11/05/09 19:38:28.33 4yuiJ47t
>>647
> ぬか漬けも乳酸菌醗酵してんだがなｗ
大概の漬け物で乳酸菌発酵は、物を不味くするので困る。
減塩しようと塩分を減らすと乳酸菌が活動して酸っぱい漬け物になる。
11/05/09 19:38:28.33 4yuiJ47t
>>647
> ぬか漬けも乳酸菌醗酵してんだがなｗ
大概の漬け物で乳酸菌発酵は、物を不味くするので困る。
減塩しようと塩分を減らすと乳酸菌が活動して酸っぱい漬け物になる。
11/05/09 19:38:28.33 4yuiJ47t
>>647
> ぬか漬けも乳酸菌醗酵してんだがなｗ
大概の漬け物で乳酸菌発酵は、物を不味くするので困る。
減塩しようと塩分を減らすと乳酸菌が活動して酸っぱい漬け物になる。