10/11/29 08:24:16 sjCdWbgU0
>>37
嫌味か本気か判らない感想
「ゴシレのディナー」
11月18日ゴシレのディナーに行って来ました。少しづつご紹介しましょう。
まずは、前菜から・・・大地の恵みの生野菜
最初に出てきたのが、あれあれ、生野菜がころり。生の椎茸、生の紅大根、
たけのこ白菜、ばってんなすというネーミングのお野菜がお皿に盛られていました。
どれも新鮮で、無農薬の季節の野菜だそうです。生でナスや椎茸を食べると
いうのは意外でしたね。
お味噌のようなものを付けて食べるのですが、これが想像以上においしいの
です。ナスも大根も甘く、椎茸もとても香りが豊かで、たけのこ白菜（筍のように
小さくて形が似ているのだとか・・・）もシャキシャキとして素材の味がそのまま
味わえました。
ちょっとウサギになった気分でした。（ウサギに食べさせるには上等すぎるかな？）
少し驚いたけど、契約農家から仕入れた新鮮で安全な野菜を・・・という心意気が
感じられましたね。
URLﾘﾝｸ(blog.brokore.com)
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