11/09/04 23:43:04.63 c1oKe8hx
>>512
休みの日に作るという手はどうかな？
もも肉などの脂肪の少ない部位を選んで、出汁に漬け込み干す。
燻製にするかどうかはお好みで。
野菜ベースの出汁に塩コショウと簡単なもので試したが、十分美味くできた。
おまけで、添加物を使っているものでもそれなりの値段がする理由を実感できる。
11/09/04 23:43:04.63 c1oKe8hx
>>512
休みの日に作るという手はどうかな？
もも肉などの脂肪の少ない部位を選んで、出汁に漬け込み干す。
燻製にするかどうかはお好みで。
野菜ベースの出汁に塩コショウと簡単なもので試したが、十分美味くできた。
おまけで、添加物を使っているものでもそれなりの値段がする理由を実感できる。