09/10/18 01:20:30 YrYP0SQqO
皆さん今日はお疲れさまです。久しぶりのBBQで楽しかったです。坊主バーも楽しかったあ
…シャワー浴びても手のサンマ臭が落ちないことを除けば(･_･、)
あと、Kernelさん申し訳ないっ！！
今気がついたんですけど、俺調理場に移ってからの材料費払ってないです…
多分次のオフ会(豆腐オフなのかな？)にも参加するのでそのときに払います
ちなみに、坊主頭で髭の人です
501:なめろう師匠
09/10/18 01:24:29 YrYP0SQqO
あ、どうでもいいことなんですけどHNなめろう師匠のがいいですかね？
502:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 12:09:07 IV0qC0n10
みなさんどうもありがとう。
様々な意味でつかれました。
魚はあきたので食肉市場で肉仕入れて肉祭りとかどうですかね。
といっても品川くらいしか選択肢がないのですが。
503:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 17:47:31 IV0qC0n10
>>500
次の企画の時になんか食材色々もってきてください。
お金の件はそれでいいです。
504:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 17:58:17 IV0qC0n10
昨日、さんま３７匹（かなり高級なの）結局たべるの
苦労しました。やっぱり２０匹で十分だったなぁ
505:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 17:58:54 IV0qC0n10
なお、昨日の参加費
バーベキュー２０００円
調理室２０００円
まぁ大体いつもこんなもんです。
506:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 17:59:22 IV0qC0n10
生きた伊勢エビ一匹２７００円だったので、
こんど伊勢エビ料理オフとかもいいかもしれない
507:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 18:07:08 IV0qC0n10
今回、あたらしい試みとして
マグロの背骨をかってきました。
背骨の骨際のいちばんうまい部分をスプーンでたべるという
挑戦ですが、かなりうまかったです。
難点は、重いのと場所をとる事です。
そして、焼いて脊髄をちゅるちゅるしたかったのですが、
時間と火力の関係で出来なかった事です。
508:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 18:23:23 IV0qC0n10
ちなみに生牡蠣はいろんな産地のを１３０個ほど買いましたが
２００個くらい買っても食べきれた気がします。
残念なのはいろんな産地のを買ったのに
どれがどれだかわからなくて、味比べが出来なかった事です。
ちなみに一個５０円から２５０円まで値段も違うし、味もまったく違います。
509:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 18:24:21 IV0qC0n10
色々な反省があるので次回に反映させます。
昨日は調理や片付けを色々手伝って頂き。
本当におつかれさまでした。
510:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 18:26:27 IV0qC0n10
なお、やっぱり調理は調理室つかった方が楽なので
また、新大久保の調理室借りてきます。
豆腐とかも考えたんですが、
調理室でリアル中華料理オフとします。
（僕はリアル麻婆豆腐とリアル酢豚作ります。）
予算は１０００円くらいで。
511:名無しさん
09/10/18 18:53:08 aKlmqKuv0
来月は何かやりませんか？
512:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 19:52:35 IV0qC0n10
>>511
やりたい事がないです。
513:名無しさん
09/10/18 21:31:42 +yhCZChP0
塩釜料理をやってみたい
514:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 22:02:39 IV0qC0n10
>>513
どこでやるんですか？
515:妖
09/10/18 22:18:53 GJ8SEoa70
>>501
自分の好きな方で何でもいいと思う。
516:名無しさん
09/10/19 02:37:07 o6WdMUe10
誰かに面白い規格考えてよ
517:さくらこ
09/10/19 09:51:51 ywnUV81G0
■カズ・マルツウを自作するオフ
■日本じゃ食べることのできない国の料理を自作するオフ
どうだ。
518:伍佰
09/10/19 10:09:16 EKkXoy7o0
>>506
エビフライしか考えられない
>>510
リアル新竹米粉とリアル蛋餅とリアル客家小炒。
リアル焼臭豆腐と麻辣臭豆腐も作りたい。
中華かどうか微妙だけど、リアル海南鶏肉飯も。
519:伍佰
09/10/19 10:10:32 EKkXoy7o0
>>501
師匠、リアル杏仁豆腐期待しています。
520:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 10:55:42 o6jOm3bu0
>>517
年末まで微妙に忙しいので
だれか会場とか手配してくんないかなぁ。
521:なめろう師匠
09/10/19 11:05:05 /4Hzo3p9O
>>518
リアル杏仁いきますか～
皇杏、北杏、南杏の三種使って本格的に行きたいと思います。ただ…時間的に厳しいかもしれないんで家で作って持って行く形になるかも
あと、リアル肉まんと小龍包作ります
522:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 11:14:51 o6jOm3bu0
次回築地イベントやるときは
ここでやります。
URLﾘﾝｸ(chuo-shakyo.shopro.co.jp)
４５人まで収容 調理台９台
築地市場から５分でいけます。
523:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 11:17:38 o6jOm3bu0
中華は新大久保でやるとして、（１１月か１２月）
築地を１月くらいにやるとして、何が楽しそうでしょうか？
やっぱり鍋？なんか旬のものを豪快に行きたいのですが。
524:名無しさん
09/10/19 13:08:11 mvbzTQWei
>>523
あんこう解体とか、どうでしょう？
525:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 13:14:41 o6jOm3bu0
>>524
やれるものならやりたい。
タラくらいならいける
526:さくらこ
09/10/19 14:26:40 ywnUV81G0
>>520
来月８日までなら暇だからやれるけど、
日曜昼間で、調理場を借りられるところ、っていうのがわかんないっす。
こないだの正月明けのような調理場、どっかあります？
527:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 15:03:33 o6jOm3bu0
>>526
都内にいろんな調理場があるにはあります。
場所によって運用ルールが違うので、地道に探すしかないです。
528:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 15:12:43 o6jOm3bu0
池袋とか新大久保のは集まりやすいので便利です。
529:なめろう師匠
09/10/19 16:25:03 /4Hzo3p9O
おでんオフとかは普通すぎますかね？
いろんな味、地方のおでん作って食べ比べてみるとか
530:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 16:59:18 o6jOm3bu0
>>529
あり。
どこまでがおでんか微妙な所もあるけど
台湾や韓国のオデンは日本統治時代に始まり、独自の進化をしている。
531:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 17:27:19 o6jOm3bu0
ここ数年で、新大久保にも屋台形式の店が増え
韓国のミョンドンで売ってるオデンと
ほぼ同じものが食べられるようになりましたが、
台北のオデンはいまだにみかけないですねぇ
532:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 17:27:54 o6jOm3bu0
個人的には京都のオデンがすきです
533:さくらこ
09/10/19 19:14:12 z8E+s0EP0
つか、まず「都内にはない世界の料理」ってどこやねんって話。
534:名無しさん
09/10/19 19:46:27 Q2GAuUU0O
焼き鳥オフをやってみたい。焼き鳥のタレと部位でどこまで違うか、産地毎の焼き鳥、食べ方を比べながら食べてみたい。
535:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 19:52:26 o6jOm3bu0
確かに北海道の焼き鳥は特殊
536:伍佰
09/10/19 21:22:50 EKkXoy7o0
>>521
三種類とはこれまた贅沢な。杏仁探しは協力しますので
声かけてください。
>>531
確かに台湾的黑輪は見かけないですね。
コンビニおでんに豚の血と五香粉をいれると
近い味になるとは思いますが。
>>533
ポーランドがまずなかったですよね。
盲点だったのが香港B級料理。
くたくたになったマカロニスープとか作りまっせ。
あと蛇食べたい。
537:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 21:42:35 o6jOm3bu0
蛇だと新宿でやすくたべれる。忘年会新宿でやろうかな
538:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 21:48:02 o6jOm3bu0
>>534
場所はどこでやるんですか？
539:伍佰
09/10/19 22:32:54 EKkXoy7o0
冬に蛇を食べると風邪をひかない、と
香港人は信じているそうです。忘年会にぜひ。
焼き鳥は1羽まるごと購入して、バラしつつBBQとか？
540:名無しさん
09/10/19 22:42:53 Q2GAuUU0O
場所についてはぐぐってさがしてみます。
541:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 22:44:40 o6jOm3bu0
生きてる鶏しいれるのは悪くないなと
昔っから思ってて、実行してないです。
コレを機にいいかもしれません。
542:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 23:14:53 o6jOm3bu0
江戸やきそば（生麺）というのが
近所のスーパーにうってたんですが、
これ東京じゃ当たり前なんでしょうか？
２０年くらい東京にすんでますが、今日初めてみました。
543:なめろう師匠
09/10/20 00:55:28 9WJp5ejSO
今坊主バーがテレビに出てる(*´∀｀*)
築地オフの後二次会で行ったんですけど、その時取材が来てたんですよね
544:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 01:12:28 xsuK8VZu0
海新山のコラーゲンラーメンに引かれた
545:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 01:21:49 xsuK8VZu0
というか海新山の古代中華料理はいかないと
546:妖
09/10/20 01:24:16 7tD6bKoM0
このスレの上の方に出てたと思うんだけど、今週土曜日に燗酒ナイト行きます。
URLﾘﾝｸ(tcc.nifty.com)
他にも行かれる方いましたら、現地合流しましょう。
なお、チケットは現金払いセブンイレブン受け取りにすると手数料かからず
3,000円でした。私で整理番号57番だったので、あと30人くらいで締め切り
です。当日券は3,500円です。
概要
南部美人、出羽桜、浦霞、神亀、磯自慢、真澄がそれぞれ5種類出品し、
燗と冷やの両方が楽しめるんだそうです。18時から開場し試飲可能で、
19時からは各蔵元によるトーク有り。つまみはCODです。
場所はお台場の東京カルチャーカルチャー（Zeppの2階）。
547:伍佰
09/10/20 10:33:41 FyllBHMc0
>>541
鳥インフルの関係で、素人が活きたのを仕入れるのは
難しいと聞いたのですが、どうでしょうね。
〆たての味は格別ですが。
>>543
あ、見るの忘れた！何位でした？
548:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 11:29:35 xsuK8VZu0
鳥自体は手に入る（うこっけいなども）
URLﾘﾝｸ(www.torikko.com)
URLﾘﾝｸ(www.bidders.co.jp)
URLﾘﾝｸ(park2.wakwak.com)
入手自体は心配してないんだけど、
入手してから調理の日までどこで飼うか。
ウーパールーパーの悲惨な思い出がよぎる。
549:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 11:32:18 xsuK8VZu0
養鶏場と話つけて、
養鶏場オフやったほうがいい気がしてきた。
550:伍佰
09/10/20 11:43:44 FyllBHMc0
愛着わいちゃいそうだし、〆るの失敗したら
阿鼻叫喚だろうし・・・
確かに養鶏場オフが無難かも
551:妖
09/10/20 12:05:33 7tD6bKoM0
考えてみたらここは「食べるスレ」だったのでスレ違いでした。
>>546は酒スレにでも移動します。失礼しました。
552:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 12:14:11 xsuK8VZu0
>>551
そういえばそうなのかもしれません。
気にした事なかったです。
大体、いい酒あるところにはいい肴もあるので。
553:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 12:14:40 xsuK8VZu0
しかし、養鶏所って都内だとすくないですね。
千歳烏山かなぁ
554:さくらこ
09/10/20 13:06:34 ATKknhW60
>>536
ポーランドもですか。
東ティモール、北朝鮮もないですね。
北朝鮮料理は人が集まりそうだから、できそうな気がしてきた。
555:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 13:13:39 xsuK8VZu0
延辺料理（中国朝鮮族料理）なら一杯みせあるよ。
556:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 13:19:51 xsuK8VZu0
東ティモールってインドネシアと同じもんくってるのかとおもったら
カソリックでポルトガルの影響で全然ちがうもんくってるんだ。
しらんかった。
557:さくらこ
09/10/20 13:27:32 ATKknhW60
ブルネイ料理もないな。
一度ホテルオークラで再現してたみたいですね、イベントで。
URLﾘﾝｸ(e-food.jp)
アゼルバイジャンはソッコーで消えてるし。
558:さくらこ
09/10/20 13:29:11 ATKknhW60
>>556
私も今しらべてて、あそこの国だけ、インドネシアの隣なのに
ぽこんと食文化が違ってるの、初めてしりました。
東ティモールもいいなあ。
559:さくらこ
09/10/20 13:36:06 ATKknhW60
金達莱かあ。大久保ならいってこよかなあ。
560:伍佰
09/10/20 19:15:40 FyllBHMc0
>>553
養鶏場に直接確認してみました。
現在は法律により、生きた鶏は素人には販売できないとのこと。
鶏から人にうつる感染症防止のため、業者、もしくは特別な免許を持った
獣医師にしか卸すことはできないそうです。残念。
ということで、正攻法は無理ということで。
561:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 19:17:37 xsuK8VZu0
>>560
ペットショップで買えばいいということですね。
有る意味簡単です。
562:劇団ひきょり ◆ABAZRE8NR.
09/10/20 19:18:12 DHBdAFcG0
∧,,∧
(；`・ω・) ｡･ﾟ･⌒) チャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
Λ,,Λ
(::::: )・ﾟ。 今日も独りで食べるよ…
（::::::::.. つﾆフ
￣￣と とノ￣￣￣
Λ,,Λ ｺﾞｼｺﾞｼ
(::::: ∩ﾞ｡
（::::::::.. ノ.ﾆフ
￣￣と とノ￣￣￣
Λ,,Λ
(:::´・ω)。 な，泣いてなんかないよ！
（::::::::.. つﾆフ
￣￣と とノ￣￣￣
Λ,,Λ
(::::: )・ﾟ。 ホントだよ…
（::::::::.. つﾆフ
￣￣と とノ￣￣￣
Λ,,Λ
(:::´；ω)。 だって…美味しくできたもん…
（::::::::.. つﾆフ
￣￣と とノ￣￣￣
563:名無しさん
09/10/20 21:10:39 9WJp5ejSO
>>547
坊主バーは2位でしたよー
あと、Kernelさんもちらっと書いてる古代中華料理の店が気になった
鶏解体楽しそうだけどチキンな俺は鳥インフルとかがどうしても気になってしまう…
564:伍佰
09/10/20 21:41:46 FyllBHMc0
>>561
鑑賞用のはまずそうだなぁ。
あくまでも〆るのをご希望？
>>563
上位ですね。マスターが喜びそう。
565:名無しさん
09/10/21 00:23:27 Q5/RN0z00
食用の鶏を〆たいのなら、農家でやってる鶏潰し
体験に行けばいいよ。
566:名無しさん
09/10/21 00:24:49 hRN25kmkO
食用じゃない鶏だと抗生物質とか問題になるのかな
567:名無しさん
09/10/21 01:25:50 MzZss14V0
>>565
どこの養鶏場がオススメですか？
568:伍佰
09/10/21 14:16:33 +1NasZzj0
ちなみに羽をむしっただけの丸ごと一羽の場合、
3kg前後(約10人前）で2,500～3,000円とのことでした。
築地の老舗、宮川食鳥鶏卵に聞いてみたので、
普通のお店ならもう少し安いかも。
数日前に予約すればOKだそうです。
569:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/21 14:22:49 kIq2DOCw0
わざわざ調べていただきありがとうございます。
しかし、自分で〆るかどうかは別として
直前まで生きてないと、今回の場合は意味がないのです。
なんかルート考えます。
570:伍佰
09/10/21 15:30:16 Xm31p98p0
〆たてに勝るものはないので、ぜひとも。
田舎の爺ちゃんちで飼ってるよ、
なんて人がいるといいんですけどね。
571:赤蒼
09/10/21 19:43:40 /YpRy7MFO
飼ってると思うけど、たぶん卵用だなぁ。
572:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/21 22:52:48 kIq2DOCw0
最近、あんまりたべてなかったので、メキシコ料理オフ
どうっすかね。下北沢で
久しぶりにモレとメヌードくいたい
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.tepito.jp)
573:くりん
09/10/22 10:32:16 gZ0akBDlO
お祭りの屋台で、カラーひよこ買ってくるとこから始めるのだ！
574:そまりあ ◆R/5.aadPEU
09/10/22 12:00:59 y+Y8vblg0
>>572
メキシコ料理といえば、タコスぐらいしか思い浮かばないけど、
これは良さそう。
575:伍佰
09/10/22 13:50:55 pix5+Txs0
>>571
卵を産めなくなったら、〆るのかな？
銚子ですか？
>>573
いっそ有精卵を温めるとこから！
576:名無しさん
09/10/22 14:19:45 fLGC6Ri30
>>575
有精卵を確保しないと
親鳥を用意して卵を産ませるところからだね
577:あがさ
09/10/22 17:42:28 Sl9QzIqMO
死者の日にモレ食べるのかしら？都合がついたら参加したいです。
578:名無しさん
09/10/22 18:48:56 vvAKGdsTi
>>572
ノ 都合があえば参加希望
579:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/22 19:11:09 0sj53z510
あと、東京酒屋めぐりもやりたいんだよね。
酒屋の角うちとレア酒売ってる店めぐり
580:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/22 19:15:57 0sj53z510
基本的に、最近かなり忙しいので、やりたい事がある人は
自分で企画してください。
581:名無しさん
09/10/22 22:52:27 JAUy8yqY0
それが本来あるべきスレの姿なんだがな
582:伍佰
09/10/22 22:54:44 FNl9WEqj0
>>576
えらく長期のプロジェクトになりそうなw
近所の小学校の鶏に託卵させちゃおうかしらん。
583:妖
09/10/22 23:20:28 51Gazexx0
>>576
まずはその親鶏を育てないとな！
584:伍佰
09/10/22 23:35:37 FNl9WEqj0
「刀削麺・火鍋 XI’AN 」
URLﾘﾝｸ(www.hoso-foods.co.jp)
この店に行ったことある人いますか？
ヤンルーポーモー（羊肉泡莫）等、かなりそそられるのですが、
チェーン店なので少し心配なのです。
585:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/22 23:46:52 0sj53z510
>>584
まったくダメです。
刀削麺ならいい店しってます。
586:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/22 23:53:34 0sj53z510
マグロトロかつかれー
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
587:伍佰
09/10/23 00:09:47 kGu2GSQh0
>>585
聞いてみて良かった！
いい店、教えてください。
>>586
これまた贅沢な。
鶏の前にマグロ1本解体オフでもやります？
588:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:11:09 o6ZsugaI0
>>587
マグロよりアンコウの解体がやりたい。
一匹全部たべきるオフ
589:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:11:44 o6ZsugaI0
アンコウ一匹いくらするんだろう。
５万くらいならやる価値がある気がする。
590:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:13:23 o6ZsugaI0
サイズによるけど１万もあればいいみたい
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
ちょっと築地で探してくる。
591:なめろう師匠
09/10/23 00:15:59 VooZH5mtO
あんこうの解体は素人には無理なんじゃないかなーと思います。一般的な吊して捌くやり方でさえかなり難しいと思います
まだマグロの方がなんとかなるかと。これもサイズによりますが
592:なめろう師匠
09/10/23 00:25:07 VooZH5mtO
意外となんとかなるもんなんですね…
593:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:25:33 o6ZsugaI0
>>591
巨大なのは厳しそうだが上記URLをみてるとなんか行ける気がしてきた。
というか、どうせ鍋にするから失敗したらぶつ切りにして放り込めば
いいかなと安易に考えてる。
594:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:28:17 o6ZsugaI0
あんこう吊るし切りはすげーやる気になってきた。
ここ半年でいちばんやる気になってきた。
595:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:28:42 o6ZsugaI0
週末に会場予約してきます。
596:なめろう師匠
09/10/23 00:32:25 VooZH5mtO
なんだかんだで解体系は楽しいし盛り上がりますよね
上のサイトみる限りだと、マグロの兜と違って素人がやっても包丁がだめになることもなさそうですし
597:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:34:56 o6ZsugaI0
牛とか豚の解体も考えた時期があるんだけど
サイズ的に、鳥かアンコウくらいが時間的に限界な気がする。
豚の顔の皮とかですら調理めんどくさい
598:伍佰
09/10/23 00:36:07 kGu2GSQh0
うははは。アン肝にあう日本酒さがしておきますわ。
599:なめろう師匠
09/10/23 00:44:25 VooZH5mtO
>>598
個人的に〆張鶴の純がおすすめです!！コスパがなかなかいいんで重宝してます
600:伍佰
09/10/23 00:49:18 kGu2GSQh0
>>597
アンコウでも1時間ぐらいかかるのかな。
ちゃんと研いだ、ちょっといい包丁持参します。
>>598
了解～。普通の酒屋で売ってる？
601:524
09/10/23 10:00:10 8nOLvouzi
アンコウ盛り上がってきた＼(^o^)／
再来週ほていさん行く予定あるけどｗ
602:名無しさん
09/10/23 15:14:29 NiCjcMIsi
>>583
タマゴが先か、ニワトリが先か…
603:名無しさん
09/10/23 16:44:55 sTq3u7XE0
生きた鶏なら平塚の通称コケコッコ公園に野良鶏が居たけどｗ
今はどうなのかな？
もうそろそろ猟期でニホンジカ撃ちに行くよ
背ロースのタタキが早く食べたい！
604:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 17:25:22 o6ZsugaI0
とりあえずまとめ
１．リアル中華（大久保）
２．築地海鮮料理（築地）＆アンコウ
３．新鮮な鳥料理
４．メキシコ料理
忘れてるのあったらよろしく。
なお、忙しいのでいつやるか未定
605:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 18:31:39 o6ZsugaI0
ブルーギルって５０年で１５匹から数億匹まで増えたらしい。
食料としては最適だなぁ。ブルーギルオフやろうかな。
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
606:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 18:51:03 o6ZsugaI0
平和の森公園で一杯つれるらしい
607:tori
09/10/23 21:03:49 byOhyFaSP
肉７枚重ねの巨大バーガー
URLﾘﾝｸ(mainichi.jp)
バーキンはアングリー10倍で懲りた覚えがあるんですが・・・。
608:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 21:32:46 o6ZsugaI0
>>607
28日までの限定であれば行くしかないのでは、。
609:なめろう師匠
09/10/23 22:05:26 VooZH5mtO
>>607
明日朝一で近所のバーガーキング行ってきます！
持ち帰りできるといいな…
610:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 01:41:19 VTAmSxyp0
ワインのお祭り 2009
2009年11月01日 (日) 12時00分 - 22時00分
DJライブ 20ｈ00～22ｈ00 （レストラン内）
入場無料／飲食有料（20歳未満の方の飲酒はお断りいたします）
お問い合わせ: 東京日仏学院ラ・ブラスリー（03-5206-2741）
URLﾘﾝｸ(www.institut.jp)
611:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 01:41:35 VTAmSxyp0
2009年11月21日より
第2回「美食節」横浜中華街フードフェスティバル
URLﾘﾝｸ(www.chinatown.or.jp)
612:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 01:44:19 VTAmSxyp0
東京ディワリフェスタ西葛西
Diwali Festa Nishikasai
西葛西の国際秋祭り
主催：ディワリフェスタ西葛西 実行委員会
後援：江戸川区、財団法人日印協会、関口美術館、NPO法人ふるさと東京を考える実行委員会
協力：江戸川インド人会、新田町会、清新中央ハイツ自治会、イベントナビ
○予定プログラム
10:30～
オープニングセレモニー
11:00～
ステージイベント
インド古典舞踊、インド現代舞踊、インド現代音楽
インドの子どもたちによるステージetc.
17:00～
ディワリナイト
18:00～
フィナーレ
○インドの食（インドの模擬店など）
○くじで豪華商品（インド旅行券など）当たります。
613:なめろう師匠
09/10/24 12:48:47 kob6evV8O
開店5分前に行ったんですけどすでに30人近く並んでたんで断念しました。まぁ、2000kcalのダイエットに成功したと思えば…
614:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 14:23:17 VTAmSxyp0
調理室予約いれてきた
615:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 16:10:08 VTAmSxyp0
１１月２８日に新大久保の調理室予約いれました。
テーマは中華です。
一応希望する人がいれば、朝っぱらに築地でアンコウ買ってきます。
616:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 16:10:28 VTAmSxyp0
あと、１１月２８日に火鍋もやるので、
火鍋担当者募集
617:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 17:06:13 VTAmSxyp0
２００９年１１月２８日 ディープ中華料理を作るオフ
場所’新大久保地域センター
URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
集合時間：買い出し１６：００ 新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）
希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人 kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
参加者：食べる＆片付け人
参加者：火鍋係（募集中）
連絡先：kernel@2ch-off.net
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
618:伍佰
09/10/24 20:39:26 a4YbEPaN0
>>615
いつもありがとうございます。
火鍋って中国式のですよね。臭豆腐いれてもいい？
619:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 20:59:03 VTAmSxyp0
>>618
油揚げみたいななのになってれば。
620:劇団ひきょり ◆ABAZRE8NR.
09/10/24 20:59:37 OmUPRem00
ｉ ＿＿＿＿＿＿＿_ ﾟ ｉ
/＿＿＿＿＿＿＿＿ヽ ﾟ 。
； || i |.／||。 ! || ｡ｉ 。 ｉ ゜
； ||／／ .. || 。 ／ || ｉ ｡
ｉ ； ; ﾟ ||／ 。 || ／／ || 。 ゜ ゜ ；
. || ∧,,∧ ||／ 。 || 雨だな・・・
。 . ||(´･ω･)||／ 。 || ｉ ； ｉ ﾟ
゜ ||/ |。.|| || ｉ ｡ ；
゜ |￣￣￣￣￣￣￣￣￣|； ゜ 。
ｉ ゜ ￣￣￣゜￣￣￣￣￣ ； ゜ ｉ
ｉ ｉ ｉ
621:伍佰
09/10/24 21:42:39 a4YbEPaN0
>>619
ばっちりです。では麻辣火鍋の鍋底（スープ）を
漢方炒めるところから作ってみます。
622:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 21:57:33 VTAmSxyp0
>>621
それでは火鍋たんとうよろしくお願いします。
623:伍佰
09/10/24 22:32:32 a4YbEPaN0
>>622
了解です～。
台湾の伝統的朝食セットも作る予定。
油條売っている店をご存知の方、お知らせください。
>>612
31日（土）ですよね。
代々木公園のよりインドローカル色が濃くって
おもしろいです。
>>613
師匠、チャレンジャーだなぁ。
624:なめろう師匠
09/10/24 22:56:12 kob6evV8O
>>617
また買い出しから参加希望です
杏仁豆腐と小籠包を一から作ってみます
肉まんも作ろうかなあって思ったんですが他にも沢山料理ありそうだしやめた方が無難なのかな
>>621
小籠包に使うスープ多めにつくったら火鍋のスープにも使います？
バーガーキングの件は今日が土曜だって事完全に忘れてました…
625:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 23:08:40 VTAmSxyp0
やりたい事をやればいいです。
だいたいなんとかなるし、なんとかするので。
626:伍佰
09/10/24 23:29:03 a4YbEPaN0
>>624
辛くないスープと一緒に鴛鴦火鍋にしたいので、
鶏スープならぜひ分けてください。
クコの実やナツメでちょい甘めにする予定。
627:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/25 00:31:11 EM1FnsFZ0
２００９年１１月２８日 ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
場所’新大久保地域センター
URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
集合時間：買い出し１６：００ 新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）
希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人 kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん）
参加者：食べる＆片付け人
参加者：火鍋係 伍佰 （麻辣火鍋 鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）
連絡先：kernel@2ch-off.net
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
628:名無しさん
09/10/25 02:29:36 KxK4CUON0
このスレ凄すぎる
629:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/25 18:45:07 EM1FnsFZ0
こんどの水曜日、 新宿こっこめで
クサヤ＆八丈島料理オフやります。
630:名無しさん
09/10/25 19:49:15 Ib231HpL0
一度行った店はやらないんじゃ？
631:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/25 22:47:48 EM1FnsFZ0
１０月２８日２０時 八丈島料理＆クサヤおふ
アシタバ餃子＆トビウオ卵＆ネリ＆クサヤチーズなど
新商品入荷
URLﾘﾝｸ(kokkome.blog75.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(gourmet.livedoor.com)
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
待ち合わせ 店の前
備考：狭いので４－５人で。
632:名無しさん
09/10/25 23:54:31 HXavhIxyi
>>630
ルール？はぁ？
カーネル様が行くっつったら行くんだよ！
633:名無しさん
09/10/26 00:25:28 GdaDggMPP
ここではカーネル様が法律ですから
嫌なら他行け
634:名無しさん
09/10/26 01:40:02 /os19ChyO
>>630
結局、企画しない人が何を言っても聞いてもらえないかと。
まぁ、あれだ。行きたいところがあったら企画しないとね。
東横線の固形味噌カレーをもう一度味わいたいので、そろそろ企画しようかな。
635:名無しさん
09/10/26 02:30:46 VgQqYblI0
単発IDの名無しに反応するなよ。
636:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/26 11:06:27 tVuwEY3L0
来週水曜日は新大久保モンゴル料理オフ
URLﾘﾝｸ(chingishaan.blog99.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(d.hatena.ne.jp)
637:伍佰
09/10/26 11:49:02 YcZbtWlC0
>>636
大塚にあった強烈な店ですね。
ぴったりな場所に引っ越したなぁ。
偵察兼ねて参加希望。
638:名無しさん
09/10/26 15:40:10 0UmgjPBuO
塩ゆでの羊食べてみたいな。あと、バターが入ったお茶？みたいなのもあったら飲んでみたいけど…落ち着いて食べたい自分には店の雰囲気について行けそうにない
639:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/26 16:31:07 tVuwEY3L0
>>638
池袋のノダカ
640:名無しさん
09/10/26 16:33:44 nuZ0HfMh0
巣鴨のシリンゴルがいいような。
641:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/26 18:20:19 tVuwEY3L0
>>640
確かに。
642:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/26 20:03:06 tVuwEY3L0
あさっては八丈島
643:そまりあ ◆e3/QgGitBs
09/10/26 22:36:08 D4Uv6uW60
>>631
前回見逃したので、参加します。
644:名無しさん
09/10/27 00:00:46 qTe01b610
くさや初参加ですがよろしくお願いします。
645:名無しさん
09/10/27 02:45:22 n3Yp93GHO
>>631
応援
646:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/27 10:42:17 GtuMvmiw0
クサヤ現在４人
647:638
09/10/27 12:21:26 zzywzGSmO
>>639>>640
わざわざ有り難うございます。今度行ってみますね
648:勇信
09/10/27 12:44:11 31yuZnZD0
まだ間に合えば、くさや参加希望します
649:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/27 13:27:55 GtuMvmiw0
>>648
りょうかい
650:伍佰
09/10/27 17:54:15 IkmqvzCH0
11月4日（水）のモンゴル、1名追加お願いします。
651:伍佰
09/10/27 18:26:39 IkmqvzCH0
あ、自分含めて2名で参加ということで。
ひさびさに羊をたっぷり食べられそうでウレシイです。
652:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/27 18:28:14 GtuMvmiw0
りょうかい
653:劇団ひきょり ◆ABAZRE8NR.
09/10/27 18:28:56 cmCl1mox0
べろべろばー うほほほほ
おチンチンびろーん ∩＿＿＿∩
∩＿＿＿∩ | ノ ○─○ヽ_∩＿＿∩ にひゃひゃひゃひゃひゃ
| ノ ヽ/⌒) / ／3 3 | ヽ
/⌒) (ﾟ) (ﾟ) | .| | ( _●_) |o⌒ ⌒o|
/ / ( _●_) ミ/∩―－、 |∪| /⌒（_●_)⌒ ミ
.（ ヽ |∪| ／ ／ (ﾟ) ､_ ｀ヽ ヽノ | |∪| ／
＼ ヽノ / / ( ● (ﾟ) |つ ∩. ヽノ∩
/ / | ／(入__ノ ミ | ノ⌒ ⌒ヽ
| _つ / ､ (＿／ ノ / （。）（ﾟ）|
| /UJ＼ ＼ ＼＿＿＿ ノﾞ ─ｰ| (⌒＿●⌒)ミ
| / ) ) ＼ ＿彡､/ |Ｕ ＵＵ_/
∪ （ ＼ ＼ ＼ | | ||
＼＿) あびゃばばばだーん . .| |ｎn _nn|| ぐへへへへへへ
＼＿＿＿）
654:なめろう師匠
09/10/28 00:06:56 ZpnoqKaCO
モンゴル料理行きたいけどかなりスケジュールが微妙なんで取り敢えず参加希望だけしておきます
今週中には行けるか行けないかわかると思います
ちなみに当日は何時集合の予定ですか？
655:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/28 00:10:37 v4Xsb7gw0
２０時くらいですね。
656:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/28 15:23:34 v4Xsb7gw0
きょうはくさやのひ
657:そまりあ ◆R/5.aadPEU
09/10/28 17:20:59 rLMSTOS80
残業確定につき、今日のくさや参加出来なくなりました。
申し訳ないです。
658:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/28 17:45:28 v4Xsb7gw0
りょかい
659:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/28 19:59:09 v4Xsb7gw0
店入りました。空いてるので途中参加オッケー
660:名無しさん
09/10/28 20:20:13 ERj486/GO
モンゴル料理参加したいですが、来週にならないと行けるかどうかはっきりしない…。
当日参加ってできますか？
661:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/28 20:28:03 v4Xsb7gw0
自由です
662:なめろう師匠
09/10/28 22:51:43 ZpnoqKaCO
Kernelさん好きそう。でも40人集めるのはキツいか
URLﾘﾝｸ(chingishaan.blog99.fc2.com)
663:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/28 23:36:52 v4Xsb7gw0
>>662
その店しってる。やってもいいい
664:伍佰
09/10/29 00:26:37 9m2Sdby90
途中参加でしたが、楽しい宴をありがとうございました。
パッションフルーツサワーがくせになりそうです。
ラーメン二郎は都民としておさえておくべきなのでしょうか・・
>>662
さばいてみたい・・・
665:名無しさん
09/10/29 01:23:17 HCFflHRf0
二郎オフやってほしい
666:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/29 01:26:03 TB/hwgtu0
二郎、ここ３年くらいたべてないから私もいきたい
667:【激震】もみじまんぢう逮捕！【やっぱり】
09/10/29 02:11:50 ZWS+FteeO
複数の男性殺し容疑の女性！ 残したネット書き込みの数々「非道な書き込みも」
URLﾘﾝｸ(getnews.jp)
668:名無しさん
09/10/29 02:54:46 DSmj1goLO
桜鍋喰いたい
イノシシのことね
669:名無しさん
09/10/29 06:16:33 7GPaMlp4O
次郎もいいが
神保町ののあで脂そばオフやりたい
店のキャパ的に５人が限界だろうけど
興味ある人いる？
670:名無しさん
09/10/29 06:41:56 gji1pc0ZO
のあと言ったら鶏ラーメンを久しぶりに食べたいんだけど最近やってないんだよなー
671:名無しさん
09/10/29 07:53:45 7GPaMlp4O
鶏いいよね。自分も食べたい。
最近は飲み放題だけばっかだからな。
前は気が向いた時に一人で行ってたんだけど、
飲み放題やってる時に一人でいくのって雰囲気的にきつそうで最近全くいってない。
昼に行きたくても日曜は休みだし。
672:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/29 10:14:58 TB/hwgtu0
XOジャン作るのは
調理室企画で作るのはさすがにむりかぁ
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
673:名無しさん
09/10/29 10:30:56 IzjIpssz0
>>672
オフ一週間ちょっと前から海老と貝柱を干す
オフ前夜に海老と貝柱を水に漬けてその状態で密閉容器に
入れて夕方オフに持参
すれば出来るのでは？
干す時の天候が心配だけどｗ
674:名無しさん
09/10/29 14:42:07 Xj1Hp6r7O
>>688
無知は罪
675:名無しさん
09/10/29 15:25:58 q9QWmdmDO
>>688に期待
676:名無しさん
09/10/29 19:00:53 F1FsdjxCO
ミドルパスキタコレ
677:伍佰
09/10/29 19:18:53 9m2Sdby90
>>665-666
やりましょう、行きましょう。
三田本店に挑戦すべき？
678:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/29 19:21:19 TB/hwgtu0
>>677
いくなら馬場か三田本店かなぁ
679:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/29 19:23:27 TB/hwgtu0
この二郎は特殊！というのがあればそこいきたいけど。
もしくは鍋二郎に挑戦とか。
680:伍佰
09/10/29 19:43:58 9m2Sdby90
>>679
お店選びはおまかせします。
鍋二郎って何かと思えば楽しそうだ。
中華オフの前に池袋店でやるとか？
681:なめろう師匠
09/10/29 21:03:17 gji1pc0ZO
都内の二郎なら神保町か桜台がオヌヌメ
682:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/29 21:16:33 TB/hwgtu0
神保町がんばってならぶかぁ
683:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/29 21:45:28 TB/hwgtu0
コース料理＋飲み放題 ４名様より承ります
2時間 3800円 4時間 4500円
始発までのコース6000円
12品のコース料理 ※4名様より
羊の丸焼き 石焼肉（牛肉） ボーズ （牛肉）
スィートチーズ焼き ソルティチーズ焼き 鶏唐揚げ
豚肉セロリ春雨 サラダ4種類 岩塩おにぎり（召し上がる方注文）
ご予約時の要望により変更可能です。
飲み放題のメニュー
ハラーウォッカー キリン淡麗 芋焼酎 麦焼酎 そば焼酎 日本酒
サワー各種類
梅、ゆず、レモン、ライム、グレープフルーツ、カルピス、ウーロンハイ、ハラハイ（モンゴル）
赤、白ワイン、梅酒
ウォッカージュース割り各種類
コーラー、オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュース、グレープジュース、ウー ロン茶、ハラ茶 いいね、コレという感じ
ソフトドリンク各種類
コーラー、オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュース、グレープジュース、ウーロン茶、ハラ茶、スィートハラ茶、モンゴル塩味ミルクティ
「飲み放題にミルク酒が入っていないからいやだ～」という乳離れが恋しい（＾？＾）というお客様は
飲み放題時間内にウォッカー、ミルク酒各種類を1杯につき100円、或は人数分プラス100円で種類ごとを飲み放題に追加することが出来ます。
モンゴルビールは一本に付き300円で注文できます。是非ご利用ください。
684:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/29 21:45:53 TB/hwgtu0
あ、これモンゴル料理のやつです。
685:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/29 21:46:52 TB/hwgtu0
とりあえずコース３８００円で予約いれます。
予約いれるので、必ず前日までに連絡ください。
686:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/29 21:50:28 TB/hwgtu0
２００９年１１月２８日 ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
場所’新大久保地域センター
URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
集合時間：買い出し１６：００ 新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）
希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人 kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん）
鳥六（回鍋肉）
参加者：食べる＆片付け人 しおとい ケイコ よしえ
参加者：火鍋係 伍佰 （麻辣火鍋 鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）
連絡先：kernel@2ch-off.net
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
687:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/29 21:51:45 TB/hwgtu0
１１月４日２０時 新大久保モンゴル料理オフ
URLﾘﾝｸ(chingishaan.blog99.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(d.hatena.ne.jp)
参加者：kernel,500,(+1),煮染@一人暮開始,ちら,(なめろう師匠)
備考：適当に来て、適当にかえる。
2時間 3800円
688:名無しさん
09/10/29 21:56:23 PXnv5nhw0
ぼたん鍋喰いたい
馬のことね
689:名無しさん
09/10/29 22:07:02 Xj1Hp6r7O
ナイス
ホロー
690:ヴェローチェ ◆Veloce/00w
09/10/30 09:08:18 u+zkF34u0
鍋二郎って今出来るとこあるのかしら？
691:伍佰
09/10/30 09:48:17 Vcr39cyg0
>>690
三田と池袋でできるみたいですが、要確認？
dancyuムック「世界初！ まるごと一冊 ソース焼きそばの本」が
おもしろかったです。焼きそば業界も濃いなぁ。
URLﾘﾝｸ(www.president.co.jp)
692:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/10/30 11:18:35 +mQByvqvP BE:387274324-2BP(45)
>>691
やきそば好きにはたまらない本ですね．
先日，鬼怒川温泉にある小さな焼きそば専門店「きっかぶ」で
食べてきましたが，ソースたっぷりで美味しかったです．
というか，やきそばよりも，サービスで出てきたミカンやら
トマトやらウリやらが，やたら多くてビビりましたｗ
アットホームにも程がある感じです．
しかも，１皿300円．観光地なのに安すぎｗ
693:ヴェローチェ ◆Veloce/00w
09/10/30 11:20:15 u+zkF34u0
三田って今も出来るんですか！ ＞鍋二郎
今は横手焼きそばが食べてみたいです
694:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/10/30 11:20:44 +mQByvqvP BE:3485463089-2BP(45)
そういえば，富士市吉原地区で町おこしのために開発された
「つけナポリタン」ですが，既にサークルＫサンクスで商品化されてて
びっくりしました．
Ｂ級グルメブームも，やりすぎるとブランド力を落とすような気がするんだけどなぁ．
URLﾘﾝｸ(www.tuke-napo.net)
695:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/30 11:22:10 /Li29kMw0
江戸やきそばって誰か食べた事ありますか？
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
696:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/30 11:25:40 /Li29kMw0
>>694
近所に富士宮やきそば専門店（チェーン展開）してる店ができて
富士宮やきそば食べる気をなくした。
近所のスーパーで肉かすも魚粉も硬い麺も売ってるようになったし。
そもそも、たいしてうまいもんじゃないし。
697:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/30 11:26:19 /Li29kMw0
ロー麺はその点すばらしい
698:さる
09/10/30 12:49:19 cYEMQ/PEO
スーパーで売ってるパックの富士宮やきそば美味しいけどなぁ
自分で油かす作って入れたりしてるけど
699:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/10/30 12:53:39 +mQByvqvP BE:968184454-2BP(45)
小田急百貨店で売ってた横手のやきそばは，かなりベチャベチャな食感でした．
パック詰めして時間経ってたみたいだし，作りたては美味しいものと思いたし．
700:伍佰
09/10/30 13:01:07 Vcr39cyg0
>>692
仕事中に見るのは危険な本ですw
>>693
ネットによると、そうらしいのですが、
鍋持って行く前に確認したほうがベターかも。
焼きそばといえばコシが無い油麺をオイスターオイルで
炒めた廣東炒麺もおいしいです。中華オフの時に作ろうかな。
そういや麺を炒めるのはアジアの文化ですよね。
どうしてイタリアに焼きパスタはないのかしらん。
701:なめろう師匠
09/10/30 17:00:35 THoL/R2/O
モンゴル料理オフ行けそうです！
>>700
テスタローリ辺りが焼きパスタに近いけど、あれは焼いてから茹でてるからなあ…
702:ヴェローチェ ◆Veloce/00w
09/10/30 17:29:11 u+zkF34u0
>>700
廣東炒麺が気になります ＞＜
703:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/30 17:35:36 /Li29kMw0
>>701
おっけー
704:なめろう師匠
09/10/30 17:52:17 THoL/R2/O
失礼、焼きそばつながりの話でしたか。その意味だと全然焼きパスタじゃないです
焼きパスタしか見てなかったorz
705:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/30 18:12:13 /Li29kMw0
有楽町じゃぽねは、若干焼きパスタな気がする
URLﾘﾝｸ(www.ousaru.com)
706:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/30 18:17:24 /Li29kMw0
モンゴル料理はたぶん、店がそこそこ広いので、
誰でも自由参加
707:伍佰
09/10/30 22:27:00 Vcr39cyg0
>>701
テスタローリってはじめて聞きましたが、
もっちりしておいしそうですね。
小麦粉でいろいろ作ってみるオフも楽しいかも。
>>702
では作ってみます！
と言いつつも、油麺ってどこかで売ってるかなぁ・・
>>705
豪快な盛り付けが魅力的。
イタリア人に食べさせてみたい。
708:名無しさん
09/10/31 02:37:11 24Sf1BFN0
モンゴル初参加ですがよろしくお願いします
709:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/31 14:52:51 fo745EJg0
りょうかい
710:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/01 15:52:36 brH9Cu2H0
１１月４日２０時 新大久保モンゴル料理オフ
URLﾘﾝｸ(chingishaan.blog99.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(d.hatena.ne.jp)
参加者：kernel,500,(+1),煮染@一人暮開始,ちら,(なめろう師匠)
７０８
備考：適当に来て、適当にかえる。
2時間 3800円
711:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/01 15:53:38 brH9Cu2H0
１１月４日２０時 新大久保モンゴル料理オフ
URLﾘﾝｸ(chingishaan.blog99.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(d.hatena.ne.jp)
参加者：kernel,500,(+1),煮染@一人暮開始,ちら,なめろう師匠
７０８
備考：適当に来て、適当にかえる。
メニュー >>683
2時間 3800円
712:名無しさん
09/11/01 20:31:09 uWFhuVJv0
楽しそうだから仲間に入りたい。
713:名無しさん
09/11/01 20:31:42 uWFhuVJv0
せっかくだからあげとこう。
714:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/01 21:25:20 brH9Cu2H0
初めての人だろうが何だろうが、スレで参加表明して現地にくれば
それでOKです。
715:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/01 22:07:45 brH9Cu2H0
とりあえず、明日の１８時でいったんモンゴル料理は
閉め切ります。予約いれるので。
716:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/01 22:08:12 brH9Cu2H0
店自体は結構はいれるので
突然きても大丈夫だと思います。
717:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/02 18:30:43 A9Xk2q9Z0
それでは予約いれてきます。
718:名無しさん
09/11/02 19:47:36 jsWilBC30
モンゴル料理おいしそうｗ
719:名無しさん
09/11/02 19:53:27 iPqhiJH50
モンゴル料理いいなあ
720:伍佰
09/11/02 21:32:23 7Nbvgw6x0
>>717
いつもありがとうございます。
ショータイム（？）がはじまると食事どころじゃなかった
記憶があるので、がっつり食べたい人は時間どおりに
入店したほうがいいかも。
721:名無しさん
09/11/03 04:14:04 DH1hb6UU0
いいなあ
722:名無しさん
09/11/03 19:27:49 DH1hb6UU0
明日いきなり参加していいですか？
723:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/04 01:21:51 ZS3CJTjZ0
明日、新大久保モンゴル料理 ２０時から ７０人まで大丈夫らしい
遅刻OK早退ＯＫなので
自由に来て自由にかえってください。
（個別会計になるので）
724:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/04 01:28:12 ZS3CJTjZ0
>>722
おっけーですよ
７０人はいれるのでだれでも自由参加
725:名無しさん
09/11/04 19:40:43 UN0DsbDUO
モンゴルオフ、少し遅れますが、
突発参加してもよいでしょうか。
726:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/04 20:01:04 ZS3CJTjZ0
自由にオッケー
727:名無しさん
09/11/04 20:07:32 UN0DsbDUO
ありがとうございます。
こちら紫ネクタイスーツです。２０分頃着きます。
728:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/04 20:15:01 ZS3CJTjZ0
店の奥に8人
729:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/04 20:19:14 ZS3CJTjZ0
結局10人
730:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/04 20:28:36 ZS3CJTjZ0
11人
731:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/04 20:33:45 ZS3CJTjZ0
羊の丸焼ききた
732:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/04 23:01:25 ZS3CJTjZ0
おつかれさまですた
733:なめろう師匠
09/11/04 23:30:41 Nu6IHLn2O
みなさん今日はお疲れさまです。限界を超えて食べたのは本当に久しぶりでした
あと、病み上がりでモンゴル相撲衣装着れなくてすみませんでした。次機会があったら必ず着ます！…多分
734:伍佰
09/11/05 00:45:27 HA5Twpi60
本日も楽しい時間をありがとうございました。
ひさびさに大笑いさせてもらえました。
羊解体オフ、実現させたいですね。
735:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/05 16:49:25 PW0YXsOm0
チーズフェスタ2009開催!!
今年で18回目を迎えます。テーマは「チーズが彩る楽しい食卓」です。
URLﾘﾝｸ(www.cheesefesta.com)
736:まるこ
09/11/05 21:02:46 FyTPj6MaO
>>699
横手焼きそばおいしいですよ！
極太麺に甘めソース、
挽き肉と半熟めだまやき！
横手市には焼きそば屋さんがたくさんあるそうです。
焼きそば専門店ってなんかピンとこないですが…
737:名無しさん
09/11/05 22:57:55 wQCEJ/Rc0
今度のイベント行きタイです
738:名無しさん
09/11/05 23:43:53 9yM/UDia0
いいなあチーズフェスタ。行ってみたい。
739:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/06 10:08:39 ddk3Yzot0
>>736
横手やきそば
木曜日に有楽町の移動屋台で食べられるらしい
個人的には浅草の福ちゃんのほうがディープな気がする。うまいかは別として
740:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/06 10:10:33 ddk3Yzot0
チーズフェスタ時間的に無理なので
僕は不参加
741:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/11/06 12:33:10 6EorXICNP BE:3049780379-2BP(45)
>>739
仏具屋街の風景を肴に食べる焼きそばは，味よりも雰囲気重視です．
まぁまぁ美味しかったですが．
宇都宮駅前界隈にも専門店が数軒あるのですが，そっちも気になります．
742:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/06 12:39:25 ddk3Yzot0
宇都宮餃子ツアーでもやる？
743:くりん
09/11/06 17:23:26 bvqoR23LO
いーねー、それ
744:名無しさん
09/11/06 23:08:27 zWEDeAy40
ぎょうざ行きたいです。
745:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/07 00:12:51 wyfEWSUk0
２００９年１１月２８日 ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
場所’新大久保地域センター
URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
集合時間：買い出し１６：００ 新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）
希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人 kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段
参加者：食べる＆片付け人 しおとい、 華麗なる架神恭介
参加者：火鍋係 伍佰 （麻辣火鍋 鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）
連絡先：kernel@2ch-off.net
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
746:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/07 00:13:47 wyfEWSUk0
いつもの様に食べ専大量募集
いつも食べ残しがでて困ってます。
747:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/07 01:46:55 wyfEWSUk0
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
いせさきもんじゃ
748:名無しさん
09/11/07 10:16:06 fen2GaUXi
>>746
そういいながら、いつも途中で募集終了してその後応募して来た人を断ってるよね
749:727
09/11/07 10:25:03 Y62frXl70
>>746
食べ専で参加希望します。よろしいでしょうか。
750:名無しさん
09/11/07 10:25:59 gspC25qoP
>>745
さきほどgooでメールしました
友人と食べる＆片付け人で参加します
751:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/07 13:03:08 wyfEWSUk0
おっけーです
よろしく
752:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/07 20:32:15 wyfEWSUk0
メトロいってみたいのですが
誰か会員の人いないですか？
753:名無しさん
09/11/07 21:23:07 2A+K2yb3O
メトロ？
754:名無しさん
09/11/08 09:00:59 FaxRKY9F0
メトロはただの業務用スーパーだから
面白くないよ
コストコの方が、まだ楽しいよ
755:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/08 10:32:16 YH0nxKjP0
それは楽しみ方の問題
756:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/08 10:45:59 YH0nxKjP0
２００９年１１月２８日 ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
場所’新大久保地域センター
URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
集合時間：買い出し１６：００ 新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）
希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人 kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段
参加者：食べる＆片付け人 しおとい、 華麗なる架神恭介
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友
参加者：火鍋係 伍佰 （麻辣火鍋 鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）
連絡先：kernel@2ch-off.net
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
757:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/08 22:42:24 YH0nxKjP0
9月30日に起こったサモア大地震のチャリティーショーがあります。
日本中のサモア人約30名が集まって歌と踊りでおもてなしします。
在京ＮＺ大使館専属のマオリダンスグループや
クックアイランドグループなども出演予定。
入場料金は津波被害者への義援金に当てられます。
場所：在京オーストラリア大使館 麻布十番駅より徒歩５分 03-5232-4111
URLﾘﾝｸ(www.australia.or.jp)
日時：11月28日（土）
時間：18:00－22:00
内容：サモアンダンス マオリダンス タヒチアンダンス
食事：フリーフード フリードリンク
料金：6,000円
詳細：日本サモア文化協会 お問い合わせなどはこちらへ
URLﾘﾝｸ(samoana.blog94.fc2.com)
758:名無しさん
09/11/09 02:01:54 eS63VaWI0
スゲー
759:名無しさん
09/11/09 02:06:05 /EnAwO6iP
たけー
760:伍佰
09/11/09 20:43:57 5gM7LXwy0
五感”で食べる、南さつまの特産・農産物 『暗闇ごはん～江戸×薩摩～』 １１／１４（土）・１５（日）開催決定
南さつま商工会議所、農協、漁協などの連合体である
「南さつま地域資源活用促進協議会」が主催し、
11月14日（土）～15日（日）に品川で行われる『さつま・すんくじらの恵み～食と酒の祭典2009～』
（URLﾘﾝｸ(m-satsuma.jp)）では、メインイベントのひとつとして、
視覚を奪われた中で食事をする『暗闇ごはん～江戸×薩摩～』を実施いたします。
地場の食材にフォーカスし、地元・南さつまの特産物・農産物と
開催地・品川の食材を使った料理を提供いたします。
通常体験できない暗闇の世界での食事は、普段使うことのない研ぎ澄まされた感性を呼び起こすため、
南さつま・品川育ちの食材本来の味を堪能することができます。
URLﾘﾝｸ(venture-plus.com)
761:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/09 22:39:26 qZYHstXv0
２００９年１１月２８日 ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
食べるだけの人も大募集中
場所’新大久保地域センター
URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
集合時間：買い出し１６：００ 新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）
希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人 kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段、らお（餃子）
参加者：食べる＆片付け人 しおとい、 華麗なる架神恭介、
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友、あぱっち
参加者：火鍋係 伍佰 （麻辣火鍋 鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）
連絡先：kernel@2ch-off.net
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
762:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/10 00:02:50 qZYHstXv0
和食とコスタリカ料理：二葉（ふたば）
住所 東京都大田区南蒲田2-3-11
TEL 03-3731-5846
URLﾘﾝｸ(www.e384.com)
●営業時間：11：30～14：00（ランチ）、17：30～22：00
●定休日：日曜日・祝祭日
763:あがさ
09/11/10 07:50:26 qVfIT96SO
>>762
プランテン食べたいです。
764:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/10 11:21:18 d6nAfVZW0
>>763
プランテーンをしってるなんでマニアですね。
765:名無しさん
09/11/10 11:26:56 Lp9iHNXZO
中国人から赤い燕の巣を貰ったんだけど料理できる人いますか？
何かゴミとか入っててとても食べ物には見えないのだが…
766:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/10 11:33:57 d6nAfVZW0
こんなの？
URLﾘﾝｸ(img.blogs.yahoo.co.jp)
767:名無しさん
09/11/10 11:40:37 Lp9iHNXZO
今、携帯なんで…
色は薄い赤で野球ﾎﾞｰﾙくらいの大きさです。
調理できる人がいるのであれば持参して参加したいです。
768:名無しさん
09/11/10 11:49:16 0cm0tCHfO
血燕なんちゃらだっけ？
燕の巣の高級なやつじゃなかったっけ。
769:名無しさん
09/11/10 11:53:11 Lp9iHNXZO
>>768
はい、箱に血燕と書いてあります。
で、羽とかが混ざった春雨みたいのが入ってます。
770:名無しさん
09/11/10 12:00:47 0cm0tCHfO
>>769
だったら普通の燕の巣と同じ調理で大丈夫かと。
戻してゴミとか取り除くといいよ。
771:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/10 12:02:08 d6nAfVZW0
>>769
楽天でしらべたら
３グラム５５００円だって
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
772:名無しさん
09/11/10 12:02:58 Lp9iHNXZO
珍しい物を食べるｽﾚとあったので…
一般家庭には手に余る食材だったので書き込みました。
ｽﾚ違いなら自重します。
773:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/10 12:04:34 d6nAfVZW0
>>772
いや珍しいと思うけど
本物見たことないし
774:名無しさん
09/11/10 12:07:02 0cm0tCHfO
>>771
高いｗｗｗ
素人のおいらが調理するのはちょいとはばかるなぁ
775:名無しさん
09/11/10 12:08:56 Lp9iHNXZO
>>773
じゃ、参加したいです(^O^)
料理は出来ないので洗ってから火鍋にぶち込みます！
776:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/11/10 12:33:43 E8lgXRuLP BE:726138353-2BP(45)
血燕も楽天で買える時代なんですね・・・
子供の頃，「なるほど・ザ・ワールド」で見て，
ちょっとショックだった記憶が甦ってきました．
777:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/10 13:11:11 d6nAfVZW0
>>775
了解です。まだ時間あるので血燕の調理法を
スレで議論でもしますか。
制約としては出来るだけ素材の味が分かりやすい調理法で。
778:名無しさん
09/11/10 14:53:55 5rIICBH+O
>>775
火鍋にぶち込むのは勿体無い(笑)
あらかじめ水で戻してゴミ取ってからスープ、お粥、
スイーツにするといいかもです。
779:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/10 14:56:14 d6nAfVZW0
妥当な所でスープだろうなぁ。
780:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/10 14:57:13 d6nAfVZW0
あと、季節的に上海蟹も買ってきますので、
２８日上海蟹食べたい人は別途スレに書き込んでください。
別料金で清算します。
781:血燕
09/11/10 15:12:33 Lp9iHNXZO
>>777
食べた事あるけどﾌｶﾋﾚと一緒で素材自体に味はないですよ
食感を楽しむ食材みたいです。
ﾌｶﾋﾚｽｰﾌﾟに入ってるのとｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸみたいなﾃﾞｻﾞｰﾄに入ってるのを食べました。
量はｺﾞﾐを取り除いてみないとわかりませんが50g以上にはなると思いますので何品か作るのもいいかもしれないです。
782:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/10 15:17:08 d6nAfVZW0
>>781
いつも味つきのしかたべた事ないから、よく分かって無かったです。
すみません。
デザートとか薄味スープがよさそうですね。
ほかにもだれか、こういう食べ方したいという人いたら書き込んでください。
783:なめろう師匠
09/11/10 16:37:59 coiJT6uqO
燕の巣入り杏仁豆腐でも作ります？
でも、燕の巣の中でもかなりの高級品みたいなので素材を生かした調理法のがいいかもしれないですね
あと、上海蟹希望です。小籠包が上手くできたら上海蟹入りのを高級バージョンを何個か作りたいです
784:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/10 17:19:21 d6nAfVZW0
りょうかい
785:伍佰＠鍋担当
09/11/10 20:11:48 +szXSHFH0
鍋に入れたら行方不明になっちゃいます＞血燕
老鶏と金華火腿から作った上湯でスープにするのが
王道でしょうね。スクランブルエッグに混ぜるという
裏技もありますが。
ココナッツタルトにいれてもうまいです。
786:とり
09/11/10 20:23:57 mIe8RqwgP
URLﾘﾝｸ(www.hongkongnavi.com)
乾燥しているものだと戻すのに12時間ぐらいかかるみたいです
787:名無しさん
09/11/10 21:09:34 Lp9iHNXZO
>>785
老鶏と金華ﾊﾑのｽｰﾌﾟが王道ですが、たしか4日くらい煮込むと料理長に説明を受けた気がしますorz
>>786
わかりました。
頑張ってやってみます。
やはり水はﾐﾈﾗﾙｳｫｰﾀｰとかを使うんでしょうか？
788:伍佰 ◆dh9f3bqzsA
09/11/10 21:43:49 +szXSHFH0
>>787
4日は長いかも・・ですが、最低でも一晩は欲しいところですよねorz
水は浄水器を通した水道水で大丈夫だと思いますよ。
へたにミネラルウォーターを使うと、味に影響が出るとか。
789:伍佰 ◆dh9f3bqzsA
09/11/10 22:28:41 +szXSHFH0
たまには幹事やってみます。
在新大久保的中華「一六八」全メニュー制覇オフ 第一弾
11月15日（日）18時～
住所：新宿区百人町2-6-2（新大久保駅より徒歩5分）
TEL：03-3364-5880
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
ハルピン出身のご主人が作る味わい深い北方系中華を、
端から端まで食べつくすオフ、第一弾です。うまいっすよ。
予算はたぶん一人3,000円ぐらい。
参加者：伍佰、阿扁、なめろう師匠
790:らお ◆FingerRtRM
09/11/11 21:12:54 71moM4oN0
明日は、花園神社の一の酉本祭。なんか珍しいものでもあればいいが・・・ないか。
791:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/11/11 22:05:21 dLmFqHjbP BE:774547744-2BP(45)
花園の酉だと「フライ」がありますね。
素材としては全く珍しくないですが、
料理としては珍しいかも。
792:らお ◆FingerRtRM
09/11/11 22:45:18 71moM4oN0
>>791
もしかして文化フライの事ですか？ 見る限り、全くもって美味しい思えない代物で・・・
けど祭り自体は好きなので、明日行けたら行ってみようと思います。
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
793:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/11 23:32:26 0+O+OVCa0
文化フライなんてしらなかった。
レバーフライならよく食べるけど
794:らお ◆FingerRtRM
09/11/12 00:35:34 lwOiih5y0
足立の食べ物らしい、世の中いろんなジャンクがあるね。知らなかった。
URLﾘﾝｸ(hasu.blog1.fc2.com)
795:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/12 01:37:54 Us0Xf8kH0
大阪のキャベツ焼き好きなんだけど都内だとみないんだよなぁ。
イカ焼きもすきなんだけど、これもなかなか見ない。
796:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/12 01:38:27 Us0Xf8kH0
あと徳島ラーメンも早稲田のところしかしらない。
797:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/12 01:39:00 Us0Xf8kH0
あと、栃木ツアーやりたい人いれば
ついでにゼリーフライもたべたいな
798:名無しさん
09/11/12 02:11:16 rqzkuseB0
文化フライ、子供の頃よく食べた！
ハムカツのハム抜いた感じ…
ウスターソースみたいのに串ごと漬けて食べるんだよ
ゼリーフライを子供の駄菓子的にした感じかな
799:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/11/12 07:30:24 2aO54AXwP BE:871365863-2BP(45)
>>792
そうですそうです。
ただ、花園の「フライ」は「文化フライ」ほど質量がなく、食感は軽いです。
「文化フライ」は「半兵ヱ」のメニューにありますが、そっちの方が
足立区のやつに近いかも・・・ にちゃにちゃしてます。
800:さる
09/11/12 09:17:01 cWm1iGjBO
今週末に秩父でやってるＢ級グルメグランプリ？にもゼリーフライ出ますね
家でジャガ芋におから混ぜたら出来るけど
801:らお
09/11/12 14:56:57 GGzhnal6O
今日花園神社でフライとビール飲みにいきます。
あと三丁目かゴールデン街で。
来られる方いましたらスレにレス宜しく。
802:のま ◆NOMAumqDVA
09/11/12 16:41:33 srogGPG7O
>>795
中目黒のマハカラで、各種串揚げなんかと一緒にいただけます。
オーナーさんは過去にいか焼き屋台をやっておられた人のはず。
803:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/12 17:50:53 Us0Xf8kH0
＞＞のまさん
お久しぶりです。
情報ありがとうございます。
中目黒マカハラオフ
来週水曜日に１９時３０分からやります。
URLﾘﾝｸ(www.mahakala.jp)
804:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/12 17:51:27 Us0Xf8kH0
マカハラ
ほろほろ鳥のメニューちょっとおもしろいですね。
URLﾘﾝｸ(www.mahakala.jp)
805:血燕
09/11/12 20:18:30 lPoBkixMO
誰か渋谷に南仏料理食べにいきませんか？
ｼｪﾌのｵﾘｼﾞﾅﾙが多くて美味しいです。
806:のま ◆NOMAumqDVA
09/11/12 22:53:18 srogGPG7O
>>803-804
うわっ、18日ですか！
残念、この日は送別会の先約がありました。
皆さん大阪の味を楽しんでいらしてください！
807:伍佰 ◆dh9f3bqzsA
09/11/12 23:26:54 uyww+Ke80
>>805
興味あります～
せっかくなのでボジョレー解禁後ではどうでしょう？
デザートに山羊チーズがあると最高なんですが。
808:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/12 23:36:26 Us0Xf8kH0
>>806
また都合があうときがあれば。
久しぶりに何か企画して頂けるとうれしいです。
809:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/12 23:39:18 Us0Xf8kH0
２８日、上海蟹食べる人いたら
雄雌の指定してください。
810:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/12 23:46:34 Us0Xf8kH0
２００９年１１月２８日 上海蟹＆ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
ついでに上海蟹も食べるだけの人も大募集中
場所：新大久保地域センター
URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
集合時間：買い出し１６：００ 新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）
希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人 kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん、血燕）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段、らお（餃子）
参加者：食べる＆片付け人 しおとい、 華麗なる架神恭介、
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友、あぱっち
血燕
参加者：火鍋係 伍佰 （麻辣火鍋 鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）
上海蟹（別会計１０００円/匹）：kernel,なめろう師匠
連絡先：kernel@2ch-off.net
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
811:名無しさん
09/11/12 23:55:32 wjlr8LVYO
人肉食べたい人いますか？？
812:血燕
09/11/13 00:19:37 2ESjwY1YO
>>807
名前はクーカーニョと言うお店です。
今日は父親と行ってきますた(>_<)
チーズ食べ放題ですょ(´Д`)
是非ご一緒しましょう。
ちなみに今日はこんなメニューでした。
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
813:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/13 00:49:34 bMCWEas90
なお、２８日ですが、国産の上海蟹の近縁種が食べたい人は
早朝の築地買い出しにつきあってくれれば調達できます。
814:伍佰 ◆dh9f3bqzsA
09/11/13 01:06:38 n4O/uH/p0
>>812
1つ星のあそこですか～。
チーズ食べ放題はとっても魅力的ですが、
ワイワイガヤガヤのオフ向けではないかも・・・？
28日にご相談いたしましょう～
815:名無しさん
09/11/13 02:26:15 tKjwQjLO0
食べ物系のオフだとここが一番レベル高いな。
816:のま ◆NOMAumqDVA
09/11/13 13:26:14 NLFc0sd90
>>797
栃木の名物「しもつかれ」を七軒ほど食べ歩くツアーとか。
けど、それだけだと無茶苦茶キツいので、
・行田（埼玉）のフライ
・太田（群馬）の焼きそば
・佐野（栃木）のラーメン/いもフライ/しもつかれ
このへんを巡るツアーとか面白いかもしれません。
たぶんクルマ必須で一日がかりだと思いますが。
817:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/13 23:27:09 bMCWEas90
車はレンタカーかな
818:名無しさん
09/11/13 23:30:01 uQmlMXFO0
キャベツ焼きは砂町にあるんじゃないの？
819:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/14 00:41:48 /4ONyYBr0
>>818
あーあるね。砂町銀座でたべた
820:なめろう師匠
09/11/14 00:43:59 zl1uBDwe0
いつの間にか血燕係になってる。普通の燕の巣すら食べたことないのにいいのだろうか…(汗
作るとしたら杏仁豆腐にぶち込む位しかできそうにないです…
小籠包用のスープ流用してスープも考えたんですが、せっかくやるんなら上湯の方がいいですよね
あと、上海蟹は♂希望です
821:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/14 00:53:07 /4ONyYBr0
雄了解
燕は大丈夫、信頼してるから
822:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/14 00:54:08 /4ONyYBr0
砂町銀座オフなら土日でよければ企画するけど
行きたい人いますか？
823:のま ◆NOMAumqDVA
09/11/14 02:31:36 7HsZ505Q0 BE:319002293-2BP(0)
>>817
過去のオフでレンタカーを使ったことはありますので、行程・時間配分・
参加人数等が固まってくれば費用負担まで含めて企画の概要が作れます。
824:伍佰 ◆dh9f3bqzsA
09/11/14 13:20:43 04w7zcfc0
>>809
上海蟹メス1匹希望です。
卵とスープで蟹黄湯包をちょっとだけ作る予定。
>>820
上海蟹の肉はほんと～に少ないので、小籠包に蟹肉の味を
きかせたいなら、1匹じゃとても足りませんよ。
小籠包や焼売には、ワタリガニ（青蟹）がよく使われます。
燕巣は小籠包の生地に混ぜると、いい弾力がでるそうですw
825:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/14 18:27:51 /4ONyYBr0
２８日参加表明はお早めに。直前がいつもおおくてこまるので。
826:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/14 19:01:49 /4ONyYBr0
ほろほろ鳥らーめん
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
さいきんほろほろ鳥はやってるのかな
827:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/14 21:43:21 /4ONyYBr0
今度の火曜日は１８時半くらいから茅場町のニューカヤバオフ
URLﾘﾝｸ(eurasia-walk.asablo.jp)
焼き鳥も自分でやけるし
焼酎もセルフ式で自販機
好きな時に来て好きな時にかえる
828:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/15 00:21:09 Kq5HtthR0
ドメイン規制で書き込めない人が多いみたいですが
そういう時はメールください
829:名無しさん
09/11/15 13:49:39 8zWUe5YgO
>>823
車あるよ(°д°)
来週の連休に行きたいです。
830:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/15 15:59:52 Kq5HtthR0
２００９年１１月２８日 上海蟹＆ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
（ついでに上海蟹も）食べるだけの人も大募集中
場所：新大久保地域センター
URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
集合時間：買い出し１６：００ 新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）
希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人 kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん、血燕）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段、らお（餃子）
参加者：食べる＆片付け人 しおとい、 華麗なる架神恭介、
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友、あぱっち
血燕、まさき
火鍋係： 伍佰 （麻辣火鍋 鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）
上海蟹（別会計１０００円/匹）：kernel,なめろう師匠、伍佰（メス）、しおとい、のんかす
連絡先：kernel@2ch-off.net
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
831:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/15 17:40:01 Kq5HtthR0
２００９年１１月２８日 上海蟹＆ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
（ついでに上海蟹も）食べるだけの人も大募集中
場所：新大久保地域センター URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
集合時間：買い出し１６：００ 新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）
希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人 kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん、血燕）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段、らお（餃子）
、あぱっち（台湾の高山茶と梅干し）
参加者：食べる＆片付け人 しおとい、 華麗なる架神恭介、
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友
血燕、まさき（会計係）
火鍋係： 伍佰 （麻辣火鍋 鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）
上海蟹（別会計１０００円/匹雄雌指定OK）：kernel,なめろう師匠、伍佰（メス）、しおとい、のんかす
連絡先：kernel@2ch-off.net
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
832:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/15 18:09:50 Kq5HtthR0
現在の残企画
１．ブルーギルを捕まえて食べよう Status 暖かくなったら
２．栃木ツアー（餃子、そのた地域の名物） status 幹事募集中
３．今週火曜日：茅場町ニューカヤバオフ >>827
４. 今週水曜日：中目黒マカハラオフ >>803（盛り上がらないの流れる模様）
５．２８日 新大久保 中華料理オフ >>831
833:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/15 18:10:50 Kq5HtthR0
在新大久保的中華「一六八」全メニュー制覇オフ 第一弾
11月15日（日）18時～
住所：新宿区百人町2-6-2（新大久保駅より徒歩5分）
TEL：03-3364-5880
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
ハルピン出身のご主人が作る味わい深い北方系中華を、
端から端まで食べつくすオフ、第一弾です。うまいっすよ。
予算はたぶん一人3,000円ぐらい。
参加者：伍佰、阿扁、なめろう師匠
834:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/15 18:15:16 Kq5HtthR0
普通に知音とかで火鍋オフでもやろうかなぁ。
寒いし
835:名無しさん
09/11/15 21:03:32 +N09m+7y0
料理オフ参加します。始めてですがよろしくお願いします。
836:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/15 21:24:22 Kq5HtthR0
初めての方歓迎です。料理はしますか？食べ専ですか？
837:名無しさん
09/11/15 23:41:51 StPCgwIH0
食べ線でよろしくお願いします
838:名無しさん
09/11/16 00:00:32 StPCgwIH0
私も食べ専門でお願いします。
839:名無しさん
09/11/16 00:06:46 KaHEZBFqP
残念まだID変わってませんでしたね^^
840:名無しさん
09/11/16 00:28:46 N8LlH8910
>>837>>838
ちょっと面白かったｗ
841:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/16 01:26:48 S7K/hxLh0
イギリスってリス食べるって本当なの？
842:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/16 01:31:08 S7K/hxLh0
あぁ結構おいしんだね。リス
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
さすがに日本じゃ手に入らないか。ちょっと商社に聞いてみよう。
843:woo
09/11/16 01:44:14 CppUtSc6O
地冷えで食べるとかでプリングルスに栗鼠味が出た事がなかったっけ…日本では見なかったけど
木の実を常食してるからうまそうだけど捕まえるのが大変そう
844:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/16 01:47:03 S7K/hxLh0
リス味のポテトチップスたしかにうってた。
URLﾘﾝｸ(www.walkers.co.uk)
ジビエは結構すきなんだけど、リスは見た事ないなぁ。
輸入できたら輸入してみる。
845:名無しさん
09/11/16 20:06:39 rwyFcxKP0
中身はネズミなのかなぁ・・・
私はリス、しっぽをそられたの。
846:名無しさん
09/11/16 20:52:33 6SgyWCkYO
二階堂乙ｗｗ
847:名無しさん
09/11/16 21:57:29 oc408oSa0
欺瞞だ…w
848:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 00:04:08 TZMV+JV80
前回の築地バーベキューの写真集
いつもありがとうございます。
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
849:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 00:12:40 TZMV+JV80
前回の料理オフ（餃子）
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
850:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 00:35:14 TZMV+JV80
さて、あしたはニューカヤバと。
あと、水曜日は予定が入ってしまったので、延期
851:名無しさん
09/11/17 01:56:56 VBztMuDW0
ニューカヤバいってみたいです
852:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 02:42:51 TZMV+JV80
カテリーナさんのギリシャ料理交流会⑤報告
URLﾘﾝｸ(e-girisha.com)
これいかない？
853:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 02:43:07 TZMV+JV80
よろしく。現地集合現地解散で。
854:名無しさん
09/11/17 06:18:10 aDCOSGAeO
>>852
凄く行きたいです。ギリシャ料理は食べたことないし、調理に参加できるのもいいですね
燕の巣はシークァーサージャムか桂花醤かライチで香り付けした冷たいシロップでさっぱり食べようかなあ、と考えてます
他にこんな食べ方いいんじゃね？ってのがあったら是非教えてください
あと、血燕さん燕の巣の下処理ちょっとめんどくさいかもしれないですけど頑張ってください！
855:なめろう師匠
09/11/17 06:25:56 aDCOSGAeO
HN忘れてた
あと、杏仁は北杏、南杏、皇杏の三種類無事入手できました
杏仁豆腐は二種類か三種類作ろうと思います
856:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 10:50:24 TZMV+JV80
血燕さんがやらなきゃいけないのは
とりあえず、水でもどしておけばOK？
857:名無しさん
09/11/17 10:56:30 1aKWspGh0
>>854
酢醤油
858:伍佰 ◆dh9f3bqzsA
09/11/17 11:08:01 1aKWspGh0
>>856
貴重な食材なので、戻す前のを見たいかも。
ぬるま湯を使えば数時間でなんとかなるし、
えらく量が増えるので、当日、実物を見てから
もどしても大丈夫かもしれません。
ピンセットは必需品。
859:名無しさん
09/11/17 11:48:28 dhI2s9J70
本日のニューカヤバは予約等してるんでしょうか？
混んでて入店できない可能性もあるのかな？
860:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 12:01:32 TZMV+JV80
まったく予約してない。立ち飲みだし。
861:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 12:04:03 TZMV+JV80
人気の立ち飲みやなので、こんでる可能性はたかいですね。
予約はいれてません。そういう店ではありません。
862:名無しさん
09/11/17 12:28:07 dhI2s9J70
>>860-861
了解です。
とりあえず行ってみます。
863:牡蠣田
09/11/17 12:30:18 1TH+vPfyO
ニュー茅場参加したいです!
六時半頃店に行けばいいですか？
864:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 12:33:40 TZMV+JV80
店直行です。
現地についたらメールください。
865:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 12:47:20 TZMV+JV80
茅場町 ニューカヤバは、かなり昭和な店で
自分で焼き鳥やいてたべたり、焼酎なども独特のオーダーになります
場所
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
駅からは１２０Mくらいみたいです。
866:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 12:56:02 TZMV+JV80
中華オフでご飯物がない事にきがついたので
だれかチャーハンつくってください。
タイ米は大量にあります。
867:なめろう師匠
09/11/17 14:42:21 aDCOSGAeO
あんかけ炒飯とか、おこげにあんかけかけた奴とか作りたいけど…もう手一杯…
燕の巣確かに戻す前の状態見たいけど本当に間に合うのかちょっと心配ですよね
調べてみても戻すのにかかる時間バラバラだし、その時間もある程度下処理してから乾燥させてる奴の時間なんしゃないかなと思います
868:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 15:58:42 TZMV+JV80
麻辣刀削麺はとりあえず、このレシピをベースにつくります。
URLﾘﾝｸ(www.tsulog.com)
869:牡蠣田
09/11/17 18:21:22 1TH+vPfyO
カーネルさんにメールしました
870:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/11/17 18:23:45 5cKLaSCNP BE:2614097669-2BP(45)
ちょっと遅れますが、参加します。
871:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 18:35:10 TZMV+JV80
道にまよってます。がんばります
872:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 18:45:57 TZMV+JV80
タクシーでむかってます。メールきてないです
873:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/11/17 18:48:15 5cKLaSCNP BE:774547182-2BP(45)
先に入ってますよ。
２名です。
874:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 18:56:15 TZMV+JV80
やっと合流さました
875:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 19:01:00 TZMV+JV80
焼き鳥生まれて初めてやいてる
876:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 19:37:03 TZMV+JV80
よにん
877:名無しさん
09/11/17 19:41:08 fwCUnPrYO
焼鳥はうまいの？
878:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 19:48:58 TZMV+JV80
味は求めてないからなあ
879:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 20:26:06 TZMV+JV80
6人
880:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 21:08:43 TZMV+JV80
北京料理の店でごにん
881:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/17 22:43:25 TZMV+JV80
おつかれさまでした
882:名無しさん
09/11/18 05:47:26 +GEaApOz0
いいなあ。今度参加します。
883:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/18 11:01:56 QHBDw+gS0
１１月１９日 ディアブロ解禁
URLﾘﾝｸ(sweetsbeer.cocolog-nifty.com)
884:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/18 11:03:48 QHBDw+gS0
ビール好きの人、ここ行きませんか？来週水曜日あたりに。
■新橋DRY-DOCK（東京都港区）
URLﾘﾝｸ(www.shimbashi-dry-dock.com)
885:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/18 11:20:03 QHBDw+gS0
ニューカヤバ概略
焼酎は１００円でセルフ方式（自販機）
焼き鳥は１００円でセルフ（自分で焼く）
非常にすばらしい店でした。
886:妖
09/11/18 12:02:38 xljXrquL0
>>884
そこ、すごく混んでます。2Fはテーブル席ですが、基本的に予約必須。
1Fは立ち飲みですが、満席の時はつめてもらうか諦めるか、外でたむろするか
になります。
887:ヴェローチェ ◆Veloce/00w
09/11/18 12:03:49 74VqqzmI0
DRY-DOCKいいなー
888:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/11/18 12:20:17 x8WShL7OP BE:1161821838-2BP(45)
昨夜はお疲れさまでした．やっぱり100円酒はいいですね．
ディアブロは毎年のように新聞，雑誌で紹介されて，
普段はビール飲まない人も>>883にある店へお越しになったり
するので，店によっては，あっという間に品切れになる可能性ありです．
私はTOWERSでいただいてきます．明日か明後日．
889:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/18 23:43:08 QHBDw+gS0
２８日、食べ専門募集中
890:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/18 23:59:40 QHBDw+gS0
１１月２８日新大久保 上海蟹＆ディープ中華料理を作る＆食べる
URLﾘﾝｸ(mixi.jp)
891:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/19 01:36:31 FVJNgOEu0
肩こりにきく料理がたべたいです
892:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/19 01:44:55 FVJNgOEu0
１１月２８日
食べる専門＆チャーハンにチャレンジする人募集
お米をたく人も募集中
893:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/19 01:59:09 FVJNgOEu0
新富町の火鍋＆そのた珍味食べ放題のみ放題で４０００円
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
の店いかないですか？
894:伍佰
09/11/19 12:17:14 BKBfL8nc0
チャーハン作りたいけど、中華鍋ふる体力が残っていない…
遅ればせながら「一六八」。牛肉刀削麺が真好吃。
担当は女性シェフだとか。スタッフ全員が北方出身のため
小麦粉系が得意で、餃子をぜひ食べて欲しいそう。
日本人向けに麻辣の“麻”を控えめにしてるので、
本場の味が欲しい人はそう言ってね、だそうです。
といっても、日本語いまいち通じないけどね…。
3人で食べて紹興酒飲んで、3,000円／人でした。安。
895:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/19 12:25:16 FVJNgOEu0
>>894
一六八の餃子はかなり好きです。セロリ餃子がなぜかすきです。
896:伍佰
09/11/19 13:06:50 BKBfL8nc0
>>895
セロリおいしそうですね！もっちもちに、シャキシャキで。
今度試してみます。
週一ペースで通うようになってしまいました。
897:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/11/19 13:24:43 xmbZlQywP BE:580910843-2BP(45)
エル・ディアブロ、八重洲地下街の酒屋で
山ほど売ってました。
898:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/19 13:26:45 FVJNgOEu0
>>897
ショーチューオーソリティ？
899:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/11/19 13:54:03 xmbZlQywP BE:1694322757-2BP(45)
>>898
いや、リカーズ・ハセガワです。
900:妖
09/11/19 14:11:51 zfhnmgbx0
>>899
そこ、なぜか妙にマニアックなもの置いてるからなぁ。
エリクシル・ヴェジュタルとか以前買ったｗ
901:ヴェローチェ ◆Veloce/00w
09/11/19 14:19:58 frRkovkm0
>>897
マジっすか！
今日買いに逝こう♪
902:名無しさん
09/11/19 14:23:58 Rzcg28KB0
>>893
中華食べ放題行きたいです！
>>894
新大久保なら近いので、仕事帰りに突発でもいけますので
近々また募集してください！
903:伍佰
09/11/19 14:59:15 BKBfL8nc0
>>902
頼もしいお言葉を。全メニュー制覇目指しているので、
12月はじめにでもぜひぜひ。
904:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/19 15:37:05 FVJNgOEu0
引き続き、ごはん物つくるひと募集
おかゆでもOK
905:名無しさん
09/11/19 16:16:41 Rzcg28KB0
>>903
12月はじめ楽しみにしてます！！
>>904
作って食べる段階から参加したかったのですが、
どうやら仕事が入りそうで行けません。
2次会の韓国料理屋からの参加でもよろしいでしょうか？
906:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/19 17:47:33 FVJNgOEu0
>>905
自由です。
907:血燕
09/11/19 18:30:16 13ye8qhjO
あんかけ炒飯を作ってくれる人がきてほしいです(´Д`)
血燕は家で戻しちゃっていいのかな？
908:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/19 18:53:46 FVJNgOEu0
あんかけチャーハン料理人募集中！
909:血燕
09/11/19 20:20:22 13ye8qhjO
話が変わりますが、釣りが趣味なんですが、魚の需要はありますかね？
今シーズンは終わってしまいましたが、来年また行きますので…
この前はこんな魚が釣れました。
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
910:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/19 20:33:25 FVJNgOEu0
釣りは僕も趣味です。
なので、つってその場でたべる企画などは大歓迎です。
911:名無しさん
09/11/19 21:36:05 Og9ie1ltP
そろそろヒラメシーズンですな
912:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/19 23:35:28 FVJNgOEu0
２００９年１１月２８日 上海蟹＆ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
（ついでに上海蟹も）食べるだけの人も大募集中
場所：新大久保地域センター URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
集合時間：買い出し１６：００ 新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）
希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人 kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん、血燕）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段、らお（餃子）
、あぱっち（台湾の高山茶と梅干し）,io
参加者：食べる＆片付け人 しおとい、 華麗なる架神恭介、
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友
血燕、まさき（会計係）
火鍋係： 伍佰 （麻辣火鍋 鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）
上海蟹（別会計１０００円/匹雄雌指定OK）：kernel,なめろう師匠、伍佰（メス）、しおとい、のんかす
連絡先：kernel@2ch-off.net
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
913:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/19 23:35:48 FVJNgOEu0
>>911
ぶり つりたい・・・／
914:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/19 23:36:14 FVJNgOEu0
とりあえず、来年、ブラックバスとブルーギルは確実にやる。
915:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/19 23:37:28 FVJNgOEu0
２８日、上海蟹は事前に希望のある人の分しか購入しないので
確実にメールかスレで意思表示してください。
916:伍佰 ◆dh9f3bqzsA
09/11/20 00:12:05 GkQwmQdl0
>>907
血燕、戻しておいてくださいませ。
魚釣りたいですが、船酔いが心配。
メニュー変更します。
麻辣火鍋、焼臭豆腐、葱油餅、鴨頭舌、鶏脚。
あとはひたすら小籠包を包む予定。
917:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/20 14:49:54 8FeL8GCY0
りょうかいです
918:血燕
09/11/20 18:50:47 /kNgnZYqO
待ちきれなくて開けてしまいましたので画像出してみました。
ちょっと影になってしまったので黒く見えますが、色はﾙﾋﾞｰみたい色でした
中に産地証明書みたいのが入ってました。
ﾀｲやｲﾝﾄﾞﾈｼｱ産ではなく海南産でした。
35Mの崖から取った物らしいと中国語で書いてありました。
ﾀｲ産やｲﾝﾄﾞﾈｼｱ産の燕の巣は出てくるのですが海南産が出て来ませんでした。
ひょっとしたら思ってた物より凄い物なのかも…
火鍋楽しみですね
(´Д`)
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
919:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/20 21:25:25 8FeL8GCY0
２００９年１１月２８日 上海蟹＆ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
（ついでに上海蟹も）食べるだけの人も大募集中
場所：新大久保地域センター URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
集合時間：買い出し１６：００ 新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）
希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人 kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん、血燕）
鳥六（回鍋肉）、ヘブン@天国の階段、らお（餃子）
、あぱっち（台湾の高山茶と梅干し）,io
華麗なる架神恭介（独創的な何か）
伍佰 （麻辣火鍋、焼臭豆腐、葱油餅、鴨頭舌、鶏脚 あとはひたすら小籠包を包む予定。 ）
参加者：食べる＆片付け人 しおとい、
のんかす@トラ子,NGM＠運動不足,749,750,50友
血燕、まさき（会計係）
上海蟹（別会計１０００円/匹雄雌指定OK）：kernel,なめろう師匠、伍佰（メス）、しおとい、のんかす、MGM（雄）
連絡先：kernel@2ch-off.net
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
920:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/20 21:27:03 8FeL8GCY0
最近、火鍋の店いくと、インスタント火鍋の素をつかった
ような所がおおいので、できるだけ現地っぽい風味にしたいですね。
921:Kernel ◆MusicT7rXc
09/11/20 21:27:37 8FeL8GCY0
参加する料理人の皆さんへ
日本人的おいしさは一切求める必要はないです。
922:伍佰 ◆dh9f3bqzsA
09/11/20 22:10:38 GkQwmQdl0
>>918
調理法などが同封されていたらアップしてください。
解読してみます。大陸産は確かに珍しいですね。
>>920
むう、壓力超大。
台湾の“食神主廚”レシピで作るつもりですが、
肝心の牛骨がどこにも売ってない・・・・