11/10/10 15:37:41.33 cWKW+ZWI0
ベトナムのフランスパンは外側だけフランスパンで中身はスッカスカ。
それをおいしいという香具師は味音痴か。
バインミーみたく割って中に具を入れるのには適しているかもしれんが。
珍しいのでおいしく感じているのかも知れんが。
日本で売っているような中身がふわっ。外はかりっとしたフランスパンはベトナムには無い。
ベトナムでシュークリーム買ってみなはれ。
硬い皮のシュークリームしかないから。
柔らかいパンを作る技術がおフランスから伝授されていないのが事実。