2chにある無駄な知識を集めるスレ175at GLINE
2chにある無駄な知識を集めるスレ175
- 暇つぶし2ch676:水先案名無い人
11/05/02 01:26:43.12 P1uPdAWW0
>>673
キウイやパインやパパイアに含まれるプロテアーゼは熱に強いんだよ。
タンパク質を取り出す実験の時なんか、熱でも失活しないので逆に困るくらいだ。
酢豚にパインを入れてるのも肉を柔らかくするためなんだよ
なんて、適当なことを言ってみる
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