11/05/08 02:06:41.57 N4Kea9tk0
>>95
カツオだけじゃうどんの出汁としては、いかにもパンチが足りないというイメージだけどな
むしろ、一流の料亭の板前が何で？って感想
臭みを出さずに出汁を取るのが、高校生には難しいという判断だろか？
11/05/08 02:06:41.57 N4Kea9tk0
>>95
カツオだけじゃうどんの出汁としては、いかにもパンチが足りないというイメージだけどな
むしろ、一流の料亭の板前が何で？って感想
臭みを出さずに出汁を取るのが、高校生には難しいという判断だろか？