11/07/08 13:11:50.71 myseGsVN0
■総席数108席。テーブル席が並ぶホールの他にご結納や初釜、
お茶会など、幅広くご利用いただける個室や茶室もある。
■何ブロックにも分かれた広い厨房。機器や備品等、作業効率を熟慮し配置。
■揚げたての旬の素材を楽しめる本格的な天婦羅カウンター。
油煙や油ハネが少ない専用フライヤーならではのおもてなし。
■新鮮な海、山の幸を使った季節感あふれる料理
【ご使用の主な電化厨房機器】
■真空包装機
食材の味・香を密閉包装する真空包装機。冷凍保存や加熱調理ができる数種類の専用フィルムを使用。
■スチームコンベクションオーブン
料理のバリエーションアップ。スチームコンベクションオーブン。
■IHクッキングヒーター
熱効率のよさでスピーディな調理を実現。IH調理器（クッキングヒーター）
九州電力では、電化厨房による調理体験・調理実演など厨房に関する
コンサルティング活動を実施しております。
詳しくは九州電力の各支店営業部におたずね下さい。