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韓国食品研究院は14日、日本でも人気の韓国伝統酒マッコリ （コメなどで造った濁り酒） について、
ほかの酒類と比較して最大約25倍の抗がん物質が含まれているとの研究結果を明らかにした。乳酸菌
が多いとして消費を拡大していたが、同研究院の関係者は 「１日に１～２杯飲めば（がん予防にも）
効果的」 と話している。
同研究院によると、韓国内で市販されている酒類を分析したところ、マッコリからビールやワインと
比較して10～25倍のファルネソールが検出された。ファルネソールは果実酒の香りの成分で抗がんや
抗腫瘍の性質を持つという。
ファルネソールはマッコリの白い沈殿物に多く含まれているといい、同研究院では 「飲む時はよく
振ってから」 とアドバイスしている。
産経新聞 2011.4.14 URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)