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【コラム】ニューヨーカーを落胆させた韓国文化の宴
世界最高レベルを誇る米国ニューヨークのメトロポリタン美術館で今月3日、潘基文（パン・
ギムン）国連事務総長や「カリスマ主婦」ことマーサ・スチュワートさんら華やかなゲストを
招き、韓服（韓国の民族衣装）や韓国の宮廷料理を楽しむ文化の宴が開催された。韓国服飾
科学財団と宮中飲食研究院の主催で行われた「朝鮮の王、ニューヨークへ」と題するこの
イベントは、現地の人々の興味をそそる企画が満載のように思えた。気温が急に下がった
同日の夜、セントラルパーク横のメトロポリタン美術館には、韓国の伝統文化に出会える
という期待を抱いたニューヨーカーたちが300人ほど集まった。
第1部のステージでは、朝鮮王朝時代の服飾を紹介する「韓服ファッションショー」が
行われた。タレントのパク・サンウォンとチェ・シラが王と王妃に扮し、ステージに登場
した。会場からは拍手が沸き起こったが、続いて登場した元ミス・コリアのイ・ウンヒの
衣装を見るや、観客はけげんな表情を浮かべた。頭に草を巻きつけたかような帽子は、
伝統韓服の延長線上と見なすには無理があり「未来の韓服」という主催者側の説明を
聞いても納得できるものではなかった。続いて、波模様のタイトな赤いチマ（韓服の下衣）や、
小さな電球が散りばめられたクリスマスツリーのようなチマを身にまとったモデルたちが
次々に登場した。すると隣に立っていた白人男性が、あきれた様子で口を開いた。
「ああいうのも韓国の伝統衣装ということですよね？」
第2部のタイトルは「スラ：王の夕食」。観客に配布された資料によると「韓国の宮廷で
王が食べていた料理」が登場することになっていた。美術館の1階に用意された食事会場は、
韓国の宮廷料理を紹介するのにふさわしい、立派なものだった。午後8時からスタートした
夕食では、コウライエビ（大正エビ）の蒸し物、タラクがゆ（牛乳がゆ）、カルビチム
（蒸しカルビ）、伝統菓子の順に4種類の韓国料理が登場した。だが、朝鮮の王が食べていた
宮廷料理を味わえると期待していた人々は、長い待ち時間にうんざりしてしまった。
それぞれの料理が運ばれてくるまでに20‐30分の空き時間が生じ、食事の時間が
トータルで2時間にも及んだからだ。パンフレットの写真では12種類のバンチャン
（おかず）が華やかに並べられていたが、実際には次の料理が出てくるまで、皿は
全て片づけられ、観客は何もないテーブルの前で退屈な時間を過ごすしかなかった。
さらに、韓国料理のメニューに添えられた英文の説明も、外国人にとって非常に
分かりづらいものだった。英文の説明をそのまま訳すと「コウライエビの蒸し物」は
「コウライエビ・牛肉・キュウリのサラダ」、白キムチは「酸っぱい液体に漬けた
キムチスタイルの白菜」、野菜入りカルビチムは「しょうゆに漬けて煮たカルビと
野菜」という意味になった。デザートに出された梅雀菓（韓国風かりんとう）、
3色サルカンジョン（韓国風おこし）、チュンピョン（マッコリ入り蒸し餅）については、
何の説明もなく、ただ英語で「Maejakgwa」「Samsek Ssalgangjong」「Jeungpyeon」と
書かれているだけだった。
ニューヨークのコリア・タウンにある韓国料理店を訪れるニューヨーカーたちは、
慣れた箸遣いでサムギョプサル（豚バラ肉の焼き肉）を楽しみ、キムチの味に魅了
される。韓国料理でテーブルいっぱいに並ぶ「バンチャン」は、ニューヨークでも
かなりトレンディーな言葉となっている。そんなニューヨーカーたちが韓国の宮廷
料理に期待していたのは、長い時間待たされる正体不明なコース料理ではなく
「主食」と「おかず」が明確で、味と栄養の両方が完璧な食事（イベントで配布された
パンフレット『韓国の宮廷料理のはなし』より）だったのではないだろうか。
このイベントには、政府予算を含め40万ドル（約3100万円）の費用が投じられたという。
朝鮮の王が本当にニューヨークを訪れていたら、このイベントをどう評価しただろうか。
ニューヨーク＝キム・シンヨン特派員
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
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★1成立時刻 2011/10/30(日) 10:12:19.29
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