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「キムチには無限の潜在力」米国日刊紙が特筆大書
米日刊紙「シカゴ・トリビューン（Ｔｈｅ Ｃｈｉｃａｇｏ Ｔｒｉｂｕｎｅ）」は２１日、
「韓国の伝統食品のキムチが世界人の関心を集め、新しい章（Ｋｉｍｃｈｅｅ‘ｓ Ｎｅｗ Ｃｈａｐｔｅｒ）を開いている」とし、
食に関するセクションの１面と４面の２カ所を割いてキムチを大々的に紹介した。
同紙は韓国系の料理研究家Ｍａｒｊａ Ｖｏｎｇｅｒｉｃｈｔｅｎ氏の言葉を引用し、
「キムチはどんな食品にも調和できる無限の潜在力を持っている」と伝えた。キムチホットドッグなど、
キムチを活用した料理法も紹介している。
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