11/06/28 00:02:22.55 xMgp3ATb
>>238
なんだ、カツオを〆るのに塩を使うだけでタレは醤油じゃん。
相変わらず耳糞は機能的文盲だな。
＞小さく切り分けたら、大きな皿鉢にドカッと盛るのが土佐流。
＞大粒の天日塩を振って手でしっかりと叩いて味を馴染ませる。
＞これがカツオタタキの名の由来だ。
＞ワケギをのせて、本醸造の醤油から作ったタレをかけたらできあがり。
＞にんにくを添えるのも忘れずに。
11/06/28 00:02:22.55 xMgp3ATb
>>238
なんだ、カツオを〆るのに塩を使うだけでタレは醤油じゃん。
相変わらず耳糞は機能的文盲だな。
＞小さく切り分けたら、大きな皿鉢にドカッと盛るのが土佐流。
＞大粒の天日塩を振って手でしっかりと叩いて味を馴染ませる。
＞これがカツオタタキの名の由来だ。
＞ワケギをのせて、本醸造の醤油から作ったタレをかけたらできあがり。
＞にんにくを添えるのも忘れずに。