【サッカー】香川真司、お好み焼きにこだわり「オレは広島風を認めない。お好み焼きと言えば関西風だ！」(東スポ)★3at MNEWSPLUS

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745:名無しさん＠恐縮です
11/05/10 19:11:23.41 QK2MsoNT0
出汁について争ってるのが釣りかどうかわからないから歴史のお勉強しておこうか
蝦夷の物産を運ぶのに海洋技術の問題で東廻り航路の発展は遅れていて
西廻りで大阪を経由するルートで関西で昆布文化は広まった
ついでに理科のお勉強もしておくと関東は富士山の灰の影響で水のミネラルが強すぎて昆布の出汁が出づらい
それで鰹出汁を強く出して旨み成分を補ってる

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