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「韓国のキムチとキムジャン（キムチの漬け込み）文化」が来年ユネスコ人類無形遺産に登録申請
される。文化財庁(庁長チェ・グァンシク)は「韓国料理ユネスコ人類無形遺産登録推進委員会」を
作って1日午後、初めて会議を開いてこのように決めた。
この日の会議ではビビンパ、トックク（雑煮）、祭礼食膳も候補に上がったがビビンパなどは商業化
を警戒するユネスコの趣旨に合わない可能性があり、ひとまず除外された。パク・ヨングン文化財
庁文化財活用局長は「キムチはもちろん、一度に漬けて食べる'キムチの漬け込み文化'まで含め
てこそ韓国伝統の食べ物文化を世界に広報できるという意見が集まった」とした。
だが、ユネスコ人類無形遺産で登録申請するなら自国の文化財目録に載っていなければならな
いのにキムチは現在の重要無形文化財・地方文化財など、どこにも上がっていない。文化財庁は
保有者のいない項目も重要無形文化財に指定されるよう関連法を改正する一方、年末までに無
形文化財国家代表目録を選定してキムチ・アリランなどを急いで「文化財目録」に上げる方針だ。
政府が「韓国料理登録」のための委員会まで構成したことは昨年フランス・メキシコ・地中海の「食
べ物文化」が一度に無形遺産に登録され、各国の「食文化」競争が激しくなったためだ。韓国のユ
ネスコ人類無形遺産11件中食べ物関連遺産は現在ない。
ソース：朝鮮日報(韓国語) キムチ・キムジャン、ユネスコ人類遺産登録
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