09/09/28 15:16:40 OMClaAYiO
豆腐オフいいですね
豆腐ようつまみに泡盛のみたい
241:伍佰
09/09/28 15:19:31 R3glNj5X0
>>239
了解。
来月行くので、豚の血と一緒に入手してきます。
クリスマスなら緑の豆腐も欲しいですねー
242:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/28 15:25:53 Ea2TqxN50
だだちゃ豆の豆腐ならつくれそうですね。
243:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/28 15:27:10 Ea2TqxN50
>>240
調理室だから酒のめないんです。
ディープな沖縄料理屋でヤギの内臓食いながら泡盛のみたい
244:妖
09/09/28 16:02:05 zfUMSwz60
調理室であまり臭いの強いものを調理するのは、マナーとしてやめたほうが
良いと思います。
特に臭豆腐は食品の匂いじゃないし、後から使う人に迷惑になりそう。
245:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/28 16:13:11 Ea2TqxN50
新大久保で瓶詰めの３００円で売ってる臭豆腐（大陸産）
は、難しいと思うのですが、
台湾産ならいけるかなぁと思ってます。
状況を見て判断ですね。調理室に迷惑かけるわけにも行かないので。
246:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/28 16:18:08 Ea2TqxN50
>>231
築地幸軒ってシュウマイうまかったんだ。
１０月１７日の築地オフでたべない？
247:さる
09/09/28 18:26:56 S+PHG1BoO
>>246
焼売旨いかどうか不明です
チャーシュー付きで写真見る限りはうまそうでしたが
10月はちょっとバタバタしてて厳しそうです
でもいつか行きたい
248:さる
09/09/28 19:28:29 S+PHG1BoO
幸軒の焼売は今セブンとかのコンビニで売ってる小さな本に載ってます
249:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/28 22:43:28 Ea2TqxN50
１０月８日２０時店の前集合
チェコ料理 四谷だあしぇんか
URLﾘﾝｸ(dasenka.jpn.org)
参加者：kernel
連絡先：kernel@2ch-off.net
250:伍佰
09/09/28 22:45:55 R3glNj5X0
>>244
了解です。真空パックのマイルド系なので
さほど強烈ではないとは思いますが、様子を見つつ。
251:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/28 22:47:30 Ea2TqxN50
１０月１７日 築地でサンマや深海魚 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）
集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場 １番出口 朝８時集合
調理組：１１時 有楽町線辰巳駅改札前
サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。
参加者：（８６０、pipi）
食材買い出し組；apache,kernel
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI
前回の様子
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
各種唐辛子
ジョロキア各種、ハバネロ各種、
島唐辛子各種（ 硫黄島、八丈島、石垣島、沖縄本島、パラオ）
ハーブ＆ミント 大量（苗もいらなくなるので勝手に持っていってください）
252:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/28 22:54:27 Ea2TqxN50
１０月１７日 築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）
集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場 １番出口 朝８時集合
調理組：１１時 有楽町線辰巳駅改札前
サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。
食材買い出し組；apache,kernel、鳥六
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI
参加者：（８６０、pipi、カリラ）
前回の様子
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
藤壷と亀の手
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
去年の築地BBQはこちら
URLﾘﾝｸ(picasaweb.google.co.jp)
去年の牡蠣はこれ
URLﾘﾝｸ(picasaweb.google.co.jp)
253:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/28 23:03:17 Ea2TqxN50
残件
築地で生牡蠣
天然濃厚ブイヤベース お茶漬けスープカレー（840円）
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
覆麺で、
「生がき（10KG）・白ワイン・レモンの清湯塩ラーメン」
254:伍佰
09/09/28 23:03:22 R3glNj5X0
>>249
グラーシュ食べたかったのですが、その日から出張だ・・
レポートお待ちしています。
255:名無しさん
09/09/29 00:33:30 AylWfpsEP
>>253
とても興味あります
都合つけば参加希望(´ω｀)
256:名無しさん
09/09/29 08:33:31 nAeg38KhO
>>233
1cm四方を食べた途端に席を外しました。
257:名無しさん
09/09/29 12:12:57 LYqBcLyZO
17日なんとか空けれたんで築地オフ参加希望です
調理場に余裕がありそうならブイヤベースでも作ります？鳥と違って作るのにそんなに時間かからないと思うんで
>>233
迷惑じゃなければ今度オフ会参加が重なったときに是非いただきたいです(*´∀｀*)ﾉ
258:名無しさん
09/09/29 12:15:23 LYqBcLyZO
連投失礼。今回も買い出しから行きたいと思います
259:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/29 13:02:28 3FeKfqmt0
買出し協力ありがとうございます。
なにせ、生牡蠣を１２０個くらいは
買おうかと思っているので、
本当に助かります。
260:名無しさん
09/09/29 14:07:54 zi92rt+/0
>>252
こういう写真があるとありがたい
面子見て参加しても大丈夫かどうか決められるから
不参加で
261:妖
09/09/29 14:27:45 X2aS7vZT0
>>252
前回の様子は
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
だよって書こうと思ったら、前回って収穫祭のことね。
んで、17日はまだ予定が立たないため保留。
牡蠣食いたいな。少しでいいけど。
262:伍佰
09/09/29 23:36:20 sfRY7Qze0
>>253
前向きに参加の方向で。
>>256
査定に響かないことをお祈りしています。
>>257
では、築地オフに持って行きますね。
香港の茶餐廳的メニューが食べられるお店を
都内近郊でご存じないですか？
分厚いバターを挟んだメロンパンや、コーヒーと紅茶のミックス、
安っぽい出前一丁などのジャンクメニューが無性に恋しいです。
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
263:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/29 23:46:07 3FeKfqmt0
１０月１７日 築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）
前回の様子
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
前回の様子は
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
藤壷と亀の手
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
去年の築地BBQはこちら
URLﾘﾝｸ(picasaweb.google.co.jp)
去年の牡蠣はこれ
URLﾘﾝｸ(picasaweb.google.co.jp)
264:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/29 23:47:29 3FeKfqmt0
チェコ料理 四谷だあしぇんか は無反応の為、中止で。
265:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/29 23:48:44 3FeKfqmt0
１０月１７日 築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）
集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場 １番出口 朝８時集合
調理組：１１時 有楽町線辰巳駅改札前
サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。
食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖）
前回の様子
>>263
266:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/29 23:50:48 3FeKfqmt0
これ、来週の月曜日にやりませんか？
築地で生牡蠣
天然濃厚ブイヤベース お茶漬けスープカレー（840円）
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
267:名無しさん
09/09/30 12:09:03 16FttWh50
17日興味あります。
いくらくらいかかりますか？
268:名無しさん
09/09/30 14:29:17 6XHWhAeQ0
いくらかかるかわかんないだろ。その日の相場なんだから。
269:名無しさん
09/09/30 14:55:34 dEfXwFjMO
１万越えるとかだったら行きたくても行けないよ
大体の金額でいいから私も知りたいんだけど
それも解る方いませんか？
270:名無しさん
09/09/30 15:33:14 wOjBzRwq0
築地なら生ガキ1個200円ぐらいかな？
ひとり10個食べるとして、他の食材を加えても
5,000円はいかないと思うけど。
271:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/30 15:42:44 jI/mbKYz0
2-3000円です。たぶん。
272:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/30 15:43:50 jI/mbKYz0
なお、この前の餃子が７５０円
その前のカレーが１０００円くらい
この前の農園収穫が１５００円
いつも大してかかりません。
273:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/30 15:45:35 jI/mbKYz0
生牡蠣が４０－７０円（産地とシーズン）
秋刀魚が７０円から１５０円（産地とシーズン）
もっと安いときもあります。
274:名無しさん
09/09/30 15:56:33 wOjBzRwq0
100円以下とはさすが築地、安いな。
275:名無しさん
09/09/30 17:19:03 oFrOR+07O
生ガキこええ
【研究】生ガキを食べるとインポになることが判明／東京海洋大【09/09/30】
ｽﾚﾘﾝｸ(river板)
276:伍佰
09/09/30 17:38:11 wOjBzRwq0
>>266
参加希望です。
277:名無しさん
09/09/30 18:10:17 TX96y5XfP
何でこう喧嘩腰のレスするヤツ多いんだろうな
278:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/30 19:48:38 jI/mbKYz0
>>274
市場場内で仲卸から直接、大人買いするからね。
場外（小売）でかうと大して安くない
279:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/30 19:49:40 jI/mbKYz0
基本的に場内はキロ買いなので、大量に食材買うことになります。
去年は秋刀魚６０匹かって、食いきれなくて悲しいことをした記憶があります。
280:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/30 19:50:47 jI/mbKYz0
アンコウの肝をキロ買いした時も食いきれなく、
サメの心臓をキロ買いした時も、食べ切れなかった。
なので、参加者がある程度多いと助かります。
281:(ρｗ－).｡o(ふぃあ) ◆Mr.Fear/eM
09/09/30 20:29:10 s31L77um0
サメの心臓おいしそー！
282:名無しさん
09/09/30 20:39:05 MG54cmxP0
残念ですが、同じオフは二度とやりません
283:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/30 22:39:08 jI/mbKYz0
>>281
ミルクにつけて臭みとっても、あんまりおいしくなかった。
激安でうってたから、こんどはバーベキューで心臓やくかなぁ
284:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/30 22:41:52 jI/mbKYz0
１０月１７日 築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）
集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場 １番出口 朝８時集合
調理組：１１時 有楽町線辰巳駅改札前
サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。
食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰 、ぷる～ちゃん,io、のんかす
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ）
前回の様子
>>263
285:名無しさん
09/09/30 23:09:53 HLO7lgdN0
今日ラジオで食用ウーパールーパー（以下うｐｒｐ）の話題があった
ペット用うｐｒｐで在庫抱えてなんとなく美容によさそうだから食用に回したっていう話を聞いて
パーソナリティが軽く呆れ気味だった
もううｐｒｐは食ったんですっけ？
ニッポン放送 高嶋ひでたけの特ダネラジオ 夕焼けホットライン
URLﾘﾝｸ(www.1242.com)
286:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/30 23:16:44 jI/mbKYz0
>>285
既に
287:名無しさん
09/09/30 23:21:32 bQHzxRsS0
画像見たかったー！！
288:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/30 23:33:22 jI/mbKYz0
１０月５日２０時 集合場所店の前
築地で生牡蠣
天然濃厚ブイヤベース お茶漬けスープカレー（840円）
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
参加者：kernel,500
kernel@2ch-off.net
289:Kernel ◆MusicT7rXc
09/09/30 23:34:19 jI/mbKYz0
>>287
コストパフォーマンスは非常にわるい
290:名無しさん
09/10/01 01:50:07 fySARPWR0
みくるビーム
291:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/01 09:06:14 02+Sid5Y0
長門のほうがいい
292:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/10/01 10:20:01 gvom/VhlP BE:1161820883-2BP(20)
異様にスタミナが付くものが食べたい・・・ 風邪ひきやすいので・・・
馬肉とか、どうなんでしょうか。
293:名無しさん
09/10/01 10:27:42 0Fz/doEaO
すっぽんオススメ
294:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/10/01 10:38:37 gvom/VhlP BE:2323642368-2BP(20)
やはり、すっぽんですか・・・
寝込み中ですが、巣鴨の三浦屋さんでランチの雑炊でも食べてこようかな('A`)
URLﾘﾝｸ(www.miura-ya.co.jp)
295:あこ ◆n7aco.BRsI
09/10/01 11:03:43 PcGn+f5H0
風邪ならやきとんにネギ焼き
レバ刺しには生姜で
296:名無しさん
09/10/01 11:07:01 mVqjhzFW0
モンゴル薬膳鍋は？
思いっきり汗がでるし、胃にもやさしいよ。
URLﾘﾝｸ(tenshanfayway.com)
297:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/01 11:21:12 02+Sid5Y0
断食とウオッカのんでサウナ
298:妖
09/10/01 11:38:41 jCgo/6/z0
もうすでに体調不良になっているなら、今刺激の強いものや消化に負担の
かかるものを食べると余計ひどいことになるんじゃ…。
とりあえず病院行ってちゃんと薬もらって直して、それから睡眠時間確保と
酒量制限とまともなもの食べるような生活にすれば良いと思います。
おいらの場合たいがい過労になると風邪ひく。原因は遊びすぎとかが多い…
299:伍佰
09/10/01 12:12:26 mVqjhzFW0
体質改善なら漢方薬もいいと思いますよ。
保険がきくようになったので、まずは専門医に行ってみては。
ちなみに生薬を自分で煎じるのが一番効果があるのですが、
複雑なまずさに涙が出そうになります。
300:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/01 14:57:10 02+Sid5Y0
10月のいろんなイベント
URLﾘﾝｸ(www.e-food.jp)
いろいろあるなぁ
301:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/10/01 18:34:33 gvom/VhlP BE:2033186876-2BP(20)
>>295
豚肉はビタミンたっぷりですからねぇ。
もちろん、焼きとん屋に行ったら、バランスのいい注文をしなきゃなりませんが…
>>296
おぉ お一人様だと入店が厳しそうですが、これは試してみる価値ありそう。
参鶏湯と似たような感じですかね。
>>297
どこのロシア人ｗ
>>298
９月は出張＆会議の連発で、疲れを感じる暇も無かったので、それが一気に
出てきているのかも知れません…
出張先じゃ栄養価の高いもの食べてましたが、同時に付き合いで酒量も増えるので…
そりゃ風邪ひきますね(；´Д｀)
>>299
専門医ではないですが、かかりつけのお医者様が漢方中心の処方をしてくれてるので、
ちょっと相談してみます。
漢方薬は自分の体質に合うと、お茶の代わりに飲んでもいいものもあるそうなので、
じっくり改善するにはいいのかも。
そういえば、カレーに漢方胃腸薬を入れる人が多いと聞きますが、このスレに
いるのかな・・・ 私は養命酒入れてますがｗ
302:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/01 18:43:05 02+Sid5Y0
>>301
カレーに胃腸薬は海自のレシピ
303:名無しさん
09/10/01 19:49:13 0Fz/doEaO
正直スパイスも漢方薬も大して変わらないですもんね
304:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/01 19:55:52 02+Sid5Y0
１０月５日２０時 集合場所店の前
築地で生牡蠣
天然濃厚ブイヤベース お茶漬けスープカレー（840円）
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
参加者：kernel,500
kernel@2ch-off.net
305:伍佰
09/10/01 20:37:53 mVqjhzFW0
>>301
効果が出るのに数年かかる時もあるそうですが、
そのスローさが、かえって安心かもしれません。
中華圏には漢方薬の立ち飲みスタンドなんてありますよ。
>>303
医食同源ってやつですね。インドの主婦は家族の体調に合わせて、
スパイスの調合を変えているという噂が。
モンゴル薬膳鍋はちょい高いですが、ウマいですよ。
参鶏湯よりもスパイス強めで、どちらかといえばカレー風。
ちなみにレシピ考案者は台湾人ですw
もう少し寒くなったらオフでもやりましょうか。
306:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/02 00:11:50 WCTkt5AW0
１０月１７日 築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）
集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場 １番出口 朝８時集合
調理組：１１時 有楽町線辰巳駅改札前
サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。
食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰 、ぷる～ちゃん,io、のんかす
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ）
前回の様子
>>263
307:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/02 00:12:18 WCTkt5AW0
>>305
モンゴル薬膳鍋企画よろしく
308:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/02 01:02:59 WCTkt5AW0
以下転載 ラダック料理食べる人いたら企画します。
今週末の土日に、日比谷公園にて、グローバルフェスタという
日本最大の国際協力イベントが開催されます。
国際機関やNGOなどが、日比谷公園にブースを出し、コンサートや
ワークショップや、世界各国の料理が楽しめる飲食ブースもあります。
ジュレーラダックではラダック料理の飲食ブースとラダックの民芸品や本や写真を展示してるブース、そしてワークショップにも出演します。
飲食ブースでは、ラダックの伝統料理であるテントゥク（ほうとうのようなもの）、バター茶、チャイを提供します。
ワークショップでは、「懐かしい未来」の一部上映と、活動紹介を行います。
ラダック料理が懐かしいと思う方、是非是非食べに、遊びにきませんか？？
ラダック料理を食べたことない方、是非この機会にどうぞ♪
また、土曜日は、管理人のyamatakaさんもボランティアで参加していただきます。
ジュレー・ラダックのブースでは、『ラダックの風息』も販売してますので、
土曜に来ればサインも買いてもらえるかもです◎
■日時：10月3日（土）、4日（日） 10:00～17:00
※ジュレーラダックのワークショップは10/4（日）の10：00-11：00になります。
■会場：日比谷公園（東京都千代田区日比谷公園）
東京メトロ丸の内線[霞ヶ関駅]下車：徒歩2分
東京メトロ千代田線[霞ヶ関駅]下車：徒歩2分
東京メトロ日比谷線[日比谷駅]下車：徒歩2分
JR[有楽町駅]下車：徒歩8分
■イベント詳細
URLﾘﾝｸ(www.gfjapan.com)
309:名無しさん
09/10/02 08:39:46 xVdHe/bCO
てんしゃんほぇいうぇい！
310:伍佰 ◆dh9f3bqzsA
09/10/02 10:48:11 bKd32gIN0
>>307
了解
>>309
ぜひご参加ください
モンゴル薬膳鍋で冬に備えるオフ
「天香回味」 日本橋本店
URLﾘﾝｸ(r.gnavi.co.jp)
鍋コース3,980円～ 台湾ビール630円
10月26（月）～30日（金）のいずれかに開催したいと思います。
参加希望の方は都合が良い日をお知らせください。
311:さくらこ
09/10/02 13:06:19 Ym1GQkEi0
１７日、オクトーバービアフェストやりませんか。
いろんな珍しいビールを持ち寄って、ビールの収穫祭みたいな。
312:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/02 13:21:54 WCTkt5AW0
いいっすよ。どこで仕入れるかという問題もありますが。
313:名無しさん
09/10/02 14:54:33 /tdBre3qP
もうｵｸﾄｰﾊﾞｰぢゃないじゃんｗ
314:名無しさん
09/10/02 15:16:45 d/jgJrZkP
>>131
大丈夫か？
315:パブロフ
09/10/02 15:44:35 sR5GOZ2MO
>>312
きのう田中屋に行ったら、もやしもんの影響で品切れ気味って言ってた。
316:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/10/02 15:58:47 aM65ruZ1P BE:1549095348-2BP(20)
国内の地ビールだったら、
ちょこちょこ持って行けますよ。
317:さくらこ
09/10/02 16:27:27 Ym1GQkEi0
国内地ビールいいっすね。
やっぱりみんな考えることは同じですね。>>315
大きなスーパーだと割りと大手の国内地ビールは置いてるみたいですね。
うちにあった秋田の地ビールは賞味期限１ヶ月ほどで、
あえなくお陀仏でした。。。
318:さくらこ
09/10/02 16:32:04 Ym1GQkEi0
URLﾘﾝｸ(goodbeer.jp)
これ、都内みたいだけど店舗販売じゃないのかな。
319:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/02 16:41:04 WCTkt5AW0
有楽町とか銀座あたりの物産展で結構地ビールはうってるよ。
海外だと田中屋かなぁ。やっぱり。
320:さくらこ
09/10/02 22:05:57 oo+G+UTD0
>>308
ラダック料理目当てに明日１０時から行く予定なんだけど
調べてみたら飲食ブースの開始時間とか書いてないのね。
大丈夫なのかしら。
321:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/02 23:36:30 WCTkt5AW0
大丈夫なんじゃないか。
322:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/03 01:29:08 7FlOcOKs0
１０月５日２０時 集合場所店の前
築地で生牡蠣
天然濃厚ブイヤベース お茶漬けスープカレー（840円）
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
参加者：kernel,500
kernel@2ch-off.net
323:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/03 02:42:25 7FlOcOKs0
燗酒ナイト！～人気蔵元が自慢のお酒を持ってお台場に集結～
URLﾘﾝｸ(tcc.nifty.com)
324:さくらこ
09/10/03 09:18:47 ygjCjpjD0
>>321
昼から仕事なんですよね。
とりあえず行ってみます。
熱燗ナイトも気になる。。
325:妖
09/10/03 11:26:23 92ktMpvF0
>>323
これは！
すげー行きたい。
326:woo
09/10/03 11:46:25 XWGSSUwnO
日比谷来てみた
パレスチナビールのみながらぴたぱん各種食べてます
327:妖
09/10/03 14:30:29 92ktMpvF0
ハギスとウィスキーを楽しみながらバグパイプ演奏やダンスを見られるイベント。
幕張で明日開催です。
Hiland games
URLﾘﾝｸ(www.japanhighlandgames.com)
一昨年の様子
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
10:30-16:30まで幕張にある神田外語大学でやっています。
入場料は大人1,500円、学生600円。
天気もまあ上がりそうですし、広場でのんびり楽しんではいかがでしょうか。
※日陰はありませんので、日傘や帽子はあったほうが良いかもしれません。
※屋台によっては英語しか通じませんが、数字さえ分かればたいがい大丈夫です。
私は10:32東京発の京葉線で行きますので、希望者は東京駅の京葉線ホームで
合流、11時10分海浜幕張駅北口降りたところで合流、適当に現地で合流
などご自由にどうぞ。
現地でも基本的にみんな好きなのを見て回るような形になると思います。
328:伍佰
09/10/03 15:23:17 SxVsHgtg0
モンティパイソンを見てからバクパイプが直視できない…
329:名無しさん
09/10/03 22:21:38 Eny0ODJj0
明日なんかないですか？
330:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/03 22:53:15 7FlOcOKs0
カキ茶漬け
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
築地でこういう企画をやりたいわけです。
331:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 00:04:14 xC3rVXCw0
泥料理知ってる人いますか？
332:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 00:11:01 xC3rVXCw0
前回の料理オフの模様
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
333:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 00:13:28 xC3rVXCw0
前回のモヒートオフの模様
今回もモヒートはやります。
URLﾘﾝｸ(picasaweb.google.co.jp)
334:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 00:16:23 xC3rVXCw0
ウミガメ食べるオフの時の模様 今度はイカのクサヤがたべたい
URLﾘﾝｸ(picasaweb.google.co.jp)
335:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 00:19:12 xC3rVXCw0
前回のバーベキューででっかい肉、焼きましたが
URLﾘﾝｸ(picasaweb.google.co.jp)
今回は、でっかい魚やこうと思ってます。
336:名無しさん
09/10/04 02:11:05 cFEJ7u1hO
でっかい肉食べたかった(･_･、)
337:名無しさん
09/10/04 02:18:54 4YGKT1L1O
ヌキテパ？
食べれる土
338:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 02:47:30 xC3rVXCw0
ヌキテパっぽいですね。
恵比寿周辺で土たべれるという情報だったので
URLﾘﾝｸ(www.g-spirits.com)
339:さくらこ
09/10/04 08:02:22 2TpCKVlU0
日比谷行ってきました。
１０時からちゃんと食べ物ブースも営業しとりましたし、
ガーナブースのカバブーが最高にうまかったです。
今日は晴れだから混むかな？
フィリピンとラオスのビール買いました。
340:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 18:09:46 xC3rVXCw0
前回の餃子オフその２
URLﾘﾝｸ(yo.drunk.jp)
341:名無しさん
09/10/04 18:59:26 Y42Mk0O00
すげーたのしそうですね。
ななしでもよければ参加したいです。
342:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 19:11:12 xC3rVXCw0
>>341
名無しがいつも半数以上です。
343:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 19:11:58 xC3rVXCw0
１０月５日２０時 集合場所店の前
築地で生牡蠣
天然濃厚ブイヤベース お茶漬けスープカレー（840円）
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
参加者：kernel,500
kernel@2ch-off.net
344:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 19:14:14 xC3rVXCw0
１０月１７日 築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）
集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場 １番出口 朝８時集合
調理組：１１時 有楽町線辰巳駅改札前
サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。
食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染、rosalinda
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰 、ぷる～ちゃん,io、のんかす
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ）
前回の様子
>>263
345:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 19:16:17 xC3rVXCw0
〈全て天然物のお刺身〉 今日も「粋」の厳選で絶品のお刺身をご用意しています！
本日「生ミンク鯨」が入荷しています。（石巻）
ヤガラ（高知）・スミヤキ（鴨川）・スルメイカ（下田）・活タコ（噴火湾）・シマアジ（鹿児島）・メジマグロ（北海道）・太刀魚（千葉）
※お刺身1品400円台～、粋盛り（おまかせ4種盛り）1人前840円
〈煮物・焼き物用 切り身〉
天然魚のかぶと焼きをはじめ、太刀魚（千葉）・秋鮭（岩手）・サワラ（鳥羽）・サワラ西京漬け・エボ鯛の一夜干・氷下魚の一夜干・サバ文化干
〈粋の自信の牡蠣〉本日のお値段は250円～420円です！
【真牡蛎】石巻・鳴瀬川・唐桑・気仙沼・昆布森・厚岸、以上6種類です！
※真牡蛎の食べ比べセットはスタッフにお問い合わせ下さい。
〈築地三代の厳選素材で作る美味しいメニュー〉
揚げはんぺん（長崎）・自家製イクラの醤油漬け・秋刀魚の筒煮・
アサリの佃煮・絹雪はんぺん刺身・特選の海草サラダ・極上焼きたらこが入荷しています。他にも名物のバクダン・牡蛎の西京焼き・鯨ベーコン、そして〆には天然真鯛や芝海老などで取った濃厚スープの「粋名物」ブイヤベース風のシーフードカレーで！
346:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 19:18:23 xC3rVXCw0
誰か、これ幹事やらない？
2009 10 24 [Sat]
酔っぱライター江口まゆみ presents
燗酒ナイト！～人気蔵元が自慢のお酒を持ってお台場に集結～
URLﾘﾝｸ(tcc.nifty.com)
Open 18:00 Start 19:00 End 21:00 （予定）
前売り券3000円 当日券3500円（共に日本酒飲み放題・おつまみ代別途必要）
参加者：kernel,500
kernel@2ch-off.net
347:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 19:19:10 xC3rVXCw0
修正
2009 10 24 [Sat]
酔っぱライター江口まゆみ presents
燗酒ナイト！～人気蔵元が自慢のお酒を持ってお台場に集結～
URLﾘﾝｸ(tcc.nifty.com)
Open 18:00 Start 19:00 End 21:00 （予定）
前売り券3000円 当日券3500円（共に日本酒飲み放題・おつまみ代別途必要）
幹事：参加者：未定
348:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 19:19:40 xC3rVXCw0
１０月５日２０時 集合場所店の前
築地で生牡蠣＆天然濃厚ブイヤベース お茶漬けスープカレー（840円）
URLﾘﾝｸ(gofish.jp)
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
魚や 粋 （いき）
03-3545-5552
東京都中央区築地4-7-5 築地共栄会KYビル １Ｆ
紹介：>>345
参加者：kernel,500
kernel@2ch-off.net
349:名無しさん
09/10/04 19:22:24 OOA8w73PO
>>346
イベントに興味はあるけど 幹事ってどういう事？
諸々の面倒事押し付ける便利屋が欲しいなら勘弁
350:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/04 19:26:06 xC3rVXCw0
>>349
私が参加しないので、面倒な事をやる人です。
351:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/05 02:58:08 ZZDQZXdR0
今日いく築地の店は
昼は魚屋で、よるは居酒屋なので
安くて新鮮です。おすすめ
352:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/05 13:15:43 ZZDQZXdR0
１０月５日２０時 集合場所店の前
築地の魚屋がやってる居酒屋
生牡蠣＆天然濃厚ブイヤベース お茶漬けスープカレー（840円）
URLﾘﾝｸ(gofish.jp)
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
魚や 粋 （いき）
03-3545-5552
東京都中央区築地4-7-5 築地共栄会KYビル １Ｆ
紹介：>>345
参加者：kernel,500
kernel@2ch-off.net
353:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/05 15:15:28 ZZDQZXdR0
１０月５日２０時 集合場所店の前
築地の魚屋がやってる居酒屋
生牡蠣＆天然濃厚ブイヤベース お茶漬けスープカレー（840円）
URLﾘﾝｸ(gofish.jp)
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
魚や 粋 （いき）
03-3545-5552
東京都中央区築地4-7-5 築地共栄会KYビル １Ｆ
紹介：>>345
参加者：kernel,500、海人
kernel@2ch-off.net
354:きょいずみ ◆7s5uOsyAfo
09/10/05 16:41:34 pery2n2K0
>>353
すっごい行きたいけど行けないからOFFレポ期待です
355:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/05 16:59:05 ZZDQZXdR0
>>354
たぶん、すげーうまかった。激安だし。
というつまらないレポになる予定。
あと、つまんないからニューカヤバにもいこうと思ってる。
356:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/10/05 17:09:32 1fkICaw7P BE:2614097096-2BP(20)
うわぁ．
休肝日って決めたのに，ニューカヤバとか言われると・・・（;´Д｀）
あ，ニューカヤバって21:00閉店ですから，築地で飲み食いしてからだと
閉まっているかも知れませんよ．
357:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/05 17:17:46 ZZDQZXdR0
>>356
そっか、閉店時間考慮してなかった。
ニューカヤバは今度にします。
358:きょいずみ ◆7s5uOsyAfo
09/10/05 17:29:02 pery2n2K0
>>355
だよねーｗ
でもなんか読んでみたい気もします。
こんど友達と行ってみるっす。
359:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/05 18:24:10 ZZDQZXdR0
１０月５日２０時 集合場所店の前
築地の魚屋がやってる居酒屋
生牡蠣＆天然濃厚ブイヤベース お茶漬けスープカレー（840円）
URLﾘﾝｸ(gofish.jp)
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
魚や 粋 （いき）
03-3545-5552
東京都中央区築地4-7-5 築地共栄会KYビル １Ｆ
紹介：>>345
参加者：kernel,500、海人、ELI(＋友人）
kernel@2ch-off.net
360:さる
09/10/05 18:25:11 xD4uNZFGO
>>359
連れと二人で行きます
361:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/05 18:33:27 ZZDQZXdR0
ryoukai
362:赤蒼
09/10/05 18:34:07 iGHQV44kO
仕事終わったので、飛び入りになりますが築地参加します。
363:CHATEAU マリゴー ◆MARIGOLDzY
09/10/05 19:07:02 pQFw2+q5O
早くもつきそうです！
364:ｺﾞﾛｺ
09/10/05 19:08:48 Xs22OoE1O
築地参加させてください
満員になったらバケツ席あるらしいですね…
とりあえずメールします
365:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/05 19:31:35 ZZDQZXdR0
魚屋だからバケツあるよ
366:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/05 19:44:12 ZZDQZXdR0
なんかこんでるらしい。先にならんでてください。遅刻しそうてす
367:さる
09/10/05 20:02:34 xD4uNZFGO
激しく遅刻します
傘忘れた
368:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/05 21:14:06 ZZDQZXdR0
何だかんだで10人オーバー
369:名無しさん
09/10/06 00:05:42 IRpAPF1R0
次の築地イベント参加します
370:伍佰
09/10/06 00:21:38 OrzKmgGX0
仙鳳趾（せんぽうし）が濃厚でうまかったです。
幹事さん、今回もありがとうございました。
仙鳳趾はアイヌ語で“魚が沸き立つところ”だそうで。
371:CHATEAU マリゴー ◆MARIGOLDzY
09/10/06 00:39:21 nRr8i8nuO
確かに仙鳳趾は旨かった！
にしても二級酒のお陰で電車１駅寝過ごしました…
372:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/06 01:15:56 cc4rcKfY0
仙鳳趾と厚岸の生牡蠣ほんとうに濃厚だった。
生牡蠣、で久しぶりにおいしいと思った。
オイスターバーで牡蠣がおいしいと思った事ないけど
やっぱり鮮度と仕入れがいいとおいしいね。
カレーはわさびを入れると引き締まる事をしりました
373:きょいずみ
09/10/06 01:21:38 Cq1SUExbO
皆さん乙です
いいないいな
(>_<)
374:名無しさん
09/10/06 01:43:33 /VtP+u9cP
が、画像はなしか
375:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/06 01:52:38 cc4rcKfY0
>>374
画像欲しいの？理由は？
376:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/06 01:58:39 cc4rcKfY0
とりあえず、今週木曜日はニューカヤバでどうですか？
予算１０００円で。
377:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/06 02:04:40 cc4rcKfY0
１０月１７日 築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）
集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場 １番出口 朝８時集合
調理組：１１時 有楽町線辰巳駅改札前
サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。
食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染、
rosalinda、まりごー、はるみたん、みやほ、さくらこ
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰 、ぷる～ちゃん,io、のんかす
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ）
前回の様子
>>263
378:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/06 10:15:39 cc4rcKfY0
広島県産牡蠣が解禁されました。
URLﾘﾝｸ(www.chugoku-np.co.jp)
379:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/06 11:15:59 cc4rcKfY0
【食品】3倍辛いシャア専用カレーヌードル、日清食品が発売
URLﾘﾝｸ(bit.ly)
380:名無しさん
09/10/06 21:01:47 OrzKmgGX0
激辛大福はなんか存在を間違えていると思う。
京都激辛商店街
URLﾘﾝｸ(www.kyoto-gekikara.com)
381:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/06 21:43:58 cc4rcKfY0
京都は知られざる唐辛子の名産地なんですよ。
僕愛用の黄金唐辛子も京都名産です。
その他、京野菜なのかなんなのかわかんないけど
いろんな唐辛子が京都周辺では生産されています。
382:380
09/10/06 22:43:52 OrzKmgGX0
>>381
となると、京都→激辛という流れも不自然では
ない・・・のかな？
その割には辛味をきかせた京料理って聞かないですよね。
383:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/06 23:20:23 cc4rcKfY0
>>382
京都出身でも京都にすんでた事もないので
あくまで脳内イメージだけですが、確かに京都の料理は
激辛というイメージが無いです。
しかし、不思議な事に
祇園七味とか黄金唐辛子、伏見唐辛子、万願寺唐辛子など
京都には唐辛子がいっぱいあります。
URLﾘﾝｸ(buonissimo.blog.so-net.ne.jp)
因果関係はさっぱりわかりませんが。
384:380
09/10/07 00:02:15 OrzKmgGX0
>>383
日本において唐辛子はあくまでも嗜好品ですから、
土地がたまたま生産にむいていたということに加え
京都や大阪という食通が多く住むエリアに近かったから、
ということかもしれませんね。
あくまでも推測ですが。
関西は味付けが薄いから、ちょい刺激が欲しかったのかも。
唐辛子はなんで日本をスルーして、半島に定着しちゃったんでしょうね。
385:名無しさん
09/10/07 00:09:59 CIdG5oAg0
素材の味を活かすことが大切だから。
これでもかってくらい唐辛子ぶち込んで辛メインにするのは雅ちゃいますよ。
386:名無しさん
09/10/07 00:10:53 EdVM+5co0
このスレスゲーな
387:名無しさん
09/10/07 00:17:42 2ojDCNXp0
>>385
土井善晴の口調で再現されたw
388:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/07 00:55:33 9PuhZ/G90
朝鮮半島に唐辛子が広まる前の朝鮮料理食べましたが
素朴で、彩りにも味にもかける物でした。
全部茶色っぽい料理。
彩りと刺激が欲しかったんだと思います。
あと腐ったのをごまかすのとか。
大久保いくといろんな唐辛子がうってますが、
どれもそんなに辛くないです。
いろんな唐辛子たべましたが、韓国のが一番食用に適している
きがします。
389:名無しさん
09/10/07 10:45:27 2ojDCNXp0
なるほど。
唐辛子の用途は食品保存と食欲増進に分けられるようですが、
韓国は前者、四川やタイは後者かな。
辛味が刺激するのは味蕾ではなく痛点らしいので、
おいしい唐辛子の旨みはどこに起因するのか興味あります。
野菜そのものとしてのうまさかな。
390:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/07 12:48:06 9PuhZ/G90
１０月１７日 築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）
集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場 １番出口 朝８時集合
調理組：１１時 有楽町線辰巳駅改札前
サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。
食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染、よしえ
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰 、ぷる～ちゃん,io、のんかす、rosalinda
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ）
前回の様子
>>263
391:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/07 12:51:21 9PuhZ/G90
>>389
昔、寒い地域は唐辛子料理が多いとか
四川省みたいな所は汗をかくために唐辛子が好まれるとか
いろいろありましたが、最近は因果関係は無いという事になってると
思います。
ブータンなんかは、世界一唐辛子食べるそうですが、
単純に、内陸部で塩が手に入りにくいから、唐辛子で味付けしてる
という理由です。
392:くりん
09/10/07 16:48:44 huVRRfD4O
とんがらしは喉越しだよ
ビールの炭酸といっしょ
393:380
09/10/07 17:29:20 2ojDCNXp0
>>391
いや、因果関係はあると思うけどなぁ。
単純に分類できるものではないかもしれないけど。
ブータンの例は、温和な国民性と唐辛子の組合せがユニーク。
>>392
なんだそれw
喉のピリピリ感？
394:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/07 17:37:23 9PuhZ/G90
>>393
めんどくさい話ですが、
ハンガリーのパプリカ栽培は有名ですが、
分類上、唐辛子に属します。
しし唐やピーマンも同様です。
唐辛子と地域性より、刺激物と民族／地域性の方がまだ因果関係がある気がします。
395:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/07 18:58:05 9PuhZ/G90
１０月１７日 築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）
集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場 １番出口 朝８時集合
調理組：１１時 有楽町線辰巳駅改札前
サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。
食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染、よしえ,たれぱんだ♂,嵐山
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、伍佰 、ぷる～ちゃん,io、のんかす、rosalinda
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ,mika）
前回の様子
>>263
396:380
09/10/07 19:16:13 2ojDCNXp0
>>394
>刺激物と民族／地域性の方がまだ因果関係がある気がします。
納得です。
刺激物を大量に摂取する地域って飛び地なんですよね。
隣国や地域では全く使わなかったり。
交易や歴史も絡んできそうで、じっくり取り組むと面白いテーマかも。
が、辛味って旨みなのかなぁ。
韓国でもキムチが食べられない子供も増えているらしいし、
経済力の強化とともに、淘汰されていく存在かも。
397:名無しさん
09/10/07 21:41:32 Pk9TP1ka0
ほうとうや富士吉田うどんなんて珍しくもないですかねぇ？
398:名無しさん
09/10/07 22:13:38 0HZgGfH4P
さくら水産やら半兵衛よりは珍しいかと
399:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/07 22:21:48 9PuhZ/G90
>>397
主観で珍しければいいんじゃないの。
でも都内で吉田のうどん食べれる所すくないよ。
400:名無しさん
09/10/07 22:44:17 7NXHkaSr0
京都の唐辛子って万願寺唐辛子じゃなくて？
あれってただのピーマンだよね？
401:名無しさん
09/10/08 00:25:10 z+UTcapE0
ピーマンって唐辛子なんだけど。
402:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/08 10:24:13 SE7PzpgE0
１０月１０日 澤の井 に利き酒しにいかないか？企画
１１時新宿駅集合
URLﾘﾝｸ(www.sawanoi-sake.com)
澤の井酒造まで。
大自然の中で飲む日本酒は格別
上記代金は一杯目の料金。
２杯目以降は100円引き
・概要
2時から酒蔵見学→そのあと利き酒。
５時には閉まるので、そのまま帰宅。
やる気のある人は２次会突撃。
403:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/08 11:14:10 SE7PzpgE0
現在 １０月１７日 築地オフ 参加者２５人 初参加は１３人くらい。
やっぱりいつも半分くらいは初めての人
404:名無しさん
09/10/08 16:09:01 0X2NcL9F0
秋の澤の井、いいなぁ。
酒飲んで温泉でまったりしたい。
二駅先の川井にある「水香園」、日帰り温泉にいいですよ。
405:名無しさん
09/10/08 20:17:52 1KYi7UKYP
>>403
参加費は２，３千みてればいいですかね？
406:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/08 20:36:40 SE7PzpgE0
>>405
その日にならないとわからないなぁ
そんなもんだとおもうけど。
407:名無しさん
09/10/08 23:36:58 z+UTcapE0
スゲー
408:名無しさん
09/10/08 23:47:59 cFCdf4E2O
そう言えば、築地オフの調理場ってどの程度調理器具ありますかね？
牡蠣の炊き込みご飯とかサンマのつみれ汁とか作りたい
409:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/09 02:02:55 L1HdF4c10
>>408
できるんじゃないかな。たぶん
410:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/09 02:03:21 L1HdF4c10
>>404
澤の井ツアー 意地でもいくので参考にさせて頂きます。
411:名無しさん
09/10/09 02:35:11 KbwQwdhI0
うわー行きてー
412:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/09 17:25:47 L1HdF4c10
明日は奥多摩沢の井ツアーです。
413:名無しさん
09/10/09 21:16:47 fu0qmr5o0
行こうか悩み中。遠いよーorz
414:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/09 21:24:00 L1HdF4c10
明日は１１時新宿アルタ前広場集合です。
415:404
09/10/10 00:31:23 n+yzHQBF0
>410
ご案内できるといいのですが、遠く南の島から
レポートをお待ちしています。
日本酒なら神田駅前「むら治屋」もいいですよ。
市中に出回らない小さな蔵元のお酒が充実。
〆の蕎麦も上等です。
URLﾘﾝｸ(murajiya.hp.infoseek.co.jp)
416:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/10 00:57:47 jTxPoBt+0
10/10・10/11
ワールドフェスタ・ヨコハマ２００９
時間：10:00～15:00
場所：山下公園周辺
10/10～10/12
来て見て食べて感動！九州観光・物産フェア2009
時間：11:00～17:00
場所：代々木公園イベント広場
10/17･10/18
東京ベジフードフェスタ2009
時間：10:00～17:00
場所：代々木公園HNKホール前ケヤキ並木
10/17・10/18
ディワリ・イン・ヨコハマ2009
時間：10:00～20:00
場所：山下公園おまつり広場
417:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/10 00:58:01 jTxPoBt+0
10/24
多文化フェスタみぞのくち2009
時間：10:30～15:30
場所：川崎市高津市民館（NOCTY2）屋上
10/24・10/25
第3回タイフェスティバルin横浜2009
時間：10:00～20:00
場所：横浜赤レンガ倉庫イベント広場
10/25
第3回東京ダサイン
時間：11:00～15:30
場所：東久留米成美教育文化会館
10/31(予定)
東京ディワリフェスタ西葛西
場所：江戸川区新田6号公園(予定)
10/31・11/1
全国ふるさとフェア2009
時間：10:00～17:00
場所：横浜赤レンガ倉庫イベント広場
10/31・11/1
第32回かわさき市民まつり
時間：10:00～17:00
場所：川崎区富士見公園一帯
418:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/10 01:02:52 jTxPoBt+0
１０月１７日 築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）
集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場 １番出口 朝８時集合
調理組：１１時 有楽町線辰巳駅改札前
サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。
食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染、よしえ,たれぱんだ♂
,嵐山、伍佰、まさき、らお、ABEJA、ちら
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、ぷる～ちゃん,io、のんかす、rosalinda
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ,mika）
前回の様子
>>263
419:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/10 01:03:48 jTxPoBt+0
>>415
たまには日本酒オフとかやろうかなぁ
神田のミートセンターと一緒に
420:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/10 01:04:25 jTxPoBt+0
１０月１０日 澤の井 に利き酒しにいかないか？企画
１１時新宿駅集合
アルタ前広場
(p)URLﾘﾝｸ(www.sawanoi-sake.com)
澤の井酒造まで。
大自然の中で飲む日本酒は格別
上記代金は一杯目の料金。
２杯目以降は100円引き
・概要
2時から酒蔵見学→そのあと利き酒。
５時には閉まるので、そのまま帰宅。
やる気のある人は２次会突撃。
421:415
09/10/10 01:53:14 n+yzHQBF0
>>419
いいですね。
馬ほうるもん、食いましょうぜ。
422:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/10 03:43:56 jTxPoBt+0
>>421
東京にきた時に連絡ください。
423:421
09/10/10 07:53:03 n+yzHQBF0
>>422
紛らわしい書き方で失礼。
東京モンです。排骨の島に出張中。
424:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/10/10 12:46:54 ExUYPMGEP BE:2614097096-2BP(20)
足立区民まつりで魔王やら村尾やらが１杯500円だった。
ブームは去ったのか、それとも単なる安売りか。
425:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/10 13:44:23 jTxPoBt+0
酒蔵到着
426:名無しさん
09/10/11 21:50:33 TaS4WAeO0
17,18は食肉まつりもありますよね
427:伍佰
09/10/11 22:06:20 mZwlxVQ10
>>424
それは安いですね。区民価格？
>>426
寒くなるとにくにくしい肉が食べたくなりませんか？
いかにも肉っ！てな感じのあらあらしい肉が。
映画『南極料理人』の巨大な肉塊にブランデーを塗って火をつけ、
雪原を走り回るヤツがやってみたいです。
428:妖
09/10/12 00:44:12 07+Ao1uc0
>>427
夢を壊して申し訳ないですが、南極料理人のアレ、実際にはできないと思いますよ。
確かにブランデーは燃えますが、燃えるのはアルコールだけです。
例えば腕にかかった薬品が燃えればそりゃ熱いですが、中まで火が通る
ことはいくらなんでもないです。
ましてや肉塊なんて炭火の遠赤外線や直火でもなかなか火が通らないわけですし…。
429:らお ◆FingerRtRM
09/10/12 01:15:46 OIP75iwe0
今年の築地OFFは朝寿司はしない予定でしょうか？
430:伍佰
09/10/12 15:24:13 jvSpOADU0
>>428
うーん、確かに冷静に考えるとそうかも・・・
ファンタジーだと思うことにします。
しかしあのシーンは楽しそうでしたよね。
431:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/12 22:54:37 oG1rd4mS0
>>429
早朝寿司やるとしたらもう少し早く集まらないとだめかなぁ。
そもそも早朝すしやりたい人いますか？
432:らお ◆FingerRtRM
09/10/12 23:28:26 OIP75iwe0
>>431
人気店なら6時集合必須。わざわざそこで食べないといけないものがある訳ではないと思いますが。
前日都心で呑んでそのまま何処かで宿泊する予定だから早めから活動しやすいだけというのもあります。
433:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/13 00:20:35 umcTvB6/0
名張市の特産「赤目マツタケ」食べてみたいんだけど
どこにもうってないんだよなぁ
434:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/13 00:28:55 umcTvB6/0
>>432
大体６－７時にいかないきついねぇ。
それでも既に観光客でいっぱいだし。（一時間待ちくらい）
希望者いれば６時くらいから集合して案内します。
435:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/13 00:33:40 umcTvB6/0
「伊那名物」とされるざざ虫、ハチの子、イナゴのつくだ煮を載せた「三色丼」の早食い大会が１１日、
伊那商工会議所（伊那市）など主催の「伊那総合物産展示会＆商工祭」で開かれた。
同商議所青年部が企画し、今年で２回目。発案者の三沢俊明さん（４４）が
「昆虫の方が栄養価が高い」とマイクで主張し、近くのソースかつ丼のブースを
“挑発”する場面もあったが、課題は「３色と言いつつ、具の味も色もほとんど同じこと」という。
この日は１０人が挑み、高遠高校（同市）教諭の目須田威彦さん（２７）が優勝。
「味わわなかったのが勝因」と、微妙なコメントで分析してみせた。
信濃毎日新聞
URLﾘﾝｸ(www.shinmai.co.jp)
ざざ虫、ハチの子、イナゴの「三色丼」を手に、早食い競争のスタートを待つ参加者たち
436:名無しさん
09/10/13 00:42:58 nFxP/RUoP
今更感
437:らお ◆FingerRtRM
09/10/13 01:02:56 4GJy8G5Z0
>>434
希望者がいれば・・という程度で良いと思う。
俺は久しぶりに都心の散歩したいので
早朝ごろからうろうろする予定。けど少し天気悪いね。
438:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/13 02:51:25 umcTvB6/0
１０月１７日 築地でサンマや生牡蠣 買ってBBQオフ
＆畑の収穫祭２nd（ハーブ＆唐辛子）
集合場所：
食材買い出し組：大江戸線築地市場 １番出口 朝８時集合
調理組：１１時 有楽町線辰巳駅改札前
サンマ、生牡蠣バケツ買いします。
気持ち悪くなるまで生牡蠣料理します。
深海魚、フジツボ、カメノテその他、築地で珍しい食材調達します。
マグロの頭も買えたら買います。
食材買い出し組；apache,kernel、鳥六、257、情景@そまりあ、157、煮染、よしえ,たれぱんだ♂
,嵐山、伍佰、まさき、らお、ABEJA、ちら 、NGM＠運動不足、ていしょく、有希
調理組:なおち、まりお、茶器、ELI、ぷる～ちゃん,io、のんかす、rosalinda
参加者：（８６０、pipi、カリラ、妖、ディーゴ,mika）
前回の様子
>>263
439:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/13 02:52:19 umcTvB6/0
それでは１７日の築地企画しめきります。
440:名無しさん
09/10/13 23:10:25 i//Reyt50
間に合わなかったですｗｗ
441:名無しさん
09/10/13 23:15:14 uSWEauS30
あうちｗ
442:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/14 00:36:54 Mx6PQR5V0
なんで閉め切ったかというと
調理場が２時までしか使えないので、
調理が間に合わないきがするのです。
それでもよければOKです。
その場合、自分で調理済み食料と飲料持ってきてください。
生牡蠣も基本的に自分であけてください。
443:名無しさん
09/10/14 09:11:13 t7u3MBGm0
生ガキ開けるのって、意外と難しかった記憶が。
オイスターナイフ、築地で買えるかな。
軍手は必須だよね。
444:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/14 09:40:30 Mx6PQR5V0
>>443
YES
445:443
09/10/14 10:41:35 t7u3MBGm0
>>444
了解。
場内に行くなら濡れても良い身軽なカッコでだね。
たま～にミュールの女性なんてみると、
ターレでひかれちまえ！なんって思ってしまう。
446:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/14 11:57:52 Mx6PQR5V0
服装はそんなに気にしなくても大丈夫です。
ただ、足元がコンクリで寒くなるのと、水ですべるのでミュールはやめたほうが
いいですね。
最近は、ターレが電動式になって音がでないのでそれで、事故が増えているというのは
聞いた事があります。
447:名無しさん
09/10/14 14:55:30 eJn5Q5rA0
新宿の朝起行ってみたいなぁ
448:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/14 17:14:53 Mx6PQR5V0
一度は行ったほうがいいと思うよ
449:名無しさん
09/10/14 17:55:30 eJn5Q5rA0
>>448
１人じゃ入りづらい？
周りに行くような人いなくて・・
450:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/14 18:04:36 Mx6PQR5V0
>>449
入りづらい。
かつ、今はあんまり面白いものがない。
451:さる
09/10/14 22:30:19 /SpbFpk6O
>>449
俺一人で入ったよ
早い時間なら客少ないし店主もフレンドリーで入りやすいよ
452:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/15 10:17:47 RANK1JFh0
１７日の築地企画ですが、
各自適当に食材飲料を持ってきてください。
特に珍しくなくてもおっけーです。
453:赤蒼
09/10/15 11:53:57 NPQZ3P+oO
メロンワインを置きに行きます。
454:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/15 12:52:10 RANK1JFh0
じゃ、僕はハンガリーの唐辛子うおっか
455:伍佰
09/10/15 22:09:04 ZQLR9v7e0
台湾の糯米を新鮮な豚の血で固めたヤツと、
広東腸詰を持参予定。
腸詰は土鍋でご飯と一緒に炊くとウマイ。
456:妖
09/10/15 22:53:38 z5HUYLyH0
>>438
すみません。出かけてて返事できませんでした。
朝の買い出しから参加予定です。
食材じゃないけど、「九州もん とん汁」っていう缶詰見つけたので
持って行きます。
モンステラの実も買ったんだけど、残念ながら食べ頃は1週間後くらい
だった。
457:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/15 23:00:13 RANK1JFh0
了解です。みなさん、いろいろありがとう。
いつもたすかります。
458:伍佰
09/10/16 00:13:22 NJ0h+MgP0
とん汁の缶詰で思い出したけど、築地佃權で
「おでんゼリー」売ってるんですよね。
当日買えるかな。
459:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/10/16 07:55:11 lvZKCoB9P
「養老乃瀧」の牛丼って、もうどこにも売ってないんですかね。
急に興味が出てきた・・・
460:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/16 12:11:37 RA+p3PH00
>>459
西千葉とか笹塚にあるという情報もあるけど
電話して確かめるのがいいと思う。
基本的にはイリオモテヤマネコ並みに希少
461:みやほ ◆ItMiYah0zA
09/10/16 12:54:46 lvZKCoB9P BE:3098189388-2BP(20)
ありがとうございます．
私の世代では実感ありませんが，昔は吉野家とライバルだったんですよねぇ．
462:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/16 13:03:25 RA+p3PH00
僕もキンニクマンに出てきた事しか覚えていません。
463:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/16 13:40:53 RA+p3PH00
明日天気が大丈夫そうなので、
８－１１時が買出し
１１－１４時がバーベキュ（辰巳の森公園）
１４－１７時が調理室に移動して調理にします。
マグロ・サンマを大量に焼く時間考えると微妙ではありますが。
464:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/16 13:56:43 RA+p3PH00
なお、調理室で調理してバーベキューにしようと思っていたのですが
諸事情で難しくなったので、
だれか包丁とまな板を持ってきてくれると助かります。
あと適当な食材
465:妖
09/10/16 14:58:15 XLiTv9MF0
まな板、包丁共々職質されないかおどおどしながら持って行きます。
466:さくらこ
09/10/16 15:31:42 XeYnt1bV0
いよいよ明日ですなー
１７時から仕事入れられ逃げされたので１５時には退散しますが
買出しからがんばりたいです。
467:名無しさん
09/10/16 18:03:46 T+T/EGesO
明日お米持って行こうと思うんですけど、5合もあれば十分ですかね？
468:名無しさん
09/10/16 19:56:01 x7bpq5wki
切れないナイフとちっちゃなまな板持って行きます
469:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/16 21:21:52 RA+p3PH00
米ありがとう。包丁もありがとう
470:名無しさん
09/10/16 22:51:41 NJ0h+MgP0
アーミーナイフ一本でがんばってみる。
公園からイオンまでちょっと距離あるみたいだから、
築地で買うものは買っておいたほうがいいのかな。
471:名無しさん
09/10/16 23:13:56 JDvxVxFo0
買えるものは買ったほうがいいです。
472:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/16 23:43:18 RA+p3PH00
生牡蠣むくのは軍手は必要です。
まぁ全部築地で手に入ります。
473:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/17 02:24:59 OCikqszj0
忘れないようにメモ
明日いく仲卸
かね七水産、 03-3541-9102 ロ107～8
富士恭 03-3541-8933 5113～8
474:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/17 02:28:01 OCikqszj0
仲卸地図
URLﾘﾝｸ(www.tokyo-fish-market.net)
475:名無しさん
09/10/17 03:36:39 bCOfGZSZO
今日の築地ＢＢＱオフ締め切りとのことですが>>442の条件で参加よろしいでしょうか？(ＢＢＱと調理室使用時間は入れ替りですか？)
可能であれば朝の買い出しから参加したいです
476:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/17 07:17:14 OCikqszj0
自由参加遅刻早退自由
477:らお ◆FingerRtRM
09/10/17 07:28:17 2v3N02fU0
二日酔いの為1時間程度遅れますｗｗ
478:ngm
09/10/17 07:43:51 5keaYsZyi
少し遅れそうです
479:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/17 07:47:47 OCikqszj0
十分まちます。あとは市場内で合流できたら
480:ﾁｬｯｷｰ ◆Fairy..3f6
09/10/17 07:51:31 T30LQn7oO
仕事増やされて夕刻迄職場缶詰めです
すいません.....
食べたいのあったのに
481:名無しさん
09/10/17 07:53:59 lTIO3xwP0
URLﾘﾝｸ(www3.gap.bz)
482:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/17 07:55:44 OCikqszj0
オッケー
483:妖
09/10/17 07:58:23 6dhXZyEm0
A1出口、何人か集まってます。
地上出口にある禁煙看板の前。
484:妖
09/10/17 07:59:29 6dhXZyEm0
あ、目印はエコバッグからのぞいたおいらのまな板。
485:ngm
09/10/17 08:03:21 5keaYsZyi
11分に着きます。。
486:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/17 09:20:40 OCikqszj0
マグロの頭とか背骨とかマツタケとか購入。
487:ngm
09/10/17 09:43:07 5keaYsZyi
鮒ずし、2万て…
488:io
09/10/17 10:25:24 S3SoC5LaO
貧血気味なので休み休み現直します。
どなたか大まかな場所を書いていただけるとありがたいです。
489:妖
09/10/17 10:59:31 6dhXZyEm0
モヒートの時の畑に行く途中の広場です。
目の前にはサンクスがあります。
490:io
09/10/17 11:07:49 S3SoC5LaO
サンクス新木場埠頭店？
公園沿いではないみたいだけど。
491:あぱっち
09/10/17 11:18:09 Y5u/tqs5O
辰巳組5人で向かいます
492:io
09/10/17 11:19:12 S3SoC5LaO
地図見て場所理解しますた
493:名無しさん
09/10/17 11:29:11 2PofW3wJ0
寝坊した
今から行きます
494:赤蒼
09/10/17 12:34:11 pvY1OylwO
今から行きます。ワインと使い捨ての包丁セットを持っていきます。
495:名無しさん
09/10/17 20:15:29 rvgOWxJcO
坊主バー行く方ではぐれた方は、永田町のりかえ、赤坂見附で丸の内線。四谷三丁目下車です
バーの連絡先は33531032です。
496:妖
09/10/17 20:43:19 6dhXZyEm0
今日はお疲れ様でした。
牡蠣の剥き方、サンマを三枚おろしにする方法、なめろうの作り方が
実戦練習付きで教えてもらえたので大変な収穫でした。
教えてくれたプロ達ありがとうございました。
そして、kernelさん幹事お疲れ様でした。
大きい方の包丁はマグロの頭を割ったにもかかわらず刃こぼれだけで済んで
いたのですが、なぜか小さい方の包丁がねじれてましたorz
497:妖
09/10/17 22:21:58 6dhXZyEm0
あ、そうそう、あと、謎の「Nectar」は、ここに説明がありました。
URLﾘﾝｸ(www.ne.jp)
乱暴に言うと、ラムにアニスで味付けしたものらしいです。
498:さくらこ
09/10/18 00:06:10 /ga/Spg10
迷ったとき絶対たどり着けないって思って大パニックになった。
半泣きの私を無事誘導してくれたとりさんありがとうありがとう。
ジョロキア触って１０時間後に洗顔した今、死にそうな目に遭った。
499:伍佰
09/10/18 00:26:30 b/j+U6Fd0
築地で伊勢海老やらトコブシやら帆立やら松茸やら
買いまくれてとっても幸せでした。そして昼ワイン。
幹事さん、いつもありがとうございます。
なめろう師匠、ついていきます！
>>497 やっぱりアニスですかー。
坊主バーで出たネタですが「永田町オフ」。
国会議事堂や自民党本部や最高裁の食堂ホッピング。
議事堂は見学予約が必要ですが、他は自由に入場できますよ。
500:ウナギ君
09/10/18 01:20:30 YrYP0SQqO
皆さん今日はお疲れさまです。久しぶりのBBQで楽しかったです。坊主バーも楽しかったあ
…シャワー浴びても手のサンマ臭が落ちないことを除けば(･_･、)
あと、Kernelさん申し訳ないっ！！
今気がついたんですけど、俺調理場に移ってからの材料費払ってないです…
多分次のオフ会(豆腐オフなのかな？)にも参加するのでそのときに払います
ちなみに、坊主頭で髭の人です
501:なめろう師匠
09/10/18 01:24:29 YrYP0SQqO
あ、どうでもいいことなんですけどHNなめろう師匠のがいいですかね？
502:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 12:09:07 IV0qC0n10
みなさんどうもありがとう。
様々な意味でつかれました。
魚はあきたので食肉市場で肉仕入れて肉祭りとかどうですかね。
といっても品川くらいしか選択肢がないのですが。
503:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 17:47:31 IV0qC0n10
>>500
次の企画の時になんか食材色々もってきてください。
お金の件はそれでいいです。
504:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 17:58:17 IV0qC0n10
昨日、さんま３７匹（かなり高級なの）結局たべるの
苦労しました。やっぱり２０匹で十分だったなぁ
505:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 17:58:54 IV0qC0n10
なお、昨日の参加費
バーベキュー２０００円
調理室２０００円
まぁ大体いつもこんなもんです。
506:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 17:59:22 IV0qC0n10
生きた伊勢エビ一匹２７００円だったので、
こんど伊勢エビ料理オフとかもいいかもしれない
507:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 18:07:08 IV0qC0n10
今回、あたらしい試みとして
マグロの背骨をかってきました。
背骨の骨際のいちばんうまい部分をスプーンでたべるという
挑戦ですが、かなりうまかったです。
難点は、重いのと場所をとる事です。
そして、焼いて脊髄をちゅるちゅるしたかったのですが、
時間と火力の関係で出来なかった事です。
508:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 18:23:23 IV0qC0n10
ちなみに生牡蠣はいろんな産地のを１３０個ほど買いましたが
２００個くらい買っても食べきれた気がします。
残念なのはいろんな産地のを買ったのに
どれがどれだかわからなくて、味比べが出来なかった事です。
ちなみに一個５０円から２５０円まで値段も違うし、味もまったく違います。
509:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 18:24:21 IV0qC0n10
色々な反省があるので次回に反映させます。
昨日は調理や片付けを色々手伝って頂き。
本当におつかれさまでした。
510:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 18:26:27 IV0qC0n10
なお、やっぱり調理は調理室つかった方が楽なので
また、新大久保の調理室借りてきます。
豆腐とかも考えたんですが、
調理室でリアル中華料理オフとします。
（僕はリアル麻婆豆腐とリアル酢豚作ります。）
予算は１０００円くらいで。
511:名無しさん
09/10/18 18:53:08 aKlmqKuv0
来月は何かやりませんか？
512:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 19:52:35 IV0qC0n10
>>511
やりたい事がないです。
513:名無しさん
09/10/18 21:31:42 +yhCZChP0
塩釜料理をやってみたい
514:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/18 22:02:39 IV0qC0n10
>>513
どこでやるんですか？
515:妖
09/10/18 22:18:53 GJ8SEoa70
>>501
自分の好きな方で何でもいいと思う。
516:名無しさん
09/10/19 02:37:07 o6WdMUe10
誰かに面白い規格考えてよ
517:さくらこ
09/10/19 09:51:51 ywnUV81G0
■カズ・マルツウを自作するオフ
■日本じゃ食べることのできない国の料理を自作するオフ
どうだ。
518:伍佰
09/10/19 10:09:16 EKkXoy7o0
>>506
エビフライしか考えられない
>>510
リアル新竹米粉とリアル蛋餅とリアル客家小炒。
リアル焼臭豆腐と麻辣臭豆腐も作りたい。
中華かどうか微妙だけど、リアル海南鶏肉飯も。
519:伍佰
09/10/19 10:10:32 EKkXoy7o0
>>501
師匠、リアル杏仁豆腐期待しています。
520:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 10:55:42 o6jOm3bu0
>>517
年末まで微妙に忙しいので
だれか会場とか手配してくんないかなぁ。
521:なめろう師匠
09/10/19 11:05:05 /4Hzo3p9O
>>518
リアル杏仁いきますか～
皇杏、北杏、南杏の三種使って本格的に行きたいと思います。ただ…時間的に厳しいかもしれないんで家で作って持って行く形になるかも
あと、リアル肉まんと小龍包作ります
522:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 11:14:51 o6jOm3bu0
次回築地イベントやるときは
ここでやります。
URLﾘﾝｸ(chuo-shakyo.shopro.co.jp)
４５人まで収容 調理台９台
築地市場から５分でいけます。
523:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 11:17:38 o6jOm3bu0
中華は新大久保でやるとして、（１１月か１２月）
築地を１月くらいにやるとして、何が楽しそうでしょうか？
やっぱり鍋？なんか旬のものを豪快に行きたいのですが。
524:名無しさん
09/10/19 13:08:11 mvbzTQWei
>>523
あんこう解体とか、どうでしょう？
525:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 13:14:41 o6jOm3bu0
>>524
やれるものならやりたい。
タラくらいならいける
526:さくらこ
09/10/19 14:26:40 ywnUV81G0
>>520
来月８日までなら暇だからやれるけど、
日曜昼間で、調理場を借りられるところ、っていうのがわかんないっす。
こないだの正月明けのような調理場、どっかあります？
527:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 15:03:33 o6jOm3bu0
>>526
都内にいろんな調理場があるにはあります。
場所によって運用ルールが違うので、地道に探すしかないです。
528:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 15:12:43 o6jOm3bu0
池袋とか新大久保のは集まりやすいので便利です。
529:なめろう師匠
09/10/19 16:25:03 /4Hzo3p9O
おでんオフとかは普通すぎますかね？
いろんな味、地方のおでん作って食べ比べてみるとか
530:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 16:59:18 o6jOm3bu0
>>529
あり。
どこまでがおでんか微妙な所もあるけど
台湾や韓国のオデンは日本統治時代に始まり、独自の進化をしている。
531:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 17:27:19 o6jOm3bu0
ここ数年で、新大久保にも屋台形式の店が増え
韓国のミョンドンで売ってるオデンと
ほぼ同じものが食べられるようになりましたが、
台北のオデンはいまだにみかけないですねぇ
532:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 17:27:54 o6jOm3bu0
個人的には京都のオデンがすきです
533:さくらこ
09/10/19 19:14:12 z8E+s0EP0
つか、まず「都内にはない世界の料理」ってどこやねんって話。
534:名無しさん
09/10/19 19:46:27 Q2GAuUU0O
焼き鳥オフをやってみたい。焼き鳥のタレと部位でどこまで違うか、産地毎の焼き鳥、食べ方を比べながら食べてみたい。
535:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 19:52:26 o6jOm3bu0
確かに北海道の焼き鳥は特殊
536:伍佰
09/10/19 21:22:50 EKkXoy7o0
>>521
三種類とはこれまた贅沢な。杏仁探しは協力しますので
声かけてください。
>>531
確かに台湾的黑輪は見かけないですね。
コンビニおでんに豚の血と五香粉をいれると
近い味になるとは思いますが。
>>533
ポーランドがまずなかったですよね。
盲点だったのが香港B級料理。
くたくたになったマカロニスープとか作りまっせ。
あと蛇食べたい。
537:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 21:42:35 o6jOm3bu0
蛇だと新宿でやすくたべれる。忘年会新宿でやろうかな
538:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 21:48:02 o6jOm3bu0
>>534
場所はどこでやるんですか？
539:伍佰
09/10/19 22:32:54 EKkXoy7o0
冬に蛇を食べると風邪をひかない、と
香港人は信じているそうです。忘年会にぜひ。
焼き鳥は1羽まるごと購入して、バラしつつBBQとか？
540:名無しさん
09/10/19 22:42:53 Q2GAuUU0O
場所についてはぐぐってさがしてみます。
541:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 22:44:40 o6jOm3bu0
生きてる鶏しいれるのは悪くないなと
昔っから思ってて、実行してないです。
コレを機にいいかもしれません。
542:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/19 23:14:53 o6jOm3bu0
江戸やきそば（生麺）というのが
近所のスーパーにうってたんですが、
これ東京じゃ当たり前なんでしょうか？
２０年くらい東京にすんでますが、今日初めてみました。
543:なめろう師匠
09/10/20 00:55:28 9WJp5ejSO
今坊主バーがテレビに出てる(*´∀｀*)
築地オフの後二次会で行ったんですけど、その時取材が来てたんですよね
544:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 01:12:28 xsuK8VZu0
海新山のコラーゲンラーメンに引かれた
545:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 01:21:49 xsuK8VZu0
というか海新山の古代中華料理はいかないと
546:妖
09/10/20 01:24:16 7tD6bKoM0
このスレの上の方に出てたと思うんだけど、今週土曜日に燗酒ナイト行きます。
URLﾘﾝｸ(tcc.nifty.com)
他にも行かれる方いましたら、現地合流しましょう。
なお、チケットは現金払いセブンイレブン受け取りにすると手数料かからず
3,000円でした。私で整理番号57番だったので、あと30人くらいで締め切り
です。当日券は3,500円です。
概要
南部美人、出羽桜、浦霞、神亀、磯自慢、真澄がそれぞれ5種類出品し、
燗と冷やの両方が楽しめるんだそうです。18時から開場し試飲可能で、
19時からは各蔵元によるトーク有り。つまみはCODです。
場所はお台場の東京カルチャーカルチャー（Zeppの2階）。
547:伍佰
09/10/20 10:33:41 FyllBHMc0
>>541
鳥インフルの関係で、素人が活きたのを仕入れるのは
難しいと聞いたのですが、どうでしょうね。
〆たての味は格別ですが。
>>543
あ、見るの忘れた！何位でした？
548:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 11:29:35 xsuK8VZu0
鳥自体は手に入る（うこっけいなども）
URLﾘﾝｸ(www.torikko.com)
URLﾘﾝｸ(www.bidders.co.jp)
URLﾘﾝｸ(park2.wakwak.com)
入手自体は心配してないんだけど、
入手してから調理の日までどこで飼うか。
ウーパールーパーの悲惨な思い出がよぎる。
549:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 11:32:18 xsuK8VZu0
養鶏場と話つけて、
養鶏場オフやったほうがいい気がしてきた。
550:伍佰
09/10/20 11:43:44 FyllBHMc0
愛着わいちゃいそうだし、〆るの失敗したら
阿鼻叫喚だろうし・・・
確かに養鶏場オフが無難かも
551:妖
09/10/20 12:05:33 7tD6bKoM0
考えてみたらここは「食べるスレ」だったのでスレ違いでした。
>>546は酒スレにでも移動します。失礼しました。
552:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 12:14:11 xsuK8VZu0
>>551
そういえばそうなのかもしれません。
気にした事なかったです。
大体、いい酒あるところにはいい肴もあるので。
553:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 12:14:40 xsuK8VZu0
しかし、養鶏所って都内だとすくないですね。
千歳烏山かなぁ
554:さくらこ
09/10/20 13:06:34 ATKknhW60
>>536
ポーランドもですか。
東ティモール、北朝鮮もないですね。
北朝鮮料理は人が集まりそうだから、できそうな気がしてきた。
555:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 13:13:39 xsuK8VZu0
延辺料理（中国朝鮮族料理）なら一杯みせあるよ。
556:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 13:19:51 xsuK8VZu0
東ティモールってインドネシアと同じもんくってるのかとおもったら
カソリックでポルトガルの影響で全然ちがうもんくってるんだ。
しらんかった。
557:さくらこ
09/10/20 13:27:32 ATKknhW60
ブルネイ料理もないな。
一度ホテルオークラで再現してたみたいですね、イベントで。
URLﾘﾝｸ(e-food.jp)
アゼルバイジャンはソッコーで消えてるし。
558:さくらこ
09/10/20 13:29:11 ATKknhW60
>>556
私も今しらべてて、あそこの国だけ、インドネシアの隣なのに
ぽこんと食文化が違ってるの、初めてしりました。
東ティモールもいいなあ。
559:さくらこ
09/10/20 13:36:06 ATKknhW60
金達莱かあ。大久保ならいってこよかなあ。
560:伍佰
09/10/20 19:15:40 FyllBHMc0
>>553
養鶏場に直接確認してみました。
現在は法律により、生きた鶏は素人には販売できないとのこと。
鶏から人にうつる感染症防止のため、業者、もしくは特別な免許を持った
獣医師にしか卸すことはできないそうです。残念。
ということで、正攻法は無理ということで。
561:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/20 19:17:37 xsuK8VZu0
>>560
ペットショップで買えばいいということですね。
有る意味簡単です。
562:劇団ひきょり ◆ABAZRE8NR.
09/10/20 19:18:12 DHBdAFcG0
∧,,∧
(；`・ω・) ｡･ﾟ･⌒) チャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
Λ,,Λ
(::::: )・ﾟ。 今日も独りで食べるよ…
（::::::::.. つﾆフ
￣￣と とノ￣￣￣
Λ,,Λ ｺﾞｼｺﾞｼ
(::::: ∩ﾞ｡
（::::::::.. ノ.ﾆフ
￣￣と とノ￣￣￣
Λ,,Λ
(:::´・ω)。 な，泣いてなんかないよ！
（::::::::.. つﾆフ
￣￣と とノ￣￣￣
Λ,,Λ
(::::: )・ﾟ。 ホントだよ…
（::::::::.. つﾆフ
￣￣と とノ￣￣￣
Λ,,Λ
(:::´；ω)。 だって…美味しくできたもん…
（::::::::.. つﾆフ
￣￣と とノ￣￣￣
563:名無しさん
09/10/20 21:10:39 9WJp5ejSO
>>547
坊主バーは2位でしたよー
あと、Kernelさんもちらっと書いてる古代中華料理の店が気になった
鶏解体楽しそうだけどチキンな俺は鳥インフルとかがどうしても気になってしまう…
564:伍佰
09/10/20 21:41:46 FyllBHMc0
>>561
鑑賞用のはまずそうだなぁ。
あくまでも〆るのをご希望？
>>563
上位ですね。マスターが喜びそう。
565:名無しさん
09/10/21 00:23:27 Q5/RN0z00
食用の鶏を〆たいのなら、農家でやってる鶏潰し
体験に行けばいいよ。
566:名無しさん
09/10/21 00:24:49 hRN25kmkO
食用じゃない鶏だと抗生物質とか問題になるのかな
567:名無しさん
09/10/21 01:25:50 MzZss14V0
>>565
どこの養鶏場がオススメですか？
568:伍佰
09/10/21 14:16:33 +1NasZzj0
ちなみに羽をむしっただけの丸ごと一羽の場合、
3kg前後(約10人前）で2,500～3,000円とのことでした。
築地の老舗、宮川食鳥鶏卵に聞いてみたので、
普通のお店ならもう少し安いかも。
数日前に予約すればOKだそうです。
569:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/21 14:22:49 kIq2DOCw0
わざわざ調べていただきありがとうございます。
しかし、自分で〆るかどうかは別として
直前まで生きてないと、今回の場合は意味がないのです。
なんかルート考えます。
570:伍佰
09/10/21 15:30:16 Xm31p98p0
〆たてに勝るものはないので、ぜひとも。
田舎の爺ちゃんちで飼ってるよ、
なんて人がいるといいんですけどね。
571:赤蒼
09/10/21 19:43:40 /YpRy7MFO
飼ってると思うけど、たぶん卵用だなぁ。
572:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/21 22:52:48 kIq2DOCw0
最近、あんまりたべてなかったので、メキシコ料理オフ
どうっすかね。下北沢で
久しぶりにモレとメヌードくいたい
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.tepito.jp)
573:くりん
09/10/22 10:32:16 gZ0akBDlO
お祭りの屋台で、カラーひよこ買ってくるとこから始めるのだ！
574:そまりあ ◆R/5.aadPEU
09/10/22 12:00:59 y+Y8vblg0
>>572
メキシコ料理といえば、タコスぐらいしか思い浮かばないけど、
これは良さそう。
575:伍佰
09/10/22 13:50:55 pix5+Txs0
>>571
卵を産めなくなったら、〆るのかな？
銚子ですか？
>>573
いっそ有精卵を温めるとこから！
576:名無しさん
09/10/22 14:19:45 fLGC6Ri30
>>575
有精卵を確保しないと
親鳥を用意して卵を産ませるところからだね
577:あがさ
09/10/22 17:42:28 Sl9QzIqMO
死者の日にモレ食べるのかしら？都合がついたら参加したいです。
578:名無しさん
09/10/22 18:48:56 vvAKGdsTi
>>572
ノ 都合があえば参加希望
579:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/22 19:11:09 0sj53z510
あと、東京酒屋めぐりもやりたいんだよね。
酒屋の角うちとレア酒売ってる店めぐり
580:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/22 19:15:57 0sj53z510
基本的に、最近かなり忙しいので、やりたい事がある人は
自分で企画してください。
581:名無しさん
09/10/22 22:52:27 JAUy8yqY0
それが本来あるべきスレの姿なんだがな
582:伍佰
09/10/22 22:54:44 FNl9WEqj0
>>576
えらく長期のプロジェクトになりそうなw
近所の小学校の鶏に託卵させちゃおうかしらん。
583:妖
09/10/22 23:20:28 51Gazexx0
>>576
まずはその親鶏を育てないとな！
584:伍佰
09/10/22 23:35:37 FNl9WEqj0
「刀削麺・火鍋 XI’AN 」
URLﾘﾝｸ(www.hoso-foods.co.jp)
この店に行ったことある人いますか？
ヤンルーポーモー（羊肉泡莫）等、かなりそそられるのですが、
チェーン店なので少し心配なのです。
585:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/22 23:46:52 0sj53z510
>>584
まったくダメです。
刀削麺ならいい店しってます。
586:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/22 23:53:34 0sj53z510
マグロトロかつかれー
URLﾘﾝｸ(tsukijigo.cocolog-nifty.com)
587:伍佰
09/10/23 00:09:47 kGu2GSQh0
>>585
聞いてみて良かった！
いい店、教えてください。
>>586
これまた贅沢な。
鶏の前にマグロ1本解体オフでもやります？
588:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:11:09 o6ZsugaI0
>>587
マグロよりアンコウの解体がやりたい。
一匹全部たべきるオフ
589:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:11:44 o6ZsugaI0
アンコウ一匹いくらするんだろう。
５万くらいならやる価値がある気がする。
590:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:13:23 o6ZsugaI0
サイズによるけど１万もあればいいみたい
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
ちょっと築地で探してくる。
591:なめろう師匠
09/10/23 00:15:59 VooZH5mtO
あんこうの解体は素人には無理なんじゃないかなーと思います。一般的な吊して捌くやり方でさえかなり難しいと思います
まだマグロの方がなんとかなるかと。これもサイズによりますが
592:なめろう師匠
09/10/23 00:25:07 VooZH5mtO
意外となんとかなるもんなんですね…
593:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:25:33 o6ZsugaI0
>>591
巨大なのは厳しそうだが上記URLをみてるとなんか行ける気がしてきた。
というか、どうせ鍋にするから失敗したらぶつ切りにして放り込めば
いいかなと安易に考えてる。
594:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:28:17 o6ZsugaI0
あんこう吊るし切りはすげーやる気になってきた。
ここ半年でいちばんやる気になってきた。
595:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:28:42 o6ZsugaI0
週末に会場予約してきます。
596:なめろう師匠
09/10/23 00:32:25 VooZH5mtO
なんだかんだで解体系は楽しいし盛り上がりますよね
上のサイトみる限りだと、マグロの兜と違って素人がやっても包丁がだめになることもなさそうですし
597:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 00:34:56 o6ZsugaI0
牛とか豚の解体も考えた時期があるんだけど
サイズ的に、鳥かアンコウくらいが時間的に限界な気がする。
豚の顔の皮とかですら調理めんどくさい
598:伍佰
09/10/23 00:36:07 kGu2GSQh0
うははは。アン肝にあう日本酒さがしておきますわ。
599:なめろう師匠
09/10/23 00:44:25 VooZH5mtO
>>598
個人的に〆張鶴の純がおすすめです!！コスパがなかなかいいんで重宝してます
600:伍佰
09/10/23 00:49:18 kGu2GSQh0
>>597
アンコウでも1時間ぐらいかかるのかな。
ちゃんと研いだ、ちょっといい包丁持参します。
>>598
了解～。普通の酒屋で売ってる？
601:524
09/10/23 10:00:10 8nOLvouzi
アンコウ盛り上がってきた＼(^o^)／
再来週ほていさん行く予定あるけどｗ
602:名無しさん
09/10/23 15:14:29 NiCjcMIsi
>>583
タマゴが先か、ニワトリが先か…
603:名無しさん
09/10/23 16:44:55 sTq3u7XE0
生きた鶏なら平塚の通称コケコッコ公園に野良鶏が居たけどｗ
今はどうなのかな？
もうそろそろ猟期でニホンジカ撃ちに行くよ
背ロースのタタキが早く食べたい！
604:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 17:25:22 o6ZsugaI0
とりあえずまとめ
１．リアル中華（大久保）
２．築地海鮮料理（築地）＆アンコウ
３．新鮮な鳥料理
４．メキシコ料理
忘れてるのあったらよろしく。
なお、忙しいのでいつやるか未定
605:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 18:31:39 o6ZsugaI0
ブルーギルって５０年で１５匹から数億匹まで増えたらしい。
食料としては最適だなぁ。ブルーギルオフやろうかな。
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
606:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 18:51:03 o6ZsugaI0
平和の森公園で一杯つれるらしい
607:tori
09/10/23 21:03:49 byOhyFaSP
肉７枚重ねの巨大バーガー
URLﾘﾝｸ(mainichi.jp)
バーキンはアングリー10倍で懲りた覚えがあるんですが・・・。
608:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/23 21:32:46 o6ZsugaI0
>>607
28日までの限定であれば行くしかないのでは、。
609:なめろう師匠
09/10/23 22:05:26 VooZH5mtO
>>607
明日朝一で近所のバーガーキング行ってきます！
持ち帰りできるといいな…
610:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 01:41:19 VTAmSxyp0
ワインのお祭り 2009
2009年11月01日 (日) 12時00分 - 22時00分
DJライブ 20ｈ00～22ｈ00 （レストラン内）
入場無料／飲食有料（20歳未満の方の飲酒はお断りいたします）
お問い合わせ: 東京日仏学院ラ・ブラスリー（03-5206-2741）
URLﾘﾝｸ(www.institut.jp)
611:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 01:41:35 VTAmSxyp0
2009年11月21日より
第2回「美食節」横浜中華街フードフェスティバル
URLﾘﾝｸ(www.chinatown.or.jp)
612:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 01:44:19 VTAmSxyp0
東京ディワリフェスタ西葛西
Diwali Festa Nishikasai
西葛西の国際秋祭り
主催：ディワリフェスタ西葛西 実行委員会
後援：江戸川区、財団法人日印協会、関口美術館、NPO法人ふるさと東京を考える実行委員会
協力：江戸川インド人会、新田町会、清新中央ハイツ自治会、イベントナビ
○予定プログラム
10:30～
オープニングセレモニー
11:00～
ステージイベント
インド古典舞踊、インド現代舞踊、インド現代音楽
インドの子どもたちによるステージetc.
17:00～
ディワリナイト
18:00～
フィナーレ
○インドの食（インドの模擬店など）
○くじで豪華商品（インド旅行券など）当たります。
613:なめろう師匠
09/10/24 12:48:47 kob6evV8O
開店5分前に行ったんですけどすでに30人近く並んでたんで断念しました。まぁ、2000kcalのダイエットに成功したと思えば…
614:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 14:23:17 VTAmSxyp0
調理室予約いれてきた
615:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 16:10:08 VTAmSxyp0
１１月２８日に新大久保の調理室予約いれました。
テーマは中華です。
一応希望する人がいれば、朝っぱらに築地でアンコウ買ってきます。
616:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 16:10:28 VTAmSxyp0
あと、１１月２８日に火鍋もやるので、
火鍋担当者募集
617:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 17:06:13 VTAmSxyp0
２００９年１１月２８日 ディープ中華料理を作るオフ
場所’新大久保地域センター
URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
集合時間：買い出し１６：００ 新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）
希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人 kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）
参加者：食べる＆片付け人
参加者：火鍋係（募集中）
連絡先：kernel@2ch-off.net
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
618:伍佰
09/10/24 20:39:26 a4YbEPaN0
>>615
いつもありがとうございます。
火鍋って中国式のですよね。臭豆腐いれてもいい？
619:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 20:59:03 VTAmSxyp0
>>618
油揚げみたいななのになってれば。
620:劇団ひきょり ◆ABAZRE8NR.
09/10/24 20:59:37 OmUPRem00
ｉ ＿＿＿＿＿＿＿_ ﾟ ｉ
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； || i |.／||。 ! || ｡ｉ 。 ｉ ゜
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ｉ ゜ ￣￣￣゜￣￣￣￣￣ ； ゜ ｉ
ｉ ｉ ｉ
621:伍佰
09/10/24 21:42:39 a4YbEPaN0
>>619
ばっちりです。では麻辣火鍋の鍋底（スープ）を
漢方炒めるところから作ってみます。
622:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 21:57:33 VTAmSxyp0
>>621
それでは火鍋たんとうよろしくお願いします。
623:伍佰
09/10/24 22:32:32 a4YbEPaN0
>>622
了解です～。
台湾の伝統的朝食セットも作る予定。
油條売っている店をご存知の方、お知らせください。
>>612
31日（土）ですよね。
代々木公園のよりインドローカル色が濃くって
おもしろいです。
>>613
師匠、チャレンジャーだなぁ。
624:なめろう師匠
09/10/24 22:56:12 kob6evV8O
>>617
また買い出しから参加希望です
杏仁豆腐と小籠包を一から作ってみます
肉まんも作ろうかなあって思ったんですが他にも沢山料理ありそうだしやめた方が無難なのかな
>>621
小籠包に使うスープ多めにつくったら火鍋のスープにも使います？
バーガーキングの件は今日が土曜だって事完全に忘れてました…
625:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/24 23:08:40 VTAmSxyp0
やりたい事をやればいいです。
だいたいなんとかなるし、なんとかするので。
626:伍佰
09/10/24 23:29:03 a4YbEPaN0
>>624
辛くないスープと一緒に鴛鴦火鍋にしたいので、
鶏スープならぜひ分けてください。
クコの実やナツメでちょい甘めにする予定。
627:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/25 00:31:11 EM1FnsFZ0
２００９年１１月２８日 ディープ中華料理を作るオフ
日本で食べられる中華ではなく、現地テイストの中華
または、古代の中華料理をつくって食べるオフ
場所’新大久保地域センター
URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
集合時間：買い出し１６：００ 新大久保改札前
（買うものが無い人は１７：３０に現地に直行）
終了予定２１：３０分（一時間前から片付け開始）
二次会（たぶん激安留学生向け韓国料理屋）
希望があれば早朝築地でアンコウとタラを買ってきて鍋やります。
参加者：料理人 kernel(四川、原型に近い麻婆豆腐と刀削麺）なめろう師匠（杏仁豆腐と小籠包と肉まん）
参加者：食べる＆片付け人
参加者：火鍋係 伍佰 （麻辣火鍋 鴛鴦火鍋、台湾の伝統的朝食セット）
連絡先：kernel@2ch-off.net
備考：自由参加、遅刻早退自由、アルコール禁止
予算；１５００円くらい
共通食材：豆板醤、甜麺醤、豆？、塩、胡椒、醤油などは
米、ネギ、ニンニク、ショウガ、などの基本食材は
まとめ買いします。肉やこだわるものは自分で持ってきてください。
残った物は全部火鍋にぶちこみます。
628:名無しさん
09/10/25 02:29:36 KxK4CUON0
このスレ凄すぎる
629:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/25 18:45:07 EM1FnsFZ0
こんどの水曜日、 新宿こっこめで
クサヤ＆八丈島料理オフやります。
630:名無しさん
09/10/25 19:49:15 Ib231HpL0
一度行った店はやらないんじゃ？
631:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/25 22:47:48 EM1FnsFZ0
１０月２８日２０時 八丈島料理＆クサヤおふ
アシタバ餃子＆トビウオ卵＆ネリ＆クサヤチーズなど
新商品入荷
URLﾘﾝｸ(kokkome.blog75.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(gourmet.livedoor.com)
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
待ち合わせ 店の前
備考：狭いので４－５人で。
632:名無しさん
09/10/25 23:54:31 HXavhIxyi
>>630
ルール？はぁ？
カーネル様が行くっつったら行くんだよ！
633:名無しさん
09/10/26 00:25:28 GdaDggMPP
ここではカーネル様が法律ですから
嫌なら他行け
634:名無しさん
09/10/26 01:40:02 /os19ChyO
>>630
結局、企画しない人が何を言っても聞いてもらえないかと。
まぁ、あれだ。行きたいところがあったら企画しないとね。
東横線の固形味噌カレーをもう一度味わいたいので、そろそろ企画しようかな。
635:名無しさん
09/10/26 02:30:46 VgQqYblI0
単発IDの名無しに反応するなよ。
636:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/26 11:06:27 tVuwEY3L0
来週水曜日は新大久保モンゴル料理オフ
URLﾘﾝｸ(chingishaan.blog99.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(d.hatena.ne.jp)
637:伍佰
09/10/26 11:49:02 YcZbtWlC0
>>636
大塚にあった強烈な店ですね。
ぴったりな場所に引っ越したなぁ。
偵察兼ねて参加希望。
638:名無しさん
09/10/26 15:40:10 0UmgjPBuO
塩ゆでの羊食べてみたいな。あと、バターが入ったお茶？みたいなのもあったら飲んでみたいけど…落ち着いて食べたい自分には店の雰囲気について行けそうにない
639:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/26 16:31:07 tVuwEY3L0
>>638
池袋のノダカ
640:名無しさん
09/10/26 16:33:44 nuZ0HfMh0
巣鴨のシリンゴルがいいような。
641:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/26 18:20:19 tVuwEY3L0
>>640
確かに。
642:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/26 20:03:06 tVuwEY3L0
あさっては八丈島
643:そまりあ ◆e3/QgGitBs
09/10/26 22:36:08 D4Uv6uW60
>>631
前回見逃したので、参加します。
644:名無しさん
09/10/27 00:00:46 qTe01b610
くさや初参加ですがよろしくお願いします。
645:名無しさん
09/10/27 02:45:22 n3Yp93GHO
>>631
応援
646:Kernel ◆MusicT7rXc
09/10/27 10:42:17 GtuMvmiw0
クサヤ現在４人
647:638
09/10/27 12:21:26 zzywzGSmO
>>639>>640
わざわざ有り難うございます。今度行ってみますね