11/07/01 22:25:47.38 tfIoIkcE
>>650
知らん。
とにかく全てをキムチ味にすることは間違いなかろう。
ところで、日本のカニ料理専門店では、味付けに名古屋の白醤油を使うことが多いらしい。
カニの身の白さも表面の赤さも損なうことなく味付けできるからなのだが…
そんな素材に対する心遣いは存在するのだろうか？
11/07/01 22:25:47.38 tfIoIkcE
>>650
知らん。
とにかく全てをキムチ味にすることは間違いなかろう。
ところで、日本のカニ料理専門店では、味付けに名古屋の白醤油を使うことが多いらしい。
カニの身の白さも表面の赤さも損なうことなく味付けできるからなのだが…
そんな素材に対する心遣いは存在するのだろうか？