11/05/06 16:19:51.16
広州市政府はこのほど、遺体の防腐剤として用いられるホルマリン（ホルムアルデヒド水溶液）
や過酸化水素水（オキシドール）に漬けられた鶏の足、牛モツ、鮫皮などを押収した。また、
東莞市にあるヤミ工場では、添加剤入り「アヒルのくび」が見つかった。この「アヒルのくび」
は、現地の有名コンビニ店に卸されていた。中央通訊社（台北）が伝えた。
香港明報によると、4月28日早朝、広州市工商局の担当者が茘湾区和平路で、貨車に積まれた
鶏の足と牛モツ計500キログラムから、基準値を超過したホルマリンと工業用炭酸ナトリウム
を検出した。
工商局担当者は、現地の行商人が販売していた鶏の足、牛モツ、牛レバー、ガチョウの腸、鮫皮
などはすべて、炭酸ナトリウム（炭酸ソーダ）、ホルマリン、過酸化水素水を使って加工され
た事実を突き止めた。業者によると、化学物質を添加した液体にこれらを浸すと、容量が膨らみ、
見栄えが良くなり、鮮度も維持できるし、重さも増すという。
このほか、工商局担当者は、東莞市南城区にある民家内で、看板も出さずに「アヒルのくびの
煮込み料理」を作っていた不衛生極まりない作業場を摘発。使用されていた「透骨増香剤（臭み
消し）」、「トウガラシ油樹脂」、「橙黄粉」などの添加剤を押収した。納品書から、これら
の薬漬け「アヒルの頸」の多くが、「美宜佳」「天福」「上好」など市内の有名コンビニチェーン
店に卸されていたことが判明した。（編集担当：松本夏穂）
サーチナ 2011/05/06
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
関連スレいっぱい