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★焼肉えびす、営業再開を打診…保健所は「再考」☆
焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の運営会社「フーズ・フォーラス」（金沢市）が、営業
禁止処分を受けていない県内店舗の一部について、管轄する保健所に営業再開を打診
していたことが２日、わかった。
同社は、石川、富山、福井、神奈川の４県に全２０店舗を構えるが、食中毒事件を起こし、
駅南店（富山県）、砺波店（同）、福井渕店（福井県）、横浜上白根店（神奈川県）の
４店舗が営業禁止処分を受けており、残りは自主休業状態だ。
金沢市保健所によると、同社関係者が５月中に複数回訪れ、営業再開を打診した。これ に対し、保健所では「原因が究明されるまでは待った方がよい」と再考を求めたという。
県によると、南加賀保健福祉センター（石川県小松市）や石川中央保健福祉センター（同
県白山市）にも営業再開の打診があり、同社関係者が改善マニュアルを持参したことも
あったという。
同社の担当者は、本紙の取材に対し、「保健所に相談したのは事実だが、具体的な店舗
や再開の時期についてはメドが立っていない」と話した。
金沢市の山野之義市長は２日の記者会見で、「原因究明がなされない状態での営業再開
は市民感覚からも道義的な問題があり、関係機関と相談しながら自粛を強く申し入れたい」
と述べた。
（2011年6月3日11時02分）
▽ソース：読売新聞
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