10/09/21 19:42:19 xEABydfR
>>157
最後にいい加減なレスをしたので、やっぱり突っ込まれてしまったね。まじめにレスするわ。
鯨も刺身で食べられるようなおいしい部位もある。牛肉でも臭みがあるために大和煮のように臭みを消す調理をされることもある。
ただどれだけの割合が、どんな食べ方をされているかというのが大事じゃないだろうか。
牛肉などは、肉自体の味がわからないような調理法よりも、肉の味自体を楽しめるような食べ方の方が多いと思う。
それに比べて鯨は甘ったるい味付けや、竜田揚げのように、肉の癖を隠すような調理法の方が多いんではないだろうか。
私自身は鯨以外で、大和煮みたいな味付けの獣肉を食べたことがない。市場にそれだけ少ないと言えるのではないか。
こうしたことを踏まえながら、現代の日本社会で鯨肉の需要がどれだけあるのか？市場調査をし、採算ベースに乗るだけの
需要がないという結論が出るのなら、日本は潔く捕鯨を断念すべきではないだろうか。
明確に採算がとれないとわかったなら、捕鯨を再開する理由はどこにもない。
もしあるとすれば、捕鯨推進派に対して、「ほら、言わんこっちゃない」と言う快感を得ることくらいしか思いつかないが、
もちろんそんな馬鹿げたことのために、顰蹙を買いながら、失敗するとわかっている商業捕鯨を再開するなどありえないだろう。