11/10/08 13:14:04.09 cgn0Aboe0
パリでもインド人のカレーなら、うまいと思うけれど確かに辛くない。その代り香りがいい。
使う米が色々で基本的にインディカ米だがそれでも千差万別だ。凝ったのは半透明みたいなコメを使ったのがあった。
米は赤米とかもち米とか実にいろいろある。カレー米は白。
11/10/08 13:14:04.09 cgn0Aboe0
パリでもインド人のカレーなら、うまいと思うけれど確かに辛くない。その代り香りがいい。
使う米が色々で基本的にインディカ米だがそれでも千差万別だ。凝ったのは半透明みたいなコメを使ったのがあった。
米は赤米とかもち米とか実にいろいろある。カレー米は白。