10/11/20 23:05:32 lv2V5cIbP
275:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ :2010/11/20(土) 22:55:40 ID:GN1V/TnQ
ソラマメに皮があるように当然コーヒー豆にも皮がある。
ただ豆をひいただけだと皮も粉状になっちゃうよね。
それをそのままブレンドマシンに入れると皮の部分まで入ってしまうから、
缶に入れて振ると皮と身とで重さが違うから軽い皮が上の方に集まってくる。
コーヒー豆みたいに小さくて硬い皮だと剥くってのは難しいし、上の方法でも全部を取り除くのは不可能だけどすこしでも美味しいコーヒーを作ろうとしてるんだろう。