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ブラックバスバーガーをかじりながら、日本の外来種問題について考えて―。
環境省は、１８日に名古屋市で本会合が始まる国連地球生きもの会議で２０日と２１日の２日間、
日本に定着した外来魚のオオクチバス（ブラックバス）でつくったバーガーを無料配布する。
外来種対策に取り組む姿勢を世界にＰＲするとともに、駆除した外来魚を有効利用しようという企画だ。
琵琶湖でとれたオオクチバスのフライをパンにはさみ、タルタルソースで味付けする。
名古屋国際会議場で開かれる環境省主催の外来種問題ワークショップで、参加する海外の研究者やＮＧＯ関係者らに配る。１日限定１００食。
ワークショップでは、オオクチバスやマングースといった日本に定着した外来種の現状、法規制などについて、研究者らが講演する。
バーガーは、滋賀県立琵琶湖博物館（草津市）内のレストラン「にほのうみ」で、
ドリンク付き税込み９８０円の夏季限定メニューとして売られている。白身で淡泊な味が人気という。
オオクチバスは北米原産。日本各地の湖沼や川に侵入して希少な魚や水生昆虫を食べて問題になっている。
日本に入り込んだ外来生物の中でも特に生態系への影響が大きいとして、「特定外来生物」に指定されている。
（山本智之）
ソース 朝日新聞 2010年10月18日9時3分
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