10/11/29 13:19:03 hRPb+VNlO
>>493
更に言うなら、元々存在しない「宮廷料理」とやらを、無理矢理考えて作るからこんな事になるw
近年まで朝鮮では「料理」とは身分の低い者が作るものと見下されていた。だから女が作っていた。
だいたいろくな食材も無いし、料理に期待する事じたい間違いだという感じだったかもしれない。
朝鮮では、外国のように料理店が何代も続くという感覚や価値観が無い。その価値が無いから。
あの国の料理を「おもてなし」「芸術」「ドレスアップして頂く」域にまで高めようと努力するならあと50年はかかるだろう。