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【北朝鮮】地方への「マッコリ」（にごり酒）普及を奨励
昨年からマッコリ（韓国のにごり酒）の大衆化に乗り出している北朝鮮が、地方へのマッコリ
普及を積極的に進めている。
平壌放送は５日、「黄海北道燕灘郡内の社会休養奉仕網（食堂）で、北朝鮮人民の伝統的
飲料の１つであるマッコリを積極的に奨励・発展させるための組織事業に取り組んでいる」 と
伝えた。放送では 「燕灘郡の人民委員会の作業員が、昔から親しまれてきた民族飲料の
マッコリの優れた点をアピールしながら、その特性を生かしたマッコリを大量に生産し訪問者に
奉仕するよう積極的に働きかけている」 と紹介した。
また、郡の人民委員会ではマッコリの品評会を頻繁に開き、優秀な経験、技術を持つ高齢者
から学べるような対策も取っているとした。
科学院の軽工業科学分院発酵研究所でも2003年にマッコリを大量生産できる技術を
開発し、昨年末と今年３月に平壌でマッコリ品評会を開催したほか、独自ブランドの瓶入り
マッコリ２種とペットボトル入り１種を発売したという。
2005/08/06(土) 13:20:07
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