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【社会ニュース】 2011/11/21(月) 12:02
2011年10月に大阪へ旅行した、という台湾女性のｌａｎｄｙ（ハンドルネーム）さん。
「日本に行ったらラーメン！」ということで、味わったおいしさをブログに記録している。
「ラーメンは日本人の主食」だと思っているｌａｎｄｙさんは、「私たち台湾人から
見ると、魯肉飯（ルーロウファン）のようなもの。日本に来たなら絶対に、本場の日本
ラーメンを食べたい！」と述べている。「台湾にも日本風と宣伝しているラーメン屋は
多いが、日本で食べるのとは味が全然違う」そうだ。前回東京で初めて豚骨ラーメンを
食べた時に、痛感したという。
今回5日間の大阪旅行中、3軒のラーメン屋に行ったというｌａｎｄｙさん。「1回目で
初めて口にした時に、麺のコシとスープのコクにすっかりまいってしまった！ 店の名前は
一風堂で、数十時間かけて煮込んだ乳白色の豚骨スープは、香りがよく食欲をそそる。
細麺が特徴で、スープは濃厚ながら甘味がある！ お肉もおいしい！ 豚骨エキスが
スープにしみ込み、麺にからまっていてとにかくおいしいんです！」と絶賛した。
続いてｌａｎｄｙさんが挙げたのは、煮干しらーめん 玉五郎。「この店は食券を
買って注文。券売機で好みの味を選んで、チャーシューや味付け玉子などのトッピングも
購入。太麺で一風堂に負けないくらいいい味を出しているが、少し油っこさを感じた。
つけ麺を食べたら歯応えがとてもよかった！ そして店員さんと客席の距離が近くて、
店の雰囲気がとてもいい、と感じた」と感想を述べた。
「海を超えて日本に来たので、ラーメンを愛する気持ちを最大限に表現しないと！」
という思いで、何食も食べたというｌａｎｄｙさん。ブログ文の最後は「ラーメンは
温和で礼儀正しく、細やかな日本人の気質が出ていると思う。ラーメン一杯に対する
スープ・具・麺へのこだわり。味わっていると日本人の気遣いや、素晴らしい文化を
感じる。そしてラーメン一杯で人と人との温かい触れ合いも感じる。ラーメンを食べて
幸せな気分になって、私は日本人を尊敬しているのだと実感しました！」と締め
くくっている。（編集担当：饒波貴子・黄珮君）
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