11/02/20 20:57:53.41 0
ヒトのpHの基準値は7.40±0.05。
体内の水分量に血糖値やpHを調整する機能はほとんどありません。
体液のpHがおかしくなったときは、肺で弱酸の炭酸ガスを排出したり、
腎臓で塩基の重炭酸イオンを作って緩衝したり、
腎臓で酸塩基の排泄量を変えたりなどして主に腎と肺で調整されます。
pHの緩衝能の半分以上は血漿タンパクが担っています。
これらの蛋白の中に酵素（タンパク触媒）はほとんどなくて、
典型的なのはいろんな物質の輸送タンパクです。ただしこっちは調節が利きません。
あと血液の40%程度は赤血球です。これをプラスアルファと表現するのは
ちょっと乱暴に過ぎる気がします。
体液（血液・間質液）中のカルシウムイオンは
神経細胞と筋細胞の興奮性に強く影響するので
極めて厳密に調整されています。pHがおかしくなったからと言って
骨を溶かしてそれによって調整することはありません。
そんなことをしたら麻痺や強縮で体が動かなくなるからです。
だいたいカルシウムイオンの量が幾ら変わったからって
それによってpH（水素イオンの濃度）が変わることがないってのは
高校で化学を勉強してれば分かると思うのですが……
ただし骨には他の陰イオンも含まれていますからその陰イオンはpHに影響し得ます。
ただし重炭酸系による緩衝に比べると無視できる量です。
こういうことに首を突っ込みたかったらもっと生理学を勉強したほうが良いのではないかと思います。
328:考える名無しさん
11/02/20 21:12:56.70 0
>>327
ご指摘ありがとうございます。お手数おかけしてすいませんでした。
329:基本ROM専ですから！
11/02/24 22:58:54.21 0
古いネタで恐縮ですが、あくまでも一例で挙げただけで消費者の「選択の自由」
については理解しているつもりです。さて、エキサイトする議題の一つと思われる
化学物質による「遅発性障害」（３ヶ月以上の長いスパン）で起こりうるリスク
についてど素人なりに話のネタを提供してみました。③の経緯を見た後①から
見直すと二度楽しめるかもしれませんね。
①ほうれんそう残留農薬事件（2002）経緯編
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
②その時の政府の回答
URLﾘﾝｸ(www.shugiin.go.jp)
③裏話？（2Ｐあたり）
URLﾘﾝｸ(www.kyoto.coop)
④クロルポリポスの詳細
URLﾘﾝｸ(www.maroon.dti.ne.jp)
松下一郎氏ブログより
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
＞鹿児島大学 岡本氏
「安全性は科学的知見に基づかなくてはならない」
そりゃそうですよね。判断できませんから。でも実際は？？？
うーむ、わかっていたつもりでしたが、やっぱりここ（日本）も戦場でしたｗ
330:考える名無しさん
11/02/24 23:01:29.62 0
×クロルポリポス
○クロルピリホス
331:考える名無しさん
11/02/24 23:08:43.05 0
いつから化学農薬の話になったんだっけ？
健康的な菜食は出来ても、菜食自体が健康的ではないって話だと思ってたんだが
332:329
11/02/24 23:18:25.64 0
>>331
んー、好きな話題でいいと思いますよ。あくまでもネタを提供しただけなので
その人がどう「料理」するかは、その人に気分次第かも知れませんね。
一応司会役はスレ主さんだと思っているので、好きに料理しちゃってくださいな
333:考える名無しさん
11/02/24 23:20:27.95 0
×その人がどう「料理」するかは、その人に気分次第かも知れませんね。
○どう「料理」するかは、その人の気分次第かも知れませんね。
334:考える名無しさん
11/02/24 23:47:11.43 0
ネタねぇ・・・
有機農法は手間が掛かる上に安全とは言い切れないし、何より大規模は不可能
化学農薬を使った農法は中国などのように何の知識も無しに使うととんでもない事になるだろう
しかも、現行の菜食を行なうには化学農薬使わないと、まず成り立たない
とでも言えばいいんだろうかね
335:考える名無しさん
11/02/25 00:13:37.05 0
有機とか自然農法ってそんなに大変なの？
庭にほぼほったらかし状態で立派な野菜が育ったんだけど
日も当たらないような隅っこで観賞用に育てた稲も笑っちまうくらい米になったし
むしろほったらかした方がいいじゃと思った
規模が違うから？
336:考える名無しさん
11/02/25 00:29:01.53 0
運が良かったからだろう
ほったらかしのビワは数は充分だが味がやはり…だし
野菜なんかはほとんどが昆虫レストランになっちまう
337:考える名無しさん
11/02/25 00:36:43.13 0
商品にならないと意味無い
大きさが足りない、傷や汚れが付いている、品質がばらばら
それらを乗り越えて初めて味や風味だからな
ほったらかしじゃ、まず無理
338:考える名無しさん
11/02/25 00:59:13.40 0
ついでに言うと、
ほったらかしておいてできるんなら、農業や農学なんて必要ないだろってことと
なんで先進国では、古くから伝わる有機農法から科学農法へ移ったのか、どうしてそれから飢餓に陥りにくくなったのか
そこら辺を考えてみれば大方答えは出るんだけどな
339:考える名無しさん
11/02/25 02:34:52.14 0
そういえば形が悪いってだけで大量に捨てられた野菜を見たんだけど
あれ、値引きして売れば絶対買う人いるのになーと思った
340:考える名無しさん
11/02/25 02:44:49.47 0
形が良く大きさがそろってて虫も喰わない薬漬けの
過保護に育てられた軟弱な野菜を選ぶ消費者が馬鹿なんだな
有機農法から科学農法に移ったのはそも農薬のせいで土地が死んだからだろ
有機野菜は危険とかいうけどトンデモ論だと思う
先祖はさんざん有機野菜を喰ってたんだよ
341:考える名無しさん
11/02/25 02:53:49.08 0
先祖はさぞ長生きで健康だったんだろうねえ
342:考える名無しさん
11/02/25 03:15:07.91 0
値引きったって、望んでるのは5割引き位だろ
そこまで引くなら、畑の肥やしにした方が運送代が掛からない分、得な気がするがね
即売所とか話にもならんだろうし
343:考える名無しさん
11/02/25 03:50:47.00 0
有機農法は危険がトンデモ論ねぇ･･･
まあ確かに先人が食ってた実績があるから、それほど危険では無いかもしれないが
当時、ノウハウを持ってた連中でさえ寄生虫や赤痢にかかってたのを知ってると、
中途半端な知識で有機農法やるとそれ以上に危険なんじゃないかってのを、昔は中国が、今は北朝鮮がやってるよなぁ
344:考える名無しさん
11/02/25 05:24:18.25 O
アフラトキシン付いたら農薬の比じゃないしな
345:考える名無しさん
11/02/25 10:40:49.15 0
うぃき貼っときますね
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
他にも有機であっても土地を休ませる期間が必要とか、糞尿は発酵過程を経ないとかえって毒とか色々とある
346:考える名無しさん
11/02/25 16:41:10.32 0
>>340
実際不揃い野菜なんて買ってまで食いたくないわ
家庭菜園なら自分で作ったから食えるわけで
>>342
むしろ8割引くらいでないと売れないだろうねエ
だから、畑の肥料にされちまう
347:考える名無しさん
11/03/02 12:05:53.67 0
同じ鯖でちょっと前に書いたのに、忍法帖ってナンダヨ