11/04/29 15:58:28.62 7qwJkw6D
ｳﾘは鶏のレバーは好物なんだがハツは大嫌い。
醤油と酒と砂糖で煮込んで、山椒の粉をかける。
しかるに、スーパーで売ってるレバーには必ずハツが付いて来るのが許せん。
鶏の丸焼きなんて、日本じゃ食うのはクリスマスくらいのもんだろ。
しかも出来上がったやつを買ってきて食うんで、自宅で料理しようなんて思わない。
あれを中まで火を通して、しかも表面を焦がさずに焼くなんてのは大変だ。
丸ごと鍋で茹でるのは簡単だけど、わざわざ丸ごと買ってゆでるなんてことはしない。
ちゃんと食べ易い大きさに切ってから煮る。