11/10/14 03:06:57.46 zRjRblNI
>>733
Ｂシャフやグリップスのような制限系の店よりも、犬系の誰専の店の方が何倍も儲けている。
制限系の店は待ち子が多くて一見賑わっているように見えるが、客の回転率が恐ろしく悪い。
誰専系の店はやれるとすぐ帰るので、数人しかいなくても常時客が入れ替わっていて回転率が高い。
その上、割引を使う客の方が少数なので客単価も高い。
旧ラフタフが分裂するときも、ドラフト(旧ピックマン)の取り合いになった。
あんな小さくてシャワーの無い店でも、ランチタイムの営業だけで、
Ｂシャフやグリップスの１日の売り上げよりも上回る。