11/08/15 00:10:45.75 9HUsTXQg
>>227
小鍋に塩・酒・醤油で薄味に仕立てた昆布の出汁をはって、
千六本に刻んだ大根とあさりの剥き身を、大皿いっぱいに用意して、
無造作に掴んでは鍋に放り込み、あさりが煮えすぎて硬くならぬうちに、
引き上げては七味を振ってふうふう食べるのです。
〆は出汁ごと飯にかけて、ざらざらと行儀悪くいただくのが美味しいのです。
11/08/15 00:10:45.75 9HUsTXQg
>>227
小鍋に塩・酒・醤油で薄味に仕立てた昆布の出汁をはって、
千六本に刻んだ大根とあさりの剥き身を、大皿いっぱいに用意して、
無造作に掴んでは鍋に放り込み、あさりが煮えすぎて硬くならぬうちに、
引き上げては七味を振ってふうふう食べるのです。
〆は出汁ごと飯にかけて、ざらざらと行儀悪くいただくのが美味しいのです。