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意外！文化遺産レースで後れをとる日本料理
日本料理の普及に取り組むＮＰＯ法人「日本料理アカデミー」（京都市中京区）の代表者らが６日、
京都府庁（上京区）を訪れ、山田知事に対し、日本料理が国連教育・科学・文化機関（ユネスコ）
の「無形文化遺産」に登録されるよう、政府への働きかけを要望した。
訪れたのは、ＮＰＯ理事長で、料亭「菊乃井」主人の村田吉弘さん（５９）ら。すでにフランス
料理、メキシコ料理、地中海料理といった料理が無形文化遺産になっており、韓国の宮中料理も今秋
、アジア料理としては初めて登録される見込みという。
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