0
よく『何々を最初に食べた人は～』ていうけど以前読んだ本には
人間には元々そういう本能みたいなものがあるそうだよ。
食べれられるかどうか分からないものはとりあえず食べてみて
大丈夫なら食生活の幅が拡がるわけで群れ全体の利益になるし、
失敗しても犠牲者は数人程度ですむわけだし。
120:世界＠名無史さん
10/10/20 10:01:55 0
1 名前：影の軍団ρ ★[] 投稿日：2010/10/18(月) 08:33:32 ID:???0
卵料理って本当に美味しいですよね。そして和食、洋食、中華、世界各国の料理に使われている万能食材でもあります。
基本的な（オーソドックスな）調理法としては、ゆで卵、玉子焼き、目玉焼き、スクランブルエッグ、
そして生卵の5つがあると思うのですが、日本人にはいったいどの食べ方がいちばん好まれているのでしょうか？
そこで、1000人のインターネットユーザーに「卵の食べ方で好きなものは？」というアンケートを実施。
どの食べ方がすきなのか調査をしてみました。驚きのアンケート結果は次のようになりました。
＜卵の食べ方で好きなものは？＞
1位 玉子焼き 297票 （29.7％）
2位 目玉焼き 258票 （25.8％）
3位 スクランブルエッグ 180票 （18％）
4位 ゆで卵 163票 （16.3％）
5位 生卵 102票 （10.2％）
※無回答 2票
多くの人たちが玉子焼きを好んで食べているようです。玉子を割ってかき混ぜて焼くだけでお手軽に作れ、
和食にも洋食にも合うのが人気の理由なのでしょうか？ 次に人気なのが目玉焼きでした。
塩コショウでも美味しいですし、醤油でも美味しくいただけます。ベーコンを添えると洋風のブレックファーストになりますね。
日本の伝統的な食べ方「生卵のまま」というのは、なぜか最下位となりました。
玉子かけご飯は人気ですが、それでも生で食べる事に対して抵抗がある人が多いのかもしれません。
URLﾘﾝｸ(getnews.jp)
URLﾘﾝｸ(getnews.jp)
121:世界＠名無史さん
10/10/20 13:48:25 0
>>49
この人のことね。
梅の樹くらいあったろうから、漬けられない事も無かったろう・・・と思うが、
紫の紫蘇までは無かったのか・・・？
それとも、動乱期の窮乏・物不足で梅干にまわせるほどの塩が無かったか、忙しくてつける暇も無かったのか・・・
そもそも韓国人の好みに合わなかったから日本人が居なくなると梅干も廃れたのか・・・
帰国する日本人が重たい梅干の甕まで持ち去ったとは思えないが・・・
木浦共生園
URLﾘﾝｸ(www.nomusan.com)
>1928年、キリスト教伝道師で“乞食大将”と呼ばれた尹致浩（ユンチホ）が七人の乞食たちと生活を共にした。木浦共生園の始まりである。博愛精神に徹した日本人田内千鶴子は彼と結婚し、
終戦後も残って孤児達の養育に専念した。韓国動乱で夫が行方不明になり、あらゆる困難を乗越え、生涯２千名の孤児を育て、“韓国孤児の母”と慕われた。
韓国民間社会事業の中では最も古い歴史を持ち、現在まで 3,700名が共生園を立っていった。
故・田内千鶴子園長の生涯は日韓合作映画「愛の黙示録」に映画化され日韓両国に多くの感動を伝えている。
122:世界＠名無史さん
10/10/20 13:50:47 0
>>118
蛸は昔はカニよりも高級な海産物。朝廷に干した蛸が納められていたくらい。
123:世界＠名無史さん
10/10/20 17:36:33 0
食品の焦げには発がん性がある。
しかし、同時に発生する炭素が発がん性物質を吸収するので、
大きな問題にはならないと言う話だ。
124:世界＠名無史さん
10/10/20 17:40:05 0
>>123
その炭素を食っちまったら意味ないのでは？
125:世界＠名無史さん
10/10/20 18:22:10 0
栄養学をつきつめると
いろいろなものをおいしく適量食べましょう
ということに収斂していく
126:世界＠名無史さん
10/10/20 18:42:03 0
>>120
日本の生食文化は行き過ぎている感がある。
127:123
10/10/20 18:49:01 0
>>124
その炭素は、吸収されずに外へ出て行くから問題ないそうだ。
128:世界＠名無史さん
10/10/20 19:02:17 0
火を使う以上、発ガン物質摂取はゼロにできない。⇒よって、生肉だけ食うべし。
寄生虫と共存したほうが良い？
129:世界＠名無史さん
10/10/20 19:10:43 0
野菜でも発ガン物質あるらしいじゃん
130:世界＠名無史さん
10/10/20 19:28:23 0
大豆に含まれている”女性ホルモンの様な物”も、結構な量だと言う話だ。
131:世界＠名無史さん
10/10/20 20:28:28 0
マグロに蓄積されている水銀・・・
132:世界＠名無史さん
10/10/20 20:29:31 0
鯨もだよ。 グリーンピースは日本人の健康を考えてくれる慈善団体。
133:世界＠名無史さん
10/10/20 21:21:44 0
>>132
でも牛食ってプリオンにあたるのだろ？
134:世界＠名無史さん
10/10/20 21:59:21 0
慈善と偽善は見分けにくい
135:世界＠名無史さん
10/10/20 22:50:40 0
毒物を摂取したときには生野菜を食べたら良い、っていいますよね。
136:世界＠名無史さん
10/10/20 23:07:19 0
やらない慈善より、やる偽善
137:世界＠名無史さん
10/10/20 23:20:04 0
ウソだってなぁ 一生つきとおせば真心にかわるんだよ！
138:世界＠名無史さん
10/10/20 23:45:31 0
誰かの得は俺の損（世界の富は一定派）
139:世界＠名無史さん
10/10/20 23:58:52 0
お前の物はオレの物。オレの物もオレの物。（世界の富はオレの物派）
140:世界＠名無史さん
10/10/21 00:00:47 0
>>139
お前は俺の物。
141:世界＠名無史さん
10/10/21 00:01:52 0
変態はきらい
142:世界＠名無史さん
10/10/21 00:10:38 0
ジャイアン三段論法
お前の物＝オレの物
オレの物＝オレの物
お前＝オレ
143:世界＠名無史さん
10/10/21 00:11:57 0
>>117-118タコ食の起源は古代ギリシャ。その証拠に当時の壷にタコが描かれている。
144:世界＠名無史さん
10/10/21 00:13:25 0
ギリシャは耕地が少ないからな。
魚介類は貴重な栄養源。
145:世界＠名無史さん
10/10/21 00:15:04 0
>>120
卵といえばイギリスのポーチドエッグ信仰は何なんだろうな
146:世界＠名無史さん
10/10/21 00:17:58 0
すき焼きに生卵つけて食うのが理解できないのは俺だけ？
だってあんまりうまくないじゃん。
最初から鍋の中に落としてすき焼き卵とじ風にしたほうがいいだろと。
147:世界＠名無史さん
10/10/21 00:23:39 0
>>146
わかるわ。冷たい卵に浸すのがどうも･･･
148:世界＠名無史さん
10/10/21 00:36:11 0
生卵ってあんまり味しないだろ？
なんで卵かけご飯がうまいって事になってんのよ…。
半熟目玉焼き乗っけたほうがよっぽどうまいわ。
火が通ってないのはダメね。
149:世界＠名無史さん
10/10/21 00:39:02 0
>>148
醤油と卵があわさるうまいんだよ。俺は茶色くなるくらい醤油いれちゃう。
150:世界＠名無史さん
10/10/21 00:41:04 0
火が通って若干こげた醤油のほうがうまいでチューｗ
151:世界＠名無史さん
10/10/21 10:16:28 0
味について、世界ではどれくらい表現されているんだろうか。
日本だと甘味、辛味、塩味、苦味、酸味、旨味に渋味、えぐ味（？）くらい？
これ以外で独特の味を表現する地域ってある？
152:世界＠名無史さん
10/10/21 10:58:38 0
店頭で茄子をいつまでも売っている。
茄子好きの俺はこれはありがたいと毎年、１１月いっぱいまで茄子の塩揉みを朝食べているが
今年はこれで腹を下す日が今月になって時々・・・
153:世界＠名無史さん
10/10/21 13:46:14 0
>>151
油（脂）の味はどれにあたるのだろう？
あと同じ辛さでもワサビやカラシのツンとくる辛さは別だろうか
154:世界＠名無史さん
10/10/21 13:59:16 0
「脂味」が「第6の味覚」である可能性、豪研究
URLﾘﾝｸ(www.afpbb.com)
今年3月の記事だから、割と最近だな。
155:世界＠名無史さん
10/10/21 20:36:57 0
回転寿司行ったら
くどいネタはくどいが
あっさりしたネタはことごとくマヨネーズがついていて
あー最近の若い子はこういうのがいいんだねえって思った
156:世界＠名無史さん
10/10/21 21:49:20 0
そういや卵料理はどこにでもあるな
ノルマンディーのオムレツは甘かった
157:世界＠名無史さん
10/10/21 22:27:48 0
＞＞１５５
昔はお好み焼きにマヨネーズでも外道だと思っていたのだが、
寿司にマヨネーズなんて世も末だな
158:世界＠名無史さん
10/10/21 23:28:16 0
マヨネーズもいわば生卵ソースだわな…
159:世界＠名無史さん
10/10/21 23:31:49 0
なんでも辛くする韓国人といい勝負だな
160:世界＠名無史さん
10/10/21 23:46:46 0
ツナマヨやカニカマの巻き寿司だったらマヨネーズはおかしくないだろ。
161:世界＠名無史さん
10/10/21 23:47:38 0
[ア＋]【中国】「もったいない」と死んだ金魚をから揚げに！［10/21］
ｽﾚﾘﾝｸ(bbynews板)
これが中国の食文化だ！
162:世界＠名無史さん
10/10/21 23:56:26 0
「もったいない」
日本的美徳が中国人にも伝わったわけだｗ
163:世界＠名無史さん
10/10/22 00:07:21 0
>>120
URLﾘﾝｸ(find.2ch.net)
164:世界＠名無史さん
10/10/22 00:12:48 0
>>160
家庭内、手巻寿司ならなｗ
165:世界＠名無史さん
10/10/22 09:12:01 0
１００％に１％足りません―。飲料大手のカルピスは、食品の表示基準を定めたＪＡＳ法に抵触するとして、
「ブドウジュース」の発売を中止すると発表した。果汁が１００％でないとジュースと表記できないのに、香りを
増すために果汁を発酵させたものを１％分加えていた。
商品は「ウェルチ 芳醇（ほうじゅん）グレープ」。３５０ミリリットルペットボトル入りが１本１５８円（税込み）で、
２５日から発売予定だった。ジュースと認められるには、ブドウ果汁に砂糖やハチミツ、甘味料しか加えられないが、
発酵果汁も含まれると誤解した。
約６０万本を生産していたが、表示を直して発売するには時間がかかるため、発売を取りやめ、廃棄を検討している。
損失は数千万円になるという。
URLﾘﾝｸ(www.asahicom.jp)
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
日本の伝統食文化 偽装
166:世界＠名無史さん
10/10/22 09:53:45 0
酢飯にマヨネーズは意外とあうかもね
167:世界＠名無史さん
10/10/22 10:47:34 0
獲れたての魚を船上でさばいて醤油とマヨネーズを混ぜたのを
付けて食べるというのが漁師の食べ方だと聞いたことがある、
まぁ魚にもよるだろうけど。
168:世界＠名無史さん
10/10/22 11:19:17 0
カツオだね。
カツオの刺身にマヨネーズ醤油を使うと、臭みが取れるという話だ。
まあ、ツナマヨは普通にあるしな。
169:世界＠名無史さん
10/10/22 11:58:53 0
>>165
偽装から、きちんとした食文化が生まれる時だってあるだろう。
カニカマなんか傑作だし、
精進料理でも
170:世界＠名無史さん
10/10/22 13:45:34 0
↑なんだこの朝鮮パクリ猿は
171:世界＠名無史さん
10/10/22 14:14:40 0
日本が成し遂げられなかった「マツタケの人工栽培」に成功―韓国
URLﾘﾝｸ(topics.jp.msn.com)
韓国の山林庁に所属する国立山林科学院・微生物研究チームは18日、江原道にある国有林で人工栽培していたマツタケの採取に成功したことを明らかにした。
※成功したのはいいけど、松茸を食べる習慣、あるの？
172:世界＠名無史さん
10/10/22 15:08:31 0
朝鮮半島ってマツタケが特産品じゃなかった？
どんな料理に使うんだろうね
173:世界＠名無史さん
10/10/22 15:18:02 0
日本への輸入松茸の大半は、北朝鮮産か、朝鮮自治区の松茸だと聞いたことある。
彼らは日本への輸入痔に重さでの量り売りするから、中に釘や鉛玉いれてカサ増し
すると聞いたよ。
174:世界＠名無史さん
10/10/22 16:01:47 0
松茸のキムチとか・・・
175:世界＠名無史さん
10/10/22 17:49:29 0
人工栽培に、見せかけてるだけかもよ？
176:世界＠名無史さん
10/10/22 17:56:14 Q
朝鮮は薬膳料理が発達している国だからな
キノコだったらワカメスープに入れて食べるんじゃね？向こうでは
177:世界＠名無史さん
10/10/22 18:00:55 0
>>173
松茸は土壌の痩せたところにしか育たないから、燃料が無くて落ち葉や下草を全て持ち帰ってしまう
今の北朝鮮の山はもってこいだろう。
高度成長期以前の日本も山野の落葉や下草をかき集めて焚き付けや肥料に使っていたから松茸が
そこらの山でなんぼでも取れたそうだが、いまや、落葉も下草も放置されて土壌が肥え放題。
肥料のあまり要らないけれども樹勢の弱い松の木が、樹勢の強い樫や椎にとってかわられようとして
あちこちで松枯れ状態だし。
178:世界＠名無史さん
10/10/22 18:10:39 0
>>171
これ、どこが人工栽培なんw
179:世界＠名無史さん
10/10/22 18:18:07 0
元々日本は大半がツンドラ気候じゃないから、針葉樹より広葉樹の生育に適しているお国柄。
人の手が関わらなくなったら、１００年立たずに山の様相一変するよ。
180:世界＠名無史さん
10/10/22 18:32:20 0
>>179
杉も松も暖かい土地にしか育たないのに。
181:世界＠名無史さん
10/10/22 19:09:09 0
>>179
同感だね
魏志倭人伝でも松はあまり生えていないと書いていたなぁ
おそらく、１００年ほどで西日本の松は海岸沿いの岩陰みたいなところ
赤土土壌の山火事の跡地、その程度のところに細々としか生えてこなく
なるだろうな。
杉にしても冗談抜きで屋久島以外ほぼ全滅に近いところにいっても
おかしくない。
182:世界＠名無史さん
10/10/22 19:28:35 0
レバノンは香柏が有名だけどあったかいぜ。
ま、山だけど。
183:世界＠名無史さん
10/10/22 19:37:56 0
いっぱいとれるようになったら松茸じゃないじゃん！
184:世界＠名無史さん
10/10/22 19:44:05 0
松茸といえば、ワープロソフトの「松」はいつのまにか無くなってたんだな。
自腹切って買ったことがある。
同時期会社で使っていた三太郎より数段使いやすかった。
脱線失礼
185:世界＠名無史さん
10/10/22 19:48:23 0
松茸の味は ロマンの味。
186:世界＠名無史さん
10/10/22 19:51:02 0
>>185
永谷園の傑作だな
187:世界＠名無史さん
10/10/22 19:57:31 0
松茸が民家の軒先やちゃぶ台に勝手にはえてくるようなキノコなら。
あの風味だって好ましいとは言ってもらえなかったろう。
あ～ 松茸くさ！ 歯ごたえはいいのにこのくささはあかんわ！
とか言われているはずだ！
ぜったいに！
188:世界＠名無史さん
10/10/22 20:12:22 0
>>187
ソレが世界の常識だそうな
189:世界＠名無史さん
10/10/22 20:14:10 0
まじかよ？
190:世界＠名無史さん
10/10/22 20:14:30 0
欧米での常識、ね
191:世界＠名無史さん
10/10/22 20:24:38 0
欧米か！
192:世界＠名無史さん
10/10/22 21:38:44 0
>>180
シベリアの写真を見たこと無いのか？シベリア杉がｲﾊﾟｰｲ茂っているよ＾＾
193:世界＠名無史さん
10/10/22 21:41:35 0
ちなみに松もシベリアで生育できるとあるよ＾＾
幹の高さは日本ほどないけどね＾＾
温かいところにしか生えない（キリッ とはやらかしてしまったね＾＾
URLﾘﾝｸ(en.wikipedia.org)
194:世界＠名無史さん
10/10/22 21:56:52 0
シベリア松って日本で言う高山の這い松のことじゃねぇのか？
195:世界＠名無史さん
10/10/22 22:14:36 0
>>194
だからなんですか？ ツンドラ気候はほぼ針葉樹の天下ですよ。
温かいところでないと生育できない（キリッは誤り。
196:世界＠名無史さん
10/10/22 22:28:46 0
だからそういうことを言いたいんじゃなくて、這い松によくにてるよね～って普通の感想を述べただけじゃんか。。
197:世界＠名無史さん
10/10/22 22:32:43 0
そんなにおまえは他人と喧嘩したいのか？！こら？！
198:世界＠名無史さん
10/10/22 22:35:10 0
とりあえず、松は食えない。
あ、松の実あるか
199:世界＠名無史さん
10/10/22 22:37:20 0
松の渋皮は食うぞ。
韓国の餅につきこんで赤餅にしてくうんだぞ。
200:世界＠名無史さん
10/10/22 22:42:25 0
ほんと、何でも食うな。
201:世界＠名無史さん
10/10/22 22:44:55 0
でも松の香りがしていいらしいぞ。
決して飢饉食ではないんだぞ。
つまらない差別かきこみはしたくないので。
202:世界＠名無史さん
10/10/22 22:56:29 0
ふむ。
松の実ではなく何故皮なんだろ？
まぁ食文化は多様性があってこそだものな。
ただし、猫肉は許さん
203:世界＠名無史さん
10/10/22 23:07:54 0
>>199
その程度なら日本でもやってる。松葉を食うとか、もっといいネタはないのか
204:世界＠名無史さん
10/10/22 23:08:19 0
>>202
畑正憲が満州で子供の頃オオヤマネコを食べたという話をしていたなぁ
味は最高だったらしい。
205:世界＠名無史さん
10/10/22 23:15:01 0
日本にも秋田にに松皮餅というのがあるな
しかし松の皮というとどうしても救荒食のイメージが強い
変わったところだと松葉ｻｲﾀﾞｰは一度作ってみたいもんだ
206:世界＠名無史さん
10/10/22 23:25:46 0
料理に松葉を使っていぶしたりして、松の香りをつけるというのは、結構あるみたいだ
ある国では普通の料理が、ある国では救荒食であったり、貧乏な人しか食べないものであったりするのは、よくあることだ
207:世界＠名無史さん
10/10/22 23:27:28 0
猫の肉はなかなか美味くて、戦前の陸軍では、「陸フグ」と言って珍重したとか
まあ、半分は肝試しだろうがな
208:世界＠名無史さん
10/10/22 23:32:52 0
松飴もあるみたい
209:世界＠名無史さん
10/10/22 23:33:02 0
ムーミントロールは冬眠前に松葉をたっぷり食べるらしいぞ
210:世界＠名無史さん
10/10/22 23:35:43 0
>>181
だからさー、寒地だから針葉樹、みたいな単純なものではないんだってばよ。
それに、そもそも、西日本に生えているような針葉樹、松も杉も檜も高野槙も、みんな寒さに弱くて、
東北地方の北の方では育たない。
松に限って言えば、攪乱地の、日当たりが良くて、土に有機質の少ないところが適地。
確かに放っておけば、椎や樫のような照葉樹に圧倒されて、松は消えてしまう。
が、そんなに都合よく、何十年・何百年も安定した土地ばかりではなくて、自然状態でもしょっちゅう
崖崩れだの地滑りだのでそこに生えている草木ごとごっそり剥がれて基質の有機物の少ない土が
露出するようなところができる。
こういうところに真っ先に松が侵入して、最初の林を造る。
丘陵地を切り崩して造った造成地なんかみてみろよ。特に植えたりしていなくても、松の若木が
生えている。これは人工的な裸地だけれど、自然にできた基質のむき出しのところにも最初に生える
木は松だ。。
211:２０２
10/10/22 23:41:50 0
猫好きすぎて、どうしてもね
確かに家の猫見てるとネコミミの空揚げが美味しそうに見えるけど・・・
極端な猫好きのせいで彼氏に猫扱いされた
212:世界＠名無史さん
10/10/22 23:42:05 0
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
と
URLﾘﾝｸ(en.wikipedia.org)
学名も種名も同一の代物だから同一種だよな。
日本では、通常亜高山帯針葉樹林と、その上部のハイマツ林の間には大きな景観の違いがある。高木がなくて見晴らしがよく、
いかにも高山らしい雰囲気に満ちたハイマツ林は高山植生の代表として扱われることが多い。しかし、このような分布形態は
日本近辺だけに見られるもので、ハイマツの分布の中心である東シベリアと中国東北部では、多くの場合ハイマツはカラマツ属（
グイマツ・シベリアカラマツなど）の森の中に低木として分布している。マツは日差しのある土地を好む陽樹なので、日本の亜高山帯
や西シベリアなどの常緑針葉樹林はハイマツにとって林内が暗すぎるが、カラマツ林は葉が薄くて林内が明るいので、ハイマツの成長の妨げにはならないようである。
シベリアと日本では植生変わるようだが。
213:世界＠名無史さん
10/10/22 23:48:41 0
>>201
94年の北朝鮮の飢饉で脱北者が松の木を皮を人々が煮て食べていたとかいってたな。
それもすぐに尽きて裸木だらけになってさらなる惨事を招いたようだが。
214:世界＠名無史さん
10/10/22 23:51:44 0
ここには松と書いてないが、こんな感じ
URLﾘﾝｸ(www.jrcl.net)
「木の皮をはぐ僕のお母さん」
キルス君らの書かれた絵が随所に掲載されている。北朝鮮の悲惨な様子を知ることができる。
「木の皮をはぐぼくのお母さん」―何も食べるものがなくなり、お母さんは山に木の皮をはぎに行きました―ハンギル
215:世界＠名無史さん
10/10/23 03:09:49 0
>>211
＞極端な猫好きのせいで彼氏に猫扱いされた
知るかよｗ
216:世界＠名無史さん
10/10/23 08:27:19 0
シベリアに抑留された元日本兵が、松の葉っぱのお茶を飲まされた。
って話があったな。
とりあえずそこの収容所からは、死人が出なかったとか。
217:世界＠名無史さん
10/10/23 09:53:45 0
＿＿＿_ ） 『 松茶とは松の葉を茶にしたものだよ！と外人におしえたらどうなるの』っと、
／⌒ ⌒＼ )
／（ ●） （●） ＼ )／⌒Y⌒Y⌒Ｙ⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Ｙ⌒Y⌒Y丶
／ ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
| |r┬-| |
＼ `ー'´ ／
ノ ＼
／´ ヽ カ
| ｌ l||l 从人 l||l l||l 从人 l||l カ タ
ヽ -一''''''"~~｀`'ー--､ -一'''''''ー-､. タ
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
┌┬┬┐┌┬┬┬┐┌┬┬┬┐┌┬┬┬┐
,. - ''"|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ρ￣`ｌ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ノ￣￣
218:世界＠名無史さん
10/10/23 09:57:39 0
松の種を食べるのは古代ギリシャ起源だったな。そんな詩があったよね？
219:世界＠名無史さん
10/10/23 10:08:52 0
東洋のギリシャといわれる韓国ではどうだったんだおる？
220:世界＠名無史さん
10/10/23 17:31:13 0
>>219
松の皮を食べてますが。
221:世界＠名無史さん
10/10/23 18:04:46 0
>>195
それも極端といか大雑把過ぎる解釈だけどね。日本のスギとアカマツ・クロマツは
暖地性でそれこそミズナラとかカンバ類なんかの冷涼な所を好む落広以上に寒さに弱い。
後、暖地性の針葉樹が好むのはまあ種類にもよるけど冬の降水量が多めの地域。
だからまあ屋久島みたいな雲霧林が形成されやすい気候ならスギは天然でも群落を形成し続けられるだろうけど、
関東以南・以西全体だとそういうところは局所的だろうから殆どは照葉樹林になっちゃうだろうな。
室町以前からスギの産地だった地域に少し残るくらいじゃあ？
後、マツはまあ東日本の山林みたいに尾根筋にちょっと群落があるみたいな感じで結構残りそうには思うけどね。
むしろ平野、低山地域のクヌギ・コナラ林のが減少率が高そう。
といっても山火事だの風水害だので極相林が壊されるのは自然でもしょっちゅうだから以外に残ってそうでもあるけど。
222:世界＠名無史さん
10/10/23 19:50:09 0
>>195
ツンドラが針葉樹の天下？
うそこけぇ。生えてるのは、草とコケとヒースばっかりだ。
寒地の針葉樹林っちゃあ、タイガのことだろ。ツンドラよりもずっと南の亜寒帯で、しかも針葉樹の
純林なんてねぇし。
大抵は、樺、楓なんかの混林だし。
223:世界＠名無史さん
10/10/23 19:52:22 0
>>206
日本人なら縄文時代まででもうやめてしまった、でもソウルや釜山の街中で今でも普通に売っている
ドングリの粉の練ったなんとかいうヤツとか？
224:世界＠名無史さん
10/10/23 19:56:34 0
そういえば、インド人と結婚した女性が書いていたが、だんなは貝類が嫌いで、
インドでは、よっぽど貧乏な人しか食べないんだっていうそうだ
たしか、ケララ州辺りの人らしい
225:世界＠名無史さん
10/10/23 19:58:51 0
手塚治虫の晩年の作品でベートーベンを描いた「ルードヴィッヒ」で、
魚を食べるのは貧乏人だというシーンが確かあったな
ドイツでは魚を食べるのは貧乏人なのか？
226:世界＠名無史さん
10/10/23 21:21:25 0
中国外来魚は「公害」、米国地方政府が告訴＝華人は「食べればいいのに」とどこ吹く風―中国メディア
2010年7月21日、中国新聞社によると、ハクレンは中国では食材として好まれ、
「砂鍋魚頭」などの料理は絶品だが、米国では憎しみの対象。なんとついに裁判で訴えられる騒ぎになってしまった。
19日、五大湖付近の5州は共同で、現地では「アジアゴイ」と呼ばれているハクレンを告訴した。
ハクレンの生息地域がこれ以上広がらないようにするため、米陸軍と現地水利管理部門が保有する
五大湖へと通じる水門を閉鎖するよう、裁判所が命令することを求めている。
ハクレンがこれほど憎まれているのは、単に外来生物であるだけではない。
人間の安全に危害を加える、現地経済に悪影響を与えているなど、さまざまな罪名が挙げられている。
ハクレンを駆除するため、電気を流したネットの設置や毒の使用など対策が講じられてきたが、目立った効果はあがっていない。
今や「公害」扱いのハクレンだが、米国在住華人はこれを一笑に付している。
現地の中国語ネット掲示板には米国のレストランも「砂鍋魚頭」をメニューに加えればいいという提案がしばしば書き込まれているほか、
「ググれば中国企業の買い付け情報がすぐに見つかるのに」といった意見もあるようだ。（翻訳・編集/KT）
URLﾘﾝｸ(www.recordchina.co.jp)
URLﾘﾝｸ(img.recordchina.co.jp)
227:世界＠名無史さん
10/10/23 21:27:56 0
はくれん、こくれん、そうぎょだっけ？
日本の川にもいるよね。
電車がとおると鉄橋の下でやたら興奮してとびはねるんだね。
228:世界＠名無史さん
10/10/23 21:30:13 0
アメリカの法律では、魚を訴えることができるんだｗ
中世の動物裁判みたいだな
229:世界＠名無史さん
10/10/23 21:37:32 0
家魚というんだね。
中国では。
230:世界＠名無史さん
10/10/23 23:57:57 0
そう。
鯉、草魚、ハクレン、コクレンを「四大家魚」という。
家畜や家禽と同じで、人間が繁殖させる魚。
231:世界＠名無史さん
10/10/24 00:00:05 0
川魚は臭いがなぁ・・・
ブラックバスはひどかった
232:世界＠名無史さん
10/10/24 00:06:38 0
中国は国土の大半が内陸部なので、魚料理といえば淡水魚だった。
しかし現在では流通や冷凍技術が発達し、内陸部にも海水魚を持ち込める。
海水魚の美味さを知ってしまった彼らは、もはや淡水魚など見向きもしない。
数億もの民が、海水魚を求めるのだ。
結果、築地に行くはずの美味い魚が・・・
233:世界＠名無史さん
10/10/24 00:13:47 0
実際、淡水魚ってそんな旨くないしな。
地元じゃ「鯉こく」がハレの日のご馳走だけど。
234:世界＠名無史さん
10/10/24 00:20:30 0
そうかね？
鮒やウグイは論外だが、ニジマスやワカサギはそれなりに美味い。
日本人が目の色を変える鮎や鰻からして淡水魚だし。
235:世界＠名無史さん
10/10/24 00:30:30 0
>>225
昔は教会に肉食ダメって決められてた日（金曜日）に魚食ってたんだから
肉が売られてるのに魚食うのは貧乏人なんだろ
現代のイギリスじゃ貧乏だからって理由じゃないが
URLﾘﾝｸ(www.japanjournals.com)
＞缶詰入り魚肉製造会社「John West」が行った調査によると、英国人1,540万人がその伝統を守っておらず、その理由として骨が喉につかえるからと答えたのは270万人、料理方法がわからないため、と回答したのは180万人だったという。
＞また、240万人は魚の目を見ることができないため、魚は食べないと答え、40万人以上はアニメ映画『ファインディング・ニモ』を見てから、魚を食べることができなくなったと答えている。
＞毎週金曜日に魚料理を食べると答えたのは、わずか13%だった。ちなみに、金曜日に魚を食べる伝統は、中世の時代に教会が週末に肉を食べることを禁止したことに由来するという。
236:世界＠名無史さん
10/10/24 00:32:30 0
おとついのケンミンショーで長野県民（佐久）が小鮒買って自宅で調理しとったが…
237:世界＠名無史さん
10/10/24 00:34:53 0
清流の魚ーうまい
海から帰ってくる魚ーうまい
大河の魚ーうまくない
池の魚ー生臭い
田の魚ー土のにおい
汽水域の魚ーそこそこ
ザリガニー以外とうまい
カエルー鳥肉もどき
ワニー淡泊
238:世界＠名無史さん
10/10/24 00:41:28 0
ツナ缶毎週１０個食べ続けて水銀中毒になったアメリカ人もいるというのに
239:世界＠名無史さん
10/10/24 00:43:12 0
>>238
冷静になれ、何故ワニがいる
確かに食べれるが
240:世界＠名無史さん
10/10/24 01:12:51 0
魚の目が見れない・・・
西洋人にもてなしのつもりで「鯛の頭の潮汁」出して、
大変なトラブルになったという話があったな。
241:世界＠名無史さん
10/10/24 01:17:32 0
ドイツだと魚の目見られないから、目玉抜いてそこに香草詰めてるよ
目から草が生えてるのは日本人的には逆にグロいと思うんだが
242:世界＠名無史さん
10/10/24 10:14:06 0
>>227
草魚は卵が浮遊性のため、利根川流域でしか繁殖できないとかきいたのー
243:世界＠名無史さん
10/10/24 11:15:25 0
>>234
鮒は美味しいのに。
せごしを酢味噌か、昆布と炊きしめたり。
244:世界＠名無史さん
10/10/24 11:22:00 0
>>224
アイルランドのトコブシのシチューみたいなものだな。
誰も採らないし、競合するアワビが居ないから、種類はトコブシなのにアワビのようにデカくなる。
飢饉の時にはそれを岩から剥して泣く泣く食べたそうな。
245:世界＠名無史さん
10/10/24 12:47:23 0
魚の目を見ることができないってなんだろ？統合失調症か？
246:世界＠名無史さん
10/10/24 12:59:58 0
日本人は逆に牛の頭の丸焼きとかにがてじゃん。
西洋だと口にリンゴとかくわえさせて食卓の中央にのっけたりするんだぜ。
247:世界＠名無史さん
10/10/24 13:03:38 0
でも沖縄とかじゃ、ブタの頭を市場で普通に売ってるよな。
あ、そうか、あいつら琉球人だったな。
248:世界＠名無史さん
10/10/24 13:07:36 0
沖縄じゃ米が育たないからブタが主食ってホント？
沖縄の領主の薩摩も、土地が火山灰土で米よりイモの土地だし、米を調達できるあてがない。
249:世界＠名無史さん
10/10/24 13:10:17 0
沖縄で米が育たないわけが無かろうに。
250:世界＠名無史さん
10/10/24 13:43:20 0
気候的に言えば、沖縄は稲作の適地。
しかし島嶼で水に恵まれず、台風には襲われる。
その点、サツマイモは乾燥に強いし、台風に襲われても地中の芋は生き残る。
戦前の沖縄では、米を食べていたのは都市部の俸給生活者のみ。
農村では朝に大量の芋を蒸し上げ、それに小魚の塩辛と野菜の味噌汁を添えて食事にした。
251:世界＠名無史さん
10/10/24 13:56:01 0
タイムといってサツマいもではないし。
252:世界＠名無史さん
10/10/24 14:02:47 0
沖縄のコンビニのおでんには普通に豚足が入ってるね
253:世界＠名無史さん
10/10/24 14:09:37 0
沖縄におでんがあったことのほうが驚きだ
254:世界＠名無史さん
10/10/24 14:16:33 0
＞農村では朝に大量の芋を蒸し上げ、それに小魚の塩辛と野菜の味噌汁を添えて食事にした。
栄養素的には完璧だな
255:世界＠名無史さん
10/10/24 14:57:25 0
>>246
米原万里が父親の赴任先の旧東欧で、肉屋が解体のそぶりを見せた途端
近所の主婦から男まで大集合、バケツにその血ごと肉もらってホクホク顔なのを目撃して
しばらく怖くて閉じこもってたって書いてたな
256:世界＠名無史さん
10/10/24 17:05:28 0
遊牧民って、ヒツジから乳を搾るたびに屠ってるの？
257:世界＠名無史さん
10/10/24 19:35:23 0
何故そんな疑問が出るのか逆に聞きたいｗ
258:世界＠名無史さん
10/10/24 19:56:58 0
必需品の羊をそんなに簡単に屠れるか！
259:世界＠名無史さん
10/10/24 20:09:41 0
>>255こういう話おもしろい。１００点！というかそれはたぶん
血のソーセージか血のプリンにするんだと思う。シナにも
血豆腐なんてのがあって、血を固めて以下略。むかし、脳みそや
くず肉なんてのはソーセージに入れてたんだよね。昔のヒトは
賢い！
260:世界＠名無史さん
10/10/24 20:42:25 0
ドリトル先生にネコ肉屋のマシュー・マグって出てきたけど、
ネコ肉ってなんやねんｗ
261:世界＠名無史さん
10/10/24 20:44:44 0
西洋には「ソーセージの中身は、肉屋と神様しか知らない」ということわざがあってだな・・・
262:世界＠名無史さん
10/10/24 20:52:44 0
数年前の話じゃが、北●●との国境が近い○国のとある町にとても美味しい肉を売っていると評判の肉屋があったそうな。
不思議なことにこの肉屋、市場などから肉を仕入れたことが無いらしくてな・・・。
流石に摘発されたようだけど。
263:世界＠名無史さん
10/10/24 20:59:48 0
肉屋が人肉を売る事件といえば、ドイツが本場だ。
フリッツ・ハールマンとか・・・
264:世界＠名無史さん
10/10/24 21:01:16 0
ドリトル先生をよんでたら ねこ肉屋がなにかぐらい
265:世界＠名無史さん
10/10/24 21:15:45 0
朝鮮の人肉話から意図的に話そらしているのが、在日だ。
すぐにダレガ在日か分り易いね。
266:世界＠名無史さん
10/10/24 21:35:05 0
水滸伝の人肉饅頭・・・
267:世界＠名無史さん
10/10/24 21:42:38 0
真っ先にスウィーニートッドが思い浮かぶ、ジョニデ好きがここに。
何だかんだで人気が高い都市伝説の類型だよなぁ。
実際に人肉食ってた例だと、アメリカ人のシリアルキラーの中に
趣味と言うより経済的事情で、その辺の人捕まえて食ってた奴いたよな確か。
白人さんは大体、この手のネタではやることパネェというか
どうしてもアジア系はイマイチ派手さが足りない。
実際シリアルキラーも少ないしね、黄色人種には。
268:世界＠名無史さん
10/10/24 21:52:15 0
こういう時だけ黄色人種でひとくくりにされても困るがなｗ
269:世界＠名無史さん
10/10/24 21:55:58 0
といっても、実際面白い例が少ないから困る。というかとんと聞かない。
大体凄みがあるネタって白人さんなんだよなぁ。
黒人さんもシリアルキラーで頑張ってる奴いるけど、インパクトではやっぱ劣る。
黄色人種にいたっては、ほとんど大したネタがない。
これは、モンゴロイドには男性ホルモンが少ないせいだとも言われてるけど、
実際のところ、どうなんだろうね？
270:世界＠名無史さん
10/10/24 22:06:05 0
バージニア工科大学銃乱射事件を起こしたのは在米韓国人ですが
あと世界最大の短時間大量殺人犯（ギネスブック入り）も韓国人
271:世界＠名無史さん
10/10/24 22:09:05 0
白人が筋肉質でチンコでかくてハゲやすいのは
男性ホルモンが多いから？
272:世界＠名無史さん
10/10/24 22:12:27 0
>>270
二番は日本人
273:世界＠名無史さん
10/10/24 22:12:52 0
こらえてつかぁさい！
274:世界＠名無史さん
10/10/24 22:14:03 0
>>270
いや、ただの殺しじゃなくて食い殺す、或いは食う為に殺す方でしょｗ
そういう例なら支那の方が欧米なんぞよりよっぽど本場なわけだが、何を根拠に黄色人種でひとくくりにしたがるのかと。
275:世界＠名無史さん
10/10/24 22:17:04 0
人食いのシリアルキラーといえば、アメリカのジェフリー・ダーマーも有名だ。
イケメンホモの殺人鬼。殺したあとは肉を煮込んで食う。
でも彼に殺され食われたのは、何故か有色人種ばかりなんだよな。
276:世界＠名無史さん
10/10/24 22:18:25 0
>>270
乱射するだけだと、白人さんなんて山ほど事件があるよ。
それこそバージニア工科なんてその一件くらいしかないからこそ珍しくて騒がれるケース。
短時間大量も、継続的に大量に殺しているネタに比べると、やっぱインパクトに劣る。
なんていうか、全体的にイマイチ面白くないネタが多いんだよなぁ。
277:世界＠名無史さん
10/10/24 22:20:47 0
>>275
シリアルキラーとしては珍しいよね。
普通は自分と同じ人種狙っていくのに。
278:世界＠名無史さん
10/10/24 22:25:38 0
野菜の好き嫌いって古今東西でどんな違いがあんだろうね。
今の日本じゃピーマン、セロリ、シイタケあたりだろうけど。
279:世界＠名無史さん
10/10/24 22:27:05 0
日本だと
・瓜系が苦手な人
・緑黄色が苦手な人
・ナス科が苦手な人
くらいに大別される気がする。
意外と多いんだよな、キュウリ嫌いな人。
280:世界＠名無史さん
10/10/24 22:29:21 0
グリンピース
281:世界＠名無史さん
10/10/24 22:42:00 0
シリアルキラーなのに肉食とはこれいかに
282:世界＠名無史さん
10/10/24 22:46:42 0
>267
人肉といえば日本でも首切りの山田浅右衛門が販売してた人肝丸が有名だし
胎盤食も最近まで残ってた。今でも医薬品には原料に胎盤が使用されてる。
我々も知らないうちに食ってるかもね、人肉。
>278
最近まで好き嫌いが言える階層は限られてたろうからなぁ・・・
上流階級でも野菜のような生鮮食品はそうより好みできないのでは
ないかな。
283:世界＠名無史さん
10/10/24 22:51:37 0
かつては嫌いな野菜の上位に入っていたニンジン。
現在では品種改良のおかげで臭いも薄れ、甘くておいしい野菜になった。
今でこそ好きな野菜の上位・トマトは、明治期は相当嫌われていた。
品種改良も未熟で、独特な臭気があったからなぁ。
284:世界＠名無史さん
10/10/24 22:59:10 0
>>272
いや、その栄誉はオーストラリア人に盗られて、現在は第三位だそうだ
285:世界＠名無史さん
10/10/24 23:02:42 0
>>282
マムシやみみずも漢方薬の原料だし、
知らず知らずのうちに、結構ゲテモノを食べていそうだ
286:世界＠名無史さん
10/10/24 23:36:05 0
>>282
肉じゃないけど、母乳は血を乳腺でろ過したもんだから、粉ミルク派でなけりゃ
誰しも母親の血を飲んだことがあるんだよな
287:世界＠名無史さん
10/10/25 00:05:01 0
人肉食はプリオンの危険があるからやらなくなった。
と、レヴィさんの本にあった気がする
288:世界＠名無史さん
10/10/25 00:05:09 0
髪の毛で醤油は中国だったっけ？
289:世界＠名無史さん
10/10/25 00:14:35 0
>>283
品種改良で苦味や臭気を取った結果栄養も少なくなったけどな
290:世界＠名無史さん
10/10/25 00:39:09 0
まぁ、栄養なんて他の野菜で取れるしな。
291:天問 ◆CsSu9fRs1Ge4
10/10/25 04:25:40 0
>>279
＞意外と多いんだよな、キュウリ嫌いな人。
特に関西人に多いですね。
八坂神社の社紋が木瓜紋なので、恐れ多くて食べないのです。
あと織田氏の末裔など、木瓜紋を家紋としている家系の人も縁起が悪いので食べないです。
292:世界＠名無史さん
10/10/25 05:18:15 0
徳川家康は葵紋のついた魚を喜んで食ったそうだが
293:世界＠名無史さん
10/10/25 10:56:46 0
一度の大量殺人なら爆弾使ったやつでアメリカの４００人だったかな。
日本のは銃で一度に、ってやつでワールドレコード達成だったと思う。
で、連続殺人だと（冤罪説が強いが）イギリスの安楽死医師、
ドクタデスで２７０人ｗ確実なのがゲイシーの３３人でワールドチャンピオンｗ
世界にはすごいのがいますねえ。
294:世界＠名無史さん
10/10/25 13:02:05 0
>>277
白人女の肉が食べてみたくて本当に実行した佐川さんとか……
295:世界＠名無史さん
10/10/25 13:04:35 0
>>285
カマボコ、菓子、漬物といろいろな品目に使われている天然着色料のコチニールは、
サボテンにつくアリマキから搾り取るんだけれどね。
赤い食べ物は、大抵、添加されているよ。
296:世界＠名無史さん
10/10/25 13:18:25 0
昔の紫の衣装は、貝を大量にすり潰して作ったらしい
297:世界＠名無史さん
10/10/25 13:31:37 0
>>230
コイじゃなくてアオウオ。
298:世界＠名無史さん
10/10/25 13:33:47 0
>>296
故にとてつもなく高価。
ローマ帝国では事実上皇帝専用。
帝位の代名詞として紫衣と呼ばれる。
299:世界＠名無史さん
10/10/25 13:48:18 0
どうでもいいが、貝をすり潰した汁ってとんでもなく貝臭いんじゃねーのか。
300:世界＠名無史さん
10/10/25 14:20:01 0
高貴なお方にはそんなこと関係ねぇ！
301:世界＠名無史さん
10/10/25 14:26:06 0
どうせ香を炊きこむしなぁ。
302:世界＠名無史さん
10/10/25 14:29:17 0
偽装ってレベルじゃねーぞ！ 中国産ワカメが実は黒ビニール
URLﾘﾝｸ(topics.jp.msn.com)
「izismile.com」によると、マレーシアの主婦が購入した「中国産乾燥ワカメ」がとんでもない事になっていたと報じられている。
パッケージを開けて水に漬けふやかすと、なんとそれはワカメではなく、細かく刻まれた黒いビニールだったのである。
303:世界＠名無史さん
10/10/25 14:32:07 0
>>299>>301
貴殿達は、藍染めの布が藍の臭いのまま商品化されるとお思いか？
304:世界＠名無史さん
10/10/25 14:42:34 0
貝をスリつぶすんではなくて 貝殻を割って取り出した身を布にこすりつけるんだったと思う。
もちろん、貝は苦しいから色素を吐き出すんだろうし、海に戻すことなんかしないだろうし、もし海にもどされても貝のむき身やっほー！っで魚や蟹にすぐ食われるだろうし。
結局、死ぬんだろうけどね。
でもそんなにくさくはないんじゃないかな。
305:世界＠名無史さん
10/10/25 15:10:16 0
紫の花は紫色ではない。知ってた？
306:世界＠名無史さん
10/10/25 15:50:02 0
昆虫様ですか？
307:世界＠名無史さん
10/10/25 15:59:45 0
そもそも純粋な紫色は存在しない。
赤と青が混ざっているだけ。
308:世界＠名無史さん
10/10/25 16:02:00 0
紫外線の内側は？
309:世界＠名無史さん
10/10/25 17:14:52 0
>>295
麹から取れる赤い色素が使われている場合もある。
あと、βカロチンとか・・・
310:世界＠名無史さん
10/10/25 19:30:15 0
そもそも色なんて可視光線の単色連続帯の任意の部分を切り取って
名づけているだけの文化的なものなんだから
純粋な色っていう概念がおかしいよ
311:世界＠名無史さん
10/10/25 20:11:05 0
>>308
便宜的に紫って呼ばれてるけど、見た目完全に青ですぜあれ
312:世界＠名無史さん
10/10/25 20:37:55 0
マグロの養殖技術ってどれぐらい進んでるの？
日本は米はもう時給可能だから魚介類の生産性をもっと挙げたほうがいい。
腹いっぱいスシくって４８０円ぐらいになるようにもっとガンガン養殖シロヨ
マグロ、サーモン、イカ、タコ、ウニ
313:世界＠名無史さん
10/10/25 20:41:06 0
今年は野菜が不作だったわけだが、天候に左右されず供給できるというところから、工場野菜が話題になっているね
314:世界＠名無史さん
10/10/25 20:47:51 0
これが中国４千年の歴史だ
URLﾘﾝｸ(www.dailymail.co.uk)
【中国】直立歩行する犬が見つかる
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
315:世界＠名無史さん
10/10/25 20:58:39 0
>>313
エリンギマイタケブナシメジはそういう感じだな
シイタケなんかはそれに比べるとまだ露地っていうか
不安定なところがあるな
316:世界＠名無史さん
10/10/25 21:00:17 0
紫の花は白いんだよ。
紫の根（紫根）が染料に成るんだよ。ってこと。
317:世界＠名無史さん
10/10/25 21:10:13 0
>>312
魚の自給がしたけりゃ、マグロとかサーモンとか食わずに
サバ、イワシ、サンマで我慢しとけ。
318:世界＠名無史さん
10/10/25 21:13:09 0
オキアミとかを食ってりゃ日本の食は安泰でしょう。
319:世界＠名無史さん
10/10/25 21:57:19 0
>>318
問題は、量的に供給できるかだ
320:世界＠名無史さん
10/10/25 22:06:18 0
>>303
さらぴんのGパンは独特の匂いがするよ。合成藍だれどインヂゴの青臭いような生臭いような匂いがするでよ。
321:世界＠名無史さん
10/10/25 22:09:04 0
>>311
いくら通名使って日本人に擬態しても、こんなところでバレてしまうんだよな。
支那圏（朝鮮も含む）では虹は五色だから。
322:世界＠名無史さん
10/10/25 22:09:30 0
もともとジーパンのあのインジゴ青は虫除けだったんだよ。
帆布でつくった丈夫なズボンに虫の嫌うにおいのするインジゴで染めたんだよな
323:世界＠名無史さん
10/10/25 22:11:31 0
>>312
既に養殖技術の確立している、ハマチでは養殖の方が重量単価が高いし、
トラフグでは加重平均でみるとほぼ同じ、しかも、天然ものだけで需要が
満たせていたときよりも重量単価は高くなっている。
要は、養殖の方が高い。
324:世界＠名無史さん
10/10/25 22:19:07 0
おれは虹をなんどもみたことあるけど、紫色がみえるけど？
色覚能力の差があるんじゃない？
美しき国の日本の人と美的センスゼロの国の人では。
325:世界＠名無史さん
10/10/25 22:22:55 0
マグロなんか腹いっぱい食えるか。
卵焼きの方がまだいいワイ。
326:世界＠名無史さん
10/10/25 23:46:33 0
>>324
あー、あれ、紫かなぁと思ったが、この辺は個人差あるか。
あれを紫とすると「赤紫」は存在しない、ってのが正確かな。
どうでもいいけど、なんでこういう特定人種の人って
全然関係ないネタにまで、嫌ア織り交ぜてくるんだろう……
って、荒らしを相手にしたらまずかったかorz
327:世界＠名無史さん
10/10/25 23:49:00 0
鮭って世界で一番旅する魚なんだっけ？
養殖できるのかなぁと思ったが、回遊魚がいけるなら、鮭くらいいけるか？
328:世界＠名無史さん
10/10/26 03:33:37 0
サケを生で食うな！
329:世界＠名無史さん
10/10/26 04:06:49 0
>>311 が言う紫というのは赤と青の中間色としての「紫」
>>324 が言ってるのは、スペクトルの端っこにある、青をめっちゃ濃くした感じの「紫」
スペクトル上では、両端にある赤と青の中間色は緑色。
いわゆる赤と青を混ぜた時に見える「紫」は、スペクトル上には存在しない。
あれは目の仕組みがRGB組み合わせで色を作るから、そんな色があるように見えるだけ。
もっとも>>324には、赤と青の中間色である紫が虹に見えちゃってるのかもしれないな。
それが日本人の条件なら、多分この世に日本人は>>311しかいないんだろう。
そう考えると、彼以外の人間は全てシナ人ということになり、数々の妄言のつじつまも合うな。
彼はたった一人の孤独の中で戦う戦士なのかもしれない。
330:世界＠名無史さん
10/10/26 05:03:08 0
間違えた。
>>311しかいない、じゃなくて>>324しかいない、だな。
331:世界＠名無史さん
10/10/26 05:11:43 0
>>329
視細胞は4種類。
明暗だけを見分ける桿体細胞で一種類、暗所での視覚を得るのみ。
明るい環境で色を見分けるための錐体細胞が4種類で、それぞれに反応する波長特性が違う。
青にピークを持ち、紫～を知覚するもの
緑にピークを持ち、青～黄を知覚するもの
赤を知覚するものが2種類
赤にピークを持ち、黄～赤を知覚するの
赤に最大のピークを持ち上記に加え、紫に第二のピークを持つもの
青の視細胞の知覚のピークは結構紫寄りで、所謂「青」は緑の視細胞も反応している領域。
青の視細胞の感度は、赤・緑のものに比べて低いので、青のみの反応する領域は「紺」だの「藍」だのと
いう暗い色を指す。
「紫」は、青の視細胞の波長の短い側の反応域の裾野で、且つ、赤の視細胞の二番目のピークにかかる
領域。だから、青よりも波長の短い光も、赤と青と両方の光が一点から出ている場合にも「紫」と知覚する。
赤の視細胞の2種類のうち、片方を欠く人は結構な割合で存在する。
それとは別に、色の言語的表現は文化圏によって随分と違う。
また、虹のいろの数え方としても、乾燥地や陽光の強い熱帯もしくは陽光の弱い寒冷地ではでは少なく、
湿潤地や虹の出る条件で空がほどよい明るさの温帯域では色数を多く数える経口がある。
332:世界＠名無史さん
10/10/26 08:49:42 0
>>312廃棄食物を減らせばいいだけ。ほんのちょっとの傷があるだけで
捨ててしまう習慣をなくせば７０％くらい価格が安くなるだろう
333:世界＠名無史さん
10/10/26 09:08:55 0
>>332 ならない
334:世界＠名無史さん
10/10/26 10:35:25 0
マグロのアラなんか役に立たないから捨てている。遠洋漁獲は特に全部廃棄。
335:世界＠名無史さん
10/10/26 11:44:04 0
視細胞
爬虫類 哺乳類 霊長類
紫外線－→青－－－→青
青－－－（欠）
緑－－－（欠）
赤－－－→赤－－－→赤、緑
336:世界＠名無史さん
10/10/26 12:37:29 0
地球型生命体が適応できる恒星のスペクトルはG型とK型といわれている。。
O・B・A・F・M・LTは無理らしい。
恒星の型が異なると文字通り「見え方」がまるっきり「変わる」そうだ。
337:世界＠名無史さん
10/10/26 12:48:57 0
>>331>>335
それで赤緑色盲となるんか。なるほど。
338:世界＠名無史さん
10/10/26 19:01:12 0
>>327
ウナギじゃあないの？
産卵地はマリアナ諸島のどこかで、一旦フィリピン方面へ流されてから、黒潮にのって日本ら辺に漂着、
成熟したら黒潮を横切って南進して産卵地へ。
サケと同じ海域なら、アリューシャン列島の180度付近から、四国沖・日向灘まで往復する、サンマとか。
方向が逆だけれどな、早春に日向灘～土佐湾で産卵して、日付変更線まで回遊して、秋から折り返してくる。
339:世界＠名無史さん
10/10/26 19:15:40 0
「揚げ物」ってイスラムのバターで揚げるお菓子が起源だっけ？
340:世界＠名無史さん
10/10/26 19:41:20 0
>>329
あのな。
紫外線の一部だって色として知覚できる人類もいるんだぞ。
あくまでも平均的な人類はその辺の波長の光は知覚出来んというだけであって。
実際、おれは虹で紫の帯をみたことが何度もあるっての！！！
盲人の国の独裁者は目明きが説明するこの世界の風景の美しさを理解しようとしない。
おめぇはそういう存在だ。
かのヘレンケラーは、視覚は無くてもこの世界がすばらしい風景に満ちていることを感じ取っていた。
その肌で。
その鼻で。
その手のひらで。
その指先で。
そしてそのみずみずしい心で。
おめぇは目ん玉があっても心がひからびてんだよ！ばーか。
341:世界＠名無史さん
10/10/26 19:46:16 0
色の話はこのへんで・・・
反論したい人もいるだろうが、ここは私の顔を立てて止めてください
ところで、日本酒のおいしい季節となりましたが、みなさんのオヌヌメ酒はなんですかね
日本酒以外の世界の酒も含めて。。。昔の口噛酒以外の話をしませんかね
342:世界＠名無史さん
10/10/26 19:46:57 0
顔を立てて・・・はおかしいね
顔に免じて、か
343:世界＠名無史さん
10/10/26 19:54:32 0
うまい茶をたててくれるのならやめたげる
344:世界＠名無史さん
10/10/26 20:00:44 0
>>339
しつこそうだが、どんな味だろ
今でも中東では作られているの？
345:世界＠名無史さん
10/10/26 20:02:02 0
いわゆるドーナツだろ
346:世界＠名無史さん
10/10/26 20:11:34 0
>>341シャブリ。１５００円のやつ。おいしい。すごく。
347:世界＠名無史さん
10/10/26 20:16:35 0
中東では羊を丸ごと揚げてゼリーで保存していたらしい。
348:世界＠名無史さん
10/10/26 20:20:20 0
あまりにも下品な奴って、人類のうちには数えたくないなあ
349:世界＠名無史さん
10/10/26 20:20:39 0
>>347
やっぱり乳を搾るたびに屠ってるの？
350:世界＠名無史さん
10/10/26 20:26:12 0
>>348
人外の化け物がよくいうわ。
351:世界＠名無史さん
10/10/26 20:26:33 0
>>647
羊の丸上げね
頭や足、内臓を取っちゃえば嵩がなくなるのかな
かなりの油がいりそうだが、昔の中東って油がふんだんに手に入って、安かったのかね
石川五右衛門の処刑って、釜茹でではなく、油での釜煎りだったらしいが、
そのときの京町衆は驚いた・・・それだけの油を用意することのできる秀吉の財力に・・・って聞いたけど
352:世界＠名無史さん
10/10/26 20:38:27 0
>>344NHKだかでやってたよ。
１、油を用意（日本の油壺くらいの量）
２、卵や砂糖、小麦粉で溶いたような生地
３、２をその油に投入。
４、すこしずつ入れる
５、すると「平面な蜂の巣のようなモンブランの基礎のカリカリっとしたようなの」ができる
６、すごく得意げにこれを作ってたからなお美味しそうだった
353:世界＠名無史さん
10/10/26 20:39:51 0
さっぱりわからんw
354:世界＠名無史さん
10/10/26 20:43:39 0
プロメテウスを召喚するとこから、やり直しだなｗ
355:世界＠名無史さん
10/10/26 21:04:28 0
>>351
そりゃあ、地面を掘れば幾らでも噴き出してくる土地だからね。
356:世界＠名無史さん
10/10/26 21:17:40 0
節子、それ食用油違う
357:世界＠名無史さん
10/10/26 21:21:31 0
地溝油
358:世界＠名無史さん
10/10/26 23:19:54 0
>>355
石油食うのかよ、アラブ人ｗ
オーリーブか、菜種じゃない？
359:世界＠名無史さん
10/10/26 23:31:41 0
牛か羊の脂だろ？
動物性脂肪は簡単に抽出できるから、
牧畜文化のあるところでは油はわりあい安価。
360:世界＠名無史さん
10/10/26 23:40:46 0
>>359
割合安価ったって、燃して灯火にするほどもなければ、肉がそれなりに高価なので、同じくらいには
脂も高価だろう。
肉や酪脂をわざわざ農耕民のところに運んで穀物に換えて食べていたわけだから、そういう貨幣的な
価値のあるものが“安価”とはいいがたいだろう。
農耕民は油脂を結構灯火だの溶剤だの塗料だのに使っているが、遊牧民は油脂を灯火に使わないしなあ。
361:世界＠名無史さん
10/10/26 23:49:42 0
農耕民が使う油は、すべて植物油なのか？
それに遊牧民は油脂を灯火にしないというが、
チベットの僧院ではバターを灯油にしているが。
エスキモーも、鯨やアザラシの油を灯火にしている。
362:世界＠名無史さん
10/10/27 00:06:19 0
料理用なら澄ましバターだろ
乳製品だから家畜を殺す必要もない
363:世界＠名無史さん
10/10/27 00:09:27 0
>>361
チベットでバターを灯火にするのはお寺だけだよ。
灯火っちゃあ灯火だけれど、お供え物、宗教儀礼だ。
364:世界＠名無史さん
10/10/27 00:10:16 0
>>361
エスキモーって、遊牧民なの？
鯨やアザラシを狩ってるんではないのか？
365:世界＠名無史さん
10/10/27 00:26:57 0
>>361
そんな関係ない地域を持ってこられてもね～。
羊の丸揚げゼリーって、そもそも中東のどの地域の文化なわけ？
エジプトやシリアだったら、農業文明発祥の地なわけで。
366:世界＠名無史さん
10/10/27 00:40:43 0
植物油。たとえば胡麻か菜種油を得るには、種をつき砕いた後に加熱し、
その上でテコの原理やクサビの原理を用いた圧搾機にかけ、徹底的に締め上げる。
一方、動物性脂肪を得るには脂身を加熱するか、乳の脂肪分を揺り動かすだけで抽出できる。
農耕文化と牧畜文化の両方がある地域では、簡単に抽出できる動物性脂肪のほうが安価といえる。
もっとも、植物油でもオリーブ油は別。
実を潰して放置しておくだけで上に浮いてくるので、
割合簡単に作ることができる。
367:世界＠名無史さん
10/10/27 07:12:23 0
>>358
エンジンオイルで天麩羅を揚げた日本人をデスってんのか？
368:世界＠名無史さん
10/10/27 10:52:04 O
家畜を育てて獣脂･乳脂を得るって、コストかかってそうに思える
369:世界＠名無史さん
10/10/27 12:46:00 0
>>366
アブラヤシは？ あれも、軟質の果肉を潰すだけでとれるけれど。パーム油な。
ついでに言うと、パーム油は最も安価、二番目が溶剤で抽出する大豆油。三番目が、機械圧搾の必要な
ココヤシ油とパーム核油。
簡単なはずのバターもオリーブ油もラードも結構高い。
370:世界＠名無史さん
10/10/27 12:49:24 0
>>361
すべてﾅﾆﾅﾆとかいうのは、頭悪く見えるからやめときな。
農耕民のところにも家畜は居るし、そこから採る脂肪も使う。
場所によっては魚や昆虫も油脂資源として用いる。
371:世界＠名無史さん
10/10/27 12:52:55 0
古代ローマ軍は小麦とオリーブ油を常に携帯していたそうだが、
これで一体どんな料理がつくれるんだ。
372:世界＠名無史さん
10/10/27 13:36:34 0
クスクスのようなもの
373:世界＠名無史さん
10/10/27 14:31:39 0
239 ：日出づる処の名無し：04/12/15 21:58:36 ID:qkcRD4eb
ジャガイモを南米から持ってくるまで、ドイツは一体何が主食だったのか、知っている方いますか。
243 ：日出づる処の名無し：04/12/15 23:20:36 ID:jtmqCA9/
>239
詳しくは知らんが、玉葱とか、今はビール作りに回している麦類とかじゃないのか?
ローマ時代には、豆喰ってワイン飲んで、
中世くらいには、僧院でパンツ喰ってたって聞いたことがある。ドイツ人。
244 ：日出づる処の名無しさん：04/12/15 23:24:38 ID:S/n7EwX9
>>243よ。
× 僧院でパンツ喰ってたって
○ 僧院でパン作ってたって
だよな？すげぇ坊さんだなｗ
246 ：日出づる処の名無し：04/12/15 23:52:53 ID:aJY+1wtR
ドイツ人が変態だって言いたかったのかとｵﾓﾀ
374:世界＠名無史さん
10/10/27 16:48:14 0
エロの世界でもドイツ人の変態ぶりはハンパネー
375:世界＠名無史さん
10/10/27 17:04:36 0
>>371
万能調味料”ガルム”を忘れてる。
ガルムは魚醤だったかな？
376:世界＠名無史さん
10/10/27 19:39:08 0
- 中国産の海苔、袋開けてみたら「ビニール」だった！…マレーシア -
マレーシアで、中国製品・産品の評判を一段と下げる事態が発生した。「中国産」と表示され、
消費者向けに販売されていた海苔（のり）が、「ビニール」だったという。
スープなどに使う食材で、日本のように「紙状」に整形してはいない。外観は「乾燥わかめ」に
似ている。水でもどして使うはずだが、もどるわけがない。黒色の薄いビニールだからだ。裁断
して縮れさせるなど、手の込んだシロモノ。それだけの手間ひまをかけるなら、まともな商品を
生産した方が、手っ取り早いと思えるほどだ。
パッケージの袋には、しっかりとした文字で「中国産品」と表示されている。輸出業者の所在地
は、広東省汕頭(スワトウ)市。
マレーシアのニュースサイトやウェブサイトも、怒りを通りこして“あきれ顔”。「中国は、いか
なるものも偽造する技術を獲得した。たとえそれが、海藻であっても」などと紹介した。（編集担当：如月隼人）
ソース ： サーチナ 2010/10/27(水) 19:01
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
377:世界＠名無史さん
10/10/27 20:19:43 0
>>376 → >>302
378:世界＠名無史さん
10/10/27 21:44:56 0
>>371
ポタージュですよ。
小麦粉と油でできる簡単料理。
あの時代。
パスタをつくる発想も技術も無かった。
スパゲッティの発明にはルネッサンス時代の一人の天才料理家の誕生を待たねばならぬ。
そう。ヤッパ＝アルデンテ＝ダーロである。
379:世界＠名無史さん
10/10/27 22:04:51 0
ドイツの飲み屋でビールと一緒に出てくる丸いジャガイモでできた
ようなものってなんですか？
380:世界＠名無史さん
10/10/27 22:23:56 0
もうすこし具体的に
381:世界＠名無史さん
10/10/27 22:27:46 0
クネーデルじゃね？
382:世界＠名無史さん
10/10/27 22:28:49 0
ハッシュドポテトだろ
383:世界＠名無史さん
10/10/27 22:44:12 0
大阪でビールと一緒に出てくる丸いメリケン粉でできた
ようなものってなんですか？
はい。たこ焼きです。
384:世界＠名無史さん
10/10/27 22:46:57 0
麩
385:世界＠名無史さん
10/10/28 00:04:11 0
>>367
確か、後で腹を壊したんじゃないか？それｗ
386:世界＠名無史さん
10/10/28 00:08:12 0
>>366
ネタをいいなさんな。
パーム油はアブラヤシの実を潰すだけでは得られないよ。
潰したアブラヤシの実を煮立てれば、脂肪分を含んだ泡が浮いてくる。
この泡を集めて再度煮立て、水分を蒸発させてパーム油が出来る。
アブラヤシの油が安いのは抽出法がわりあい簡単なのもあるが、
熱帯のプランテーションで大々的に栽培しているから。
インドネシアやマレーシアでは、アブラヤシ農園を作るために熱帯雨林を大規模に破壊する。
結果、住処を追われた象が村を襲い・・・
「肌にも地球にもやさしいパーム油で作られた天然石鹸！」
実態はこんなものだ。
387:世界＠名無史さん
10/10/28 00:09:16 0
×>>366
○>>369
388:世界＠名無史さん
10/10/28 13:30:45 0
>>381これです。クネーデル。さすが世界史板の住人。よく知ってますね～。ありがとう。
389:世界＠名無史さん
10/10/28 13:54:56 0
これか クネーデル
URLﾘﾝｸ(www.misbit.com)
390:天問 ◆CsSu9fRs1Ge4
10/10/29 01:01:58 0
∧__∧ ／￣￣￣￣￣
∩・ω・）＜ 全然ダメです
□………(つ | ＼＿＿＿＿＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣|
子供電話相談室 |
|
391:世界＠名無史さん
10/10/29 16:02:28 0
>>386
融点が高くて低い温度では粘度が高いから加熱した方が早く分離するけれど、
別に加熱は必須ではない。
392:世界＠名無史さん
10/10/29 18:53:31 0
胡椒は偉大だ
393:世界＠名無史さん
10/10/29 23:13:30 0
バニラエッセンスは？バニラは？
394:世界＠名無史さん
10/10/30 02:11:12 0
なぜアイスクリームの基本は、バニラフレーバーなのでしょうか。
395:世界＠名無史さん
10/10/30 05:32:50 0
最近、惣菜パン(焼きそばパンやサンドウィッチ) の裏面見ると
原材料に半固形ドレッシングと記載されてたりするが、これって
マヨネーズのことらしいね。
マヨネーズと記載しないのは、なんだかんだで嫌いな人が多いから?
396:世界＠名無史さん
10/10/30 13:46:50 0
クネーデルおいしそう。
397:世界＠名無史さん
10/10/30 14:10:36 0
>>395
日本農林規格（JAS）の定義をクリヤしないとマヨネーズと記載できない。
wikipedia参照
398:世界＠名無史さん
10/10/30 15:15:30 0
>>396
いもすいとん のどこがうまいんだ、ばぁか。
貧しい食事だよ。
399:世界＠名無史さん
10/10/30 17:41:14 0
洋食に憧れる日本人の悪い癖ですな。
400:世界＠名無史さん
10/10/30 17:44:53 0
>>394
な
なんでミルクのプレーンづらしてるのお前
って思うよな
401:世界＠名無史さん
10/10/30 17:51:50 0
アマいだけのバニラよりちょっと塩した方が
甘味も増してゆくしね飽きがこない…
402:世界＠名無史さん
10/10/30 18:08:33 0
学研から昭和55年頃発売された学習漫画「発明発見のひみつ」に、
「アイスクリームに醤油を一滴たらすと美味い」などと書かれていた。
本当にやったら美味かったのでびっくりしたよ。
403:世界＠名無史さん
10/10/30 20:51:30 P
平清盛が都を福原に移したのって
食事も関係あるんだろうか
当時の貴族は干物ばかりだったそうで栄養バランスが
偏っており、早死にする人が多かったそうだが
404:世界＠名無史さん
10/10/30 20:56:13 0
福原遷都は海外貿易の利益を狙ったのであって、
美味い魚が食いたかったからではないよ。
そもそも平安期の貴族は仏教思想と迷信に囚われた生活をしていたから、
新鮮な魚が手に入る環境にいても美味い魚を食えるようになるとは思えないな。
405:世界＠名無史さん
10/10/30 21:40:25 0
>>401
ほう。
今、定期検診を一ヶ月後にひかえて甘いものを抑制中。
終わったら俺もやってみよう。
406:山野野衾 ◆m6VSXsNcBYte
10/10/30 21:52:54 0
>>404
あの時代なら、鯛、鮭、鯖、鰯、鯔などは食べていますよ。
鯉や鮒は勿論のこと。
別に食べたかったから遷都した訳ではないと思いますが。
清盛自身、福原にはこれより前から何度も滞在していますしね。
407:世界＠名無史さん
10/10/30 22:05:28 0
清盛は伊勢にも縁のあった人だと思いましたが、そちらも海産物は色々と豊富ですなｗ
408:世界＠名無史さん
10/10/30 22:12:56 0
伊勢の瓶子は酢瓶なり
409:世界＠名無史さん
10/10/30 22:36:37 0
伊勢平氏ってのは海洋重商主義なところがあったんだろうな
410:世界＠名無史さん
10/10/31 00:49:53 0
>>404
鵜飼を見物に行って鮎のせごしなんかを食べてるのに？
411:世界＠名無史さん
10/10/31 01:12:49 0
鮎のせごしって、寄生虫がヤバいんじゃなかったか？
412:世界＠名無史さん
10/10/31 01:23:15 0
殆どの動物は食べ物の全部生で食べてるんだし
413:世界＠名無史さん
10/10/31 11:16:28 0
だから寄生虫だらけだよ。
414:世界＠名無史さん
10/10/31 17:08:40 0
インディアンは苺に魚油をかけて食べたらしい。
415:世界＠名無史さん
10/10/31 19:51:06 0
満州の原住民も、ベリー類に魚油をかけて食べる。
しかし日本人の口には合わないようだ。
江戸時代後期に樺太から満州を探検した間宮林蔵や松田伝十郎は現地でこれを
ご馳走されたが、生臭くてとても食べられなかったという。
416:世界＠名無史さん
10/10/31 21:41:24 0
やはりジャムだな
417:世界＠名無史さん
10/10/31 21:43:59 0
樺太アイヌの伝統料理には、鮭の皮から抽出したゼラチンで
ベリー類を固めた一種のゼリーがあります。
418:世界＠名無史さん
10/10/31 21:52:37 O
精製してないニカワのベリー料理なんて、甘い煮凝りだな
慣らされてない人間にはキツイと思う
419:世界＠名無史さん
10/10/31 23:47:55 0
日本料理の煮凝りは、室温で融けたりしないように寒天で固めるよね。
あれは微妙に反則だと思う。
やっぱりゼラチンのみで固めないと。
420:世界＠名無史さん
10/11/01 00:03:50 0
苺と魚油ってどっちが主食？
421:世界＠名無史さん
10/11/01 00:12:12 0
量が多いほうが主食じゃん？
422:世界＠名無史さん
10/11/01 00:28:50 0
>>415
200海里時代になるまで世界の海で魚取り放題だったから、
マーガリンは鰯や鰊や鱶の脂で作ってたよ。
で、安物のホイップはマーガリンで作るから、結果的に
苺の載ったたショートケーキは、魚の脂とベリーの組み合わせ
ということになるわなあ。
423:世界＠名無史さん
10/11/01 00:30:40 0
>>419
むしろゼラチン加えた方が反則なような……
424:世界＠名無史さん
10/11/01 00:32:33 0
もしかして当事者？
425:世界＠名無史さん
10/11/01 01:14:44 0
魚油で作るマーガリンはバターの代用品。
安物のホイップクリームはマーガリンが原料。
安物のショートケーキは魚油苺。
つまり、魚油苺は貧乏人の食いものということでおｋ？
426:世界＠名無史さん
10/11/01 02:04:20 0
てか自分としては、
ホイップクリームにマーガリンとかバターとか入れるのが驚きだ。
427:世界＠名無史さん
10/11/01 02:13:13 0
いや、牛乳の脂肪分をあわ立てれば「ホイップクリーム」になる。
それをさらにかき混ぜれば「バター」になるんだ。
昔読んだお菓子作りの本に
「生クリームをかき混ぜすぎると、バターになってしまいます」などと書かれていたな。
428:世界＠名無史さん
10/11/01 10:25:49 0
そういや虎が木の回りをグルグル回るとバターになるんだったな
429:世界＠名無史さん
10/11/01 12:29:32 0
アフリカに虎は居ない。
430:世界＠名無史さん
10/11/01 13:24:41 0
インドにはトラもライオンもいる
431:世界＠名無史さん
10/11/01 13:42:05 0
そういや、サンコンさんが、
僕は日本に来て初めてライオンを見たって言っていた
動物園でｗ
432:世界＠名無史さん
10/11/01 15:34:45 0
プーさんのせかいって、インド？？
クマがいて虎もいて白人の男の子もいる。
インドとかんがえたらなっとく
433:世界＠名無史さん
10/11/01 15:49:25 0
カンガルーもいらっしゃいます。
舞台は一応はイングランドのとある森だけど、作者は子供に受けそうな動物をなんでもありで
現実世界にはお構いなく登場させてるわけで。
434:世界＠名無史さん
10/11/01 15:51:28 0
あぁ そうなんですか～
サンクスです
435:世界＠名無史さん
10/11/01 16:05:22 0
唯一、失敗したのは、息子を実名で登場させた事
436:世界＠名無史さん
10/11/01 20:02:50 0
福原の白拍子とやりまくりの清盛が福原のソープの起源にちがいない。
437:世界＠名無史さん
10/11/01 22:07:31 0
オーストリアに駝鳥はいません
438:世界＠名無史さん
10/11/01 22:11:44 O
オーストリッチなのに？
439:世界＠名無史さん
10/11/01 22:30:31 0
そういや福原に 清盛って名前のソープランドあるよな
440:世界＠名無史さん
10/11/01 22:35:00 0
福原遊郭は神戸が開港してから出来たものでその時に福原の名前を
拝借したんじゃないかなぁ、雪の御所って町名は残ってるけど清盛の
福原がどこにあったのかは正確には特定されてなかったような。
福原ソープ街では大貝（大あさり）の壺焼きの店が有名ですね。
441:世界＠名無史さん
10/11/01 23:38:52 0
吉原・島原・福原を日本三原という
442:世界＠名無史さん
10/11/02 00:37:35 0
ロシアかどっかに「ヤキマンコ」という地名があるそうな。
443:世界＠名無史さん
10/11/02 08:58:16 0
>>442
つぼ焼き話とか、ヤキマンコだとかそういう雑学どこで拾ってくるんだよｗ
444:世界＠名無史さん
10/11/02 12:32:01 0
福原のつぼ焼き店↓大昔からある
URLﾘﾝｸ(maa.blog.eonet.jp)
神戸ではお好焼の具に大貝を使うのもポピュラー
445:世界＠名無史さん
10/11/03 12:57:32 0
URLﾘﾝｸ(beyondwonderful.com)
URLﾘﾝｸ(4.bp.blogspot.com)
URLﾘﾝｸ(www.ready2spark.com)
URLﾘﾝｸ(www.cookiesncandy.com)
メリケンのでざあと
446:世界＠名無史さん
10/11/03 13:29:06 0
>>445
弁当の漬け物を、蛍光イエローや蛍光ピンクや蛍光グリーンに染める連中と良い勝負だな
447:世界＠名無史さん
10/11/03 16:28:12 0
5 名前： あまちゃん(沖縄県)[] 投稿日：2010/11/02(火) 23:36:13.85 ID:VYvTLgNP0
308 ：名無しさん必死だな ：2009/12/01(火) 15:00:55 ID:jlf2KItQO
牡蛎についての豆知識その1。
生食用と加熱用はちゃんと用途に合わせること。
生食用の方が鮮度が良いと思いがちだが、実は生食用は菌を殺す過程があり、身が痩せる原因になってる。
なので、焼いたりフライにするのに生食用を使ったら加熱用より味が落ちる。
あと、ハマグリとかの内臓を集めてフライにするとカキフライに近い味になる。
これは、牡蛎そのものが内臓で構成されてる貝だから。
309 ：名無しさん必死だな ：2009/12/01(火) 15:04:33 ID:jlf2KItQO
豆知識その2
よく｢やっぱり天然物が最高｣とか言う人がいるけど、
実は牡蛎に関しては天然物より養殖物の方が美味しくて安全な場合が多い。
牡蛎は一度でも岩にくっつくと生涯を通してほとんど移動しない。
（だから筋肉が退化して内臓が発達してる＝体の大部分が内臓）
逆に言うと｢餌が来るのを待っているだけ｣の貝であって環境にかなり依存する。
養殖だと人為的に豊富な餌を与えることができるため安定した上物の牡蛎が作れる。
また、移動しないから場所の提供さえできていれば問題なく、
魚のように｢狭いとストレスが発生する｣といった問題もない。
実際に養殖物の方が旨味成分の含有率が高かったりするしな。
安全性に関しては、食中毒の原因の一つである貝毒は海や餌の有毒物質が蓄積されたものであって、
人間が餌を選ぶ養殖の環境下においてはかなり安全に飼育されてる。
検査をして安全であれば、同じ環境下ほぼ全ての牡蛎が安全って指針にもなる。
ってことで牡蛎に関して言えば、実は養殖物の方が良かったりするんだぜ。
あとRの付かない月にカキ食うなよ
448:世界＠名無史さん
10/11/03 17:24:47 0
>>445
２番目のマカロンは、最近日本でもポップな色のが売られてるよな。
しかしマカロンは昔からある菓子だし、カルメ焼きの親戚みたいな奴なのに
なんで今さら流行り始めたんだろ？