10/09/19 17:06:33 dNx+SoDS
>>476
延辺朝鮮族自治州に行っったら、どうしても食べなければならないイヌ肉のしゃぶしゃぶ
延辺（ヨンビョン）朝鮮族自治州に行って、イヌ肉料理を食べずに帰ってはなりません。全国
のその他の地方と同じようにここもしゃぶしゃぶが流行しています。それも朝鮮人のイヌ肉し
ゃぶしゃぶです。
特別な鍋で、煮込むのは犬の肉で、様々な犬の肉付き肋骨です。
新鮮ですが、辛いです。延吉はあまりに寒いので、そのためイヌの肉を大いに補って、しかも
唐辛子をどっさりプラスします。年中食べられますが、夏食べるのが最も良くて、風邪にかか
らなくなります！
主な材料：イヌの肉（1500グラム）
香味：茴香（15グラム） 当帰（50グラム）
調味料：シナモン（15グラム） 醸造酒（100グラム） 白酒（25グラム） 唐辛子（赤くて、先、ただ）
（10グラム） しょう油（75グラム） 化学調味料（2グラム） 塩（5グラム） 唐辛子味噌（25グラム）
白い砂糖（15グラム） ラード（精錬します）（100グラム） ニンニクの茎と葉（20グラム）
ネギ（10グラム） ショウガ（10グラム）
作り方：→ URLﾘﾝｸ(cate.iscenes.com.cn)