10/09/22 22:58:30 G+yx/S820
あほくさ、フランスじゃ星付でも4～7ユーロでりっぱな
ムニュを堪能できるぞ。今なら5000円もあれば十分だ。
ま、パリでは無理だけどね。本当にうまいものを食い
たければ地方だよ。日本でも同じ。
624:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:01:40 lVoceou50
>>611
>>312読めば？私はこの店には行ってないんだけど？
うわさもいいうわさきいたことなかったし。
底辺の妬みで発狂してないで、精神病院行けば？ｗ
625:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:04:14 ZhZWORNm0
新宿高島屋にテイクアウトの店があって、
前に買ったことがあるんだけど、これがイマイチなんだ・・・。
一度、食べに行きたいなーとは思ってたけど、やっぱ、あれ食べちゃうと行きづらい。
626:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:07:00 a88nPmXj0
事業を広げ過ぎ。
前からヤバイとはいわれていた。
松尾氏も芸能人気取りだったしな。
627:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:10:06 5dpsb7DB0
>>623
日本は無理矢理銀座に集めてる感じがするけど……
俺の飯を食いたかったら、都会からここまで食いに来い、水と空気と作物が必要だからっていう
強気なレストランはヨーロッパのようには地方に無い気がする。
628:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:11:04 C0Xkf8GO0
>現在も、ランチは8400円、ディナーは2万1000円
>～5万2500円のコース料理
俺はけっしてこんなもん食いたいと思わないが、自分で稼いだ金でここで食事する人を
否定はしないな。
629:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:13:55 lZdh7Rme0
いや なんだかんだいってうまいもんは東京に集まってるよ
それだけは確か 金と探究心があれば全世界の一番うまいもんが食える場所といえるだろう
630:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:19:41 vYpxQ4UL0
>>627
京都の美山山荘はすごい山奥にある。
631:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:26:06 ZhZWORNm0
飯屋とか、都会になくてどうするんだよと。
極端な話、田舎でうまいものなんか、誰でも作れるんだよ。
黙ってて、近くにうまいものがあって、うまい水があって、
来る人は普段と別の空気を吸って、旅行気分でテンションもあがって。
もう、それだけで加点ポイントばっかり。
誰でもそれなりに作れるだろ。
都会の喧騒のなかで、そういう店を出せるなら、それこそ一流。
632:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:28:36 Hk0S2ryc0
よく分からんんけど、
５万円あれば、我が家は２ヶ月の食費になる。
それをたった１食で食べ尽くしてしまう人たちの気がしれん。
633:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:38:26 lVoceou50
ローマで和食を食べようと朝食に日本レストラン入ったら
焼き魚と小鉢と卵焼きと納豆と香の物と白飯、味噌汁で５千円以上した。
それに比べたら都心で良い素材で熟練のプロの仕事されてるフレンチに
３万５万って別に妥当だよね。バカみたい。
634:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:39:44 5dpsb7DB0
>>630
あー、京都かぁ。
東京から三陸まで来い的なのを創造してたんだけど。
635:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:41:54 SuyjPtqX0
バブリーな値段だけど、食事代っていうよりは有名人や要人のプライバシー代なのかね。
636:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:44:23 MYIGiRKD0
気取った店のぱてしえでも家に帰ったらパンツ一丁で発泡酒かっくらって
ケツばりばりかいてぶっーーーって屁こいて寝てるんだよｗ
637:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:44:29 LhlkX5Xh0
松涛にあったボッタクリの飯屋が終了のお知らせｗ
昔よりも安くて美味しい店が都内に増えたから
行く価値も無くなった店の代表だし。
周囲にチヤホヤされて天狗になっていたから仕方ない。
638:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:45:21 8JW810lp0
中国企業に買い取られた～
639:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:46:32 MYIGiRKD0
だいたいがおそまつ君のパクリのくせに気取りがった罰
640:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:47:17 SuyjPtqX0
有名政治家なんかが不倫の逢い引きとかに使うんだよね。
641:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:49:58 ATwJXHDZ0
チョッパリはいつまで御フランスを有難がってるニダ
642:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:51:05 MgVtT2IU0
誰が行ってたんだろ。
大体それほど価値のある食い物なんかあるのかね。
643:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:51:37 yYUL8AYl0
うーん、一度行ってみたかったが閉まったか
644:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:52:18 YrIFkQJz0
３０年前と言えばバブリーになるちょっと前の日本だね
当時はすべての分野で勢いがあったねぇ。今は何も無いや
645:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:54:25 n6ZS+wLb0
フレンチにうまいものなし
646:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:58:02 lVoceou50
>昔よりも安くて美味しい店が都内に増えたから
>行く価値も無くなった店の代表だし。
料理にかぎらず安くて美味しいと高くて美味しいに差はあるよね。
そりゃ食材を変えて、手間を削れば削ったなりの安くて美味しいものは可能になる。
どんな商品やサービスにも値段相応でしかない。安いわりにはいいというものは可能でも
安いのに高級と対等、もしくは超えることはない。貧乏人頭がよわ。
647:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:59:13 yUPvkJtq0
日本だと美味くてしかもサービスが行き届き、調度品、しつらえに
満足できる所謂ミシュラン１、５～２つ星クラスの店はほとんど都心だよ。
まずサービスの問題。サービスマンはきちんとした企業に雇われてないと、日本では底辺もいいとこだからねw
欧米のサービスマンはチップ制度のおかげでシーズンの給料はヒラでも人気のスタッフだと
支配人より余裕で多いとかザラ。ちょっと前に話題になったじゃん、パリの有名カフェで
日本人がギャルソンになったとか特集番組があったじゃん。ハイレベルなエレガンスが求められる
異能の職業なんだよ、本来ギャルソンは。
地方でもカリスマに率いられているすばらしいお店はいくつかあるね。
あと都心の、本当にお客さんを大事にしているお店は（個人経営に多いね、企業だと載せざるを得ないのだろうけど）
ミシュランとかゴーミヨとかには載せてないから（昔からのお客さんが来れなくなるため）
一般人は存在を知らない。
648:名無しさん＠十一周年
10/09/22 23:59:34 NSesL28d0
ランチはクイーンズマートの野菜の千切り100円と豆腐100円と味噌汁５0円で十分
ドレッシングの味を変えれば一週間いける
痩せるし血液は健康になるし金はかからないし美味しいし手間もたいしてかからない
あまりに美味しいのでこの食生活続けてたら血圧が下がりすぎて立ち上がるときにクラクラするようになってしまったほどだ
ちなみに体重は３０Kg 落ちた
649:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:00:49 qsag1Xmp0
お土産として、ここのお菓子を頂いた事あったなあ。
650:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:01:35 DA2m19Jl0
俺もフレンチよく食べるけど、ランチで４０００円、ディナーで１万円ぐらいが限度だなあ。
接待需要でもディナー２万円ぐらいが１食の限度でしょ。
651:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:02:20 jC0iKQ+m0
既出かもしれないが、鬼女さんによると
小和田雅子さんのご実家がパーティ－開いた店だって。
652:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:03:01 VeOqO3qd0
>>596
健康うんぬんとかではなく
バランス良くちゃんと食べないと高確率でハゲるぞ
あと一回老けだしたら急加速する
今は見た目20代でも来年の今ごろは30代中盤とか偏食家にはザラにある話
体質で肉魚がダメならしょうがないけど
653:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:03:02 xHyyjB190
普通に飯食いに行く所じゃないんでしょ
なんか特別な時とか、商談とか接待で使うような所だろうから値段はまあ言い値みたいなもんなんだろ
654:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:04:10 tdcP7e0m0
日本でフレンチを食べるとすれば東洋軒か華族会館だな
655:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:05:19 ScikL1yO0
どんなに高級そうな店で打ち合わせしても値段など知る由もない
656:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:06:31 0Fy6s7xX0
たけぇｗ
8400円って俺の60日分の食費だわ
657:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:07:54 dI6iGMs30
まあでもランチで８４００円で食べられると考えれば、手が届かない額ではないな。
フランス料理ってランチタイムとディナータイムの差が激しいよね。まあいい飯になると和食その他でもそうだけど。
658:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:08:43 AFaHt4NR0
金持ちの多いスレは、知らん世界が広がってて楽しいな
659:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:10:24 SQbDsxPz0
潰れた事実が全てを物語ってるでしょ
660:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:12:39 ER2aqQMo0
東京じゃ創業30周年でも老舗っていうのか
661:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:15:46 Iw6M1Ou50
高いばっかで全然美味しくないもの。天王洲とか態度悪いし。
662:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:17:23 u9QMGKmo0
>>632
知らなくても良いよ。
知らない方が良い。
663:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:17:23 fCpIsjzS0
名前をありがたがってたやつが多かったんだね
不景気だからしょうがない
664:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:18:13 GMbqDo3Z0
647 ：名無しさん＠十一周年：2010/09/22(水) 23:59:13 ID:yUPvkJtq0
日本だと美味くてしかもサービスが行き届き、調度品、しつらえに
満足できる所謂ミシュラン１、５～２つ星クラスの店はほとんど都心だよ。
まずサービスの問題。サービスマンはきちんとした企業に雇われてないと、日本では底辺もいいとこだからねw
欧米のサービスマンはチップ制度のおかげでシーズンの給料はヒラでも人気のスタッフだと
支配人より余裕で多いとかザラ。ちょっと前に話題になったじゃん、パリの有名カフェで
日本人がギャルソンになったとか特集番組があったじゃん。ハイレベルなエレガンスが求められる
異能の職業なんだよ、本来ギャルソンは。
地方でもカリスマに率いられているすばらしいお店はいくつかあるね。
あと都心の、本当にお客さんを大事にしているお店は（個人経営に多いね、企業だと載せざるを得ないのだろうけど）
ミシュランとかゴーミヨとかには載せてないから（昔からのお客さんが来れなくなるため）
一般人は存在を知らない。
無知丸出し。本来ギャルソンというのは蔑称でボーイと同じ。バカにした言葉でしかない
だからレストランにギャルソンは存在しない。
フランスでもレストランは専門学校で専門の教育を受けてるような人間が多い。
だからもしギャルソンとかボーイなんて呼び方をしたら下手したら無視されかねない。
少なくともバカにされたと感じ、土人だと思われるだけ。きちんとした勉強をしてる彼らのことは
大抵女性ならマダム、男性ならムッシュと呼ぶ。バカ乙
665:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:18:39 wGo4z9/E0
たった三十年で老舗ってアホか
666:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:22:28 dHOLvGyy0
>>11
アンパン＋牛乳 でイナフ
667:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:24:17 GMbqDo3Z0
↑
底辺の連投自演はつづく
↓
668:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:25:25 TJ2+59q30
日本ランチなんて納豆と海苔とみそ汁で150円とかからないのにな。
669:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:27:43 phC3aUJe0
>>3
京都は大変そうだなぁ。
670:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:28:55 jxLo2QB00
原価率1割以下のぼった屋なのにナゼつぶれるのか？
不動産投資でもして失敗したのか？
671:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:30:09 gR681oslP
>>656
60食分なら理解できるが。60日分となると。。
672:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:39:50 GMbqDo3Z0
↑
底辺の連投自演はつづく
↓
673:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:41:26 GogS/ekr0
BNFも月2,3回はこういう所で食事してみればいいのに
674:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:50:30 q3MLbx2l0
>>563
俺も思った
どうしたら年商13億もあって倒産するんだろう？？？
675:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:53:54 6HltEWCG0
ｵｲﾗは今日もさくら水産
676:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:54:00 fCpIsjzS0
＞グループ全体で19店舗
手を広げすぎて、家賃負担とかが圧迫したんだろ
677:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:55:36 IVQKr+QD0
案外、渋谷というロケーションのせいかも
フレンチの隠れた名店で、お値段もお手軽なところが
渋谷には結構あるからな
678:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:55:36 c1SvfJ3l0
ランチ8000円なんて高くない
どうせほとんど食いきるんだろ？
俺くらいになると店のメニューすべて頼んで
食いたい物だけ少したべる程度
これが贅沢と言うもんだよ
679:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:56:22 AGPDH03V0
>>674家賃じゃねーの
680:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:57:21 vjSkvNqp0
>>678
あっちゃん、かっこいいーｗ
681:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:58:09 MbTAn+EK0
>>678
釣りだろうけど、
それこそが本物の馬鹿だよな
神田うのレベルの馬鹿
682:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:58:54 r6cHtJVv0
なんだよ晩飯で50ｋって
俺なんか298円から30％引きされた牛丼だぜ
死ねよ金持ち
683:名無しさん＠十一周年
10/09/23 00:59:51 xV9D9KJA0
たまのご馳走でも1人5万円は高いな。
せめて設定が半額ならよかったのに。
684:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:01:58 vjSkvNqp0
>>682
ふざけるな
なぜ、半額になるまでまたない
685:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:02:36 QcElwl7s0
>>66>>76>>78
が不況の正体。
部課社内の懇親会、趣味団体（釣りクラブなんか）、スポーツの打ち上げ
町内会、老人クラブ、子供会、婦人会、消防団だの保護者会だの政治パーティだのに
サークルなんやら。こういうのが尋常じゃないほどの金を使ってたからな。
今手元に３つ休眠で解散しきれてない通帳があるわｗｗ
足したら8万ぐらいのもんだがそいつらが積み立てて使ってたのは60万/年だったからな。
686:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:03:09 Qf8tcQvV0
接待だよりで高級志向ねぇｗ
687:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:03:26 0STqohzI0
今の日本は金持ちばっかりに金が集まってるからな
いくら金持ちでも一晩に一食以上食うやつはいないので客は増えない
逆に年に一回とかで来てた貧困層は所得が減って年に１回も行けない
金持ちをターゲットにしてる所は潰れる
貧乏人もだが
結局金持ちにいくら金を持たせても内需が縮小していくといういい証拠だな
688:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:06:16 wjmAvMnTP
フランス料理は飯じゃ儲け出てないよ。
ワインで儲ける。
ワインを飲まない客は来ないでほしい。
689:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:07:28 dsuwUUqk0
日本の戦後の経済レベルはフィリピン程度だったんだ。
いっぺんそこまで落ちて、またそっからやり直そうぜ。
690:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:08:18 KYSgoGZaO
>>684
なんというﾊｰﾌﾌﾟﾗｲｽﾗﾍﾞﾘﾝｸﾞﾀｲﾑ
691:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:08:36 lXBD4J3l0
マクドナルドみたいだな。
マックもハンバーガーじゃ儲けが出ないので、飲料とポテトで稼ぐらしい。
692:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:09:03 QcElwl7s0
自分の金だと行かないが強制積立された会は意地でも行って
モトとって帰ってくる、年に1回だ黙ってろこの野郎って
きれいさっぱり使い切って、10万使った30万無くなった、200万とかうちの会社
金余ってんのかｗｗｗ
なんてことがとんと無くなったからな。そりゃ金まわらんわ。
今誰も言わなくなって休眠してるような通帳の小銭足したらとんでもない額になるだろうな。
それを使ってたわけで。
693:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:11:30 0STqohzI0
>>689
戦後はＧＨＱに地主は土地を奪われたし、共産党全盛期で資産家は財産の大部分を失って
貧富の差なんてほとんど無い状態だったからな
もう一度共産党に暴れてもらうという意味で落ちろと言ってるなら同意する
694:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:11:36 o4xz2ok80
ええーー潰れたの！
かなりショックだ
これから柏高島屋で何を食べればいいんだ
695:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:15:16 xV9D9KJA0
デパートの中の店でもこんなふざけた価格設定なのか？
696:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:17:55 wjmAvMnTP
フランス料理は客の回転も悪く、内装に金が掛かり、人手も多く必要。
保存とサービスに多少手間がかかるが、人手も調理も不要なワイン
これをいかに客に売るかが勝負ですわ。
697:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:18:04 m6WAYyMN0
潰れて正解。
日本全国に広まるぞ！
晩飯は５００円が常識。
698:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:20:16 5PegvRWb0
まぁ価値観の違いだよなぁ。
旨ければランチ8400円でも妥当という人もいるし常識外れと思う人もいる。
例えばラジオでもタダで聞くものだと思う人が居る一方
コンテンツに拘って1ヶ月4000円も払ってUSENに加入する個人もいる。
699:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:20:28 E/vsu9RHP
>>694
当グループは平成２２年９月１５日に事業譲渡を致しましたが、一部報道機関に於いて
『倒産』との誤報があるために皆様にご迷惑をお掛け致しました。
今後も今まで通り営業を継続いたしますのでご愛顧の程お願い申し上げます。
700:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:20:51 GMbqDo3Z0
687 ：名無しさん＠十一周年：2010/09/23(木) 01:03:26 ID:0STqohzI0
今の日本は金持ちばっかりに金が集まってるからな
いくら金持ちでも一晩に一食以上食うやつはいないので客は増えない
逆に年に一回とかで来てた貧困層は所得が減って年に１回も行けない
金持ちをターゲットにしてる所は潰れる
貧乏人もだが
結局金持ちにいくら金を持たせても内需が縮小していくといういい証拠だな
高級レストランが全て潰れてから言えば？底辺の妬み自演乙
701:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:26:00 KKOLDbhs0
日本から高級品が消えて、安物しか街中に出回らない世の中が来るとは。
この手の話題でも、書き込まれるのは貧乏自慢ばかりだし、
日本人は本当に貧乏になったよな。
702:.
10/09/23 01:26:04 5P0NTJin0
ネトウヨが行くのは一食２５０円ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
703:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:28:13 +nNUE1d4P
今から考えてみると船場吉兆の事件は、
高い金出して飯を食ってグルメを気取ってる連中が、
実は残飯食わされて気が付かない間抜けどもってわかった点が斬新だったな。
704:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:30:03 B3IiXzry0
急 告
当グループは平成２２年９月１５日に事業譲渡を致しましたが、一部報道機関に於いて『倒産』との誤報があるために皆様にご迷惑をお掛け致しました。今後も今まで通り営業を継続いたしますのでご愛顧の程お願い申し上げます。
平成22年9月22日
シェ松尾 松尾幸造
705:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:31:40 AngYewID0
過去一番使ったのはロブションのクリスマスディナー、二人で１３万。
一緒に行った娘がお酒飲めなかったから助かったけど、高いワインでも頼まれてたら死んでたなｗ
706:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:35:57 L2DOLE/m0
>>702
一食２０００円でもおｋの愛国公務員だが何か？
707:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:37:25 GMbqDo3Z0
↑
ギャルソンといってる底辺の連投自演はつづく
↓
708:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:39:30 vjSkvNqp0
こむでぎゃるそん は、かわくぼれい
709:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:39:48 bGMl3wGu0
>>40
クソワロタ
710:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:40:30 yVg68zRE0
悪徳業者か
711:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:44:55 t2XkjNan0
ディナー5万円ってイヤミにもほどがある、おそまつなもんだな
712:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:55:10 dm5TySru0
ぶっちゃけ、高い店（数万）食う飯より知り合いの金持ちの家の母ちゃんが手ずから作った飯の方が美味かった。
何が違ったんだろう？
713:名無しさん＠十一周年
10/09/23 01:57:09 sHoX6G5p0
この シェ って一体何なの？
フレンチレストランの店の名でよく見るんだけど
714:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:00:24 dm5TySru0
>>713
家とか店って意味なんだそうな。
シェ松尾→松尾家か？
715:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:00:43 7HoH7zGc0
シェ（chez）：～に於いてとか～の家とか
松尾の家とか松尾の店って意味かな
716:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:01:13 OeNjOaM80
天王洲倶楽部って美食倶楽部みたいなとこ？
717:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:02:17 vjSkvNqp0
>>713
今回だけだぞ
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
718:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:06:10 HATAwfTy0
松尾 「本場おフランスのお料理ザマス。よく味わって食べるザンス」
719:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:09:56 cooK1hrY0
高い金出すなら日本料理がいいなぁ・・・
720:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:11:42 Ic+Zy+390
チェ・ゲバラ
721:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:12:36 SxxG/zxC0
>>713
今回だけだぞ
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
722:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:17:36 PF9S1Nas0
団塊さっさと死ねよおめーーーーーーーーーらマジで迷惑なんだよ
723:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:18:24 ay9eo7Q20
>>560>>602
面白すぎ
724:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:25:10 vA4ABg6/0
鳩山のひいきになればよかったのに。
725:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:27:10 FBI8h37q0
342 名前：名無しさん＠十一周年[sage] 投稿日：2010/09/22(水) 15:43:33 ID:u5za3hX+P
>>325
ミシュランブックのお偉いさんがインタビューで、
日本のすし屋を担当した調査員7人のうち、6人が日本人だって言ってたね。
どおりでジローが三ツ星になるわけだ…
ミシュランも調査員の数に限りがあるから、
ある程度は口コミや評判だけで調査する店を絞り込んじゃうみたいだし。
347 名前：名無しさん＠十一周年[] 投稿日：2010/09/22(水) 15:44:37 ID:FqAOkSGo0
>>342
キッチンジローって三ツ星取ったの？
~~~~~~~~~~~~
痛い…痛すぎる
726:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:30:22 7wL0PWr40
わらたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗだんかいのせいでｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
だんかいがこんなくそほてるそだてたんだろうなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
727:名無しさん＠十一周年
10/09/23 02:50:12 XArHciU80
おれら庶民には、港街の和食料理屋で同じカネ払ったほうが
絶対に満足度高いと思う
小樽で親戚の社長に一食２万位のメシ奢ってもらった時は、
マジでヤバいと思ったしな、おれ明日死ぬかもと思ったもん
フレンチだと、そこまでの感慨が無いだろうな
728:名無しさん＠十一周年
10/09/23 03:06:56 QwbIaMRu0
ひらまつか、ロブションと同じピザーラの傘下になるならともかく、
コーホーフーズなんて聞いたことない会社に買われても高級イメージ台無しだな
リーズナブルに路線変更すりゃ雰囲気はいいんだろうから客が来るだろうけど
729:名無しさん＠十一周年
10/09/23 03:09:30 ZjrzUDBD0
松涛はよく通るけどこんな店あったっけ？
ていうかでかい住宅が並んでるだけで、店なんか見たことないんだけど
730:名無しさん＠十一周年
10/09/23 03:11:15 ++4qxb7L0
成城の店には何度か行ったことある。
シェーなファミレスだからそんなに高くはない。
731:名無しさん＠十一周年
10/09/23 03:11:49 7HoH7zGc0
>>729
一軒家だよ
入ったことないけど
732:名無しさん＠十一周年
10/09/23 03:13:33 Fc+ue0RvP
シェってファーストネームかと思ったけどちがうの？
ジョー尾崎みたいに
733:名無しさん＠十一周年
10/09/23 04:07:48 nuIniLKo0
高すぎｗ
東京って凄いな
734:名無しさん＠十一周年
10/09/23 05:43:20 GCdZMW9j0
>>648
(痩せるし血液は健康になるし)とか言ってるが、それは、粗貧食のあまり、貧血起こしているんだよ。不健康すぎる。勝手に解釈しすぎ。
735:名無しさん＠十一周年
10/09/23 05:54:00 G1ht7rR20
>>714
フレンチ版家系かよ
736:名無しさん＠十一周年
10/09/23 05:57:27 vHhP57bk0
５万て・・・
一ヶ月分の食費だな
737:名無しさん＠十一周年
10/09/23 06:17:34 xik6rzdJ0
アホみたいな飲み代を考えると
たまには飲みを我慢して
こういうのに金使ってもいいのかなあと思ったりするが
飲み代は酔ってるから最終的に何万も行くのであって
シラフでは一食５万はムリかな
738:名無しさん＠十一周年
10/09/23 06:20:15 iNaPvH4KO
>>736
うちは２ヶ月食える。
739:名無しさん＠十一周年
10/09/23 06:24:48 uyps01+KQ
>>737
こういう所は一般人が金貯めて奮発して行くような所じゃないだろう
普段から良いもの食ってる奴らが行くんだよ
場違いな気持ちがして楽しめない気がする
740:名無しさん＠十一周年
10/09/23 06:36:50 mx3YwthF0
ごちになりますって番組でもセットで３マンくらいだろ。
２．１マンから５マンならそれほど高くないんじゃないの？食ったことないけど。
741:名無しさん＠十一周年
10/09/23 06:39:07 Ewuo0BBb0
デパチカでスイーツとか買って食べてみたけど、あんまりだったな。
この程度のものでもおいしくないと思わせるのは致命的。
742:名無しさん＠十一周年
10/09/23 07:17:06 P9ymU4Uh0
５万のコースは各料理に個別にワインが付いてるんだろ、フレンチなら。
ワインが付くと値段に上限無くなるぞ。
743:名無しさん＠十一周年
10/09/23 07:28:57 iCvf0+Y20
>>740
ゴチになりますが異常な店ばっか選んでるだろ。あれ。
飲食業で少しでも利益率あげたいと高級化するしかねーんだよな。
それでみんなこうやって失敗するわけだが。
長く成功するのはラーメンだったりする。
744:名無しさん＠十一周年
10/09/23 07:31:52 1E/w9BXI0
>>現在も、ランチは8400円、ディナーは2万1000円
>>～5万2500円のコース料理が用意され、高級路線を貫いている。
全然貫いてないｗ
低価格の別店舗とか出してるだろうに
惣菜の販売とかしてるだろうに。
そういうのがよくないんだよ。
745:名無しさん＠十一周年
10/09/23 07:45:22 P9LjynN10
間違った読み方の方が一般化して、正しい読み方が駆逐されている例も多いな。
誤用・慣用
URLﾘﾝｸ(www.asahi-net.or.jp)
「凡例」「はんれい」
「早急」「さっきゅう」
【消耗】「しょうこう」
746:名無しさん＠十一周年
10/09/23 07:47:51 xik6rzdJ0
当グループは平成２２年９月１５日に事業譲渡を致しましたが、
一部報道機関に於いて『倒産』との誤報があるために
皆様にご迷惑をお掛け致しました。
今後も今まで通り営業を継続いたしますのでご愛顧の程お願い申し上げます。
URLﾘﾝｸ(www.chez-matsuo.co.jp)
747:名無しさん＠十一周年
10/09/23 07:52:09 Tx9fw5dl0
東京で１９店舗で年商１３やったらキツイやろうなあ
748:名無しさん＠十一周年
10/09/23 07:53:39 tC/ea5Yt0
これぞホンマの「食い倒れ。」
749:名無しさん＠十一周年
10/09/23 07:58:33 HvLe+Xme0
高すぎる料理ってあまりおいしくないよな
値段に比例しておいしくなるのは5000円まで
それ以上高くても店の雰囲気とかサービス代で料理自体はおいしくならない
750:名無しさん＠十一周年
10/09/23 08:02:18 Uox0ETfu0
>>738
俺は4ヶ月分だ
751:名無しさん＠十一周年
10/09/23 08:16:22 3eWJ8lts0
福井市内に複数の店舗を持つ特ア人の美容室が密漁
うらやましいでしょ？ URLﾘﾝｸ(mariejose.linkulblog.net)
魚拓 URLﾘﾝｸ(megalodon.jp)
主犯 URLﾘﾝｸ(mariejose.linkulblog.net)
魚拓 URLﾘﾝｸ(megalodon.jp)
探偵の記事 URLﾘﾝｸ(www.tanteifile.com)
お顔 URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
画面上に下記のように出ますが特アの美容室のブログに書き込めます。
※このエントリーではブログ管理者の設定により、ブログ管理者に承認されるまでコメントは反映されません
752:名無しさん＠十一周年
10/09/23 08:21:11 APx9flqgO
フランス料理は普通に食えれば最高なんだけど、マナーがかったるいよな
あれじゃ頻繁に食べようとは思えない
753:名無しさん＠十一周年
10/09/23 08:23:09 OEusKWSs0
メシウマｗｗ これはメシウマｗ ざまぁｗ
754:名無しさん＠十一周年
10/09/23 08:28:07 UUX1o0YQ0
＞金融機関からの資金調達も困難
また銀行のひとり勝ちですか？
755:名無しさん＠十一周年
10/09/23 08:35:06 sQwKTmq70
シェフにはいつも私の自宅パーティーで腕を振るって頂いておりましたが、
大変残念ですね。今の総理は友愛の精神が足りないと感じております。
756:名無しさん＠十一周年
10/09/23 08:35:07 hFBg3F7d0
シェー松尾?
新しいイヤミですか?
でも、いまさら流行るわけ無いな。。。
757:名無しさん＠十一周年
10/09/23 08:42:13 ubqHvjnq0
この商法は「少し前のドバイ」と同じような発想だが、こういうのは「新興国の発想」なんだよね。
先進国では、航空機でも従来型よりも「格安」が利益を生む。
もはや不必要な高級は、中国あたりに行って商売したほうがよい。
先進国では、質と相応の価格の両面が求められる。
「ただ、値段が高い」というのは、下品である。
758:名無しさん＠十一周年
10/09/23 08:42:42 S7I8LDQr0
俺が大金持ちになったら、フランス料理の立ち食いチェーン店をつくって
390円でフルコース食べれるようにしてフランス料理のイメージを
失墜させてやるんだけどな
759:名無しさん＠十一周年
10/09/23 08:46:27 K2wrYwVY0
５マソのディナーなら葉巻とかもでるんだろうな
名古屋人らしく全部持って帰ってやるからなｗ
760:名無しさん＠十一周年
10/09/23 08:52:13 GIZ2E0Ss0
やっぱバブル期で勘違いしちゃったのかな
761:名無しさん＠十一周年
10/09/23 08:53:49 AFaHt4NR0
フレンチコックさんにお願い。甲殻類をバターで焼かないで。
もったいない。蒸し料理は止めて。サカナ臭い。醤油とおいし
い御飯は常備して。フランスでも醤油用意あるのに 日本でな
いなんてありえない。冷凍でメニュー稼がないで 生素材でメ
ニュー減らして。スープ持ってかないでおいといて。でもやっ
ぱ なんといっても ジャガイモ フライパンで茹でて水分が
無くなったら
バターと醤油でじゃじゃっと食べるのが一番好き。
762:名無しさん＠十一周年
10/09/23 08:57:34 DJLQm2cv0
こんなところで気軽にランチやディナーを戴くような家庭に生まれてみたかったなｗ
763:名無しさん＠十一周年
10/09/23 09:19:04 wcxieNXR0
>2007年3月期には約19億5000万円だった年商が、09年3月期には約13億3000万円に減少。
金持ちは使い切れない金持ってるんだし、
そういう層の店だろ。
景気とかじゃなくて、単に他の同業他社より劣ってたんじゃないの。
764:名無しさん＠十一周年
10/09/23 09:26:34 3KZZbT3s0
ブライダル上げたやつ
涙目
765:名無しさん＠十一周年
10/09/23 09:32:20 HIbN5Iq2P
ここまでお金出さなくても、おいしいものを食べられる店が増えただろ。
値段イコールうまいではなくなってるんだよ。
766:名無しさん＠十一周年
10/09/23 09:33:35 xDPFvMW40
ちょくちょく見栄っ張り屋さんが書き込みしてて笑った
767:名無しさん＠十一周年
10/09/23 09:35:30 nJMYtjQn0
単純に味で負けたんだろうな
768:名無しさん＠十一周年
10/09/23 09:36:29 eZbPtUEE0
で、５万円に相応しい料理だったのかな？
>>758
安いラーメン出すフランス料理屋ならあった。
ラーメンしか売れずに潰れたっぽい。
769:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:32:00 QPiEivFg0
庶民じゃないので最低月２回はこのクラスのフレンチで食事をするメタボだけど。
この店が潰れたのは簡単。味が落ちたからだよ。自分も２年間から行かなくなった。
例えばフォワグラをフランス産ではなく安いハンガリー産にしてみたり２万円前後のワインを５万円にした出すとか。
で自分みたいな食通には直ぐ判るんだよ、手抜きが。
味がわからない接待組だけが行くようになりそれもリーマンで激減。
大体男女二人でコ－スを食べ赤白１本ずつ飲んで平均２０万ぐらい出すけど東京には美味しいフレンチを出すところが少なくなったね。
770:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:36:38 QPiEivFg0
結局高級店はカジュアル的な要素を出したり店舗拡大したら駄目なんだよ。
良い食材を良く調理できる料理人なんて日本に数えるほどしかいない。
だから店舗拡大とかカジュアル路線に手を出すなんて自殺行為。
食事に金を出す人間なんて日本にはまだまだ沢山いるよ。年収２千万クラスは増えているわけだし
激減したのは見栄を張って食事に金をかけていた中間層だろな。
771:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:36:38 cbyMEK7n0
>>761
定食屋で和食でも喰ってろ。
772:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:36:51 YfS9zs4R0
>>769
へ～
やっぱりそういうものなんだな
一度奢ってくださいｗ
773:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:40:30 p1zJiEHk0
値段の割には。。。。という印象
少なくともロブションが好みの自分には合わなかった。
774:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:41:38 E2XiieyO0
＞ランチは８４００円、ディナーは５万円
原価は
ランチは２０００円、ディナーは８千円位かな？
775:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:43:52 SEuXUsU/0
バターとクリームこってりのフレンチなんて成人病推進食だわ。
776:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:47:47 TTUpfSmr0
>>11
さくら水産の500円ご飯味噌汁玉子海苔ふりかけ食べ放題がコスパ最強
777:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:47:59 76qb9pY30
>>769
料理界にも質低下の波があったんだな…
元に戻るといいな。
778:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:49:30 phca6qc00
だって美味しくないもん・・・
779:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:52:01 QPiEivFg0
>>775
そうではないフレンチも沢山あるぞ。野菜中心のLa Bastideで夏野菜のコース食べてみろ。
白金にある。１人１万円以下だから貧乏人でも出せる金だろ。
780:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:55:02 IFaDRgPr0
2000円越えランチって食ったことないな・・・
781:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:58:35 QPiEivFg0
１月に１００万以上食費がかかっている食通の自分からすると高級フレンチ店には
社用族や女に対して見栄張り族が多すぎたんだよ。
見栄を張るために味もわからん女を高級フレンチ店へ連れて来るのは止めろ。
大体高級店で携帯で料理の写真取るとかメールのやり取りしているようなDQNは来るな
782:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:58:47 t1mXDgg8O
一代で老舗とか。
783:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:58:49 8Cx7mUU50
>>769
へぇ～、そうなんだ。味や、素材のレベルを落とすと、やはり値段もおとさないとね。
円高でかなり材料代は安くなっているのに、さらにレベルを落として価格維持とか論外だよね。
784:名無しさん＠十一周年
10/09/23 10:59:11 SEuXUsU/0
>>779
それってフレンチの看板かかげたイタリアンみたいだな。
785:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:00:59 Ixarlzi50
この松尾さんて人はよくテレビとか出ていたよな
786:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:03:10 iHdtEHO/0
こういう高給料理店は手を拡げずに、いつも予約だけで満席です状態で
やっていけばいいんだよ。
自分には一生縁がないけど、チェーン店と化した時点で安っぽくなるし
味も落ちるであろうことくらいは容易に想像つくし。
結局接待頼みだったんでしょ？こういう店行くのが一番金の無駄遣いだよね。
って素人に思われた時点で完全に終了。あ、終わったのか。
じゃあお疲れ。
787:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:05:22 EDph2YDw0
昼休みに食べる嫁の弁当が
この世で一番美味い
788:ちほーこうむいん
10/09/23 11:05:39 v7VV3GdN0
自己満足の世界だからな
風俗やらとの趣味の一部
なんであんな無駄金使ってたんだろうと振り返って
醒められたら終わり
789:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:05:59 SZpABq2Z0
会社の忘年会などで結構使ったけどね
東急本店内もあったけど大したことなかった
790:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:12:38 7lbzlFew0
潰れる前って高級な顔しながら電球減らしたり必死に経費節減するわけ？
791:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:16:22 HVmH/m710
シェー
792:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:17:49 MuI1zG8m0
ランチで使ったことあるが二時間半くらいかかった。タバコも吸えないし、二度と行きたくなくなった。
793:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:18:00 Q3RtzubG0
年商が13億に下がったからやってけないって一体幾ら年間経費がかかるの？
ビジネスモデルが間違っていたとしか考えられない。
794:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:33:02 7KCX8iFG0
高給料理店＝美食オタク向けだからねｗ
さぞ金が掛かってるんだろうよ
ろくに対価も払わないセレブ相手だと大変だなｗ
795:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:41:02 Hy9iQ9cu0
コースで２人でワイン１本２本空けるとか信じられんわ
なんでそんなに飲めるんだ
796:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:41:53 9MWtwyNbP
なんていうか、つぶれて当然の価格設定だな。
てかアホだろ。潰れる前に少しは時代に合わせろよ。
797:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:42:48 b9QXojQg0
親戚のフランス料理店がシェ○○って名前だったのは
これのパクリだったのか
798:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:46:41 QHFehIQf0
俺の食費と２桁違う・・
799:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:56:20 MLQGYKfy0
>>798
昼84円かよ
800:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:57:15 yw3bJFww0
シェはシェフの事。chefをフランス語読みにするとfを発音しないからだそうな。
801:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:59:17 hq+3HmsA0
>>793
13億の利益じゃないからな？
材料の原価だけで3割～4割で
そこに一等地のテナント料や一流シェフとかの人件費考えたら無理だろ
802:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:59:18 DcCrZ9bP0
格差社会ならつぶれなかったはず
デフレだから勝ち組が実はいないんじゃないか？
803:名無しさん＠十一周年
10/09/23 11:59:54 pwl8cYNhO
せめてランチは下げるべきだったな
804:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:00:41 /m7JxVyO0
殻つきナメクジやカエル料理のくせに
なにが高級じゃ、ぼけ！
805:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:01:46 hq+3HmsA0
>>803
ランチは諸刃なんだよ
ランチ下げると夜が入らなくなる、その辺のバランスってホント店によって違うから
すげぇ難しい
だからホントの高級店はランチやらない
806:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:02:28 15tXmL4xI
>>796
値段下げて安物材料使うくらいなら、潰れた方がマシだ！
って男らしいじゃないか。w
807:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:02:46 GUyat9A20
>>800
トンデモ言説乙ｗ
808:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:04:59 MLQGYKfy0
>>800
chez
809:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:06:12 iJQxoeD60
>>787
その嫁は平日のお昼に何食ってるか・・
810:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:07:02 4djC3nJhP
１９店舗で年商１３億円。
１店舗当たり年間6850万、月570万の売り上げじゃ厳しかろう。
811:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:07:54 OJfR5Ov50
デフレでも地主なんかはさほど収入変わってないから
実質所得的には昔よりウハウハだったりするですよ
>>790
あまり何も変わらない。
結構こういうところはそんなもんだ。潰れる直前ですら。
812:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:08:12 GaJ/owRp0
>>792
高級レストランで喫煙できる店はありえないよ。
普通のレストランでも全席禁煙の店が増えた。
813:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:09:44 r2YvsOqh0
出直しの意欲を込めて150円引きセール
814:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:13:27 1jKZYuaG0
法則発動
お祝いの品！ 高級フレンチレストランのオリジナル焼菓子 シェ松尾シュミネ詰合せ
URLﾘﾝｸ(www.oisix.com)
レストラン―「シェ松尾」自伝 [単行本]
URLﾘﾝｸ(bookweb.kinokuniya.co.jp)
シェ・松尾でお祝いディナー
URLﾘﾝｸ(www.yuko2ch.net)
815:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:15:38 yDF5poF/0
金持ち専用の高級レストランかよｗ
一般庶民には、縁が無いところだね。
816:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:17:41 HATAwfTy0
>>813
昨日、近所の松尾家行ったんです。松尾家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、１５０円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、１５０円引き如きで普段来てない松尾家に来てんじゃねーよ、ボケが。
１５０円だよ、１５０円。
817:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:21:31 vjSkvNqp0
シェ・核家族
818:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:22:15 ++6Nhkos0
身なりから振る舞いからこんなとこがとてもじゃないが似合わない自分は一生行く事はないだろうな・・・
819:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:23:04 7vxmri+90
４８０円ランチを始めれば客が増えたのに。
820:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:24:03 W0Lwu6Ve0
>>818
自分で作れｗ
821:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:26:32 i/1vnTN30
本当に関係ないんだけど、wikiでシェー調べたら現皇太子が大阪万博時にシェーした事があるとかまじか；？
822:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:27:26 b/63jfFG0
シェーとは、何々の店という意味で、
オーナーの名前が後ろに来ることが多いらしい。
松尾さんのお店という意味なんだね。
ソースはぐぐるの最初に出てた。
823:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:29:34 7s55M+rv0
高級店が倒産する姿はメシウマだな
これから自分たちが追い返していた底辺以下の人生だぜw
824:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:30:50 J/Ht+aMJ0
ま、並み程度の料理でも金額高くして高級にしてやりゃ美味しい美味しいと言って食べる
バカな国だからな、日本は。
中国ではそんなことはあり得ない。日本独特の高いものは良いもの文化だね。
日本人万歳(W
825:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:32:39 VLTFQz8U0
ランチを８４０円、ディナーを２１００円にした方が、１０倍以上客が来ると思うのだがどうか
しかし、端数が消費税見え見えでせこい店だよな
吉野家とかすき家以下のせこさ
826:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:35:08 AIBjYgIIP
>>825
売れれば売れるほど、赤字が増えるかと…
827:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:45:28 72P0ZZEC0
高い店って回転が良くないんだよね。
一組で2時間とか3時間はかかる。
だから、ディナーが5万円とかになるわけだな。
828:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:49:16 xik6rzdJ0
そうだ思い出した
確かフレンチってチーズ代とワイン代がコース料金に含まれてないんだよな
あとサービス料みたいなのもあるんだっけか忘れたけど
ソープランドみたいだなって話してた記憶あるわ
829:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:52:38 Cww2krn+0
>>828
ソープランドって行ったこと無いんだけど、石鹸代とか歯磨き代とか取られるのか。
830:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:57:23 xik6rzdJ0
ＩＤ変わってないな
一回パソコン切って帰ってきて今また入れて書き込みしてるのに
フレッツのホームゲートウェイで直接設定したからかな
マンションタイプの時はパソコン電源切ると変わったのに不便やな
831:名無しさん＠十一周年
10/09/23 12:57:34 Wl5U0ggs0
ディナーで５万円ってのは高級フレンチの相場みたいなもん。
まず値段ありき。
でも、２０年くらい変わっていないような気がするところがデフレだよな。
>>828
フランスだと普通、コーヒー代が別。
832:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:02:43 xik6rzdJ0
>>829
表向きの表示額である入浴料の他に
なかで女の子に別に入浴料の×２くらいを払う
ソープランド側はソープ嬢に場所を提供してるだけって事になってるから
なかでは客と嬢が個別に交渉して行うということになってる
つまりソープ嬢は個人事業主みたいなもの
たんなる脱法だが
最近は総額表示するところも多くなってきてる
くわしくは予約入れるとき聞くと良い
833:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:09:15 j+Ua8xxk0
シェ松尾は1回つかってリピなしリスト入りだったなあ
自分の舌に合わなかった
美味しいと思ったのはロブション、トロワグロ、レカンあたり
でもここらへんも日本人シェフの仕業なのか、
日本人基準の味にすると、とたんに高級ファミレス状態
834:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:11:07 I/6gAamu0
いやいや料理だけで５万は高いだろやっぱりｗ
ロブションやロオジエだってそんなにしないぞ。
まあ、酒代入れればそのくらいはいくけどさ。
835:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:11:17 XLcTeMjP0
大阪のヒルトンで2年前にフランス料理のフルコースディナーを二人で食べたが、
払ったのは2万円だった。もちろん本格的な味。客はガラガラで貸し切り状態だった。
いまは閉店したが。宝塚ホテルの昼間のサービスのコースでも5000円ていど。
東京は高い・・・。
836:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:12:17 saCNOv+Y0
ソースの味しかしないフランス料理など邪道
通は厳選素材を塩で食す
837:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:15:55 BstoMkSq0
接待需要もバブルデート需要ももうないからな。
ただ、若い層もごくたまには、
いいもの食うシチュエーションを経験したほうがいいとは思うけど、
それも１万円台で充分で、
それ以上はもう素材がマニアックにレベルアップするだけで、
味と腕的にはたいして変わりないからなぁ。
５万のフレンチ・ディナーなんて見栄の塊以外のなにものでもない。
エコと節約とナチュラルなご時勢には、セレブ層にすら流行らないだろう。
838:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:16:13 762MR64H0
このご時世に13億も年商がある時点で凄いんだが
何で倒産したんだろう
839:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:16:35 R2w+bAHg0
ざまああああああああああああああああああｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
840:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:17:02 Yd69Ur6J0
>>1
＞当時は邸宅レストランが珍しく、「皇室御用達」「芸能人が
＞通う店」としても名を馳せてきた。
× 皇室御用達
○ 雅子妃御用達
841:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:22:44 QPiEivFg0
>>836
味盲は黙ってろよ。トールダルジャンの鴨も塩で食うのかｗｗ原始人
>>833
レカン、ロブションも一般ピーポー向けの味だよ。
トロワ黒はいいがパリの本店の味を知ってるとね。日本ではまあまあだが。
ワインは最低２万以上はかけないとなかなか良い掘り出し物はない。
１回のディナーで二人で１０万以上かけれないならフレンチの高級店へ行くべきではない
842:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:25:26 iJ0pv3Fe0
何食べてもうまいって奴の方が幸せ
843:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:29:39 QPiEivFg0
>>837
５万以上のディナーはマニアックな食材というのはそうだな。
同じように見える食材でも産地、時期のもこだわるからな。
ワインもそう。５万以上のワインはもう自分の好みだよ。
平均的に味わうならワインは２～４万ぐらいがいいかもね。
844:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:31:20 2aJu+cWM0
死壊松尾
845:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:31:52 QPiEivFg0
>>842
中国産の毒入り餃子でも食ってろよww
846:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:33:56 Fyy/decb0
>>627
地方のコックは謙虚なんだろうが、正直東京の空気の中では何を食ってもまずいだろう。
観光地にあるスパゲッティ屋は、注文が入ると裏庭からハーブを摘んでくる。
こんな芸当は都会の店では無理。
これだけでも都心の店は完敗。
847:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:34:04 eRiCnLmh0
シェーッ！！
848:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:34:32 T6ndMaDX0
>>34
どっかのバカが適当に書いたの簡単に信用するなよｗ
849:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:36:11 T6ndMaDX0
>>846
観光地の時点でゲンナリなんだが・・・。
どうせ書くなら田舎でひっそりやってる・・・にしとけよ。
850:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:36:54 T6ndMaDX0
>>838
客が来なくなったから
851:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:37:39 wGo4z9/E0
高級ホテルでもフランス料理レストランは敬遠されている
単価の安いイタリア料理が中心になりつつあるな
某高級ホテルのフランス料理レストランのディナーの予約がたった一件だとマネージャーが嘆いていた
852:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:39:44 HATAwfTy0
シェ松尾は中華料理店を運営するホーコーフーズに譲渡され、
謝・松尾としてリニューアルオープン致します。
853:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:40:00 9GB1Mcay0
さっき昼飯食べに松涛に行ったらチェって顔してた。
854:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:43:07 RraxSWTt0
たった３０年じゃな、老舗でもなんでもないしとりあえずお疲れって感じ
１９８０年代の景気がよくなり始めた頃の創業じゃ
不況にも弱いだろう
855:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:43:33 HATAwfTy0
>>851
イタリアンの方が堅苦しくないし、
そのレベルの店なら満足感は大差ないだろうからな。
856:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:43:48 DcCrZ9bP0
>>838
経営は健全で黒字だったけど、銀行の貸し渋りで運転資金が足りなくなったとか
だったりしてな。ありえそうで怖い
857:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:50:36 WV0WWFXt0
>>851
イタリアンはリーズナブルだし、最近はフレンチと区別がつかない
料理が多くなったしな。
858:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:52:50 5PPYSrb20
>>445
ソーテルヌって甘くない？
859:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:53:06 4ur0UKLB0
俺、ランチは500円以上は使わないけど
金ってあるところにはあるんだねえ
860:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:57:11 B9yCiKBgO
あげ
861:名無しさん＠十一周年
10/09/23 13:59:14 eq4XvNEGP
>>11
都心だと650円でしょ
ライスお変わり自由で
862:名無しさん＠十一周年
10/09/23 14:00:34 ak1EYLT70
>>859
ラーメン派の俺は贅沢？？
863:名無しさん＠十一周年
10/09/23 14:02:07 Fyy/decb0
フレンチは魚介のレパートリーが少ないから日本人に合わない。
全然だめ。
カエルとかカタツムリとか食べている内陸の料理が主体。
いわば、長野、岐阜の郷土料理を成金的に豪華にしたものだ。
864:名無しさん＠十一周年
10/09/23 14:02:23 T6ndMaDX0
>>858
デザートワインであって、料理とあわせる酒じゃないわな・・・。
>>445はテキトーに知ってる知識振り絞って書いただけだろ。
フランス料理店行ったこともないな、おそらく。
865:名無しさん＠十一周年
10/09/23 14:04:16 T6ndMaDX0
>>863
マルセイユの魚介料理は旨いがねぇ。
日本で言うなら銚子の魚料理みたいなもんだ。
866:名無しさん＠十一周年
10/09/23 14:05:16 vYOgezVu0
このお店の跡地にすき屋とかに入ってもらいたいな
867:名無しさん＠十一周年
10/09/23 14:07:03 lj3Dj8eS0
>>859
収入的には500円以上ランチに使えるんだけども、
時間があまりにないので昼飯をほとんど食えないぜ（・∀・）
たまに午後４時ぐらいに院内にあるコンビニで買ったサンドイッチを食えるぐらい。
868:名無しさん＠十一周年
10/09/23 14:14:18 yQlloviCP
俺はお医者様だぞって言いたいんですねわかりまｓ
869:名無しさん＠十一周年
10/09/23 14:21:52 wGo4z9/E0
牛丼はもういいだろ 中華の会社に買われたのだから天津飯専門店だろ
870:名無しさん＠十一周年
10/09/23 14:34:43 lIkKhW140
5万もあったら一月間美味いものを腹いっぱい食える。
どんな贅沢だよ・・・そんなん食ってる層から税金を山盛り取るべきだろ。
871:名無しさん＠十一周年
10/09/23 14:45:16 1SEiuS1S0
天王洲アイルで仕事してんだけど、普通にメシ食える店が欲しい…。
872:名無しさん＠十一周年
10/09/23 14:55:05 qrbSlBU90
昔の談合や政治家の口利き、天下り団体や各種公団のお役所的発注で、どんな工事も購入物も委託業務代もハンパ無く粗利が有ったよな。
航空運賃や通信回線代、輸送費もなんかも高かった、そんなコスト以外のダブつく部分を使って、みんなで経費と称してこういう水商売にカネばらまいて再分配していたんだよな。
現代みたいに情報が周って、どんなモノでも価格が利益ギリギリのボトムに向かって行く時代には、経費でもないと喰う気しないような店は消え去るしかないわな。
873:名無しさん＠十一周年
10/09/23 15:01:26 gH9JXw1X0
すげーなあ
8400円も合ったら1ヶ月頑張れるぞ・・・
874:名無しさん＠十一周年
10/09/23 15:14:12 KMQW2Na20
あーあ。
やたらと色んなところに出しているなあとは思っていたが。
大変だのう。
ひらまつは東証一部になったのかあ。
対照的だな。
875:名無しさん＠十一周年
10/09/23 15:19:32 wjrfrs7Z0
要は値段に見合うだけのものを出してなかったってことだろ。
876:名無しさん＠十一周年
10/09/23 15:24:52 9okp0qVz0
それにしては、銀座の鮨店が潰れないのはなんでかな？
一人前、５～６カン握ってもらって３万～５万なんて店ザラだろ。
それもカードオンリーでさ。
フレンチなら人数も呼べるし、接待には向いていると思うんだがな。
877:名無しさん＠十一周年
10/09/23 15:33:46 qrbSlBU90
>>876
カネを惜しまない高給取りがついてるんだろ。
1人でも入れるし。
878:名無しさん＠十一周年
10/09/23 15:42:57 OatK0DKvP
>>876
フレンチは接待が減ったと>>1に書いてあるじゃん
美味しい寿司は高くても個人客でやっていける
人件費も全然違うし
879:名無しさん＠十一周年
10/09/23 15:48:19 Fyy/decb0
>>876
5貫って半端だなあ。
それで一人前とは。ダイエットだな
880:名無しさん＠十一周年
10/09/23 15:59:10 XEiLLZPL0
>>864
ソーテルヌは甘いワインだけど、フォアグラとは相性が良いんじゃない？
と思って調べてみたらやっぱり。
URLﾘﾝｸ(en.wikipedia.org) ←の写真にもあるくらい。
それにフランスでそれなりのランチを食べようと思うと、やっぱり高いよ。
地方に行くと安いけど、円安の時のパリだと憤死するレベルだよ。
その辺の有名店でもなんでもない店でカフェオレが4～5ユーロとかだから。
カフェオレ1杯600円なわけだ。
まぁ東京でもオシャレな店ならそれくらいすることもあるけどな。
881:名無しさん＠十一周年
10/09/23 16:11:52 LzD0sMdz0
>>876
銀座の寿司屋は、スケベ親父が飲み屋のねーちゃん連れてくために存在してるんじゃないのか
見栄張るためのものだから、銀座で名前が売れてて高くなきゃ意味がない。
882:名無しさん＠十一周年
10/09/23 16:15:49 uL/IYH/C0
ここって、雅子妃がお忍びとかで貸しきったところじゃなかったっけ？
法則？
883:名無しさん＠十一周年
10/09/23 16:31:59 GogS/ekr0
>>743
ゴチになりますってアレ本当にああいう値段なのかな
コースじゃなくて一つの料理が8000円とかするのもあるし
しかしここ意外と金持ち多いな
フランス料理なんかちょっとボーナス出た時に、
奮発してディナー1万円とかのしか食った事ない(´・ω・｀)
884:名無しさん＠十一周年
10/09/23 16:35:23 FfrKJcAV0
ろうほ（なぜか変換ｒｙ）ってやろうと思ったら変換できるじゃねーかｗｗｗｗｗｗｗ
885:名無しさん＠十一周年
10/09/23 16:43:48 TEjTT09l0
鳩山や麻生は毎日こういう店で飯を食うべきだよなｗ
886:名無しさん＠十一周年
10/09/23 16:45:46 FWklEWKJP
今日一人焼き肉した。6000円もした。
俺にはこれが限度
887:名無しさん＠十一周年
10/09/23 16:49:45 3upjg3Tm0
譲渡先のホーコーフーズだが
ネット検索しても一切ヒットせず
あやしすぎ
888:名無しさん＠十一周年
10/09/23 17:04:14 sOvBIBeo0
奇跡のレストラン「カシータ」は
どうなんですか？
889:名無しさん＠十一周年
10/09/23 17:05:21 FfrKJcAV0
>>883
俺なんかフランス料理なんて生まれてこのかた一度も食ったことないｗ
人生で一番高かったランチは３０００円の神戸牛ランチだな
しかも大して美味くなかった。高山で食った２０００円の飛騨牛ランチのほうが美味かったｗ
890:名無しさん＠十一周年
10/09/23 17:29:58 Fx2BnV5y0
QPiEivFg0
↑
何、この馬鹿。
こんな糞虫の顔が見てみたいw
891:名無しさん＠十一周年
10/09/23 17:30:04 uBo4iv6X0
>>889
神戸牛は土地代はいってるからなｗ
但馬あたりで食えば同じ素材を使ってるけどもっと安くなる。
まあ、そうすると今度は腕の方とかの心配があるけど、
最近は結構ちゃんとした腕の人多いからな。
まあ高山にしても但馬にしても、交通費考えると変わらんかｗ
892:名無しさん＠十一周年
10/09/23 17:52:10 9Ii6bcpT0
高級フレンチレストランの高級シェフは
やっぱり高給取りなの？
893:名無しさん＠十一周年
10/09/23 17:58:41 dn2vvVCT0
次は三国あたりかな
同じ用に火の車で自転車操業
894:名無しさん＠十一周年
10/09/23 18:01:38 VVxc25MZ0
崔・松尾（チェ・ソンミ）として生まれ変わります
895:名無しさん＠十一周年
10/09/23 18:06:28 E8vG4Xf40
イタリアンの方が日本人の口に合う
旨いフレンチ食いたいなら
地方のビストロがお勧め
896:名無しさん＠十一周年
10/09/23 18:33:13 QPiEivFg0
>>890
夕食に千円もかけれない貧乏人は黙れよww。
>>895
意外と弘前のフレンチは美味な店が多かったな。ワインが１本１万円以下しかないのが興ざめだが。
店の名前忘れたが金沢にも美味い店がある。静岡の駿河亭も悪くない
地方の方が美味い店が多いかもナ。
ハウステンボスの名店が閉鎖されたのも残念だが一般ピープルが行くテーマパークでは仕方ないかもな
897:名無しさん＠十一周年
10/09/23 18:37:53 oixbgKQ10
ひらまつも広げすぎ。
昔、西麻布の地下でやってた時の何倍の価格になってんだよ。
898:名無しさん＠十一周年
10/09/23 18:41:24 72P0ZZEC0
やっぱディナーはサイゼリアだろ。
899:名無しさん＠十一周年
10/09/23 18:48:23 chY6wr7k0
>>239
おまえ、バカすぎて
みんなスルーしてるな
かわいそうに
900:名無しさん＠十一周年
10/09/23 18:49:05 gR681oslP
あんまりｽﾚの流れと関係ないかもしれないが、
話は「飯食ってうまい」と感じることに限定する。
満足度や高い金払える！ということを話しに加えてしまうと
個人の感受性で大きく話が変わってきてしまうから。
たとえば、５００円払って食べられる食事があるとしよう、
これのウマさパワーを100とする。
１０００円払って食べられる食事がある。
これは値段を倍払ったので、うまさパワーは２００になる。
じゃぁ５０００円払えば、ウマさパワーが1000になるのかといえば
そうでも無い。
ある程度の金額になると、うまさパワーの伸びが鈍化する。
金額は人や食うﾓﾉによって違うから参考程度にしてくれ。
そりゃ、１０万払って食事できる人は、それ自体をステータスと感じ
１０万分の満足度を得られるかもしれないけどね。
だけど、その人が１万払って食事した時と、１０万払って食事をしたとき、
１０倍の「うまさ」を感じているかというとそうでもないとおもう。
まぁ、俺は金無し君なので、「環境」や「雰囲気」に高い金払うことはできんから、
グラム５００円ぐらいの牛肉食って「あーうまいの食ったー」って満足してます。
901:名無しさん＠十一周年
10/09/23 18:51:51 E8vG4Xf40
896
東京の名門店やフランスで修行し 地元に戻って
店をオープンしたオーナーシェフが結構な数いるからな。
接待フレンチでは味わえない 大胆かつ保守的な味が
楽しめる。 良い漁港のある町のビストロなら近くに寄った際には
時間を作ってでも行ってみる価値はあるよ。
902:名無しさん＠十一周年
10/09/23 18:52:30 cgr/6KHK0
店舗の拡張をしすぎたんだろうな
903:名無しさん＠十一周年
10/09/23 18:54:21 OJfR5Ov50
>>900
結局何が言いたいのかよくわからん
とりあえずいつもよりいいメニューで倍の200パワー
大盛りにしてさらに倍の400パワー
彼女と一緒に食べてさらに倍の800パワー
そこで楽しく談笑しながら食べて光の矢になって1600パワーってことでいいか？
904:名無しさん＠十一周年
10/09/23 19:38:10 Fx2BnV5y0
QPiEivFg0
お前、ホントに馬鹿なんだなwwww
お前が書いてる事なんざ、ネットで出てくる事ばかり。
糞虫が高いもの食ってるぜとホラ吹いても虚しいばかりだろ。
車は？
時計は？
どうせしょうもないものばかり身につけてるカス。
905:名無しさん＠十一周年
10/09/23 19:42:10 2kdG9Dm50
ポッポを顧客にすればよかったのに。
906:名無しさん＠十一周年
10/09/23 19:47:29 B8Tr7Rcq0
そういや鉄人道場さんの「ろくさん亭」はどうなったんだろ？
鉄人になる前に３回くらい行ったことあるけど、15000円は微妙だったな。
当時としては創作料理っぽい一品もあって、会食にはよかったけどね。
907:名無しさん＠十一周年
10/09/23 19:52:31 LKHcn/eH0
フランス料理あんまし食べたこと無いけど興味あるやつは昼に食べろ。
昼と夜とじゃ同じレベルのコースが数倍にもなるのが高級レストランの世界だ。
ディナーで１万ぐらいするやつでも、ランチなら３～４０００円で食べられる。
節約したいなら昼にそういう高い飯食って、夜はマクド。
908:名無しさん＠十一周年
10/09/23 20:01:27 QPiEivFg0
>>904
オマエがカスな人間だったことは良く理解できた。
心配しなくても君の年収以上を所得税だけで支払ってるからww
心配しなくても君の月収以上のお金を一晩のディナーで使える身分だからww。
車はここ１０年運転したことないけどww。運転手がいるもんで。
君が仕事ないなら運転手で雇ってあげようか？
909:名無しさん＠十一周年
10/09/23 20:03:23 nEzzmGJh0
>>908
所得税の額教えて
910:名無しさん＠十一周年
10/09/23 20:05:24 QPiEivFg0
>>904
あ、そうそう車が何かだったね？
自分の車のこと？家族名義にしている車のこと？それとも公用車のこと？
毎年税金対策で買い換えてるから今車何台所有しているかと言われても判らんな。
税理士に聞けば名義上何台所有してることになってるか判ると思うけど。
911:リア充屋形 ◆6TFmc0ru2g
10/09/23 20:05:37 FRat2nZMO
たまに食べるけど、子羊のソテーとかは、なんか心が痛むなぁ
美味しいけどね
912:名無しさん＠十一周年
10/09/23 20:07:12 CgVCOdYQ0
シェってなに？
913:名無しさん＠十一周年
10/09/23 20:07:35 TUcFIz0s0
>>910
その書き込みで嘘って分かったわｗ
914:名無しさん＠十一周年
10/09/23 20:08:09 VRZOwK7j0
倒産じゃないだろ
事業穣渡だろ
風説流して大丈夫か？
915:名無しさん＠十一周年
10/09/23 20:08:48 nEzzmGJh0
>>913
だねｗここ鬼女板みたい
916:名無しさん＠十一周年
10/09/23 20:08:59 LKHcn/eH0
日本の文化なのか、安い飯は充実してるんだけど、逆に高級レストランが無意味に高くなりがち。
ＮＹマンハッタンには沢山のフランス料理店があるけど、高級なところでもせいぜいディナー１００～２００ドルぐらいが相場。
ワイン頼んで、チップに２５～３０％払うとしても２００ドル超えることなんて滅多にない。
もし５００ドルとかつける店があっても淘汰されるだろう。それぐらいフレンチは競争が激しいし客の舌も厳しい。
よほど特殊な食材とかじゃなきゃ、フランス料理で１食５００ドル以上なんて本来は無い世界なんだよ。
でもそんなマンハッタンでも理不尽に高い料理のジャンルがある。それが和食。
高いところだと４００ドル、５００ドルぐらいは普通。明らかにぼったくり。
917:名無しさん＠十一周年
10/09/23 20:09:30 +rT5GuIm0
>>18
笑ったww
918:名無しさん＠十一周年
10/09/23 20:24:48 13k8wTGu0
バブルが崩壊してから20年経ってるが値段変えずにやってきたのか
今日まで生き長らえたのが不思議でしょうがないな
一生縁のない見知らぬ店が潰れただけのこと
919:名無しさん＠十一周年
10/09/23 20:35:51 7GXwwXjO0
何度か行ったことあるけど、松涛本店の二階は雅子様ご一家が民間人最後の晩餐を食べた部屋。
その時の、オーナーと一緒に写った写真がたくさん壁に並んでいる。
その他にも有名人のお客さんと一緒に写ったオーナーの写真が所狭しと。
二階で食べられるのは選ばれた人たちばかりなのかな？
一階でも奥の鏡の間なんかだといいかもしれない。
天王洲のエレベーターはこことスポーツクラブ専用なんだけど、食事のあとに汗臭いおばさんと狭いエレベーターで一緒なのはなんだかなーと思っていた。
青山は広いので披露宴には最適だったな。なんかすごい高そうなハープシコードがおいてあった。
920:名無しさん＠十一周年
10/09/23 20:44:54 Fc+ue0RvP
最高の贅沢は600万のクロマグロの
上トロをサイコロ状に切り出したものをあぶったもの。
残りの部分は全部捨てる。
921:池下鯉次郎
10/09/23 20:48:39 AFaHt4NR0
解説 宮廷料理なんですねフレンチは。遺伝的に不健康で運動不足 暇を持て余し話題を求めた先にフレンチがあるんですよ。
彼らには生ものは危険。皿数を多くし 目先を変え 皿までソースで 飾る。質や味はバターでごまかす。こんな料理はダメです。こんなのが好きな女を嫁にしたらダメ。
922:名無しさん＠十一周年
10/09/23 20:53:00 IPcUkqcJ0
接待とか受けるにんげんでもないしする側でもないし
シェーーー
923:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:00:04 px22uAxY0
>>309
＞神保町にいもや、まんてん
おっと、マジかよ！
924:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:02:15 HSbOaoxR0
ここ彼女の母ちゃんに連れてかれたけど美味くなかった
925:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:03:09 E8vG4Xf40
高かろうが安かろうが 嫁さんと子供達の笑顔が
一番のご馳走だよ。
926:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:04:24 qrbSlBU90
>>912
chezで仏語引け、スペインだとcasaだっけか？
927:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:07:07 WlHMZvCz0
>>920
上トロをkg単位で食ったら間違いなく寿命縮むぞ。
てか3口くらいで飽きるぞ。
928:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:09:32 HSbOaoxR0
一人五万ぼりすぎ
こないだ皇室も来る三ッ星のイタリアン行ったけど4人で7万ちょいだった。
潰れて当然
929:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:12:03 N8G3R+8o0
> 当グループは平成２２年９月１５日に事業譲渡を致しましたが、
> 一部報道機関に於いて『倒産』との誤報があるために皆様にご迷惑をお掛け致しました。
> 今後も今まで通り営業を継続いたしますのでご愛顧の程お願い申し上げます
930:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:12:30 QPiEivFg0
>>925
中国製の冷凍食品でもか？毒入り餃子でもか？
>>919
違う。松涛の２Fは常連さんか事前に割高料金を支払うと案内される。個室料金みたいなもん。
天王寺アイルは裏にエレベータあるの知らない？
>>913
嘘ではないよ。法人化した開業医なもんでね。車を法人名義で買うか個人名義で買うか家族名義で買うか税理士に任せている。
931:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:15:15 r3gHCjWCP
で、美味いの？
932:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:17:33 WlHMZvCz0
19店舗で収益が19億5000万円てことは
(19億/19)/12=830万円、一店舗で月に800万円くらい。
利益が3割として240万円くらい。
高級フランス料理つってもそんなに驚くほど儲かるわけでもないんだな。
933:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:18:58 CkYMHYnl0
新宿高島屋のテイクアウトの店で何回か買ったな
美味かったと思ったのは、１０００円のラスクだけだったな
934:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:22:24 zvXH/SOz0
>>46
俺もそう思う。松涛だけ手堅くやってれば大丈夫なハズ。
成金でない本物の金持ち相手なら不景気でも関係ないからな。
手を広げすぎて>>144の言うように質が落ちたのが原因。
本当の金持ち客はウルサく無い様に見えてスゴく敏感だからね。
935:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:24:12 E8vG4Xf40
931
接待用フレンチだから
不味くも無ければ旨くもない。
936:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:25:07 1srqiA9L0
5万円はひどいな。ビジネスモデルとして成り立たないだろう。
ドバイならともかく。バブルで勘違いした料理人が消えるだけ。
頭悪い労働者はダメ。
937:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:31:45 QPiEivFg0
１つ思い出したのは４年前ぐらいに天王寺店で食したフランス産鴨と丹波産松茸のコンフィは絶品だった。
それが２年前に食べたときはただの鴨とジャガイモ・舞茸のコンフィだった。
しかも同じ値段だったように記憶している。
こうした原因で食通が離れていったのではないかと思うな。
世の中低価格競争だけではなくお金出せる人は出せるしお金出す人間は見た目にごまかされない。
938:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:34:26 g/6ZUjbb0
｡ _|＼ _
｡ O ／ ｡ u ｀ｰ､＿__
ﾟ ｡ ＼ヽ / u ⌒'ヽ゛ u ／ ﾟ
- ･｡ / ； ﾟ（●） u⌒ヽ i @ ｡
, ﾟ 0 ─ { U u ｒ-(､_, )（●） .| ／ ｡ ,'´￣￣｀',
ﾟ ,,､,ｒ-'⌒l u //ﾄｪｪｪ､ ） ｡ﾟ / o ,! ハ ハ !
｡ ﾟ ｒ-'⌒`ー-'´ヾ,. iｒ- ｒ ､//u / ｡ ･ﾟ ｌ フ ム ｌ
ヾヽ､＿,,,､-､/ミ,ヽヽ/ ノ_, -イ-､＼ ∠ ハ ッ ｊ
ー = ＾～､￣r'´￣｀''ｊヽ､ 〃ヾ ﾟ ｡ ヽ フ /
ｊヽｊｖｉ､人ノｌ__ / / ヽ´｛ミ,_ ￣｀'''-ヽヾ ｀￣￣
） ハ ７ / / ｀'＝'´ｌ ￣ｉ'-､＿,,ﾝ ﾉ ｡
） フ て / / !。 ｌ ｌ - ニ
７ ッ （ _＿ヽ､__ｌ ___ .!。 ｌ＿_ｌ__,-=-,＿＿_
） !! （ ,-＝-, ∠ヾゞゝヽ ,-≡-,ｌ ｌ-=二=-,
＾⌒~＾⌒＾~⌒＾└==┘ ￣￣￣ ヽ==ﾉヽ=ﾉ＼＿_／
＿|＼∧∧∧ＭＭＭＭ∧∧∧／|＿
＞ ＜
/ ─ / /＿ ─┐ヽ| |ヽ ム ヒ | |
＼/ ─ / /￣ / ／ |￣|￣ 月 ヒ | |
ノ＼ ＿_ノ _ノ ＼ / | ノ ＼ ﾉ Ｌ_い o o
939:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:36:58 c1WYeg0q0
>>896
酒好きから言わせてもらうと、別にワインは値段じゃない。
つーか、ラベル見れば産地と年代あるので、味は想像できるだろ。
レストランに器用なソムリエがいると、
ハウスワインとして、旨くブレンドしてくれている場合がある。
お得に軽く飲めるので、そんな店があったら要チェック。
940:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:40:01 1srqiA9L0
最近は東京のフランス料理シーンも成熟してきて、いい料理をそこそこの
値段で供し、ワインも安めの価格帯で質のいいのを出すビストロがチラホラ
現われている。個人的には、これはすばらしい展開だと思うんだよね。
客が成熟したという徴じゃないかな。
941:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:47:14 PzoqklJT0
>>44
週3回とおってたって、近くにお勤めですか？
942:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:48:41 cbkkwsyS0
はっきり言って値段に見合ってるなら
今でも出す奴はちゃんと出す。
高級路線自体が失敗だったのではなく他に問題があったと見るべき。
943:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:51:59 E8vG4Xf40
以前、出張で西麻布のビストロに入って
旦那がオーナーシェフ 奥さんがソムリエやってて
楽しい食事が出来た。 あの手の店が増えれば
フレンチに対する偏見が無くなると思うのだが。
944:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:53:01 sjG4bfNk0
池田優子がこの店のケータリング・サービスを毎日頼むとか言ってたな。
一日20万とか言ってたか？
945:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:56:40 iWD9PWud0
>853sage
シェだけに
946:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:57:02 gwvhyZfE0
俺が常連やってるシェ吉野家も不況でヤバイらしいわ・・・高級店だから。
947:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:57:51 OkLLTtjR0
え？食事の値段覚えているの？
価格イコール味じゃないから覚えてないわ
948:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:57:58 AIBjYgIIP
新宿の客単価３万くらいの鮨屋、予約しようとしたら、
来年の４月まで空きがないって言われた。
こんなご時世でも、儲かってる店は儲かってるんだよな…
949:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:58:06 1srqiA9L0
>>946
惜しいな。そこは、シェ吉野としなきゃ。
950:名無しさん＠十一周年
10/09/23 21:59:48 cFTM58270
俺が常連の大衆食堂ビストロおふくも危ねえなこりゃ
951:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:00:00 TegIR/lh0
名コンビの>>17-18がいると聞いて
952:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:01:42 /VgEfBZN0
社用族が減ったからだろ。
コンプライアンスが厳しくなって、これくらいの店はおつきあいレベル
ではなく、過剰接待と見なされる。
953:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:03:09 E8vG4Xf40
９４６
シェ吉野の肉皿を買って冷蔵庫で冷やして
食べるとき 15分程蒸し器で蒸して
食べてみなよ。 老舗の煮込み屋の味になるから。
954:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:08:58 1srqiA9L0
フレンチなんて行ったことない貧乏人・田舎モンに告ぐ。
ディナーで最低の2万円コースを頼んでも、それにワイン・水（ミネラルウォーター）・
サービス料（10％）が加算される。ワインは一人当て最低1.5万だな。
大体、2人で8万円なり。これはちょっと高いな、世界的に見ても。
955:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:13:12 DH85BlzC0
このお店のオーナー松尾伴内さんは従業員の制服を男女兼用にして不興を買ったって聞いた事があるよ
956:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:15:54 U/bOpWHW0
成城と三宿に値段は安くて美味しいシェ松尾グループの店が
あるんだけどなくなったらやだな・・。
957:ひﾟょん♂
10/09/23 22:26:52 TslqLzbJ0
>>912
＞"Chez (シェ)" というのは、フランス語で「～の家」、「～のところ」と言う意味です。
958:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:28:18 q/BFYqv70
ﾏｼﾞ馬鹿くさー 本格フレンチとか書くと なんか高級ぽくみえるが
たいしたもんじゃねーよ 本格＝高級素材とはかぎらんしな
ちゃんねらーのオマイはもっとすごいよな
毎日かーちゃんの 本格的日本料理食ってるものな
家で喰う糠漬けは 無料 イラネー これっぽっち
でも割烹で食う糠漬けは 千円単位だよな
おまいら かーちゃんの飯に8000えん払えるか？それ以上価値があるのに気づかないし
かーちゃんが死んだら思うよ あの飯くえるなら１０万払っても喰いたいって
本当に旨かったものは 金では喰えないよ 所詮見栄や酔狂・・ つぶれて当たり前
959:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:28:58 qeWp+U820
>>954
ワイン代の目安は一人の食事の1/3程度。
通常、テーブルに一本だから、この場合は7000～8000円で十分。
食事メインだろ？牛飲の欧州人でもないし。
960:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:28:59 3iac3cGo0
ラ・伴内として出直せ
961:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:29:02 LKHcn/eH0
糠漬けなんて家で出てきません・・・
962:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:31:00 wnDpv1Zu0
ミシュランで星一つとった中華一人前18000円に女を誘うか迷っている俺が情けなくなる金額だなｗｗｗ
963:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:31:21 LKHcn/eH0
フランス料理食べに行って一番うまいのはパンだと思う。
964:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:33:02 1srqiA9L0
>>959
長々しいコースだから2本（白・赤）飲みたいじゃん…
仮に2本で1本当たり7000円なら最低ランクだね。
965:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:33:58 4i7sBc200
日本人にはイタリア料理とかスペイン料理があうと思う。
フレンチは重いわ。
フォアグラ、バターみたいではきそうになった。
966:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:34:45 T6ndMaDX0
>>962
その辺りが庶民が気張る上限でしょ。
967:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:35:40 I4MVQV43P
シェの意味が分からん
968:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:37:11 1srqiA9L0
でも、店名にchezなんて冠してる店は中～安のところが多いと思うけどね、
欧州では。なんか変じゃない、フランス語感覚？
969:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:37:24 phC3aUJe0
>>11
そこに外資企業があるかないかで、ランチの値段に開きが出るよ。
ない所だと安いけど、ある所だと1000円以上もザラ。
970:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:37:33 MkAKFljLO
首相がホテルのバーで飲むと怒られるからな。
971:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:38:10 W38Yyk4+0
>>964
もしかして7000円だしてＡＣボルドーとかしか、たのめないものなのか？
高級料理店に縁がない俺に教えて。
972:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:39:07 wnDpv1Zu0
>>970
ホテルのバーは案外良心的だよね。
973:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:40:50 1srqiA9L0
>>971
実はワタシも日本の高級フレンチには縁がないのだが、7,000yenだと
メドックも厳しいのではないか、ボルドー赤では。そもそも、そんな下々の
飲むものは置いてないかも、chezでは。最低格付けとか。
974:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:41:30 LKHcn/eH0
>>970
ホテルのバーなんて、よほど飲み食いしない限り１万円もしないのにね。
カクテルやグラスワイン２杯ぐらいなら５０００円ぐらいだろう。それで生演奏とか聞けるからむしろ安いと思うがね。
普通の居酒屋でも５０００円ぐらい庶民でも使うしな。
975:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:44:58 W38Yyk4+0
>>973
なんてこったメドックすら厳しいのか。7000円も出せばいいカリカベとかセントラルオタゴ
のピノを買えるのに・・・・・・・
そりゃ倒産するな！
976:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:48:05 1srqiA9L0
>>975
アナタ、自分の家で飲むのとレストランで飲むのといっしょくたにしちゃ
いけません。大体、日本のフレンチはmark-up（コミッション）がキツいのです。
977:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:50:22 uwcxDxAa0
成り上がりの田舎者オヤジどもが味も分からない癖に
うまいうまいと通っていた店
あいつらが三年くらい前から潮が引くようにさーーーといなくなった
つぶれていいよ
高杉、値段も従業員のプライドも
978:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:52:59 9okp0qVz0
>>944
怖いこというな。一日２０万として、ひと月で６００万円じゃないか。
個人の食費じゃないだろ。
979:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:53:45 Fc+ue0RvP
>>957
俺はフレンチなんかより
シェ系ラーメンの方がいいわ
980:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:55:05 W38Yyk4+0
>>976
いや、確かに原価厨みたいなこと言っちゃったけど、
それにしても7000だしてメドックがきついって話じゃあ
まさにお話にならない訳で。
せめて村名･･････クリュブルジョワくらいは何とかして欲しいなあ。
981:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:57:07 E8vG4Xf40
北海道のビストロはレベル高いよ。
素材からして完成度高い。
東京の高級店にいく金があるなら
飛行機代に使ってでもいく価値がある。
982:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:58:55 1srqiA9L0
フレンチレストランの料理を365日食べてたら、確実に早死するよねw
アルページュみたいなのは別として。
983:名無しさん＠十一周年
10/09/23 22:59:36 /VgEfBZN0
>>972
高いが、ボッタクリは無いからな。安全ではある。
984:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:04:33 SyGIZY3K0
料理だけでなくその他のサービス込みの値段だから妥当なんだよ。
あれこれ融通利かせてくれるのよ。
お客も選んでくれるしね
むしろ、お手軽でお安い「料理だけのお店」なんて行く価値がない。
自分で料理作った方が確実に健康的で旨いもんが食べられるつーの。
シェ松尾が立ちいかなくなったのは
高級路線を貫けずに、庶民相手のお手軽価格の店をあちこちに出したからだろ。
985:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:05:23 4oRc3a7A0
さよなら、僕のベル・エポック。
986:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:06:47 1srqiA9L0
やっぱり、日本の田舎臭いバブル、で要約できる現象だと思う。
987:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:07:10 W38Yyk4+0
そういえば伊勢観光ホテルだっけか？
海鮮フランス料理がえらい旨くて海外の有名料理人が
こぞって絶賛してるのって。
そこってやはりお高いの？
988:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:13:55 1srqiA9L0
志摩観光ホテルでしょ、アワビステーキの。行ったことないからシラン。
ググってみるよし。
989:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:17:14 W38Yyk4+0
>>988
サンクス
ぐぐってみるわ
990:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:19:18 Sv7WOk3D0
シェ吉野のランチ２５０円
「アメリカ牛のエスカロープ しらたきを添えて」
は好評らしい。
991:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:23:09 EZAWd8Kd0
フランス料理なんかバターの塊食ってるようなもんだからｗ
日本人なら和食食えよｗ
992:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:27:39 1srqiA9L0
日本人が「バターの塊」を食べていけない理由は何ですか？
日本人が和食を食べなければいけない理由は何ですか？
993:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:28:26 LKHcn/eH0
和食も食べるけどフレンチも食べる。
美味しいものなら国籍なんて関係ない。
994:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:29:12 /VgEfBZN0
>>991
和食もごく一部だが油たっぷりなので注意が必要。
995:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:29:16 HyJoRbYr0
>>841
ワインを入れて10万円ってこと？
996:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:31:58 cAmP4TJBP
俺もバターとフォンドボーが乳臭く感じる
997:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:36:50 wnDpv1Zu0
>>983
Rの付く外資系でラストオーダー1時間前に行ったら、
席料サービスしますと言ってくれた。
が、翌日、酔いが醒めてから内訳見たら席料じゃなくてスコッチ一杯の会計抜けてたｗｗｗ
998:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:39:23 LKHcn/eH0
席料つーかカバーチャージは、基本的に音楽演奏中にかかるものだから、
それがもう終わってたか、残り少なかったからじゃないの？
999:_i⌒ヽ;;|. -=・=‐ .‐=・-.| ◆ssSrSGq.Q.
10/09/23 23:53:37 tmdUlZ+P0
999
1000:名無しさん＠十一周年
10/09/23 23:59:32 QtOq0LSr0
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