11/10/09 20:07:17.22 DfsT9QJd
>>884
中世では人糞を肥料に使うのは一般的だったし、
人糞で熟成させることに抵抗を持つ人は少なかったですよ。
食文化を一つの価値観で決めつけるのは間違っています。
例えば、バッタを食べる文化が劣っている訳ではありません。
食文化とは優劣ではなく、差異に過ぎないというのが人類学の基本的な学問姿勢です。
11/10/09 20:07:17.22 DfsT9QJd
>>884
中世では人糞を肥料に使うのは一般的だったし、
人糞で熟成させることに抵抗を持つ人は少なかったですよ。
食文化を一つの価値観で決めつけるのは間違っています。
例えば、バッタを食べる文化が劣っている訳ではありません。
食文化とは優劣ではなく、差異に過ぎないというのが人類学の基本的な学問姿勢です。