11/09/23 23:40:34.10 yic9OcHo
料理も極まって来ると素材の味を如何にシンプルに引き出すかになってくる。
最近はその境地に到達してしまい、凝った料理をしなくなってしまったな。
トウモロコシ茹でただけの甘味や唐辛子を炙って塩だけで旨味を楽しむとか、そんな感じ。
女よりずっと楽しく奥が深い世界なんだよなあ。
11/09/23 23:40:34.10 yic9OcHo
料理も極まって来ると素材の味を如何にシンプルに引き出すかになってくる。
最近はその境地に到達してしまい、凝った料理をしなくなってしまったな。
トウモロコシ茹でただけの甘味や唐辛子を炙って塩だけで旨味を楽しむとか、そんな感じ。
女よりずっと楽しく奥が深い世界なんだよなあ。