11/10/25 01:35:20.79 q6KwxfAe
まだお上りさんだったころ、東京駅の地下食堂街で食った寿司はひどかった。
おしぼりが汗臭くて嫌な予感がしたが、出てきた寿司のネタが生臭かった。
おれは田舎者だから、東京ではこういうのを食うのが通なのだろうな、と
我慢して食った。値段は立派だったが。
翌日、先に東京暮らししている友人に会ったら、「来る前に教えとけばよかったね」
と同情された。
281:マンセー名無しさん
11/10/25 05:49:49.05 F4iAzQQV
>>276
茶碗を持たないのがマナーってか、そもそもご飯を汁の中にぶち込んで喰うのがデフォだからな。
米の味を確かめないし、実際不味い米でもいたしかたないのが半島。
それは今でも変わらない。
282:マンセー名無しさん
11/10/25 06:20:58.70 8rCbXrq+
研がないし(´・ω・`)
包丁に目盛り刻んでるし(´・ω・`)
キムチ喰って糞するだけの無価値な存在だな>エアコンキョッポ
で、例外的な酷い例を集めてどうしたいんだね？
その寿司屋の顔はこんなだったかも知れんのに<｀∀´>
283:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/25 07:14:09.70 GyUSJZJA
訪米の李大統領晩餐会に日本料理 韓国で“失礼”と批判の声
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
【ソウル＝黒田勝弘】先ごろ米ホワイトハウスで行われた韓国の李明博大統領に対する国賓晩餐（ばんさん）会の際、メニューに日本料理が
出されたと韓国で“不満”の声が出ている。とくに韓国のメディアは「ホワイトハウスの深刻なミス」と批判している。
韓国では近年、日本料理に対抗して「韓国料理の世界化」が叫ばれ、官民挙げてキャンペーンが展開されているが、韓国大統領歓迎の晩餐に
日本料理が登場したことに自尊心を傷つけられたようだ。
李大統領を迎えてのオバマ大統領主催の晩餐会は１３日夕、ホワイトハウスで開催された。韓国誌「週刊朝鮮」（朝鮮日報社発行）の最新号が
ワシントン発でそのメニューを詳しく伝えている。
それによると、スープの次に出された前菜風の料理が、赤い魚卵をのせたすしで「ＭＡＳＡＧＯ（マサゴ）」と名付けられていた。これに添えられた
サラダも「ダイコン」と表記されていた。
メーン料理のステーキも「ワギュウ（和牛）」で、添えられた野菜も「カボチャ」となっていたという。
同誌は、すしは“カリフォルニア巻き”に近く、高級牛肉の「ワギュウ」や「ダイコン」は米国でも日本語そのままに使われていると紹介する一方で、
韓国側はいい気持ちがしなかったはずだという。
そして「これはホワイトハウスの深刻なミスで失礼にあたる。とくに韓国料理の世界化に努力中の韓国大統領の金潤玉夫人は不満だったはず」と
伝えている。
こうした不満や批判は韓国当局者が直接語ったものではないが、同誌は「現実的に米国では日本料理は最高級料理になっている」としながらも、
「韓国人出席者は受け入れがたい気持ちではなかったか」と指摘している。
だ～～からてめぇらが和食パクったような料理ばかり首脳会談で出してるからだろうにｗｗｗ
284:マンセー名無しさん
11/10/25 07:17:17.60 F4iAzQQV
>>283
激安キムチに焼肉弁当出せばよかったのになｗ
285:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
11/10/25 08:08:13.09 jHsCWPcB
黒ノムも最高の接待をして逆恨みされるとは思わなかったろうなあ（ｗ
286:マンセー名無しさん
11/10/25 08:17:32.44 J50K94jB
>>283
日本の宮中晩さん会では伝統的にフランス料理が出る。
だからと言って、エリザベス女王やイギリス首相が怒ったという話は聞かない。
韓国のみなさん、冷静になろうや。
287:ＯＨ８８
11/10/25 08:25:19.57 9sEvtzIR
>>286
でも天皇陛下に朝鮮料理食わせやがったら俺は激怒するけどねｗ
ドジョウに食わすなら許すけどｗ
288:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
11/10/25 08:29:05.67 jHsCWPcB
公式の晩餐会で朝鮮料理を出すって、どんだけその相手を低く見てるのかってことだもんなあ。
まあドジョウが訪米したときの晩餐会にはふさわしいと思うけど（ｗ
289:ＯＨ８８
11/10/25 08:35:57.04 9sEvtzIR
>>288
韓国の晩餐会でコースの一品に（異邦人が食べやすい）朝鮮料理を出すのはかまわんけどね。
でも韓国以外の晩餐会で朝鮮料理を出すのは失礼つうか無礼だ。
例えばアメリカの晩餐会ならハンバーガーを出しても良いが、アメリカの晩餐会で朝鮮料理を出すのは失礼。
290:ＯＨ８８
11/10/25 08:44:19.61 9sEvtzIR
つうか
日本料理じゃなくて、ヌーヴェルキュイジーヌのフレンチで、たまたまダイコンとか和牛使っただけだろｗ
ヌーヴェルキュイジーヌのフレンチが日本食材使ったり和食の調理法を取り入れるのは世界的な流行だし。
291:マンセー名無しさん
11/10/25 08:46:29.48 Awp+byaK
大腸菌だらけの日本料理ｗ
292:マンセー名無しさん
11/10/25 08:49:33.77 3ysVD1Hy
>>259
そいつが一番酷な話なんじゃね？
だって、
「自分たちの良さを引き出す」
と言う選択肢を初めから放棄してる連中なんだぜ…
293:マンセー名無しさん
11/10/25 09:05:12.03 8rCbXrq+
>>283
弁当持参で出かければいいのに(´・ω・`)
294:ＯＨ８８
11/10/25 09:17:08.53 9sEvtzIR
>>293
晩餐会でタッパに入れたキムチを突っつく韓国大統領
それを珍獣を観察する目で見つめるアメリカ大統領
視線に気がついて「おひとついかが？」とアメリカ大統領にタッパを差し出す韓国大統領
慌てふためきながら「いっいいっや結構」と断るアメリカ大統領
「キムチをバカにするニカ？シャベツニダ！謝罪と賠償(以下省略」と火病を起こす韓国大統領
295:マンセー名無しさん
11/10/25 09:43:02.48 364WiJwj
日食が高級だなんて幻想を抱いているのは倭人だけであり今回の例は食材の名称に日本語が混入しただけのケアレスミス。
もし欧州の晩さん会で日食など出したら外交問題になる。
296:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
11/10/25 09:45:36.66 jHsCWPcB
>>295
それ「週刊朝鮮」に言って安心させてやれよ（ｗ
297:マンセー名無しさん
11/10/25 09:53:11.15 C5yBNOaN
実は日本人は和食が高級等と思ってなかったりする。
食材吟味して手間暇かけて作る料理は高額になると理解してる。
大体、普段食べてる食事に高級もへちまもナイ。
料亭は場所提供代も含まれるしね。
日食と言ってアリガタガルのは日本人でない人たち
298:マンセー名無しさん
11/10/25 09:59:24.04 ZxjsYaPj
>>295
先ずは今回の通貨スワップに対する御礼の言葉を述べなさい。
話はそれからだ、チョン。
299:マンセー名無しさん
11/10/25 10:29:57.23 WsSKhckD
唐辛子いっぱいかければ、ﾁｮﾝは落ち着く
300:マンセー名無しさん
11/10/25 10:36:38.27 4yePLurD
料理よりもむしろワインの銘柄が米大統領主催の晩餐会では、
重要なファクターなんだけどな。
全然触れてないってこと日本由来の食材で誤魔化さにゃならんかったってこと？
301:マンセー名無しさん
11/10/25 10:38:49.73 Jy1lCGYZ
韓国産ヒラメから寄生虫がでた奈良の和食店「●●」のおかみさんから、
これを一番に伝えてほしいと言われました。
「韓国産ヒラメから寄生虫が出た事実は厚生労働省が保健所に事実を隠蔽するよう圧力をかけています」
そして、今でも韓国産のヒラメは当たり前のように市場にでています。
302:ＯＨ８８
11/10/25 10:42:16.91 9sEvtzIR
>>300
日本酒だったりしてｗ
303:マンセー名無しさん
11/10/25 10:44:44.11 ca0/duC5
ネトウヨじゃないが辛いものは苦手。誰でも食える料理じゃないとメジャーにはなれない。
世界で通用するには辛くない韓国料理を開発するしかないだろ。
304:マンセー名無しさん
11/10/25 10:47:03.53 4yePLurD
あれだけキムチキムチ言ってて今更手遅れだよ
305:ＯＨ８８
11/10/25 10:50:14.79 9sEvtzIR
>>303
辛いインド料理はイギリス経由で世界中に広まったわけで、辛い事は大きな障害にはならない。
むしろ魚介由来の生臭さが障害。
つまりキムチに塩辛や魚醤入れるのを止めて浅漬けのフルーティーなキムチにするのが第一歩。
あと韓国料理で激辛なのは極一部で、大半の韓国料理はピリ辛くらいだし、全く辛くない韓国料理もたくさんあるよ。
306:マンセー名無しさん
11/10/25 10:54:29.06 fIu2hXC3
ニンニク・唐辛子を卓上に置いて、
各自好みで量を調整できるようにしろよ、
って板住人は度々言及しているよな。
朝鮮嫌いよりもニンニク・唐辛子嫌いの方が遥かに根が深く解決は困難だ。
307:マンセー名無しさん
11/10/25 11:03:52.41 F4iAzQQV
>>297
松阪牛なら焼肉屋「一升瓶」で、回転ずしみたいに流れてくるからねｗｗ
まあ等級高い肉が高いのは本当だけど、チョンさんたち過剰反応しすぎｗｗｗ
308:マンセー名無しさん
11/10/25 11:05:55.33 F4iAzQQV
>>306
ニンニクはねえ。。。
やつらもさすがに過熱しないで食べるわけじゃないからねー。
309:ＯＨ８８
11/10/25 11:06:28.75 9sEvtzIR
>>307
松板牛とか木公坂牛だったりして
310:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
11/10/25 11:11:53.55 jHsCWPcB
>>308
加熱しないで喰うよ。
焼き肉（カルビクイ）の薬味に、小口切りの青唐辛子とスライスニンニクはデフォ。
311:マンセー名無しさん
11/10/25 11:21:34.17 z2garnHV
>>283
これかｗ
韓・ＡＳＥＡＮ特別首脳会議の昼食メニュー
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)§code=
312:マンセー名無しさん
11/10/25 11:49:51.05 TJIGac8L
>>308
スライスしない生の粒のまま、ボリボリ食うヤツもいる。
313:マンセー名無しさん
11/10/25 11:54:00.12 F4iAzQQV
>>312
おええええええええ
314:マンセー名無しさん
11/10/25 12:37:05.57 4r3HE8Ku
'`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
【韓国】「韓国はなんでも世界最高と主張するが実際は全世界で一人ぼっち」 辛ラーメンがタイで売れ残る屈辱 [10/25]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
315:マンセー名無しさん
11/10/25 13:03:22.48 VhBuBUwr
>>314
売れ残ったから屈辱ってｗ
316:マンセー名無しさん
11/10/25 13:11:39.85 sjQ3049t
>>314
その商店主はどんな意図で韓国辛ラーメンを仕入れしたのか小一時間質問したい。
317:マンセー名無しさん
11/10/25 13:19:29.98 VhBuBUwr
【米韓】 "ホワイトハウスの深刻なミスで失礼にあたる。自尊心傷つけられた" 訪米の李大統領晩餐会に日本料理 [10/25]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
これそんなにまずいことかね。つうかホワイトハウスはネトウヨ
318:ＯＨ８８
11/10/25 13:21:33.33 9sEvtzIR
>>314
東北震災後の買い占め騒動の時も辛ラーメンは売れ残ってたもんなあｗ
あと水不足の時の韓国製ミネラルウォーターも。
放射能より怖いってどういう事よｗ
319:マンセー名無しさん
11/10/25 13:22:39.20 F4iAzQQV
次回からは韓国の政治家には豚キムチと白い飯だけ喰わせとけｗｗｗ
320:マンセー名無しさん
11/10/25 13:23:40.62 F4iAzQQV
>>318
うちの近くのコンビニでも辛ラーメンは売れ残ってたｗ
作りすぎとしか思えないｗ
321:ＯＨ８８
11/10/25 13:24:59.50 9sEvtzIR
>>319
豚キムチは日本の中華料理だよ
322:ＯＨ８８
11/10/25 13:27:22.41 9sEvtzIR
>>320
売れ行きにシビアなコンビニに置いてあるって事はそれなりに売れるんだろうがな
カンリュウドラマと一緒で固定客がついてんだろ。
しかしながら固定客以外は全く手を出さないｗ
323:能天気な小手 ◆mPbleM7lQbpr
11/10/25 13:29:18.00 5BpPtcn1
エラが張った固定客だったりしてｗ
324:マンセー名無しさん
11/10/25 13:31:08.25 Awp+byaK
パクリ大国ジャパン
海外料理をパクリまくりミシュランで調子乗りまくりｗ
本来のチョッパリ料理は質素で粗末な賎民料理ｗ
325:マンセー名無しさん
11/10/25 13:32:27.77 VhBuBUwr
誰にも相手してくれないからさみしいのかあ
326:マンセー名無しさん
11/10/25 13:34:39.69 F4iAzQQV
一風堂→２年近いロングセラー。じわじわ減って、品切れ寸前になると入る。
数度品切れになってた。
台湾ラーメン→１週間で完売、いまだに入ると１日で売り切れ。
辛ラーメン→２か月前からある。最初２個買って、以降買ってない。
売れてるようには思えない。（常に定数ある）
327:マンセー名無しさん
11/10/25 13:38:05.75 PqKpjqNh
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
早速ねつ造が始まったかな？
面白い１００票
腹が立つ４００票
でもグラフでは面白いが上回っている・・。
どういうことだ？？
328:マンセー名無しさん
11/10/25 14:03:58.75 A8zRMdGH
>>314
>タイで売れ残る屈辱
タイなら辛いからダメって事は無いよなあ。
辛い料理の本場だから、逆に厳しくなるのかも知れんがｗ
329:マンセー名無しさん
11/10/25 14:23:54.73 3ysVD1Hy
>>326
安売りワゴンの常連。キング・オブ・ワゴンと言う認識＜辛ラーメン
少し前まではこいつを少なく買うのが賢いバイヤーの証明。
そして地域最安値を更新するとようやく捌けた。
330:マンセー名無しさん
11/10/25 14:29:27.63 F4iAzQQV
何でニューカマーどころか在日すらいないうちの近くに辛ラーメン置いたのか謎。
寒流おばちゃんですらいなさそうなのに。
331:マンセー名無しさん
11/10/25 14:32:43.41 VKbvSVQQ
>>318
近所の安売り酒屋で韓国製ミネラルウォーターの値動きを観察してるｗ
500ml98円→78円→58円→38円→18円→8円←いまココ
次は何円になるでしょうｗｗｗ
332:マンセー名無しさん
11/10/25 14:35:14.15 cHtWZMr9
>>331
8円だったら水商売が飛びつくかと思ったがハングルラベルじゃ客の前に出せないしなぁ
詰め替えなんかするくらいならビンに水道水入れて出すだろうしw
333:マンセー名無しさん
11/10/25 16:16:35.74 8rCbXrq+
渇しても朝鮮の水を呑まず
334:マンセー名無しさん
11/10/25 17:17:51.75 A8zRMdGH
まあ「日本向け」つーと何入れてるか分かったモンじゃねーからなー。
あいつ等チョッパリには何やっても許されると思ってるからマジで。
335:マンセー名無しさん
11/10/25 17:36:30.47 4yePLurD
いくらぺットボトルとはいえ、売れなくて半年放置の水なんて怖くて飲めんわｗ
あと賞味期限がどれだけ残っているのやら
>>332
そんな水使ってるのが知れたら余計に客が来なくなると思う
336:マンセー名無しさん
11/10/25 19:29:02.26 zp/Ee6ZL
アキヒロにあわせて日本食を出したんだろ
アメリカは優しいな
337:マンセー名無しさん
11/10/25 19:59:47.94 ktFpeNlr
というか晩餐会って基本的にフランス料理じゃないか？
日本でもそうだったけど。
パパブッシュが倒れて騒ぎになった時の晩餐会もフランス料理だったそうだし。
ちなみにブッシュが倒れてなければアイスクリームがデザートとして出る予定だったとかｗ
338:マンセー名無しさん
11/10/25 20:03:22.86 GCAUdV6a
> スープの次に出された前菜風の料理が、赤い魚卵をのせたすしで「ＭＡＳＡＧＯ（マサゴ）」と
> 名付けられていた。これに添えられたサラダも「ダイコン」と表記されていた.。
> メーン料理のステーキも「ワギュウ（和牛）」で、添えられた野菜も「カボチャ」となっていたという。
コースのなかに↑のような料理があっただけで、和食が出されてわけではなさそう
339:Venom ◆vr7wMBGNJ2
11/10/25 20:08:07.74 oAtebrXJ
>>337
外交のプロトコル、ってやつだね。
もてなす側が、自国らしさを出すのも多少は許されるが、朝鮮料理はペケだろう。
340:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/25 20:08:25.14 GyUSJZJA
>>338
形式としてはフランス式フルコースだろうね。
単に材料が日本語由来の表記されてたりしただけ。
そんなことは気にせず火病るのがｳﾘﾅﾗﾁﾗｼ！
341:新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM
11/10/25 20:09:16.30 pnsIVXom
>>338
それだけであちらさんは怒ったの？
342:Venom ◆vr7wMBGNJ2
11/10/25 20:13:30.55 oAtebrXJ
国務省から「アジア風の料理を」とリクエストされたシェフが、うっかりメニューに日本語を
書いてしまったんじゃないだろうか。
国務省が、「大根は韓国語でムウと書くべきだ」などと教えてやれば良かったのに。
343:能天気な小手 ◆mPbleM7lQbpr
11/10/25 20:14:22.71 5BpPtcn1
>>341
それだけで怒るのがあちらさん……というのはジョーク、とは言えないのが何とも
344:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/25 20:19:28.39 GyUSJZJA
>>341
「あちらさん」が怒ったのではなく、「あちらさん」の「お国」の「チラシ屋」が
「あちらさんは怒ったのではないか？怒ったに違いない！ウリも怒るけど感情を発露させるのはあちらさんに丸投げ」
と、「村上春樹架空インタビュー」レベルのこと書いただけなんすけどね。
345:新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM
11/10/25 20:20:40.41 pnsIVXom
>>343
そもそも『和牛』ってブランド名の一つだから、『ワギュウ』って書いてあったのでは？
韓国語の対応表記使えって言いたいんですかね？
あるのか知らないけど。
346:新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM
11/10/25 20:22:25.85 pnsIVXom
>>344
ああ、チラシがそこまで怒るのかなー、と思いまして。
それにしても、相変わらず沸点の低い……。＞ｳﾘﾅﾗﾁﾗｼ
347:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/25 20:31:17.61 GyUSJZJA
>>346
どうせ物事の本質とかけ離れたことでしか騒げない連中ですよ。
御坊によれば「シートベルト着用のサインが出たのを合図に機内をうろつくのが大人物」とか…
「言うこたデカいがやるこたセコい」を実践しまくってますでな。
348:新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM
11/10/25 20:34:50.78 pnsIVXom
>>347
なんすかその、子供が危険なことしたらヒーロー扱いされるみたいなのは……。
349:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/25 20:39:08.68 GyUSJZJA
>>348
だって香具師等のやることってそんなもんじゃねぇかい？
まぁ消化訓練で火の中に飛び込んだ香具師が消火器手放して「アイゴー！」
救出にきた上官にしがみついて両者あぼ～～ん。
酔っ払った若者が「死ぬ勇気があるか？」で口論となって、漢江の橋からダイブ
両者アボ～～ン。
こんな連中だもん♪ ルン♪
350:新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM
11/10/25 20:40:11.16 pnsIVXom
>>349
ダメだこりゃ……。
351:Venom ◆vr7wMBGNJ2
11/10/25 20:51:24.57 oAtebrXJ
>>345
普通に「ビーフ」で良かったのにねえ。
>>347
韓国人でも一般人は他人の目が気になるから、なかなか無茶はできません。
でも内心ではやってやりたい…
そんな願いをかなえるのが活貧団や枯れ葉剤保障団！
子豚やキジを叩き殺し、火をつけて八つ裂きにすると、一般韓国人の溜飲が下がる訳ですな。
352:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/25 20:52:40.26 GyUSJZJA
>>351
コウライキジを叩き殺してどうするｗｗｗｗ
353:マンセー名無しさん
11/10/25 20:53:10.47 apv1LyRd
実際に韓国大統領は不快感を表明したの？ 韓国の馬鹿な週刊誌が勝手に
「大統領は不快だったと思うよぉ～」みたいな記事を書いてるだけだろ？
それを日本の馬鹿マスゴミが「韓国メディアが米国を非難してる！」とか
誇張してるだけじゃん。
今後の流れはこんな感じ？
韓国のネット上で、馬鹿な韓国ネトウヨが日本バッシングを開始
それを馬鹿な韓国メディアが、韓国人の総意のように報道。
それを馬鹿な日本メディアが誇張歪曲して報道。
それを見た馬鹿な日本ネトウヨが騒ぎ出す。
それを馬鹿な日本メディア（2chと芸能人のブログを情報源としてるJ-Castなど）が、日本人の総意のように報道。
悪循環……。
354:マンセー名無しさん
11/10/25 20:56:58.79 apv1LyRd
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
クリントンがビビンバを食べたという報道もあるね。
漫画の『おいしんぼ』じゃないんだから、出てきたメニューごときで外交がこじれる事なんかねぇよ！
宗教上食べれないものを出したときは別だけど。
355:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/25 20:57:10.38 GyUSJZJA
日本語が読めないのが湧いたみたいだけどID変え君かな？
>>283には「批判している」のは「韓国のメディア」と明記されている。
356:新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM
11/10/25 20:57:24.79 pnsIVXom
>>351
というか、本当は『ビーフ』表記だったりしてｗ
>>353
ｳﾘﾅﾗﾁﾗｼの話しかないから、そんな記事かいてただけでしょうねぇ。
357:Venom ◆vr7wMBGNJ2
11/10/25 21:03:51.39 oAtebrXJ
>>353
一般韓国人が不快だってことでしょ。ウリナラマスコミは、それを代弁しただけ。
358:マンセー名無しさん
11/10/25 21:23:45.22 FXqGpAot
>>295
まあ、和食は世界で5番目か6番目くらいにおいしいからな。
アメリカ料理も韓国料理も世界ではまずい方だろうけど。
フランス料理と中華料理で世界一を争い、トルコ料理とイタリア料理で世界で3番目を争う。
359:マンセー名無しさん
11/10/25 21:25:24.69 FXqGpAot
>>328
飲み水が安定供給されないなら、からい食べ物は敬遠される
360:能天気な小手 ◆mPbleM7lQbpr
11/10/25 21:25:44.98 5BpPtcn1
全世界の人間が「うまい」と思う料理があると思っているバカ
361:マンセー名無しさん
11/10/25 21:56:19.64 HkD5O902
>>352
あれ高麗キジか、羽から良い毛鉤が出来るのにもったいねぇな (^^;)
362:ひろたん１０周年 ◆SvOijYnhmI
11/10/25 22:46:30.43 52U5jzn9
>>317
まあねえ。
『～ようだ、～はず、～だったはず』で断定記事を書いちまうのが、チョーセンのマスゴミ。
というか『週刊朝鮮』（朝鮮日報社発行）のレベル。
日本側としては、ニヨニヨしていれば問題ナス。
363:マンセー名無しさん
11/10/25 23:09:44.67 8DJXiBBR
>>359
それは他の国の事じゃないか？
災害があったからって、タイやメキシコなどの辛党の国の人が、
辛い物止めるとも思えないが。まあ控えめにする事は在るかも知れないが。
だって、あっちじゃそれが「普通の食べ物」だったりするワケだし。
韓国人が、災害だからってキムチを止めるかっつーと、
ムリじゃないかやっぱｗ
364:マンセー名無しさん
11/10/25 23:21:01.14 FXqGpAot
>>363
飲み水があまり豊富じゃないのに唐辛子が沢山入った食べ物を食べる→飲み水が足りなくて七転八倒
365:マンセー名無しさん
11/10/26 02:11:48.43 Cg45ZzlX
タイ料理の辛味ってのはいろいろな香辛料を使い分けたバラエティのあるもので
インドと違って唐辛子も重要な役割を果たすから辛ラーメンは「辛いから」でなく
単純に「不味かった」んだろう。
タイ人は辛さのバラエティとハーモニーを味わう舌を持っているから、あんな
唐辛子一択の単調で雑な辛味は評価されなくて当然。
366:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/26 08:23:46.73 7VL7fyi2
【グルメ】日本にも紹介されたソウル広蔵市場“麻薬キムパプ”を大解剖（１）
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
９月１５日夕方、パリと東京で活動しているファッションデザイナーのキム・ジヘ氏が久しぶりに韓国に帰国してパーティーを開いた。
建築家のマ・ヨンボム氏が改造したソウル嘉会洞（カフェドン）の韓屋に、映画監督のイ・ジュンドン氏、俳優のオ・グァンロク氏、画家のクム・ドンウォン氏、
舞踊家のキム・ヒョンナム氏ら有名文化人１００人余りが集まった。文化や芸術が話題となるこの席で、とりわけ人気を集めた食べ物があった。
それが“麻薬キムパプ（のり巻き）”だ。ソウル鐘路５街（チョンノオガ）の広蔵（クァンジャン）市場で売られている親指ほどの大きさの小さなのり巻きだが、
“麻薬キムパプ”と呼ばれている。鼻にツンと来る黄色いからしソースと薄く切ったタクワンを添えて食べた。１人前が８個で２５００ウォンというこの
“麻薬キムパプ”がその晩の話題の中心だった。「これといって特別なものが入っているわけでもないのに、どうしてこんなにおいしいのだろう」「麻薬の
ように止められない」…麻薬キムパプの元祖を訪ねることになった理由だ。
元祖麻薬キムパプの店は広蔵市場の布の反物路地にあった。鐘路４街（チョンノサガ）から乙支路４街（ウルチロサガ）に続く一方通行の道路の中間に
位置する“衣類卸売商店街”の入口から一番奥まったところにある。似通ったのり巻きの店が５、６軒連なっているが、一様に橙色で“元祖麻薬キムパプ”の
看板を掲げている。しかし麻薬キムパプの真の元祖は、４０年間同じ場所を守り続けているイ・サンフンさん（７８）の“母子のり巻き”だ。ことし２月、
広蔵市場の食べ物横丁に出店した麻薬キムパプ２号店が、唯一、暖簾わけされた店だ。祝祭日だというのに、のり巻き屋を訪れる足が絶えなかった。
のり巻きを切って包装するユ・ヤンスクさん（５１）とユ・ジプンさん（４３）姉弟の手は、スピーディーに動く。２人はイ・サンフンさんの１男３女のうち、
１番目と４番目だ。
367:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/26 08:24:00.34 7VL7fyi2
>>366続き
１号店は市場で“三間”ほどの狭い空間で知られている屋台だ。少々ゆがんだ洋白製のたらい２つには、のり巻きといなり寿司がそれぞれ盛られ、
そのすぐ横には白っぽい湯気が立ち上る韓国おでんのなべが１つ置いてある。広いテーブルを取り囲むようして座って食べるメニューは、のり巻き・
いなり寿司・韓国おでんのたった３種類。さまざまな食べ物が山盛りになっている食べ物横丁の風景とは対照的だ。電灯線の間にぶら下がっている
人参のような橙色の電話も忙しく鳴る。売れ行きはどのくらいか、いつのり巻きを届けてくれるのかなど、２号店を取り仕切るミョンスンさん（４８）と家で
キンパプ製造を統括しているジエさん（４６）からの電話だった。
たらいいっぱいに盛られていたのり巻きがなくなると、待機客があっという間に増えた。ときおり「のり巻きの味つけは妹がしているのか、姉がしているのか」と
質問する常連が来てのり巻きを買っていく。この客は２０、３０年は通っているという。地図を持った日本人観光客も順番待ちの列に加わる。大阪から
観光を来たというある日本人は「麻薬キムパプは日本のメディアを通じて紹介されたソウルのおいしい店とのことで、必ず食べてみたかった」と話した。
２０分ほど待つと、黒い風呂敷に包まれたのり巻きが到着した。たらいの上にのり巻きがうず高く盛られている。あっという間にたらいののり巻きがなくなった。
忙しい時は１時間にたらい１つ分が完売するという。たらい１つに入るのり巻きはおよそ５００～６００個だ。（明日に続く）
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
（- -；）…
368:マンセー名無しさん
11/10/26 09:43:03.55 BFjyGXW/
まぁジャンクフードだと思えば。見てくれは二の次なのかも知れんが、
日本じゃ小学生が作ったってもうちょっとキレイに出来るぞマジでｗ
369:壁打ち、壁打ち ！
11/10/26 09:52:26.06 lEgJKQ22
>>323 ： [能天気な小手 ◆mPbleM7lQbpr] ： エラが張った固定客だ → >>270
>>343 ： [能天気な小手 ◆mPbleM7lQbpr] ： それだけで怒る → >>270
>>360 ： [能天気な小手 ◆mPbleM7lQbpr] ： 全世界の人間が「うまい」と思う料理 → >>270
370:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/26 09:56:17.06 7VL7fyi2
>>368
まぁ細巻きよりも少し細いくらいだと思うからねぇ。
突き刺さってるのが爪楊枝だとしたらだけど。
値段も妥当なもんだと思う。
でも、
「鼻にツンと来る黄色いからしソースと薄く切ったタクワンを添えて食べた。」
やはり、単品をそのまま食べるということをしないのか？
371:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
11/10/26 10:23:38.79 WARvycV7
日本だって海苔巻きに醤油をつけたり、薄く切った甘酢しょうがを添えて食べるじゃまいか。
韓国屋台では、海苔巻きにトッポギのソースをかけて、紙コップに入れたオデンのスープを飲みながら食うこともあるでよ（ｗ
372:マンセー名無しさん
11/10/26 10:24:16.81 BFjyGXW/
【グルメ】NYに高級韓国食堂を作って韓国料理のイメージを高級化するという韓国政府の夢、失敗に終わる [10/25]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板:-100番)
せめて店出してから失敗しろよｗ
373:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/26 10:26:55.04 7VL7fyi2
>>372
なになに？政府がぶち上げたんなら全部政府がやれってことで、だれも実行しなかったのねｗｗ
374:マンセー名無しさん
11/10/26 10:51:06.75 sqk2bp0+
最初の方向性からして斜め上にずれてる。
高級駄菓子屋を作ろう！ くらい無理。
375:マンセー名無しさん
11/10/26 10:52:40.90 LK6jDAYx
>>368
>>370-371
子供も大人も海苔巻き （キムバップ） が大好きです。
＠ URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
＠ URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
＠ URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
＠ URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
＠ URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
＠ URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
＠ URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
＠ URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
376:マンセー名無しさん
11/10/26 11:30:39.32 sqk2bp0+
海苔が日本由来と知ったら発狂するんじゃないかね？
＞朝鮮総督府が、海苔漁家への補助金の交付や本土からの専門家の招聘、研究機関の設立といった奨励策を
＞とり主導的な役割を果たした。昭和3年（1928年）頃には、朝鮮総督府の水産試験場主任技師・富士川きよし、
＞全羅南道水試技師・金子政之助が浮きヒビ養殖法を開発[3]し、生産量を向上させることに成功した。
wikiより。
海藻や淡水藻を板状に纏めて干すというのはタイやマレーシア辺りでも見られるから、東南アジアでは普遍的な
ものだという意見は出てくるだろう。もちろん否定はしない。養殖するのは確実に日本由来だけどね。
377:マンセー名無しさん
11/10/26 11:46:02.94 SDckRiRc
>>376
「起源物語」 が好きだなぁ www
378:マンセー名無しさん
11/10/26 11:57:01.85 JZG0VNWN
>>377
半島人がな
379:マンセー名無しさん
11/10/26 12:18:12.30 sqk2bp0+
>>377
うん。かなり好き。
380:マンセー名無しさん
11/10/26 13:05:58.24 DAx4mahe
あらゆるものの起源を主張して、それでどうだと言うんだろう(´・ω・`)
評価が上がるでなし…
381:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
11/10/26 13:10:01.10 WARvycV7
<丶｀∀´>ノ ＜自尊心が保たれるニダ♪
382:マンセー名無しさん
11/10/26 13:10:22.34 CiKP8HPR
>>376 ： [ID:sqk2bp0+] 日本由来だ
>>377 ： [ID:SDckRiRc] 起源物語が好きだなぁ
>>378 ： [ID:JZG0VNWN] 半島人がな
>>379 ： [ID:sqk2bp0+] うん。かなり好き。
>>380 ： [ID:DAx4mahe] あらゆるものの起源を主張して
URLﾘﾝｸ(www2.videomanial.co.jp)
383:マンセー名無しさん
11/10/26 13:12:15.31 hCzQwCBn
>>375
できたてのキムバップ （Kimbap） はおいしい。
URLﾘﾝｸ(unkar.org)
384:自尊心が保たれるニダ
11/10/26 13:24:43.87 poi5kR1j
>>381 ： 安崎ワンコーお○ ◆Nyago/LmVE ：ID:WARvycV7
■ 剥がれおちた自尊心
URLﾘﾝｸ(img.idol-mile.com)
■ 崩れ堕つ自尊心
URLﾘﾝｸ(www2.videomanial.co.jp)
385:マンセー名無しさん
11/10/26 13:43:04.40 h4KOLQZr
コ・ス、韓国伝統料理ドキュメンタリーのナレーションに抜てき
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
> 「Kim Kochtのデリシャスコリア」は、オーストリアで活動するシェフ、キム・ソヒ氏が韓国の
> 地域別の伝統料理を研究。それぞれの秘法を学んだ後、独自のレシピを誕生させる過程を
> 収めたドキュメンタリー番組だ。
日本でも放送してくれ
386:マンセー名無しさん
11/10/26 14:06:24.57 BFjyGXW/
>それぞれの秘法を学んだ後、
キム・ソヒ氏ってのが何歳なのか知らんが、
韓国の各地域の伝統料理ってそんなにあっさり極められるモンなのか？
一体どこが秘法なんだとｗ
387:マンセー名無しさん
11/10/26 14:12:15.07 sqk2bp0+
>>385
素でデンジャラスコリアと空目した。
388:マンセー名無しさん
11/10/26 14:15:55.38 sqk2bp0+
>>386
ヒント：韓国は出来てから60年。
秘法ってのも牛タンを床に叩きつけたりとか、客の食べ残しをどう使い回すかなどの類だと思われる。
389:マンセー名無しさん
11/10/26 16:09:48.98 DAx4mahe
>韓国の地域別の伝統料理
新大久保、錦糸町、松戸に鶴橋…
焼肉しかないね(´・ω・`)
390:マンセー名無しさん
11/10/26 16:24:28.73 6e6E5p6V
>>376
半島でも大昔から珍味として食べられてたみたいだけど、それは生海苔と思われ。
（過熱したかどうかまでは知らんし、味付けも不明。塩味？）
板海苔初めて見た時はびっくりしただろうなあ。
391:マンセー名無しさん
11/10/26 16:25:13.40 sqk2bp0+
>>389
補身湯は？
392:マンセー名無しさん
11/10/26 16:26:49.40 6e6E5p6V
>>389
六本木だと、膾家（ホェッチップ：刺身屋）が多い。
宮廷料理出してた店は１年で閉店、部隊チゲ（プデッチゲ）専門店も１年弱で閉店。
結局焼肉屋になってお仕舞。
辛うじて生き残った焼肉以外の店は、「ニンニク料理店」ぐらいかな。
393:きのこ日記＠仕事中 ◆D/daCtwKCA
11/10/26 16:57:58.20 Wq2T8+yq
今なら！！！
なんと辛ラーメンが一個当たり1円！！
お一人様2個まで！お願いします。
辛ラーメンが一番安く買えるチャンス！お見逃しなく!!!
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
394:マンセー名無しさん
11/10/26 17:09:36.21 JZG0VNWN
>>393
そこから見つけた。
ジャパン海苔かと思ったらジャバン海苔だった・・・。
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
紛らわしいな。
395:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/26 18:57:05.50 7VL7fyi2
>>366-367の続きだな。
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
“麻薬キムパプ”１号店は、日曜日を除いて毎日午前６時から翌日午前２時まで休みなくのり巻きを販売している。たまに作り置きしてあったのり巻きが
完売して早く店を閉める日もある。ヤンスクさんと個人的に話ができる時間は、周辺の反物商店が閉まった午後７時から午後９時の間だけだという。
ちなみに２号店は年中無休だ。
広蔵（クァンジャン）市場の平日夕方。シャッターをガラガラと下ろす音が聞こえ始めると、慌ただしかった市場にはあっという間に闇が立ち込める。
おなかをすかせた客が食べ物横丁に集まり騒がしくなってくると、“麻薬キムパプ”１号店の辺りはしんと静まりかえる。それでもユさん姉弟には休む暇が
ない。帰宅途中にのり巻きを買って行く客が途切れることなく訪れるからだ。
忙しい合間を縫って、ヤンスクさんに“麻薬キムパプ”がどのように始まったのか聞いてみた。
「母が京畿道古川（キョンギド・コチョン）からのり巻きを売りに東大門（トンデムン）に出たのが始まりでした。私が幼い頃は、運輸業をしていた父の収入が
良くて、良い暮らしをしていました。私が小学校５年生の時に父が急死したため、母が生活前線に立つようになったのです。２年間、１日も休まずに
東大門の商人にのり巻きを売り、そのお金を資金に今のこの場所を買いました。当時のお金で１間を７００万ウォン（約４７万円）で買ったそうです。
このような行商の場所には番地がなかったのですが、昔からこの路地の行商用の場所４２間には、すべてオーナーがいました。１間ずつ増やしていって、
今の３間になったのです。母が賢明だと思ったのは、よく売れる食べ物を皆が見ている前で作ると真似されてしまうものですが、母は必ず家でのり巻きを
作って持って行ったそうです」
396:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/26 18:57:28.47 7VL7fyi2
>>395続き
“麻薬のり巻き”という商号は、比較的最近になってからつけられた名前だ。２０００年代中盤、あるブローカーが“麻薬キムパプ”と紹介してヒットした。
しかし“麻薬”という名前では商標登録できず、どのようにすれば元祖を守れるのか悩んでいるところだという。以前のようにあまり商売がうまくいかない
市場では、麻薬キムパプのおかげで周辺の商人たちが生きていけるほど、のり巻きにはすごい威力がある。各自が 「私こそが元祖だ」と言い張り、
しまいにはインタビューまで代わりをして混乱を引き起こしてしまう商人についてどう思うかと尋ねると、「もう気にしない」を首を振った。
元祖“麻薬キムパプ”は、未亡人のイ・サンフンさんと長女ヤンスクさんの絆のように固く巻かれている。
「当初は名もない行商人でした。毎日、朝起きると『（のり巻きの）味見をしなさい』と言う母を助けるほかなかったのです。母はその重いたらいを頭に
載せてバスに乗って遠くに出て行くんです。あの時はたくさん苦労しました。１男３女を１人で育ててくれた母のおかげで、今、私ができるんです。
妹や弟は皆、大学を卒業しました。私は母の仕事を助けるために行けませんでしたが…。２０歳になった年、本格的に市場に出てきました。周辺の商人たちが
“母娘のり巻き”と呼んで店名になったんです。のり巻きは手がかかり、包丁も使わなければならない食べ物なので、よく手を切ったものです…」
〔明日の（３）に続く〕
>>371
「辛子と沢庵を添える」とはこういうことでした…
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
397:マンセー名無しさん
11/10/26 20:11:08.62 O9hTHXDI
>>372
韓国料理の高級化ってのが間違ってるｗ
【グルメ】NYに高級韓国食堂を作って韓国料理のイメージを高級化するという韓国政府の夢、失敗に終わる [10/25]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
【グルメ】NYに高級韓国食堂を作り韓国料理のイメージを高級化するという韓国政府の夢、失敗に終わる [10/25]★2
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
【グルメ】NYに高級韓国食堂を作り韓国料理のイメージを高級化するという韓国政府の夢、失敗に終わる [10/25]★３
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
398:マンセー名無しさん
11/10/26 20:15:16.44 MOzl+mM3
ミシュランから星を1個貰った韓国料理店があるそうだ。日本に
399:マンセー名無しさん
11/10/26 20:29:34.49 O9hTHXDI
それって韓国料理じゃなく、韓国風創作料理店でしょ？
400:マンセー名無しさん
11/10/26 22:17:35.92 Cg45ZzlX
>>398-399 紐育じゃなかったっけ？
>>397
元記事
＞これに対し、ネットユーザーからは「韓国料理って庶民的なイメージで
いいと思うけど。それを無理やり高級化するのはおかしい」「韓国国内の
高級ホテルでも匂いなどの問題があって2割ほどしか、自国料理のレストランを
出してないのに、まずそこから改善しないと無理」「韓国料理は不衛生な
イメージがあるから高級化は無理」など、辛らつな意見が寄せられた。
意外とちゃんと現状を把握してるw
てか、把握してるからこそ欺瞞と虚栄と嫉妬に嵌るんだろうけどなw
そこを克服できればもっとどうにかなるものを…。
401:マンセー名無しさん
11/10/26 22:58:48.63 Vn/yMKqK
>>400
>紐育じゃなかったっけ？
URLﾘﾝｸ(web-cache.stream.ne.jp)
より
ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012」では、新たなカテゴリーに韓国料理が加わりますます豊かなセレクションになりました。今回は1軒の韓国料理店が一つ星を獲得しました。
402:マンセー名無しさん
11/10/26 23:00:20.00 B23X+yPP
宮廷料理の番組が99％の妄想で作られた国だから、庶民的な物しかないに等しいよね
403:マンセー名無しさん
11/10/27 00:04:37.28 Lu9M452Q
ＩＤ変わる糞は、海苔の期限が日本の方が古いという現実を突き付けられて
自尊心が崩壊して発狂してたのかｗ
404:ひろたん１０周年 ◆SvOijYnhmI
11/10/27 00:37:42.70 RN4i23nK
>>395
それにしても・・・『麻薬キムパプ』・・・。
話としては『いい話の範疇に入る』、のでしょうが。
なんとかならんかな、その意味不明のなまえって。
405:マンセー名無しさん
11/10/27 00:55:36.39 0Si9DjxV
近代海苔養殖はウリジナル捏造の余地がないほどはっきりした記録があるからなぁw
406:マンセー名無しさん
11/10/27 00:58:20.18 m4yNDU94
【替え歌・SAY YES】 帰れ
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
名曲すぎてクッソワロタｗ
407: 忍法帖【Lv=3,xxxP】 スマター ◆zuC2nGEBNs
11/10/27 01:34:07.97 q1MaN2Vp
大体韓国料理を押したいならちゃんと自国の料理を押せって。
犬肉にしたって否定しないし出来る国なんて無いだろ。
自国のみの常識にとらわれてるクズなんて相手しなきゃいいわけだし。
ああ、チョンってそういえば異常に白人様wの意見に執着するんだっけ。
自称アジアの白人だもんねーw
あーアジア人として恥ずかしい。
408:マンセー名無しさん
11/10/27 05:02:51.73 StBJhDXX
韓国料理には「普遍性」というものがないから
世界化はムリ
クセの強い食べ物は好きな人は好きだが
万人向きではない
409:マンセー名無しさん
11/10/27 05:33:25.09 PmpVpe2X
日本料理を韓国料理だと世界に教えて回る方が早いね
元々は日本料理の起源は韓国にあるんだから
410:マンセー名無しさん
11/10/27 05:43:27.46 xjVbE0W8
>>407
>>408
他国の料理を一生懸命けなして、何の意味があるのだろう？
411:マンセー名無しさん
11/10/27 05:48:13.40 RMxgQQdl
>>409
その「起源」の証拠がないのが悲しいねｗ
鮮人君ｗ
412:マンセー名無しさん
11/10/27 06:40:12.14 wtSDyKl6
>>394
>ジャパン海苔かと思ったらジャバン海苔だった・・・。
邪蛮海苔！ヤプン諸島特産の！
めくるめく悪夢の未来世界へ…
ヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´)Д´)ﾉ
ヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´)Д´)ﾉ
ヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´) ´)ﾉ
ヽ(ヽ(`Д´)`Д´)´)ﾉ
ヽヽ(`Д´)`Д´)´)ﾉﾉ
ヽヽ(`Д´)`Д´)´)ﾉﾉ
ヽ(`Д´)`Д´)´)ﾉ
ヽ(`Д´)`Д´)ﾉ
ヽ(ヽ(`Д´)´)ﾉ
. ヽヽ(`Д´)´ﾉﾉ
ヽ(ヽ(`Д´)ﾉ
ヽ(`Д´)ﾉﾉ
ヽ(`Д´)ﾉ
（ ）
わしも つれていってくだせ
わしも つれていってくだせ
ヽ( )ノ
/ /
く￣ゞ
413:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
11/10/27 08:03:34.36 0P5OBsVO
>>411
<＃｀Д´> ＜ウリナラに残っていないことがなによりの証拠ニダ１１！！１１！
414:マンセー名無しさん
11/10/27 08:08:57.52 RMxgQQdl
面白いのは、鮮人の主張。
「刺身、という言葉は１５世紀からニダ！だから日本では昔は食べていなかったニダ！」
だが、「膾（なます）」と言う表記でなら古代からある。
そして、韓国では中国語から入ってきた「膾（hoe）」という単語しかない。
これ、つまり中国起源てこと？ｗ
なます、という単語は明らかに中国語でも韓国語でもない。
つまり、日本の刺身は名称が変わっただけで日本起源。
半島の膾は中国起源。
よって韓国の刺身は韓国起源ではない。
こういう論法でいいの？ｗ
415:ＯＨ８８
11/10/27 08:11:02.94 7wGt5iRv
>>408
ほんの少しアレンジすれば普遍性は持てるが、でもそれやると劣化版中華料理になるｗ
ようするに朝鮮料理の独自性は癖の部分だから、癖を無くすと独自性もなくなる。
コリアンバーベキューだけは上手くプロモーションすれば世界的に普及する可能性はある。
コリアンバーベキューが朝鮮料理かと言うと疑問だがｗ
416:マンセー名無しさん
11/10/27 08:13:12.27 RMxgQQdl
>>415
やがて湖南料理と韓国料理が競合する時代が来るかも。
辛さで勝てない韓国料理はどうするのか。
甘み、酸味などと辛さを駆使する四川料理には及ぶべくもなく。。。
417:ＯＨ８８
11/10/27 08:20:26.08 7wGt5iRv
>>416
ラーメンや麻婆豆腐やエビチリみたいに、日本人が魔改造すれば世界的普及もありえるかと。
コリアンバーベキューも日本人が魔改造したもんだし。
チゲあたりも日本人が魔改造すればなんとかなるかも
418:マンセー名無しさん
11/10/27 08:30:30.65 cozpGh0U
へんな知識を上げるな エビチリは日本に来た中国人
が作った＝陳建民。
乾焼蝦仁を陳建民が辛さに慣れていない日本人に合わせて
作ったのであり日本人の料理人ではないよ。
419:ＯＨ８８
11/10/27 08:41:24.35 7wGt5iRv
>>418
麻婆豆腐もエビチリも陳さんのレシピとは別物になっとる
つうか今現在も進化を続けている。
420:マンセー名無しさん
11/10/27 08:46:24.89 ZD39Sd85
>>418
OH88はNGにして触らないのが吉。
421:マンセー名無しさん
11/10/27 08:54:25.16 cozpGh0U
>>420
判っているけど知ったかで間違った知識流すからな。
毒そのもの。
422:マンセー名無しさん
11/10/27 08:56:29.68 RMxgQQdl
麻婆豆腐やエビチリの普及は日本と無関係。
ラーメンは確かに日本で確立されたジャンルだけどね。
423:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
11/10/27 08:59:36.37 0P5OBsVO
２ちゃんで「間違った知識」とか言われてもなあ（ｗ
「ハングル板はソース主義」というのも間違っちゃいないが、２ちゃんの基本はあくまで「嘘を嘘と（ｒｙ」なワケでなあ。
424:ＯＨ８８
11/10/27 09:03:01.04 7wGt5iRv
>>422
エビチリに関しては日本で普及した後に本場に逆輸入されて、今や世界中の中華料理店で作られてる。
麻婆豆腐に関しては日本人が異常に好んでいる。
中華料理の中ではマイナーな部類の麻婆豆腐が、日本では代表的な中華料理として老若男女が食べられるアレンジがなされている。
麻婆茄子なんて言う四川にもないようなレシピさえ生まれたｗ
425:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/27 09:03:36.95 kGCDuLE4
つか、そんなにＯＨさんが気に食わんのなら普通にＮＧにでもしてりゃいいのに……
（マジな話、そろそろ「コテ粘」と呼ばれちゃうかもだよ？）
426:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/27 09:05:33.47 kGCDuLE4
>>424
そーいや、けっこう前に周さんが「中華料理には味の素が必要」みたいな事を言ってましたな（笑）
427:マンセー名無しさん
11/10/27 09:07:28.51 RMxgQQdl
>>424
今や、どころかずいぶん前から海外の中華料理店にある。
麻婆豆腐は日本人が好むどころか、大昔から海外にある。
日本でどうこうって話なら分かるけど、なんでそこで日本を絡めるかね？
麻婆豆腐がマイナー？中国行ったことあるの？？？
イータイ豆腐た、名前が違うことはあるけどね。
428:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
11/10/27 09:08:12.18 0P5OBsVO
中華料理が世界化した最大の功労者は「味の素」かも知れんなあ（ｗ
ある意味魔改造の中核を為す魔法の粉だ。
429:ＯＨ８８
11/10/27 09:11:42.27 7wGt5iRv
>>426
カリーもダブルスタンダードだよなｗ
日本料理で味の素使えば堕落したと言う癖に中華はあくまで養護するｗ
「中国の核は綺麗な核」並みの詭弁ｗ
まあ俺も「化学調味料は使い勝手を間違えないように注意しながら有効活用すべき」と言う意見だが、中華は良いけど和食は駄目って事は無いわな。
430:マンセー名無しさん
11/10/27 09:18:40.83 ZD39Sd85
>>421
友達居ない構ってチャンの相手をしてやることはないよ。
431:ＯＨ８８
11/10/27 09:19:58.31 7wGt5iRv
>>427
「原型を留めない魔改造が行われた結果、癖のあるマイナー料理が万人向けの普遍性を獲得した」と言う例として麻婆豆腐をあげただけだよ
癖のある韓国料理だって日本で魔改造すれば普遍性を獲得するかもしれない
例えばウリナラの本格的キムチは世界に普及することは「絶対に」有り得ないが、日本アレンジの浅漬けキムチならプロモーション次第によっては普及するかも知れない。
魔改造レシピで舌を慣らしてから、本格的レシピを普及するって作成が必要。
いきなり本格的レシピを持ってっても玉砕間違いなし。
日本料理だって鉄板焼きやテリヤキでまずは醤油の味になれてもらうとこから始めたんだしね。
432:ＯＨ８８
11/10/27 09:23:21.41 7wGt5iRv
>>428
味の素はグルタミン酸文化圏と言う形でアジアを統一したからねｗ
文化圏つうより文明圏かもしれんｗ
433:マンセー名無しさん
11/10/27 09:24:45.37 RMxgQQdl
>>431
原型をとどめないねえ。。。
原型知ってるのかって話になる罠。
エビチリ自体、日本でも相当種類あるし、中国でも四川から外に出たとたんに味が変わる。
麻婆豆腐は初期から一般化しすぎて味の違いが大きい。
英米には相当前から中華レストランがあって、エビチリ、麻婆豆腐ともに存在するけど、それは日本と関係なく発展したものだがね。
日本でしか変革がなかったと思ってるなら相当おめでたい。
ロンドン、ロスのエビチリは日本人からしたら壮絶に甘いだろう。
麻婆も日本と比べると甘さが際立つ。
別に日本人とは関係ないぜ。
434:マンセー名無しさん
11/10/27 09:34:40.52 pP2NHGQj
【韓国人がエイズ感染者を日本に送り込み、売春させていることが判明】
URLﾘﾝｸ(alfalfalfa.com)
【韓国人留学生が、アメリカのホームステイ先で姉弟をレイプ……】
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
【民主党、ビザ規制をかなり緩和】
URLﾘﾝｸ(milfled.seesaa.net)
【民主党不信任案署名】
URLﾘﾝｸ(www.shomei.tv)
435:ＯＨ８８
11/10/27 09:35:13.09 7wGt5iRv
>>433
エビチリに関しては陳さんの創作中華料理が日本で普及し本場に逆輸入された後に世界的に普及ってのが定説。
麻婆豆腐は世界中の中華料理屋にあるけど、しょせんはマイナー料理で普及しているとは言い難い。
ようするに本場のレシピにこだわっては世界普及は難しいって事。
世界普及のためには魔改造が必要。
そして魔改造が世界一上手なのは間違いなく日本人。
ちなみに魔改造に必要なのは優秀な料理人だけではなく、新しい料理を貪欲に試そうとする客が必要。
その客のレベルが日本は世界一なの。
中国人はグルメって言われてるけど、味に関してはコンサバで新しい料理を追い求める客は少ないから。
新しい料理に関する好奇心に関しては日本人は異常。
436:マンセー名無しさん
11/10/27 09:42:22.06 RMxgQQdl
中国人の意識の中ですら「本場」なんぞ関係ないんだが。
中国人がコンサバ？
食の移動が恐ろしく激しく、各地の料理が集まって、現地化していくプロセスを経ていて、それでもコンサバねえ。
中国に一回でも行ったことある人間はそうは思わんよ。
欧米の中華と日本の中華を食べ比べて見て、どこがどう日本風なのか、俺が教えてほしいわ。
麻婆がマイナーね。まあ、これは悪魔の証明だからいい。
海外どこに行っても飽きるぐらい存在するメニューだけどね。
437:ＯＨ８８
11/10/27 09:43:44.10 7wGt5iRv
ちなみに
子供の給食には、和食以外に韓国料理、中華料理、イタリアン、フレンチ、スペイン料理、インド料理、イギリス料理、アメリカ料理が出ますｗ
ビビンパとかチャプチェとか回鍋肉とかパエリアとかタンドリーチキンとか普通にでる。
給食だけでなく家庭でもいろんな国々の料理を作るよな。
日本って国は巨大な料理の実験室なんだわ
438:マンセー名無しさん
11/10/27 09:45:14.64 RMxgQQdl
>>437
んで？
中華は日本経由で海外に広まったって？ｗｗｗ
439:マンセー名無しさん
11/10/27 09:47:05.56 ZD39Sd85
>>438
構うと居着くから、その辺でお仕舞いにしてください。
440:ＯＨ８８
11/10/27 09:55:32.61 7wGt5iRv
>>438
そんな事だれもいっとらん
日本人が魔改造すれば韓国料理の世界普及のきっかけになる可能性はあると言っとる。
中華なんかはその国々でアレンジする事で普及している。
日本の中華も例外ではなく、本家とは全く違うもんになっとる。
韓国料理を世界普及させるには魔改造が必要
その魔改造の実験室として日本以上の国は無い。
事実コリアンバーベキューは日本で生まれた魔改造韓国料理なんだが、アメリカではそこそこ普及している。
アジアでもそこそこ広まっている。
上手くプロモーションすれば欧州にも持っていけるかもしれない。
コリアンバーベキューでコチュジャンの味に慣れさせた後で、本格的韓国料理を普及すればよい。
韓国政府が企むようないきなり本格的韓国料理を普及するなんてのは絶対不可能
441:マンセー名無しさん
11/10/27 09:59:17.93 8ZL2aw5o
日本で麻婆豆腐が普及したのは丸美屋の影響が大きい。
マーボーと言ったら丸美屋。
442:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
11/10/27 10:31:12.14 0P5OBsVO
【社会】 「食卓全部をキムチにしたらよかったのか。自分の身分わきまえろ」 ～訪米の韓国大統領に日本食、韓国での批判に中国の見方は？
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
サーチナ 【社会ニュース】 2011/10/27(木) 09:23
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
韓国メディアの批判に対し、中国ネットユーザーの多くは、韓国の反応は敏感すぎると非難している。
あるユーザーは「韓国料理に特別なものがあっただろうか。韓国焼肉も米国にはないだろう」とし、
また別のユーザーは「一体どのような料理を出せばよかったのだ。食卓全部をキムチにしたらよかったのか」と皮肉を込めて述べている。
また「招待されているのだから細かいことを言うな。いちいちけちをつける韓国的なやり方だ」という声や
「日本料理で招待してもらえるなんてすごいことだ」、「ご主人様から出されたものは何でも食べる。
自分の身分をわきまえよう」というコメントもあった。（編集担当：及川源十郎）
443:ＯＨ８８
11/10/27 10:47:18.81 7wGt5iRv
>>442
次の来日は国賓ではなく公賓扱いだから陛下主催の晩餐会ではなく首相主催の食事会になる。
お望み通りにキムチを出してやればよい
っで
月山「このキムチは辛い！」
ドジョウ「へっ？キムチは辛いもんでは？」
月山「ふぁびょ～ん！！ウリナラのキムチは(以下省略」
って展開をキボンヌ
444:絶倫 ◆lt6hrK6cdZlA
11/10/27 10:59:31.36 iaKmGxaO
>>443
(´・ω・`)
そのうち、京のぶぶ漬け的な位置づけとして、あまり会いたくない公賓相手に出される韓国料理・・・という風景が頭に浮かんでしまった。
445:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
11/10/27 11:10:36.60 0P5OBsVO
(´・ω・`) ＜ささやかですが韓国料理でも召し上がれ
<ヽ｀∀´> ＜本当にささやかニダね、ウリはもっと豪華な韓国料理がいいニダ！早く用意するニダ！
446:ＯＨ８８
11/10/27 11:19:06.60 7wGt5iRv
>>445
つうか
もう面倒くさいから和洋中韓のバイキングにして食いたいもんを食いたいだけ食わしてやれば良いんじゃないかなｗ
447:マンセー名無しさん
11/10/27 11:21:38.00 0Si9DjxV
>>446
寿司の屋台に長蛇の列ができて火病を起こしそうだからやめた方がw
448:絶倫 ◆lt6hrK6cdZlA
11/10/27 12:24:44.68 iaKmGxaO
>>445 >>446
(´・ω・`)
なぜか、ささやかと面倒くさいから、クサヤと頭に浮かんできてしまうのですが・・・。
449:きのこ日記＠仕事中 ◆D/daCtwKCA
11/10/27 12:27:47.52 4NXOiR2c
【韓国】仁川空港の税関で男性の性器の形のキャンディを摘発 [10/27]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
＞男性の性器の形と女性の胸の形のキャンディ、チョコレート
ダメなん？
450:ＯＨ８８
11/10/27 12:36:30.07 7wGt5iRv
>>448
くさやと言えば
日本人は外人がくさや食えなくても怒らないのに韓国人は外人がキムチ食えないと怒るんだよな。
日本人って梅干しや納豆を外人に食わせて嫌がるのを喜ぶんだよなｗ
たまに納豆美味い！なんて言う外人がいるとなぜかショボォンとなるｗ
日本人と外人は違うっていう思い込みが非常に強い民族。
それに対して韓国人は韓国人と外人とは差がないと言う根拠のない自信があるｗ
ゆえにそのまんまの韓国が受け入れられないとファビょる。
余所と自分が違うと言う自覚があるからこそ、日本人は外国ではその国の風習文化を尊重するんだよな。
でも朝鮮人にはそういう自覚がないから外国でも朝鮮流を貫いて嫌われる。
451:マンセー名無しさん
11/10/27 12:44:20.65 wtSDyKl6
韓国人は韓国人と外人とは差がないと思ってるんじゃなくて、
韓国文化の優位性とやらを妄信しているわけで。
優れた韓国文化のひとつキムチを出す。
どうしてそれを受け入れない道理があろうか？
…まぁ、基地外だな。
452:マンセー名無しさん
11/10/27 13:08:48.00 RMxgQQdl
>>450
どんな日本人だ。。。
普通に食事に行って、梅干しぐらいは食べて見ろぐらいは言っても、嫌がるのを喜ぶって相当狂ってるぞ。
納豆は日本人だって地方によっては食えんわ。
453:絶倫 ◆lt6hrK6cdZlA
11/10/27 13:12:37.15 iaKmGxaO
(´・ω・`)
どこら辺が狂っているんだろ。
喜ぶっていうのは、お約束の反応に対してであって、
相手がいやがるのを喜んでるわけじゃないと思うのだがね。
454:マンセー名無しさん
11/10/27 14:18:11.39 RMxgQQdl
>>453
＞日本人って梅干しや納豆を外人に食わせて嫌がるのを喜ぶんだよなｗ
よーく読んでみてね。
どこにお約束の反応って書いてある？
嫌がるのを喜んでるわけじゃないって、この一文から読み取れるの？ｗ
455:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
11/10/27 14:30:46.52 0P5OBsVO
日本語には「行間を読む」という言葉があってねえ（ｗ
456:マンセー名無しさん
11/10/27 14:49:04.53 Fv0hy6cp
>>402
実際に残っている物は、日帝時代や６２５後に成り上がった元奴隷好みの味付けと融合しないととても食べられない代物＜宮廷料理
457:マンセー名無しさん
11/10/27 14:54:48.48 Fv0hy6cp
>>393
８円のミネラルウォーターで昨日大爆笑した所なのに、今度は
１円の辛ラーメン…………
マケプレの古本並みの扱いかよ
458:ＯＨ８８
11/10/27 16:23:25.11 7wGt5iRv
面倒くせえなあ もうｗ
子供に大人の食べ物食べさして反応を楽しんだりするだろ。
それの外人版をやる日本人は多い。
テレビ番組でもそういうのあるでしょ。
459:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/27 16:43:02.30 kGCDuLE4
一昔前の、「外国のゲテモノを芸能人に食わせてその反応を楽しむ番組」のようなものですな
460:マンセー名無しさん
11/10/27 16:59:41.41 iHTLB//O
そういうのとも違う、うわなんだこれ食えねーって反応を見て日本人ならこれが美味しいんだよと外人との違いに安心して喜ぶ
461:ひろたん１０周年 ◆SvOijYnhmI
11/10/27 17:18:00.37 RN4i23nK
>>458
変なヤツに絡まれて大変ですな。
でも、少し落ち着いてくださいな。
>>460
別にシュ●ルスト●ミングレベルのゲテモノ出して、喜んでいるわけでもないしねえ。
ただ、日本の発酵食品は『出身地によっては苦手』、という外国人はいるかもしれん。
462:マンセー名無しさん
11/10/27 17:22:01.68 iHTLB//O
>>461
梅干しなんかは最初見た目と味のギャップもあって拒絶するけどあとで好きになる人多いみたいねw
463:ＯＨ８８
11/10/27 18:10:24.71 7wGt5iRv
>>460
うん それそれ
だから普通に美味いって反応だとショボォンってなる。
464:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/27 18:13:49.79 rh1I+U7G
トーマス君はそこらへんをわかっててやってるからな。
URLﾘﾝｸ(netanews.net)
465:ＯＨ８８
11/10/27 18:13:54.87 7wGt5iRv
>>462
納豆も意外とハードル低くて、普通に食えるようになる外人が多いんだよね。
蜂蜜いれたりして日本人から見たらオイって食べ方するけどｗ
466:ＯＨ８８
11/10/27 18:18:13.44 7wGt5iRv
蛇足だけど
うちのガキンチョは「オヤジが喰ってるもんは美味い」って刷り込まれてるから、珍味に全く抵抗感ねえんだよなあ。
トウフヨーとかイナゴの佃煮とかバクバク喰うし。
油断してると俺の喰う分がなくなるｗ
467:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/27 18:33:02.60 kGCDuLE4
ちっちゃい頃はまったく気にならなかったんだけど、大きくなってからはまったくダメになっちゃったなぁ＞イナゴの佃煮
（……ちっちゃい頃は「バッタってかっこいー、コオロギってマジすげー」っていう風に「昆虫に平気でべたべた触れる」タイプだったから抵抗は少なかったのかな？）
468:マンセー名無しさん
11/10/27 18:50:24.44 vZkeKXBy
>>400
そもそも韓国人で韓国料理に３万円出して食べる奴など
いないでしょう。
URLﾘﾝｸ(www.sushi-jiro.jp)
469:マンセー名無しさん
11/10/27 18:51:46.22 vZkeKXBy
>>402
韓国人が食べない宮廷料理だからね。
470:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/27 18:55:29.74 rh1I+U7G
「韓国人の胃がん減少、冷蔵庫のおかげ」
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
韓国人の胃がんを減少させたのは冷蔵庫という分析が出てきた。
ソウル医大予防医学教室のユ・グンヨン教授と国立がんセンターのシン・エソン博士チームは、１９８３年から低下し続けている胃がん死亡率の原因を
分析した結果、冷蔵庫の普及で新鮮な果物や野菜の摂取量が増えた半面、塩分の摂取は減ったためと推定されると２７日、明らかにした。
国内胃がん死亡率は１９８３年の人口１０万人当たり４６．１人から１９９６年には２９．３人、２００１年には２３．５人、２００７年には１６．９人と減少している。
分析の結果、冷蔵庫の普及率と胃がん死亡の相関係数は－０．９７～－０．８２で、普及率が上がるほど死亡率は減少している。 相関係数が－１．０の
場合は２つの変数が完全に反対方向に、＋１．０の場合は完全に同じ方向に動く関係を意味する。
果物摂取量も胃がん死亡と相関性があると考えられる相関係数（－０．８９～－０．７０）だったと、研究チームは明らかにした。
今回の研究結果に関する論文は、同分野の国際学術誌「がんの原因とコントロール」（Ｃａｎｃｅｒ Ｃａｕｓｅｓ ａｎｄ Ｃｏｎｔｒｏｌ）最近号で発表された。
結局、キムチが胃がんの主要原因だってことじゃねぇの？
471:マンセー名無しさん
11/10/27 19:11:39.48 L5/2+Jbr
>>470
日本も昔は胃がんが多かった
冷蔵庫普及が胃がん予防になったというのは日本でも聞いた話
472:マンセー名無しさん
11/10/27 19:13:13.50 L5/2+Jbr
>>465
ピーナッツバター塗ったトーストに納豆をのせて食ってるのは見た
473:マンセー名無しさん
11/10/27 21:05:05.01 8ZL2aw5o
キムチが胃がんの原因とは、いがんなあ
474:マンセー名無しさん
11/10/27 21:27:36.14 w/3YUZ2r
■ ‘女史様予算’論議150億ニューヨーク韓国式食堂結局…
政府が米国、ニューヨークに150億ウォン規模の高級韓国式食堂をたてて韓国料理の
イメージを高級化するという夢が結局失敗に終わった。
URLﾘﾝｸ(tosi.iza.ne.jp)
'
475:Venom ◆vr7wMBGNJ2
11/10/27 21:29:31.94 IlQk1HmF
>>452
映画「フーテンの寅」で、寅さんが白人にでかい梅干し三個いっぺんに食わせ、
そいつが苦しむのを手叩いて笑ってた。
ウリはあれで、「フーテンの寅」シリーズが嫌いになった。
476:マンセー名無しさん
11/10/27 21:34:37.63 ZDw3TycN
中野剛志先生がＴＰＰ賛成論者の詭弁を全滅させたようです
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
中野先生が敗北宣言、暗殺される？
日本が米国の植民地に。すでに９９％手遅れか？
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
テレビ・新聞にだまされるな。
気づいたら、
「ｍｙ日本」で検索
477:走 ◆VWCBut9QG7q4
11/10/27 21:36:47.66 dx+PgiLm
KLにも韓国の貧民が押し寄せています。
コリアンストリートを作って汚い店が出来ています。
路線バス一杯に辛ラーメンの広告のペイントで塗られたバスを見かけました。
韓国人しか買わないのに。こっちでも辛いのは好きですが、マレー人も
華人もただ辛いだけの辛ラーメンのような深い味の無いものなんか食いませんよ。
インド人もね。
生唐辛子を細かく切ったものは出るが、それは醤油に浸して出されます。
まあ薄い味の食べ物はそれを付けて食べます。薬味ですね。
478:ＯＨ８８
11/10/27 21:44:52.87 7wGt5iRv
>>475
でもタイ人とかも一緒でさ、俺に緑色の唐辛子とかタガメとか食わせて喜んでるんだぜｗ
外人に癖のある食いもん喰わせて反応を楽しむつうのは万国共通なんじゃないかな
普通の国は「やっぱ外人にはキツいよな、ごめんなさい」ってなる。
韓国人だけは「なじぇキムチが食えない！サベツュニダ！謝罪と賠償（以下省略」ってなっちゃう。
479:ジョークスレより
11/10/27 22:04:26.87 ZD39Sd85
【韓国】全国アユ料理大会、大賞「鮎のすいか煮」（写真）[08/25]
URLﾘﾝｸ(imgnews.naver.com)
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
480:マンセー名無しさん
11/10/27 22:17:16.79 ceFWJ5G5
池袋のニューカマー系中華飯屋は多少韓国料理が入ってる気がする
しかし最近はニューカマー系の中華飯屋が増えましたね
日本人が作ってる店と比べると圧倒的にメニューが多いのが不思議
というか日本人はメニューを絞って勝負したがる傾向があるのかなあ
481:マンセー名無しさん
11/10/27 22:24:08.03 ZD39Sd85
>>480
レトルトとか使ってりゃ簡単に品数も増やせるわな。
482:通りすがりの装甲巡 ◆CawEL5rqGY
11/10/27 22:36:31.07 VqYMtKqc
>>472
日本でも納豆に砂糖入れるがなw。
納豆って意外と甘いものとの相性が良い。
483:マンセー名無しさん
11/10/27 22:40:46.43 NYH2OIal
>>470
そのデータからキムチが胃がんの原因だと何故言えるの？
484:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/27 22:44:43.03 kGCDuLE4
思いっきり辛いものを酒と一緒に毎日ガツガツかっ食らってりゃ、胃がんや食道がんになるわな
485:マンセー名無しさん
11/10/27 22:47:40.61 0Si9DjxV
>>481
ニューカマー中華行ったことないだろw
あそこは中華マジックのいい例なんだよ
中華は切り方・火の通し方・味付けで無数のバリエーションができるんだよ
そもそもレトルトなんて使ってたらコストがかかってやってけない
486:マンセー名無しさん
11/10/27 22:49:07.52 qYqm2w9C
>>480
中華料理はメジャーなものだけでも4種類有るそうだから、日本だけでは品揃えは負けるだろ。
487:マンセー名無しさん
11/10/27 22:53:23.97 NYH2OIal
つまり醤油まみれの日本食は胃がんの元ってことだね。了解です。
488:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/27 22:54:59.78 kGCDuLE4
>>487
君って、日本人は毎日酒を浴びるように飲んでると思ってるんだ（笑）
489:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/27 22:55:57.83 kGCDuLE4
あほ空も、人の話を最後まで聞かずに差別しようとする癖は何とかならないもんかなぁ（苦笑）
490:マンセー名無しさん
11/10/27 22:57:30.43 NYH2OIal
>>488
脊髄反射するなよ。
491:マンセー名無しさん
11/10/27 22:59:45.58 CjxgZdRw
ザパニーズ料理って醤油塗れなのか
492:誰がカバやねん
11/10/27 22:59:59.59 TucAz46I
>>482
納豆が栄養価の高い優れた食品で在ることに異論はないが、当方、物心がついてこの方、納豆を食ったことがない。
先ず、匂いが駄目。
所謂、すしバーで隣の客が納豆巻きなんぞ食ってたひにゃ即、店を出るか席を移動する。
勿論、生粋の大阪自治区民である家族も誰一人として、納豆は食わない。
以上、だから何？って話でした。
493:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/27 23:00:06.77 kGCDuLE4
>>490
つ鏡
さっきも言ったけど、人の話はきちんと聞け（笑）
494:マンセー名無しさん
11/10/27 23:09:54.92 ZD39Sd85
>>485
セントラルキッチン方式のレトルトや冷凍を使ってるレストランは一杯ある。
実例としては中華ならバーミヤンとか。ガストの食中毒事件は記憶に新しいでしょ。
チェーン店でなくても冷凍やレトルトを使ってるところは多い。
利点はプロの料理人に高い給料を払わなくても良いこと＆大量生産によるコストダウン。
495:マンセー名無しさん
11/10/27 23:19:53.36 8ZL2aw5o
納豆は5日頭を洗ってないのと同じニオイがする
496:マンセー名無しさん
11/10/28 01:11:41.79 yS0QeQ8F
>>386
> >それぞれの秘法を学んだ後、
>
> キム・ソヒ氏ってのが何歳なのか知らんが、
> 韓国の各地域の伝統料理ってそんなにあっさり極められるモンなのか？
たぶんポケモン・ラリーの方が苛酷だと思うなウリは。
なんせ山手線一駅ずつ降りなきゃいけないんだから。
497:マンセー名無しさん
11/10/28 01:16:16.04 yS0QeQ8F
>>424
以前に香港人シェフが「だからエビチリもラーメンも中華料理じゃ
ねえんだよ。いいかげんに理解しろよ日本人」とキレてましたが(笑)
店に来る日本人にしょっちゅうエビチリやラーメンを注文されて辟易したらしい。
498:マンセー名無しさん
11/10/28 07:13:46.29 78U3MW1l
>>470
＞ソウル医大予防医学教室のユ・グンヨン教授と国立がんセンターのシン・エソン博士チームは、１９８３年から低下し続けている胃がん死亡率の原因を
分析した結果、冷蔵庫の普及で新鮮な果物や野菜の摂取量が増えた半面、塩分の摂取は減ったためと推定されると２７日、明らかにした。
生の青果物の摂取量が増え、その一方で塩分摂取が減ったためって、キムチの消費量が普通に疑わしい罠。
わざとらしく代表的なメニューでいえば、サラダを食べるようになった分、キムチが減った……
そんな感じの話があるんじゃないかなと、素直に思ってしまう。
若者のキムチ離れがときどき伝わってきてるしね。
まあ、塩蔵肉（ハム・ソーセージ等）など、他に関係していそうな物もあるだろうけど。
499:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/28 08:15:45.05 WdKkADRF
「日本料理は醤油まみれ」
あー……そいや、昨日はこんなこと言うアホが出てきてたんだったな（笑）
500:マンセー名無しさん
11/10/28 08:45:02.62 F1OhxwiV
「韓国料理の優秀性を科学的に証明する」シンポジウム開催＝韓国
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
韓国農林水産食品省は26日、韓国料理を世界に広めるためのインフラ構築事業の一環と
して、韓国料理の優秀性を科学的に証明する『韓食優秀性・機能性究明を通じた世界化戦
略』シンポジウムを、光州の金大中コンベンションセンターで28日に開催すると発表した。
シンポジウムでは韓国料理の機能性の究明と、関連政策・研究分科の2部構成で計7つの
研究内容が発表される。政策分科では、同省外食産業振興科のイ・ウンジョン課長が「韓国
料理の世界化戦略ならびに産業推進計画」、韓国食品研究員のクォン・デヨン博士が「グロ
ーバルな競争力を得るための韓国料理の優秀性・機能性研究世界化戦略」、梨花女子大学
のクォン・オラン教授が「韓国料理の機能性：科学と現実」をテーマに発表する。
研究分科では、全北大学チェ・スワン教授が「人体適用試験を通じた韓国料理の優秀性究明
研究」、韓南大学イ・ミスク教授が「韓国長寿者の食事の特徴」、仁済大学白病院ホ・ヤンイム
教授が「韓国料理と肥満関連代謝疾患」、国民大学ベク・インギョン教授が「代謝症候群を予防
する韓国人の健康食事パターン研究からの提案」を発表する。
501:マンセー名無しさん
11/10/28 09:09:04.59 Phc03qzo
>>500
ニダーさんの阿呆は底無しだないつもの事だが。
こんな事やって他の国が感心するとでも思ってるのかねｗ
自分が優秀だと声高に主張するということは、
大多数の人間に「お前等は劣等だ」と言ってるのも同然だってのにｗ
しかも根拠は鼻糞以下の捏造欺瞞で、その根拠を他に当て嵌めてみる事は考えもつかない。
まあそれ以前に文化や民族に優劣を持ち込む事自体、阿呆の極地なんだがｗ
502:ＯＨ８８
11/10/28 09:33:11.55 gtdlcYU6
>>492
関東では納豆は当たり前なんで、納豆に遭遇する度に移動してたらきりがない。
郷に入らずんば郷に従えで慣れるしかない。
経験上、納豆は関西人が思ってるほどハードルは高くなく、すぐに慣れる。
大阪から出るつもりがないなら無理する事もない。
しかし大阪を一歩出たらば大阪人のライフスタイルを押し通すのはよくない事。
当然逆もまた真なりで、大阪の寿司屋で納豆巻きをオーダーする関東人はバカ。
大阪では関東のライフスタイルは捨てるべきだ。
503:マンセー名無しさん
11/10/28 11:55:29.23 Phc03qzo
>納豆に遭遇する度に移動してたらきりがない。
まあ本人が承知の上でやってんならいいんじゃないの。
七面倒臭そうだなとは思うがｗ
漏れも大阪出だが、親が関東暮らしの経験在りだったので、
ガキの頃から普通に食ってたし全く抵抗無し。つーか好物w
504:マンセー名無しさん
11/10/28 12:07:42.76 RrIIpPYz
>>501
味では世界に受け入れられないから「健康的」
を宣伝する事にしたと思うが、自国民の平均寿命
で根拠が無くなっている。
日本は世界一の長寿命でそれが日本食への関心に
なっている。
505:マンセー名無しさん
11/10/28 12:13:35.52 Phc03qzo
まぁ平均寿命はともかく、肥満度では日本と同じくらい低いんだから、
そっちで売ればいいような希ガス。
ダイエット食はマズいのが相場なんだしｗ
506:ＯＨ８８
11/10/28 12:29:27.11 gtdlcYU6
>>503
でもさ、上司やクライアントが納豆食ってる時に嫌な顔して移動するわけには行かないでしょｗ
逆に言えば大阪でクライアントと寿司屋行って納豆巻き頼む関東人はバカって事。
少数派が多数派に合わせてライフスタイルを変えるのは当たり前の話し。
それは個性とか信念とかとは全く別。
507:ＯＨ８８
11/10/28 12:36:37.62 gtdlcYU6
>>505
美容のためなら不味いの我慢する女性はたくさんいるからねｗ
しかも美容のためなら多少のコスト増も気にしない。
コラーゲンとかカプサイシンの美容効果をプッシュするのは良いかもな。
508:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/28 12:43:04.39 WdKkADRF
でもまあ、カタツムリコスメはさすがに……
509:2Z ◆pOxwCAhk9U
11/10/28 12:51:28.21 1FNVqyn2
ええと、ニューカマー中華やさんの話。
全部がそういう訳じゃないけど、だいたい素材から作ってるよ。冷凍とかはあるけど。
あと、お店を開いて、売り上げ行かなかったり、条件良いところ見つけると、お客に無料でボトル入れたりして、固定客が付いてるようにみせかけて店ごと売っちゃうみたい。
つい最近までうまかった店が、いきなりメニュー変わって不味くなったりするよw
510:マンセー名無しさん
11/10/28 15:30:21.53 nGPFMz1H
韓国なら何と言ってもキムチで寄生虫ダイエットだろ
511:絶倫 ◆lt6hrK6cdZlA
11/10/28 15:39:04.53 CIKOXmm6
>>507
(´・ω・`)
ただ、問題なのは、そういった美容系のメニューや補助食品たちって、
どんどん新手がでてくることは言うまでもないことですが、
結局、続けてなんぼなので、とっつきにくい味わいをマイルドにしたり、
コストを低く抑える方向の魔改造が続いてることだと思うんです。
512:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
11/10/28 15:43:10.44 WBUHTjRF
>>511
逆ですよ、ぎゃく。
「美容にいい」という付加価値を、できるだけ高くふっかける魔法を見つけることが重要。
513:絶倫 ◆lt6hrK6cdZlA
11/10/28 15:50:42.91 CIKOXmm6
>>512
(´・ω・`)
魔法ですか・・・。暗示なのかもしれませんが。
魔法が解けてしまった時のことを心配してしまいます。
514:マンセー名無しさん
11/10/28 16:06:07.75 X6od1eaX
>>512
美容関係は大まかに２種
１つは 「美容にいい」の言葉だけのプラシーボ。これは大体ばれる前
に新手や改良で「モット美容にいい」で売り出すのですよ これの顧客
はすぐに新しい製品に移ります。
効かなくても顧客が勝手に「私には合わないだわ」で納得しちゃう。
もうひとつは 膨大な研究費を掛けて確かにそれなりの効果の有る物。
こちらはまるで 麻薬商売ですよ。
買ってくれそうな人にサンプルを配るー＞効果が感じられる。
使い始める、その後 奥さん曰く 「怖くてやめられないて」
お金が有る限り魔法が解けません。
515:マンセー名無しさん
11/10/28 16:36:12.65 331qMsqE
SEOULジェムの穢れが取り除けなくなった時
魔法少女は魔女に変って厄災を振りまく
516:ＯＨ８８
11/10/28 16:38:16.89 gtdlcYU6
>>514
男性のあっちの方の薬も似ているよねｗ
女性向けに美容、男性向けにあっちの方に効くで売り出せばｗ
517:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/28 18:49:17.38 dSa+alAc
【グルメ】日本にも紹介されたソウル広蔵市場“麻薬キムパプ”を大解剖（４）
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
“麻薬キムパプ”成功の秘密
- 極秘レシピ：直系家族だけに伝授
- 最高の国産材料を使用：驪州米に当日絞ったゴマ油を使用
- 材料の徹底的な鮮度管理：傷みやすいホウレンソウの代わりにニラを使用
- 家族間の完璧なチームワーク：１男３女が全員“のり巻き人生”
- 規則厳守：毎日午前６時「“１日の始まり”ののり巻きは母が作る」という家道
- のり巻き単品に“オールイン”：商売がうまくいったらメニューは変えるな
一体何が言いたいのだ？
この中で「拝聴する」価値があるのは最後のだけだぞ？
518:マンセー名無しさん
11/10/28 19:14:37.16 IinCmjK0
毎度思うけど“オールイン”てコトバ好きだよなぁ
519:マンセー名無しさん
11/10/28 19:26:02.42 RlC/JdG2
>>516 確かに韓国料理は強姦力がつくな
520:銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I
11/10/28 19:42:32.90 kCUbgeiP
>>517
>直系家族だけに伝授
ああ、あれか。
521:マンセー名無しさん
11/10/28 20:24:10.85 Wo0sC9WN
やらせ韓食ブームにぅんざり
唐辛子とにんにくを使った料理なんて世界中にあふれてるっつーの
そのどれもが韓国料理より美味しいだろうにｗ
522:マンセー名無しさん
11/10/29 01:09:36.62 eJH1+Xlx
>>519
多分だけど、それは韓国料理は関係ないと思うんだ。
精進料理ずっと食わしててもその力には影響しないと思う。
523:マンセー名無しさん
11/10/29 03:46:04.67 eCUjt/5p
>男性向けにあっちの方に効くで売り出せばｗ
代表的な精力料理って補身湯（犬肉）じゃなかったっけ？ｗ
524:マンセー名無しさん
11/10/29 04:17:48.05 FdLWOUAC
韓国料理はどう見ても残飯。
525:マンセー名無しさん
11/10/29 06:41:09.81 1A63bg6+
>>366-517
4日連続の記事貼り、乙です。
>395
＞母が賢明だと思ったのは、よく売れる食べ物を皆が見ている前で作ると真似されてしまうものですが、母は必ず家でのり巻きを
＞作って持って行ったそうです
韓国とか僑胞の社会で何かが流行る→類似品を扱う他者が参入（わざわざ人気店の傍に集まったりするw）
→低価格が競争が勃発（低品質品が横行／最初の人気の火付け役も往々にして競争の一参加者とかす）
→悪貨が良貨を駆逐するがごとく低品質が幅を利かせるが、商品の人気もやがて下火に
→そして同業他社全滅ｗ（えてして次のブームを探したり）
こういうサイクルを避けたかったんだろうね。
>517
連載記事のまとめてしては、何というか微妙ですな。
＞- 極秘レシピ：直系家族だけに伝授
前出の話題が一応これになるんだろうけどｗ
＞- 材料の徹底的な鮮度管理：傷みやすいホウレンソウの代わりにニラを使用
鮮度管理の事例挙げが微妙……
526:マンセー名無しさん
11/10/29 06:41:13.10 JrQtEdHE
ブテチゲの真実は…
527:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/29 06:43:58.17 e6ojeM0J
韓国人って、脂たっぷりのお肉料理とかも「精進料理」とか言い出しそうｗ
（で、指摘されるとキレだすのｗ）
528:マンセー名無しさん
11/10/29 06:46:01.54 wlmib0kx
プデチゲは、美味い店以外は閑古鳥鳴いてます。
529:マンセー名無しさん
11/10/29 11:07:06.43 eCUjt/5p
それはプデチゲに限った事じゃ無いと思うがｗ
しかしプデチゲが日本に在ったら、どんな進化をしてただろうか。
戦後の食糧難で普及したと言えば、お好み焼きやスイトンが近いのかな。
530:マンセー名無しさん
11/10/29 11:16:12.04 8We9gBGQ
何というか、韓国料理には「洗練性」ってものが無いんだよね
見た目も味も匂いも
だから国際性・普遍性を得にくいんだと思う
上を目指そうなどとせず
B級グルメ扱いで満足してりゃいいんだよ
531:マンセー名無しさん
11/10/29 11:23:17.02 eCUjt/5p
有史以来「洗練性」＝「宗主国」だったからな。
自国のモノを洗練させる必要も需要も無かった。
日本で言う「国風文化の発達」てヤツか。
532:マンセー名無しさん
11/10/29 11:24:47.85 wlmib0kx
>>529
日本上陸果たしたんですが、速攻撤退しましたよｗ
533:マンセー名無しさん
11/10/29 11:25:29.45 wlmib0kx
>>530
洗練させると今度は盛り付けが和食になってしまう不思議
534:マンセー名無しさん
11/10/29 11:31:59.12 eCUjt/5p
鎖国してる間に洗練させてれば、独自のテイストになったと思うが、
その頃は事大、小中華主義で宗主国文化で無ければ文化に在らずｗ
>洗練させると今度は盛り付けが和食
結局、日本に事大してるんだよ。レッテルを韓国印にしてるだけ。
洗練じゃあ無いよな。劣化してるんだからｗ
535:マンセー名無しさん
11/10/29 11:44:28.15 W3JBaVwa
>>529
日本で同様の経緯を持つ食と言ったら仙台牛タンじゃね？
牛肉食いまくる進駐軍が食べ残した部位を再利用
最初に再利用した人はモトは残飯だったと認めてるのに
有名になってから新規参入して元からあった！残飯なんて嘘！と喚いてる
韓国面に堕ちてる連中もいるね
536:マンセー名無しさん
11/10/29 12:14:38.71 eCUjt/5p
仙台牛タンは一回食ったコト在るけど、あんまり洗練されてる印象は無いなあ。
まあ「仙台名物」で全国的に普及してるワケじゃないから、
魔改造圧力が低いのかも知れんけど。
お好み焼きはまだ普及してる方か。調理法がイジりが効くかどうかってのもあるか。
537:マンセー名無しさん
11/10/29 12:21:05.89 yFIU9V8i
>>535
韓国面とか、なりすまし臭いのが多用するから使うのやめとけよ。
538:マンセー名無しさん
11/10/29 12:25:06.56 wlmib0kx
>>536
牛タン自体は好みが分かれるかもね。
厚切りだから癖もある。
おまけにスープがテールだったりすると、ちょっとくどい。
麦飯は、あれはありだと思う。
539:マンセー名無しさん
11/10/29 12:54:45.20 4HqHFtW3
まあ余程じゃないとローカルエリアの名物レベルでは洗練、とまで行くのはなかなか厳しいんじゃないのかね。
540:マンセー名無しさん
11/10/29 13:31:03.25 71bASUsc
>>536
>>539
どういう風になれば 「洗練されている」 ことになるのか？
541:マンセー名無しさん
11/10/29 13:45:51.52 M7nY3urd
洗練：［名］(スル)《物を洗い、または練ってよくする意から》
料理にすると
一般には無駄や雑味をそぎ落とし、特徴のいい処を際立たせる。
じゃないの。
例として日本酒こんな感じでは。
どぶろく ＞ 吟醸酒 ＞ 大吟醸
牛タンに関しては 専門の方、作ってみて。
542:マンセー名無しさん
11/10/29 14:00:57.50 X9rsyQKr
普及する→各地でアレンジが始まる→アレンジの中で好評なのが普及する
以下ループで、もはや別モン別次元ｗとか、そんなカンジ？
543:マンセー名無しさん
11/10/29 14:08:00.74 M7nY3urd
>>541
の ＞は 矢印のつもりねチョット間違え
544:マンセー名無しさん
11/10/29 14:29:06.48 cHgk9jj9
日本て日本料理を世界に広めようなんてことしたっけ？
イタリア料理とか移民の影響が大きいかもしれんが、
料理に関しては世界共通で美味いもんは勝手に広がっていくと思うのだが
545:マンセー名無しさん
11/10/29 14:58:20.96 5oeZ4Ddu
＞広めようなんてことしたっけ？
やってないw
キッコーマンなど個別の食品企業が販路を海外に求めたり、
個別の料理人が海外でエスニックとしてレストランを作っただけw
っていうか国家による馬鹿みたいな宣伝戦略で世界に広まった料理などないしw
546:マンセー名無しさん
11/10/29 15:10:45.57 wlmib0kx
８０年代ぐらいまでは、むしろ刺身とか恥ずかしいって風潮だった。
たしかにキッコーマンの海外進出は早かったんだけど、それでも８０年代前半は日系人相手の商売。
日本食ブームは、最初は健康食の一環としてアメリカで広まったもの。
気が付いたらトーストにわさび塗りたくるおばさんとか登場して、あらぬ方向に向いてる。
547:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/29 15:12:59.59 e6ojeM0J
トーストにわさびか……まあわさびも肉とか色んなものに合いはするけど、トーストはどうなんだろうなぁ（笑）
548:マンセー名無しさん
11/10/29 15:17:17.11 X9rsyQKr
チューブわさびの原料はホースラディッシュだし、
ホースラディッシュをパンに塗る文化が在るそうだから、問題無いんじゃね？
ソースは「焼きたて！ジャパン」だがｗ
549:マンセー名無しさん
11/10/29 15:30:00.57 cHgk9jj9
つうか最初は欧米も、それこそ中国や韓国なんか
「魚や食材を生のまま食べるなんてなんて日本人は野蛮なんだ。」
「大豆のソース？何それ。（プゲラ」
「魚ばっか食べてるからチビでひ弱なんだよ。」
で散々ばかにしてたのにね。
何十年、それこそ百年近くかかってようやくに日本料理は
その合理性と健康さが理解されたんだからたかが数年で広めようとするところに無理がある。
550:マンセー名無しさん
11/10/29 15:37:50.15 M7nY3urd
別に他の民に理解される必要も無いだけどね、
クジラのように自国内いで取るのにも嫌がらせされなければどうでもよいよ
日本料理は日本人だけが食べる物だって何の不都合もないもの。
とゆうか 食材が乱獲で高くなるから食べるな！！
551:マンセー名無しさん
11/10/29 16:47:39.26 5oeZ4Ddu
最初は豆腐あたりがダイエット食として流行ったんだよねw
醤油掛けてやっこにすれば充分なのにうわぁ…みたいないかにも不味そうな喰い方してた。
ついつい珍妙なアレンジの方に目を奪われるけど、本当は日本式にコーディネートすれば
もの凄く旨いというのが連中にもおっつけ解って来たから、全体的に見ると案外
まともに日本食の味を理解する方向に来ているというのは事実。
ただ、弁当がらみの世界からのレポートあたりを見ると、実は日本なんかは軽くいなした方で
アメリカンジャンクフードが出身国をはじめ世界中の一般庶民の食文化を根底から
破壊しまくっている実情があってびっくりする。ガキとか意外とみんな酷いモン喰ってんだよな。
キャンディーやグミをランチに数えるな!!みたいな世界。
552:マンセー名無しさん
11/10/29 17:24:01.44 KNaz7CvF
>>549
それなのに半島人は、寿司や刺身は「韓国起源」だしなｗ
>>550
マジで同意
553:マンセー名無しさん
11/10/29 17:54:39.41 eCUjt/5p
>アメリカンジャンクフードが出身国をはじめ
>世界中の一般庶民の食文化を根底から破壊しまくっている
食を軽視している国が全世界規模の覇権国家という悲劇。
つーかイギリスもそーだったしなー。
その伝で行けば中国はどーなんだ。
中華料理のイメージが強いんだが、
毒餃子やシリコン白魚ｗ、下水油とかを平気で売る国でも在るんだよな。
単に衛生管理が悪いとかいうレベルを突き抜けてる。
554:Venom ◆vr7wMBGNJ2
11/10/29 18:10:19.58 8s+2flID
>>549
フランス料理の修業に行った日本人が、素材の味を生かしたのが
注目されて、ヌーベルキュイジーヌが生まれた、とも聞いたなあ。
イタリア風のカルパッチョも存在したし、それまでのソース漬けで
健康に悪いフランス料理への反省もあったろうな。
555:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/29 19:04:12.39 e6ojeM0J
>>553
実の所、中華の有名な料理人ってほとんどが台湾に移っちゃってるらしいからねぇ……
（蒋介石が本土から逃げる時、ついでに連れてきちゃったんだとか）
もちろん文革で何もかもがめちゃくちゃになったという事もあるんだろうけど、これはけっこう大きい気がする
556:マンセー名無しさん
11/10/29 19:06:19.10 KJad5mx3
世界のパティシエ、ショコラティエが集まるチョコレートの見本市、「サロン・デュ・ショコラ」。
日本では、東京の伊勢丹新宿店で2003年にはじまって以来、毎年1月下旬に催されているが、本家のパリでは、毎年10月下旬に5日間に渡り開かれている。
およそ200人の世界的シェフ・パティシエが参加し、約1万2000平方メートルの広さの会場で美食の街パリのイメージそのままに、盛大に開催されるのだ。
毎年話題のチョコレートが様々披露されるが、今年のトレンドはどのようなものなのか？
今年10月20日から24日まで開催された本場パリの様子を紹介する。
今回で17回目を迎えたサロン・デュ・ショコラでは、いつも以上に日本人パティシエと和のテイストに注目が集まった。
例えば、今回初出展した「エス コヤマ」。オーナーシェフの小山進氏は、海外経験を持たない日本人パティシエとしては初めての参加となった。
加えて今回、外国人最優秀賞を受賞。さらにフランスで最も権威あるチョコレート愛好会「CCC（Club des Croqueurs de Chocolat）」の品評会にて、最高位の5タブレットも獲得。
初参加にして堂々たる活躍を見せた。会場内のブースで、みそ風味のチョコレートを試食したところ、食前の予想を裏切り、見事なマリアージュとなっていた。
パリにおける日本人パティシエの代名詞、青木定治氏の「サダハルアオキ」のブースもいつも通りの盛況ぶりだ。
今回ショコラティエとして最高位の賞、アワードを受けたことに加え、こちらも5タブレットを獲得。
昨年から引き続き、大判焼きのあんをマカロン置き換えた「東京マカロン焼き」の実演販売が、フランス人の好奇の的になっていた。
和の風味を用いるのは日系パティスリーだけではない。
キャラメルを得意とし日本でも東京と大阪に店舗を展開する「アンリ・ルルー」は、ゆず抹茶のタブレットで勝負。イノヴァシオン賞を受賞した。
URLﾘﾝｸ(www.excite.co.jp)
ｷﾑﾁかﾄﾝｽﾙ入りﾁｮｺでいくか？
557:マンセー名無しさん
11/10/29 19:08:44.72 1A63bg6+
ホーム > ニッスイについて > ニッスイアカデミー > 役立つデータクリッピング > 世界の水産物消費 (1/3 ～ 3/3)
URLﾘﾝｸ(www.nissui.co.jp)
図表1 世界の1人当たり水産物供給量（2003年）
（資料： FAO Food balance sheets （2006.11.8）より作成）
＞人口の多い国の中で日本はトップの消費量を誇る
URLﾘﾝｸ(www.nissui.co.jp)
アイスランド、日本、リトアニア、ポルトガル、韓国の順ですな。
図表2 主要国の1人当たり水産物供給量推移
（資料：社会実情データ（URLﾘﾝｸ(www2.ttcn.ne.jp)）、FAOSTAT Food barance sheets （2006.1.16、2006.11.29））
＞日本は60年代、韓国は70年代、中国は90年代に急増
URLﾘﾝｸ(www.nissui.co.jp)
1960年代からの資料だけど、日本は最初から結構高めの水準。
韓国のは、朴 正煕、第5 - 9代大統領（在任：1963年 - 1979年）の政権中に大破幅な変化が見られますな。
あるいは、漢江の奇跡の影響の一環として大雑把に捉えることも可能かも。
本文中で触れてるけど、韓国の水産物消費って結構変化が激しい。
＞現在、日本の消費量に近づいている韓国は、1970年代に消費が急増し、その後も増加傾向が続き、
＞2000年以降さらに伸びています。40年前に比べると、現在は約4倍の消費量です。
558:マンセー名無しさん
11/10/29 19:21:35.42 eCUjt/5p
>1970年代に消費が急増
冷蔵インフラと、各家庭に冷蔵庫がその頃普及したんでないかね。
559:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/29 19:24:06.55 6d7QUYqr
んだな。
刺し身に「熟成」なんて技法が使えるようになったのは冷蔵インフラと
流通経路の整備、流通業者による「魚の手当て」が進歩したからだ。
560:マンセー名無しさん
11/10/29 20:05:24.48 wawkmzYK
「ＫＢＱバーガー」韓Ｆｕｎ特別版配布
URLﾘﾝｸ(www.sanspo.com)
サンケイスポーツは２８日、この日から新発売された日本マクドナルドの韓国風バーガー
『ＫＢＱ（ケービーキュー）バーガー』とコラボした韓国エンタメ新聞「韓Ｆｕｎ」（カンファン）の
特別版を池袋、新宿、東京など都内６カ所で配布した。
特別版はプルコギなどを使用した「ＫＢＱバーガー」「ダブルＫＢＱバーガー」の写真を大き
く使い詳細を速報。受け取った人々からは「おいしそう！」「お昼に買ってみよう」などの声
が上がった。配布した特別版１万部は飛ぶようになくなった。
561:マンセー名無しさん
11/10/29 20:23:50.52 KNaz7CvF
>>555
ソ連に、「ロシア料理」が無くなったのと同じだね。（蒋介石が連れて行ったかは、置いておいて）
芸術（音楽、絵画、料理等々）なんて、「最低限生きていく」レベルでは、育まれないもの。
金持ち（パトロン）がいて、初めて育っていくものだからね。
562:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/29 20:28:25.45 6d7QUYqr
しかも「職人軽視」だでなぁ…
「伝統技術」を求めたら閔弘圭が出てきたようなもんで～
563:マンセー名無しさん
11/10/29 21:02:07.90 twObXPxs
>>541
ようするに中身よりも見てくれが大事なんだ。
564:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/29 21:28:24.04 e6ojeM0J
>>563
お前、バカだろ（笑）
565:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/29 21:31:11.91 6d7QUYqr
>>564
せめてIDを辿ってから反応するほうがよいかと…
566:とある能天気な小手サイド ◆mPbleM7lQbpr
11/10/29 21:35:59.00 e6ojeM0J
アイグォ……
567:マンセー名無しさん
11/10/29 21:38:40.68 SD4jjSjO
スレタイの答えは「NO」でしたね。
韓国政府が降参したんだから、しつこい在日も
諦めたら？ｗ
568:マンセー名無しさん
11/10/29 21:55:10.27 pQHM+B7+
引きこもり諸君、せまい仲間内で韓国料理の悪口をこねあげて喜んでいるが、
いくら考えても所詮は他人の受け売りばかり。
現地に行って、いちど食ってみて~、それから言いたい放題悪口を言ってくれ。
URLﾘﾝｸ(www.pusannavi.com)
569:三合徳利 ◆Tokurin8P2
11/10/29 21:56:47.79 6d7QUYqr
つかよ、どういう味なのか具体的に表現してくれないか？
気に入った味があったら食いにいくからｗｗ
570:マンセー名無しさん
11/10/29 21:56:48.22 SD4jjSjO
【グルメ】NYに高級韓国食堂を作り韓国料理のイメージを高級化するという韓国政府の夢、失敗に終わる [10/25]★6
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