【韓国】「千年の味、世界中に！ Say kimchi！」光州キムチ祭り開幕[10/22]

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【韓国】「千年の味、世界中に！ Say kimchi！」光州キムチ祭り開幕[10/22] - 暇つぶし2ch181:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
10/10/24 09:09:29 uU/s2yVJ
>>179
クサヤやヌカみそなんかは、それに含まれる微生物によって旨みの成分ができるんだろうけど
キムチの場合は「キムチ菌」とかがあってそれが旨みを作ってるんじゃないのかな？
良く知らないけど・・・

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