10/12/26 00:07:09 +YQ6irlU
韓国料理が世界で流行らない理由？
それは、韓国が売り出してる韓国料理が、キムチを始め殆ど家庭料理だからだ。
日本の料理だって、海外で知られてるのは殆ど家庭料理じゃない。
寿司、天ぷら、鰻、そば、たこ焼き、ラーメン…全部店屋物だ。
店屋物か宮廷料理。料理人が育てた料理じゃなきゃ、世界水準まで行けないんじゃないかな。
10/12/26 00:07:09 +YQ6irlU
韓国料理が世界で流行らない理由？
それは、韓国が売り出してる韓国料理が、キムチを始め殆ど家庭料理だからだ。
日本の料理だって、海外で知られてるのは殆ど家庭料理じゃない。
寿司、天ぷら、鰻、そば、たこ焼き、ラーメン…全部店屋物だ。
店屋物か宮廷料理。料理人が育てた料理じゃなきゃ、世界水準まで行けないんじゃないかな。