10/10/06 12:27:50 0
★日清「どん兵衛」、うどん２ミリ超に どこまで太くなる？
・日清食品は６日、和風即席めんのトップブランド「どん兵衛（べえ）」６商品を
今月１８日からリニューアル発売すると発表した。うどんは、新製法の採用で、
めんの太さを２ミリ超の“最太”にし、食べ応えをさらに増した。
「三層太ストレート製法」と名付けた新製法は、９月に発売した「日清ラ王」で
採用し、うどんにも転用した。
「どん兵衛」のうどんめんは、１年前に比べると、０・１５ミリ以上、２年前との
比較では０・５ミリ以上も太くなった。この結果、つるみとねばりのあるコシが
あるめんに進化したた。
最太めんは、全国販売の「きつねうどん」「かき揚げ天ぷらうどん」
「カレーうどん」「肉うどん」に加え、中四国・九州限定の「ごぼう太うどん」、
東北限定の「芋煮うどん」の計６商品に採用した。希望小売価格は税別１７０円。
日清では「日本の即席うどんとして、これがジャパニーズスタンダード
（日本基準）という形で作り上げた」（担当者）と意気込んでいる。
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)