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中国人のフカヒレスープの食べ過ぎが原因、サメの3分の1が絶滅の危機に―米誌
URLﾘﾝｸ(www.recordchina.co.jp)
2010年8月17日、米誌タイムは、アジアの食文化に欠かせない高級食材フカヒレの需要増
により、サメが激減し、食物連鎖のバランスが崩れていると報じた。それでも乱獲が止ま
ないのは一朝一夕では変えられない「メンツ文化」のせいだという。網易探索が伝えた。
古くから中国の権力者が「不老不死」の秘薬として珍重したフカヒレ。今でもぜいたく品
であることに変わりはなく、富と権力の象徴として、祝いの席には欠かせない高級食材だ。
香港の2つ星レストラン「Bo Innovation」のオーナーシェフ・Alvin Leung氏によれば、
「シャンパンと同じこと」。めでたい席にフカヒレは定番で、一種の儀式のようなものだ
という。
記事によると、フカヒレのために殺されるサメは年間約7000万匹。うち3分の1の種が絶滅
の危機に瀕している。ピュー慈善財団・環境グループによると、サメの漁獲量が最も多い
国はインドネシア、インド、台湾、スペイン、メキシコ。「サメはこれまで地球上で起き
た様々な大量絶滅を乗り越えてきたが、たった1杯のスープのために恐竜の後に続こうと
している」と同グループは指摘した。
北西・中部大西洋でヨゴレザメの個体数は50年代以降、85%が減少。シュモクザメは過去25
年間、北西大西洋で83%減、東太平洋と南西インド洋では70%が減少した。約460ある種類
のうち126種類が絶滅の危機に瀕している。だが、ワシントン条約(絶滅のおそれのある野
生動植物の種の国際取引に関する条約)に指定されているのはわずか3種類。同グループは
「公海上で西部大開拓が行われているようだ」と危機感を募らせている。(翻訳・編集/NN)
2010-08-19 12:16:36