11/02/21 16:48:15.28 sOIsff06
>>52
【マッコリ】 平壌市内、アヒル専門店
マッコリとは、米を主原料に麦麹で醗酵させた、いわゆる濁り酒だが・・・。
北朝鮮では米だけのマッコリは （食糧難のため） ほとんどつくられず、米に馬
鈴薯を混ぜている。微かな酸味と炭酸発泡の味で、濃厚。アルコール度数は
ビール程度 （6%前後）。
じゃが芋を原料のひとつにしたマッコリは始めて飲んだ。
やっぱ米の方が旨いかも
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