10/06/30 09:31:32 JWLYQfvY0
>578
＞3年間熟成させた赤味噌から取り出しております。
URLﾘﾝｸ(www.ohnoya-takeda.co.jp)
赤味噌といっても愛知の大豆100%の赤だしとは違うだろう。
>高山は岐阜というより、縄文時代、日本書紀のあたりから現在の尾張の文化的影響を受けてる。
>信濃経由なのは岐阜にも「塩の道」という古道があるから歩いて来い。
信濃の味噌は愛知のような赤出しではなく白味噌なのですが。
その信濃の影響を受けた飛騨が愛知と同じわけないだろＷＷＷ