09/01/08 21:07:00 神 nOG1tmT60● BE:431698043-2BP(3590) 株主優待
料理をするオフ～（・∀・）
前スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(offevent板)
2:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/08 23:41:12 oSKaoFay0
>>1
オツカレーです（・∀・）ﾉ～●
3:名無しさん
09/01/09 00:58:52 8tWP7vh90
わあ。。。
このおやじって、いつまでたっても名無しでスレ立てできないよね。
なんでだろ？きもい。
4:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/11 09:20:32 BorjgQw90
わっふるわっふる（・∀・）
5:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/14 23:19:39 sP4evmRn0
わっふるわっふる（・∀・）
6:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/20 23:08:14 V1nDcfP30
１月１８日のひとりオフのレポ～
画像を撮った順にお伝えしま
今回は２品、まずはプリン
図書館で料理本を見てたら目に入ったので（＾＾）
まずは水と砂糖（グラニュー糖）を混ぜカラメルソース作り
なかなか色が変わらないのでグラニュー糖では無理なのか？！
と焦ったが、色が変わってくれて安心（＾＾）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
7:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/20 23:12:01 V1nDcfP30
次にプリン生地
牛乳、グラニュー糖、生クリーム、バニラビーンズを沸騰させずに混ぜ
卵と卵黄と合わせる、そしてコす
コさないとなめらかにならないらしい
確かにコし器（今回はふるいを使用）には卵白がびっちりひっかかっておりました
コしたプリン生地
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
8:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/20 23:16:16 V1nDcfP30
型にカラメルを流し、その後にプリン生地を流し込みます
オーブンの天板にはお湯を張ります
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
１５０度で４０～４５分ほど焼きます
その間にもう１品、ベーグルです
ナチュラル■ーソン（笑）で買って食べたベーグルがカッチカチでパサパサ
以前羽田空港で食べたベーグルベーグルだかのそれとは違い過ぎて
これはひどい、自分で作ってみっぺ！
と、あいなったのである
9:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/20 23:20:04 V1nDcfP30
強力粉、水、塩、砂糖、ドライイーストを混ぜ捏ねる
以前、ピザ生地やナンを作った工程と同じなので慣れたモノである（＾＾）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
成形
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
強力粉ゆえ弾力があり、すぐ縮んでしまいムズイｗ
ラップをかけ３０分ほど置きイーストを発酵させる
その間にプリンが焼けました
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
焦げたヤツが美味そう（＾＾）
10:名無しさん
09/01/20 23:22:17 +ZABZYji0
わっふるわっふる
11:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/20 23:23:05 V1nDcfP30
ホントはベーグル、味を変えて
生地に練り込もうと思っていたのだが
思いの他時間が経過してしまい
カレーベーグル、イチゴミルクベーグル、プリンベーグル
断念せざるを得なかった
そこで予め余らせておいたプリン生地とイチゴを混ぜ
イチゴプリンベーグルにすることに変更した
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
12:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/20 23:26:22 V1nDcfP30
ベーグル、本に８０度の湯に片面づつ１５秒茹でるとある
実践
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
まあ１５秒きっかりでは無かったと思うし８０度は計ったけど
ベーグル投入した後の温度変化はどうだったか知らんｗ
イチゴプリンベーグル生地
イチゴから出た水分のせいか柔らかい＞＜
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
通常１５～２０分捏ねるのだが固まる気配が無い＞＜
13:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/20 23:32:04 V1nDcfP30
ノーマルベーグルが焼き上がる（２００度で１５分くらい）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
見た目は美味そうだがマズかった！ｗｗｗｗｗｗ
なんか中に芯？うどんで言うと糊状になって粉の味が残ってしまっている
う～ん、原因としては他に参加者がいなそうだから
３ヶ月くらい前に開封した強力粉を使った
（でもパン専用の高級強力粉、ふるいにかけてもふるう必要が無いくらい
なめらかに一瞬で下に落ちるくらい細かい粒子の粉だった）
もう１つは他に参加者がいなそうだから前に開封したドライイーストを使った
（働きが落ちているであろうイーストの活動を活発化させるために
通常「水」と書いてあったレシピをぬるま湯にして活動を促進させてみたのだが）
う～ん、それにしても不味かったｗ
14:名無しさん
09/01/20 23:34:28 +ZABZYji0
もっふるもっふる
15:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/20 23:36:57 V1nDcfP30
プリン
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
これは美味かった！
クリーミーなプリンがあるけれど、これはそうじゃなくて
台形の部分がしっかりした感じｗ卵を感じさせてくれる味
あのクリーミーなヤツはクリーム食べてる感じがあるよね
そういう意味ではこっちの方が正しいプリンと言えるのではないかな
クリーミープリンうざい
いやあれはあれで美味い（＾＾）
袋に入れて無造作に持ち帰ったけど８割くらい壊れずに台形を保っていたｗ
16:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/20 23:42:50 V1nDcfP30
問題のイチゴプリンベーグル
生地の時点で１６時を回り残り１時間
成形して３０分も置いていられなくなり
捨てるのも惜しいのでケーキ型に入れて焼く事に
約３０分後
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
もう見た目でヤバイですｗ
あ、あったかいイチゴの臭いってあんまｲｸﾅｲかもｗ
型から出す
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
一応ひとくち食ったけど、おやきの生っぽい感じ
１６時４５分くらいだったので焼直す時間も無く終了
ありがとうございました（＾＾）
プリンの成功だけが心の支えです
また次回（・∀・）ﾉ
17:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/20 23:50:44 V1nDcfP30
>>10
わっふるさんｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
>>14
もっふるもｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
さて前スレ>>968さんの無言の（有言の）プレッシャーがあったので
１８日に次回のオフ用に会場確保して来ました
【バレンタインは】２月８日の料理オフ【今年も中止です】
【開催日】２月８日（日）
【時間】午後１３時～１７時
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１２時５５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
18:さる
09/01/20 23:53:23 6UA4vtLG0
>>16
wwwwwwなにこれｗｗｗ
19:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/20 23:56:44 V1nDcfP30
まだ日があるのでおおっぴらに宣伝ageするのは自重します（・∀・）
自分もあこがれのカレのためにチョコを使った料理を作ろうかしら（・∀・）ｳﾎ!
まだおおっぴらに宣伝ageはしませんが２月１１日も確保しちまいました
これでも都合合わないって人はもう知らないんだから！
【チョコっと】２月１１日の料理オフ【ラブ】
【開催日】２月１１日（水 祝）
【時間】午後１３時～１７時
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１２時５５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
20:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/20 23:58:50 V1nDcfP30
>>18
エイリアンです逃げてー
やかましい（・Ａ・）
貴重なとちおとめが（´・ω・｀）
21:名無しさん
09/01/21 01:23:08 xhuOhfM5O
うわっ、とちおとめ使ったのか！
もったいない(´･ω･｀)
苺ジャムのほうが水分少なくていいんじゃないかな？
それかドライ苺とか
22:名無し募集中。。。
09/01/22 09:37:22 6NcprrfV0
まさかこんなところで久しぶりに暴幹事を見るとはｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
23:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/23 23:19:44 +x2RbTwe0
>>21
作るなら本物に拘りたいジャマイカ（・∀・）
まあ失敗してたら生姜ないけど（´・ω・｀）
>>22
名無し募集中ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ自重しろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
24:名無しさん
09/01/25 06:04:02 yBMmW/N/0
ｽﾚﾘﾝｸ(sf板:923-928番)
ｽﾚﾘﾝｸ(psy板:82-86番)
ｽﾚﾘﾝｸ(psy板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(sociology板)
ｽﾚﾘﾝｸ(money板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(psycho板)l50
25:名無しさん
09/01/26 14:39:22 AdXq9zdU0
21さんに賛成
パンは水分量にとても影響を受けやすいです。
ジャムやドライ苺など、香り･味ともに濃縮されたものを
使用されたほうがよろしかったかと。
26:名無しさん
09/01/26 14:44:17 hb3JhpVDO
ジャムは苺以外でw
27:名無しさん
09/01/26 14:45:37 G/JHpuWQ0
>>23
まずは基本を極めてから
そういうアレンジに挑戦した方がよいよ･･･材料がﾓｯﾀｲﾅｽ（´・ω・｀）
28:でんでらりゅうば
09/01/26 15:13:46 kzqTjJsaO
唐揚げのイチゴジャムとソースかけて一晩置くとおいしいんだなあこれが
29:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/26 23:18:11 ouFmMCZ10
>>24-28
アドバイスありがとうございます
次こそ成功しちゃる県！（´・ω・｀）
30:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/28 23:59:46 L8Jg++Os0
チロっとあげてみる（・∀・）
31:名無しさん
09/01/29 20:35:39 WDOXxJ4M0
2/8と2/11は、何を作る予定ですか?
32:さる
09/01/30 12:41:02 SyGgmtDMO
2/8に向けてガンガン募集していこう！
あと新大久保の調理場の方が綺麗にだったよ
33:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/31 10:17:27 yTN2bmtR0
>>31
２月８日はベーグルリベンジとチョコを使ったスウィーツ（笑）かなあたいわ
和菓子も作ってみたいかな、正月の大正金時赤飯で思い付いた（・∀・）
１１日は８日に作れなかったヤツのフォロー的な幹事で
あ、みんなで１つのモノを作るってワケじゃないですよちなみに（＾＾）
好きな料理を作って下さい（・∀・）
>>32
あげ産休（・∀・）ﾉ
新宿区の調理室は作った料理を
外部に持ち出すのが禁止と聞いて萎えた（・Ａ・）
34:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/01/31 21:13:40 yTN2bmtR0
ボッシュートあげ（・∀・）ﾉ
【♪ベ～グル～】２月８日の料理オフ【ベ～グル～季節の中で～♪】
【開催日】２月８日（日）
【時間】午後１３時～１７時
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１２時５５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
【♪和菓子馬鹿よね～】２月１１日の料理オフ【お馬鹿さんよね～♪】
【開催日】２月１１日（水 祝）
【時間】午後１３時～１７時
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１２時５５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
35:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/01 22:58:26 8jHtCHvP0
困った時の
わっふるわっふる（・∀・）
36:名無しさん
09/02/01 23:05:45 a5pfYX3g0
壁｜ω・｀）
37:名無しさん
09/02/02 01:46:37 Zr6lume40
幹事がゲイに興味ない人だったのが残念で、帰宅後号泣しました
料理好き野郎の法則とやらを俺に教えた元彼を呪う毎日です
38:名無しさん
09/02/02 10:16:48 9TTY7qWl0
>>37
きのう何食べた？
39:さる
09/02/02 12:59:18 e/fVmuv0O
>>37
でも前見た時は棒を白いのいっぱい付いた手でにぎにぎしてたぜ
40:名無しさん
09/02/02 13:33:29 9dIDM667O
８日はいっぱいにぎにぎしてくれそうだな
41:名無しさん
09/02/02 20:56:21 PP/lVa3C0
暴幹事はパッと見はゲイなんだけどなぁ
42:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/02 22:56:53 7Tgz4pby0
>>36-41
| │ 〈 !
| |/ノ二__‐─ｧ ヽﾆニ二二二ヾ } ,'⌒ヽ
/⌒!| =彳ｏ｡ﾄ￣ヽ '´ !o_ｼ｀ヾ | i/ ヽ !
! ハ!| ー─ ' i ! `' '' " ||ヽ l |
| | /ヽ! | |ヽ i !
43:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/02 22:58:30 7Tgz4pby0
ってくだらないレスしてんじゃないわよ！ｗｗｗｗｗ
次回さわやかオフの詳細は>>34です（・∀・）
44:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/03 20:40:45 HeUWO3tr0
わっふるわっふる（・∀・）
45:名無しさん
09/02/03 21:02:55 Q/JLxMLL0
もっふるもっふる（・∀・）
46:名無しさん
09/02/03 21:14:49 IrbnV3wUO
お腹すいた
47:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/04 12:05:03 wguletIDP
（・∀・）つ●
48:名無しさん
09/02/04 12:08:04 MK4ZWLOJ0
ここにはうんビュるさんいないね
49:Sere
09/02/04 12:21:01 kWcsjBvgO
>>38
愛がなくても喰ってゆけます。
料理好き男はゲイバイノンケ嗜好の如何を問わず
性的にアグレッシブな人が多いとオモ。
50:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/04 20:08:53 hfJxhqc+0
料理と関係ない性的な書き込み禁止m9（・∀・）
51:ドーナツ ◆LuvsichAro
09/02/04 20:13:51 R8z8K04rO
おっさんおばさんオフの花見の幹事やった電波さんか
52:名無しさん
09/02/04 20:15:24 Z1yMdgCY0
>>50
きのう何食べた？ってコミックは、レシピ本として優秀なんですよm9（・∀・）
53:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/04 23:36:51 hfJxhqc+0
>>51
また花見の季節がやって来ますなぁ（・∀・）
>>52
コミック（笑）
しらんがな（・∀・）
そんなことより次回オフの詳細はオフの詳細は>>34
54:46
09/02/05 10:45:07 htDvwgWIO
ドス黒いきび団子的なモノもらったし、8日行くかな…
暴幹事はゲイで性的にアグレッシブでおっさんらしいので心配ですが(´・ω・｀)
55:名無しさん
09/02/05 13:24:11 yZ7+rqv/P
前にあったことあるんだけど某幹事さんは桜金造に似てたよ
56:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/05 20:04:50 9cqSDbz30
>>54
ちょｗｗｗｗｗそういう目で来て欲しく無いｗｗｗｗｗｗｗ
>>55
ねぇ～？ドス黒いきび団子食べて苦しんでぇ～？（・Ａ・）
57:さる
09/02/06 00:36:45 gw7Y6RelO
>>55
ゲイで性的にアグレッシブな桜金造てどんなだよｗ
カレー作りたいが今月予定多くて金がないからやめ
58:名無しさん
09/02/06 01:10:41 Le24FL2D0
白イルカ氏みたいな人を想像したわけだが
オフ後のお愉しみには期待していいのだろうか
59:黒マル ◆TDjMKYvHSc
09/02/06 08:48:38 妹 hDQACAd90
>>34
8日、時間的に合えば参加希望です♪
60:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/06 20:17:25 PS4JLwCj0
>>57
ＳＢのカレー粉缶あるよ！でっかいの！
ってそこまで必死じゃないからいいや（・∀・）
>>58
オフ後のお楽しみは
素敵な絵画と壷の展示即売会会場にご案内します（・∀・）
>>59
時間的に合う事を願っております（・∀・）ﾉ
オフ詳細>>34
61:名無し募集中。。。
09/02/06 20:43:24 pdX0elZ00
久しぶりに某幹事を見に行こうかと思ったが料理に興味ないので止めた
62:さる
09/02/06 20:44:05 gw7Y6RelO
>>60
クミンシードとかスパイスからやりたかった
63:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/06 23:49:14 PS4JLwCj0
>>61
( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ
つか募集中は（・Ａ・）ｸﾝﾅ!
>>62
次回に期待
時間内に完成させてクレヨン（・∀・）
64:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/07 10:34:04 5bDWkbJdP
前日わっふるわっふる（・∀・）
65:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/07 18:56:24 5bDWkbJdP
わっふるわっふる（・∀・）
66:名無しさん
09/02/07 20:57:42 T7UAVkn5O
決めた！明日行く(・∀・)ノ
何作ろかな？
67:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/07 23:03:10 TWuraZif0
エロイ！
じゃなくてエライ！m9（・∀・）
作るモノは何でも良いですよ～（＾＾）
ちなみにあたしゃ辛い（辛過ぎる）モノが苦手です
豆知識ね（・∀・）
68:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 08:38:51 pebanxrN0
当日わっふるわっふる（・∀・）
69:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 11:23:34 pebanxrN0
地元で買出し終了（・∀・）ﾉ
最終テンプレ
【♪ゲイのためな～ら】２月８日の料理オフ【女房も中州～♪】
【開催日】２月８日（日）
【時間】午後１３時～１７時
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１２時５５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
70:名無しさん
09/02/08 11:28:57 /xTKE9N10
米を洗剤で洗っちゃうレベルの人間が行っても大丈夫？
手作りせずに何かデザート買って行きたい…
71:名無しさん
09/02/08 11:35:14 YuBL6UDL0
フルーチェなら、ミルクと混ぜるだけっ！
72:名無しさん
09/02/08 11:36:56 B5Cx9JEuO
お菓子作りDSが欲しい！
73:黒マル ◆TDjMKYvHSc
09/02/08 11:54:16 妹 OmJ62ZWdO
>>69
間に合いそうなので、材料持って突撃します。
74:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 11:58:39 fO+jFtbaP
>>70
スイーツ(笑)は自分がデリシャス(笑)(予定)なの作るのでいらないですよ
食器洗いとか手伝って頂ければ（＾＾）
>>71
西田ひかる乙（・∀・）
>>72
その前にＤＳが欲しい！
75:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 11:59:49 fO+jFtbaP
>>73
ぉまちしてますでんちきれるー
76:さる
09/02/08 12:07:04 jLgPHXg1O
>>70
幹事のはデリシャスじゃない可能性大なのでデザート歓ゲイ
77:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 12:19:27 fO+jFtbaP
ねぇ～？>>16腹いっぱい食べてお腹壊してぇ～？
78:66
09/02/08 12:27:22 HUGLNiljO
材料調達したりで14時ぐらいに着くかも(・∀・)ノ
79:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 12:46:50 fO+jFtbaP
おまっとります（・∀・）ﾉ
そろそろげんちゃく
80:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 13:02:24 fO+jFtbaP
入室
開始しま（・∀・）
81:70 ◆/.o./...oo
09/02/08 13:57:57 ZNC7JX0O0
フルーチェ!!(･∀･)
池袋初上陸なんで夜までには到着出来るかと…
82:名無しさん
09/02/08 15:06:50 al5KDXfv0
手伝い要員いる？
必要な物があれば買っていきますぉ(´∀｀)
83:70 ◆/.o./...oo
09/02/08 15:19:29 vZ424jtd0
何人位いてるんだろ？適当に買って行けば良いっか
>>82さん
行かれます？？池袋で迷子なので行かれるならご一緒したいっす
84:82
09/02/08 15:26:52 3hl7JIhm0
案内できますが、どちらにいらっしゃいますか？
85: ◆/.o./...oo
09/02/08 15:28:57 YfWe9mos0
>>84
池袋駅の連絡口にいてます
86:名無しさん
09/02/08 15:30:58 3hl7JIhm0
連絡口って、、、
何口か分かりますか？
東武とか西武とかでもいいんですが
87: ◆/.o./...oo
09/02/08 15:36:24 gMTxgF3N0
JRのメトロなんちゃら改札付近です＞＜
88:黒マル ◆TDjMKYvHSc
09/02/08 15:36:35 妹 OmJ62ZWdO
大丈夫ですか？
来れます？
89:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 15:38:43 fO+jFtbaP
西口だよ
今3人
90: ◆/.o./...oo
09/02/08 15:38:46 gMTxgF3N0
>>88
あわわ～すいません
東武で地図をゲット＞＜
91:名無しさん
09/02/08 15:41:11 3hl7JIhm0
地図あるなら大丈夫かな
09060449107非通知おｋです
92:黒マル ◆TDjMKYvHSc
09/02/08 15:50:52 妹 OmJ62ZWdO
合流５人
93:名無しさん
09/02/08 16:25:41 D9v5KVKXO
>>91
スレに番号貼るなよ…常考…
94:名無しさん
09/02/08 16:49:55 oueWMNce0
なんで？
95:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 17:30:49 fO+jFtbaP
終了しました
レポは後ほど
96:黒マル ◆TDjMKYvHSc
09/02/08 17:30:48 妹 OmJ62ZWdO
お疲れ様でした。解散しました。料理うみゃぁぁぁo(^-^)o
97:名無しさん
09/02/08 17:36:02 /Jez4mCx0
ご馳走さまでした。
フォンダンショコラ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今回は度胸試しの品が無かったのが残念(；・∀・)
あまり働いていないのに、おみやまで頂いてしまって申し訳無いです。
暴幹事さん、風邪には気をつけて下さいね（はぁと
98: ◆/.o./...oo
09/02/08 17:48:08 G06H8sh30
今日はありがとうございました！こんなんが手作り出来るんやぁ～ってものがいっぱい、しかもむっちゃ美味しかった(*´艸｀)
手ぶらで行ってしまったのに役にたたず、洗い物まで伝授して頂き楽しかったですm(__)m
99:66
09/02/08 17:52:04 HUGLNiljO
お疲れ様でした～
時間経つのがあっというまで、もっとゆっくり料理を堪能したかったなぁ（´・ω・｀）
でも凄く楽しめました！
ベーグル前回の写真見てかなり心配だったけど美味しかったですよ♪
またヨロシクお願いします
100:名無しさん
09/02/08 17:57:31 w7Bj9AqT0
100Get
101:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 23:30:15 pebanxrN0
遅くなりました、大熊でスノボウエアゲットして北区（・∀・）ﾉ
スノボに興味ある方は「今年からスノボ～」スレもよろしく
そちらでも幹事してますので（＾＾）
初心者の方は初心者の私が優しく指導します、手取り足取り（・∀・）ｸﾞﾍﾍ
さて料理オフレポ、まずはベーグルリベンジ
今回は新しいイーストを開封し、且つ、
ぬるま湯にイーストを溶かすと言う目から鱗の画期的レシピを発見
前回も水のところをぬるま湯にして開封済みの弱ったイーストの活動を活発化させようと試みましたが
ぬるま湯に溶かすとはなぁ～！新鮮なイースト菌がこれにより活動しまくりで
前回とは捏ねてる段階で柔らかさが違いますｗ
１５～２０分ほど捏ねて３０分寝かせます
丸くドーナツ形に成形し７分寝かせる、予定でしたがもう１品、チョコを使ったスイーツ（笑）
「ガトーショコラ」製作タイムに入っていたのでラップをかけ７分寝かし継続ｗ
だってチョコとバターをレンジで溶かして混ぜる作業中だったんだもの
レシピ本によるとチョコに拘ってリッチな味わいを～的な事が書いてあったので探しました
カカオ分６１％のなんちゃら社製のエクストラビターチョコが良いとあったが見つからず
カカオ分５４％ベルギー産のコートドールタブレｔットノアーでのあー（包装紙見て書いたｗ）
これではリッチ分が足りないと隣にあったカカオ分７０％おフランス産リンツチョコレート・エクセレンスも購入
更に隣にはカカオ分８５％のリンツチョコがあったがこれはスルー
その隣にカカオ分９９％のリンツがあったからそれをゲットｗ
それぞれ試しに少し食べてみたのだが５４～７０％のは美味い
しかし９９％のが超マズイ！ｗ甘くないのだ、まあ残りの１％が砂糖のみでは無いっぽいし
渋いんですよ、のどにいつまでも渋さが残る罰ゲーム感ｗ
結果、今回レシピでは２００ｇのチョコが必要との事なので
５４％チョコを１００ｇ、７０％を９０ｇ、９９％を隠し味程度に１０ｇ使用
102:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 23:30:56 pebanxrN0
作り方は意外と簡単でチョコとバターを混ぜ、卵黄を加える
別にメレンゲを作り、チョコの方のボールに少量混ぜる
逆に残ったメレンゲボールにチョコを入れ軽く混ぜ、薄力粉＆ココアパウダーをふるい入れる
がっつり混ぜ合わせたらのがこれ
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
型に流し込み１７０度で３５分ほど
焼きあがったのがこれ
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
周りの断崖感はキッチンシート？張り付かないようにするヤツを敷いてみたから
表面には茶漉しで粉糖を適宜ふりかけて完成
ベーグルだけの写真撮り忘れた（汗
みんなの作品と共に
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
手前のどんぶりは黒マルさんの牛スジの煮込み
１度失敗したっぽいけど圧力鍋でなんとかリカバーしたっぽいですｗ
肉もやわくて美味かったです（＾＾）
おいらの土鍋ごはんとタッグを組めば最強でしょうね（・∀・）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
手前のどんぶりは黒マルさんの牛スジの煮込み
１度失敗したっぽいけど（略
）最強でしょうね（・∀・）
奥のは６６さんのパスタですね、正式名称は不明です（・∀・）
トマトソースと挽肉、もっつあれあチーズでしたっけ、あれもトロトロで美味かったです（＾＾）
103:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 23:32:05 pebanxrN0
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
手前のは６６さんのチョコムースです
食べるのがもったいないくらいｷﾞｻﾞｶﾜﾕｽでした（＾＾）
中段のがリベンジベーグルです、「焼き過ぎじゃねーの？！」的なツッコミが入ったので
泣きながら焼き加減を控えたのが一番奥の白めのベーグルです
でも白ベーグルの方が表面がモチモチしてて美味かったです悔しいです！（・∀・）
焼き過ぎちゃうと乾燥肌的なカサカサ感があったのは事実ですね、勉強になりました（＾＾）
あ、中は今回はうどんチックな粉っぽさは無く、パンな感じでした、イースト菌かわいいよイースト菌
ラスト
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
ガトーショコラの断面図です
中がトロトロのチョコを見て参加者のみなさんから
「これはガトーショコラでは無く、なんたらショコラ（忘れた）ですね」的なツッコミが入りました
いやいやいや、ガトーショコラを作るために今日まで生きて来たのに
今更そんなマイナーななんちゃらショコラ言われても困ります！ｗ
まあ唯一レシピに背いた点があります
今回のレシピは１５ｃｍの焼き型２個分のレシピだったのですが
１５ｃｍの焼き型が調理室に無いのは知っていたし、このために２個も買うのもなぁと
１５ｃｍ２個分なら以前ハンズで買った１８ｃｍの型１個分に溢れるんじゃね？的な思いがあり
１８ｃｍ型１個に流し込んだのです
結果、円が大きくなり、中心部までの熱の通りが悪く、中のチョコがトロトロになって
なんちゃらショコラ呼ばわりされてしまったのでしょう
104:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 23:33:04 pebanxrN0
でも慌てないで下さい、焼き立てのガトー君はチョコの油分が溶けているので
一晩置くくらいが良いとレシピ本にありました
カッチリした明日のガトー君を見たまえ！お持ち帰りになった諸君！
おいらも食いかけを持って帰ったので明日食べるさ！
あ、味の方はやっぱ美味かったですトロトロでもねｗ
実はチョコをレンジで溶かす段階でちょっと目を離した隙にちょいコゲてたのｗ
でもシュークリーム編の時にもカスタードを焦がしたけど
香ばしく焼きあがったシューに挟むと
焦げたカスタードが気にならなかった事例があったので
今回もそのまま続行、チョコの予備も無かったしｗ
みんなにも今回も正直にチョコは焦げていたと言ったんだけど怒られなかったよ（・∀・）
想定以上にビターな味になったかもだけどね
あ、繰り返すけど保存は冷蔵庫はダメね、乾燥してシットリ感が損なわれるから
常温でよろしく！ではまた次回（・∀・）ﾉ
105:名無しさん
09/02/08 23:35:10 YuBL6UDL0
わっふるわっふる！
106:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 23:44:29 pebanxrN0
>>96
乙ｶﾚｰ（・∀・）ﾉ
またよろひく～
>>97
ふぉんだん？なにそれおいしいの（・∀・）
こんばんは、ガトーショコラ名人の暴幹事です（・∀・）
今回は失敗が許されない回だったのでﾑﾁｬｼﾔｶﾞｯﾃできず申し訳
次回は料理人としてご参加下さいｺﾞﾎｺﾞﾎ！
ってもう小芝居の必要ないねや・・・ハナマサで肉予約してもうたさかい（・∀・）
まあ急なインフルエンザになったらどないならんけどなぁ（・∀・）
>>98
いえいえ、お２人の手伝いがなければ
１７時のタイムリミットオーバーしてました感謝感謝です
次回は料理人として
いや、あなたは私のアシスタントからの方が良いかな
包丁持たせるのこえー（・∀・）
>>99
確かに食べる時間が短かったですねｗ
そういえば作った料理をデパートの屋上に持って行って食べた事もありましたなぁ
まあ面倒ですけど（・∀・）
ベーグルは輪っかが外れまくりでしたが味はまあ良かったので満足してます（＾＾）
またよろしくです（・∀・）ﾉ
107:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 23:50:16 pebanxrN0
>>100
（・Ａ・）ｶｴﾚ!
>>105
定期わっふるさん乙ｗ
ベーグルリベンジも達成し、チョコを使ったスイーツ（笑）も完成
餅ベーションが下がり気味なれどハナマサで肉も予約したので
やるぞ！明後日！ｗ
急なインフルエンザの場合は
狭山スキー場行って治す可能性を秘めています（・∀・）ﾌﾗｸﾞﾌﾗｸﾞ～
【カカオ分】２月１１日の料理オフ【９９％チョコマズー】
【開催日】２月１１日（水 祝）
【時間】午後１３時～１７時
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１２時５５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
カカオ分９９％チョコ食わせてやんよ（・∀・）
108:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/08 23:56:34 fO+jFtbaP
あ、こまかいけど明後日じゃないねまだw
ベットに入ってから気付いた
神経質でごめーんね（・∀・）
おやすみ明日のガトーショコラ！
109:名無しさん
09/02/08 23:59:49 AB0dSL3C0
あれは、ガトーショコラではなくフォンダンショコラそのものですｗ
ベーグルの表面につや出すためには
・茹でるときにお湯を沸騰させ過ぎないようにする
・茹でたらすぐに水分をふき取る
とかが良いみたいですよー
110:名無しさん
09/02/09 01:35:01 SI/nGhJh0
お疲れ様でした!!
今回は、とちおとめ使わなかったんですね
リベンジとあったのでどうなることかと心配してましたが よかったよかった
111:名無しさん
09/02/09 12:22:06 DQafmVjuO
ガトーショコラ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰただいまコーヒーと一緒に食しております
幹事ｻﾝの言いつけを守らず冷蔵庫に入れちゃったけど…常温に戻してから食べたよ
ついでに昨日作ったムースもよく冷やしたら固まってちゃんとムースになってました（´∀｀）ｳﾏｳﾏ
112:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/09 20:52:19 Lf5pqYy00
>>109
あなたも退かない人ね！ｗ
履歴書にはガトーショコラと書き続けてやる（・∀・）
ベーグルアドバイスは素直にお礼を言っておくわよありがとう
「熱湯」を「沸騰してる湯」と混同してしまったようねあたしとしたことがｗ
>>110
とちおとめはガトーショコラに練り込んでみようかしら（・∀・）
あ、水は一切入れてなかったかもだからまたエイリアンになってしまうわねｗ
>>111
おいらも昼に冷めたベーグルとガトーショコラ（もしくはなんちゃらショコラｗ）食べたよ
冷めたベーグルも今回バターを入れたおかげか風味が良くて美味しかった（＾＾）
へんな粉入れてないから中身もがっちり、腹持ちがようござんした（・∀・）
ショコラはチョコがカッチリ固まって、でも口に入れるとネットリと溶けて
リッチな味わいが末永く楽しめました
もうショコラの名前とかどうでも良くなる至福の時間でございました（＾＾）
あーあれはまだムースじゃなくてクリームだったのかな
美味しかったからどっちでも良かったけど（・∀・）
113:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/09 20:55:30 Lf5pqYy00
次回のオフは明後日です
詳細>>107
とりあえず何かしらにとちおとめを練り込もうかなぁ
みんな期待してるみたいだから（・∀・）
114:さる
09/02/09 21:09:06 0dKM2t2D0
>>113
失敗フラグﾋﾞﾝﾋﾞﾝw
115:名無しさん
09/02/09 22:40:37 UmyZj+Zsi
とちおとめに恨みでもあるのかw
とちおとめにこだわり過ぎ
116:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/09 23:48:34 Lf5pqYy00
>>114
生地に練り込むぞｺﾉﾔﾛ（・∀・）
>>115
とちおとめかわいいじゃん
とちおとめかわいいよとちおとめ（・∀・）
いや、販売価格も随分安くなって来てるね今
エイリアンを産み出した頃は１パック４９８円が今は２９８円だよ
生産者のためにも消費すべきm9（・∀・）
もちろん失敗する事は考えておりません
117:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/10 11:38:09 b1Jh788MP
前日揚げ（・∀・）ﾉ>>107
118:名無しさん
09/02/10 11:44:35 amnCwLuiO
楽しそうだなあー
うらやましいお
岡山からだお
いいなぁ
119:名無しさん
09/02/10 12:07:18 Z2CgHJepO
こっちに来る予定あったら予告するといいお！
そしたら優しい幹事が合わせて開催してくれるおっ！！
ねっ、暴幹事☆
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
120:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/10 19:53:39 OLECI1zJ0
>>118
おまえが舵を取れ！（・∀・）ﾖｰｿﾛｰ
そしていつか関ヶ原で天下分け目の料理オフをしましょう（意味不明
岡山は１度行きましたが
きびだんごって糖きび（とうもろこし）入ってないんですね
古代吉備の国だか地方の名前とかなんとか
きびだんご自体はムニュムニュした食感は気持ち良かったけど
砂糖味のだんごって感じで感動する事はありませんでした正直（＾＾；）
>>119
無茶振り乙＞＜
あたしにだって都合ってモノが！
まあ考えてあげない事もないけどね！
あたしは地方人にも優しいｼﾞｪﾝﾄﾙﾒﾝ（笑）やけん（・∀・）
さて前振り長くなりましたが
重要なのは明日のオフ詳細（・∀・）ﾉ>>>>107
121:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/10 23:39:07 OLECI1zJ0
ﾈﾉﾚ前揚げ（・∀・）ﾉｼ
122:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/11 09:03:42 TeLpGffG0
当日揚げ（・∀・）ﾉｼ>>>>>>107
123:黒マル ◆TDjMKYvHSc
09/02/11 09:42:07 妹 M3DuWr9I0
>>122
予告通り、行けたら行きます～。
124:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/11 10:37:55 TeLpGffG0
地元買出し終了（・∀・）ﾉｼ
>>123
あれ？予告してくれてたっけｗ
まあいいや歓迎かんゲイ（・∀・）
来てくれたら初のリピート（２回目の）参加者になるね
（どんだけリピート少ないオフなんだよｗ）
私の実力の前にみんな打ちひしがれてしまうんだろうな
今後は手加減してあげなくちゃ（・∀・）
125:66
09/02/11 10:45:29 /n69T+B0O
めっちゃリピートする気満々だけど今日はダメだ(ﾉД`)
応援ｱｹﾞｱｹﾞ
126:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/11 11:23:12 nTF4oMtJP
バス乗車記念揚げ（・∀・）
>>125
残念でしたね栄誉ある初リピート参加者の称号をゲットできず（・∀・）
まあまた明日があります（・∀・）ｱｼｰﾀｶﾞｱｰﾙｰｻｰ♪
127:さる
09/02/11 11:35:58 H93L/QK6O
>>124
幹事の実力でとちおとめがぐちゃぐちゃになるの期待あげ
128:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/11 11:55:35 nTF4oMtJP
ねぇ～？カカオ９９%チョコ口いっぱいほおばってぇ～
129:名無しさん
09/02/11 11:57:26 m25esgcs0
わっふるわっふる
130:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/11 12:30:25 nTF4oMtJP
わっふるさんおはようございます（・∀・）ﾉ
ハナマサで予約肉ゲット（＾＾）
131:吹雪
09/02/11 12:59:34 Dd8Be0liO
布団の中から応援してまる。
132:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/11 13:06:02 nTF4oMtJP
病気だったらお大事に（・∀・）ﾉ
人室開始（・∀・）ﾉ
133:黒マル ◆TDjMKYvHSc
09/02/11 13:13:29 妹 kKBceoTHO
合流２名っ！
134:黒マル ◆TDjMKYvHSc
09/02/11 15:36:03 妹 kKBceoTHO
楽しくクッキングちゅ♪
135:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/11 17:18:14 nTF4oMtJP
終了しましたー
お手伝いさん来てくれないからまーた１７時カッツカツ終了
疲れた＞＜
136:名無しさん
09/02/11 17:32:14 HUOSUXpr0
お手伝いだけでもよければ参加したんだけどなー
普段家で作っているから、外で作る気にならなかったりするぉ(´・ω・`)
何人かで餃子作るとかでもおｋ？
あ、おみやのフォンダンショコラは翌日オーブントースターで暖めて頂きました(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
137:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/11 23:27:00 TeLpGffG0
はいはいオフレポ～
今回も２品
まず１品目は前にも作った鳥の丸煮
前回は丸鳥の肌を露出させ過ぎてはいけないと
寸胴で２リットル近い料理酒で煮込んだんだけど
吹きこぼれた際に引火（フランベだっけ）して火を弱める事にしてしまったのだ
その結果、料理酒のアルコール分が抜けず完成した味は酒臭いモノになってしまい
酒の弱い自分には残念な結果になったのだ
あと煮切る事も出来なかったため黒糖がカラメル状態まで煮詰める事も出来なかった
カラメル状態まで持って行く事で香ばしくなるのだ（ちょっと焦げたりするんだけどねｗ）
なので今回は煮詰めるために豚の角煮を作る時と同様に中華鍋を使用
豚の時はアクや油抜きのため最初は水から煮て次に料理酒で煮るのだが
鳥の場合は美味い鶏ガラスープが出る事が前回分かったので一発目から料理酒で煮ます
昆布醤油と黒糖をぶち込み煮ます
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
黒糖もカラメル状態になり、ちょい焦げましたが想定内ですｗ
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
今回は腹の中に卵を２個入れました
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
２つに切ります
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
138:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/11 23:27:48 TeLpGffG0
もう１品の料理は羊羹（ようかん）
出来合いのあんこを使っては寒天と混ぜれば出来てしまうフルーチェ状態
それではこのオフでやる必要がありません（・∀・）
小豆からあんこを作ります！
レシピはこちらを参考にしました
URLﾘﾝｸ(www.tsuji.ac.jp)
あんこを作るにも段階を踏みます
まずゆで小豆、次に生あん
URLﾘﾝｸ(www.tsuji.ac.jp)
ザルで漉して残った小豆の皮軍団
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
布巾で小豆汁を絞ります
この時、布巾から染み出る液体が全く濁っていない透明な水だったのには感動！布巾マジックや（・∀・）
んで生あん完成、当然まだ甘くありません
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
漉し餡作り
URLﾘﾝｸ(www.tsuji.ac.jp)
強火で炊くのではねっ返りが超熱い！＞＜
手にビニール袋を被せて木勺で混ぜます
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
グラニュー糖が混ざってるので甘いです（＾＾）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
あとは寒天と水、グラニュー糖、そして漉し餡を混ぜ炊いて型に流して冷やして完成です
139:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/11 23:28:21 TeLpGffG0
完成
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
手前は黒マルさんのカレーです
カレーを作ると言うのでハウスバーモントカレーみたいなのを想像してたのでビビルｗ
ココナッツミルクベースの東南アジア風のカレーだ
フォウでしたっけ米の麺、これが入ってます
辛いのが苦手と言うておりましたわたくしでしたがココナッツミルクのおかげか食べられました（＾＾）
奥の黄色いのはマンゴープリン
黒マルさんの手先を見てる余裕が無かったのですがマンゴーの果実から作ったのかな？
それともフルーチェ的な混ぜるだけ系だったらイエローカードやな！（・∀・）
でも辛いカレーの後に甘いマンゴーは口の中がオアシスや～
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
手前の鳥は丸煮したヤツの半分をオーブンに入れて２００度１５分ほど焼いたヤツ
奥の鳥は丸煮しただけの半分
やっぱ焼いた方が皮がカリカリして一層美味いと思う（＾＾）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
手前のが角型に入れた羊羹、時間内に固まらなかったorz
真ん中左２個は栗羊羹、真ん中右２個が芋羊羹、１番奥がとちおとめ羊羹
何か問題でも？（・∀・）
それぞれ美味かったです（＾＾）
140:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/11 23:30:49 TeLpGffG0
固まらなかった角型に入れた羊羹、これでやりたかった事があったんだけど
家に持ち帰ったら袋の中で固まってたので実現！
料理スレにあの救世主が！
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
図に乗るな！
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
おなかを空かせたぼくのために自分を犠牲にするようかんマン
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
ありがとう、ようかんマン・・・
さようなら、ようかんマン・・・
ごちそうさま、ようかんマン・・・ｹﾞﾌ
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
それでも戦え！ようかんマン！みんなが待っているぞ！
完
( ；∀；)ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ
141:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/11 23:45:03 TeLpGffG0
>>136
お手伝いでも良いって何回言えば！＞＜
来てくれれば片付けがどんなに楽だったか＞＜
何人かで？軍団で来るんですか、それともあたくしを除け者にする気？
べ、別に寂しくなんかないけど！好きにすれば！（・∀・）ﾂﾝﾂﾝﾂｰﾝ
142:名無しさん
09/02/12 00:00:47 uhzGyOVf0
>>141
>>106
> 次回は料理人としてご参加下さいｺﾞﾎｺﾞﾎ！
って書いてあったから(>_<)
一人で作るのサミシスだから、今度は仲間募集して参加するぉ(´∀｀)
水餃子を皮から作りたい♪
べ、別に人にやらせて自分は楽しようと思っｔ(ry
143:さる
09/02/12 01:00:37 YqPOvUK6O
ぐちゃぐちゃのとちおとめはなかった事にしたんですね
144:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/12 23:39:09 sw7xyCMQ0
>>142
いやいや、変なプレッシャーを与えてしまったみたいで申し訳（・∀・）
餃子は今は無き定期オフ板の料理オフに出稽古した時に作ったので
あたいは協力しないかんね！（・∀・）
そん時の長文レポをコピペっとく
当時からネタ好きなあたくし「ラーメン餃子」の巻でござい（・∀・）
ｽﾚﾘﾝｸ(offreg板:325番)
325 名前：暴幹事 ◆BOU/ADsmrU [sage] 投稿日：2008/06/08(日) 00:37:08 ID:w5zs9WZz
皮を自作という事で、粉にかんすいを入れて
いわゆるラーメンで具を包むとどうなるのか？試してみました
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
大きさが分かり難いですが直径１０ｃｍくらいで大きいです（汗）
皮も厚めです
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
水餃子風に茹でたら更にデカくなりましたｗ
良く言えばモチモチでかんすいの風味もしましたが
すごく美味いという事は無かったかな？（＾＾；）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
焼き、加減がめちゃ難しいです
皮が厚いだけに充分に水分を吸わせないと粉っぽくなるでしょうし
火が強すぎるとあっと言うまに焦げるでしょうから
まずが弱火～中火でじっくり焼いて、水と油の減少具合を見る
５～１０分焼いた後、まだ水と油が餃子の表面に残りべちゃべちゃしてるので
カラっとさせるために最後はイチかバチか強火でファイヤーｗ
いい感じに焦げ目も付きました
水と油がほぼ無くなったら火を止めて蒸らします
食べると焦げた所がパンみたいにカリカリ
これはこれで良いんだけどかんすいの風味はあまり感じられず
他の部分も水と油を吸って粉っぽいという事は無かったです
やはり皮が厚いせいで１個食べるだけで重い重いｗ
また作るなら１個あたりの皮を小さく薄くしなくては（＾＾）
145:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/12 23:40:23 sw7xyCMQ0
>>143
いやいや、ぐちゃぐちゃになってないよ（笑）全然ないよ（笑）
146:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/16 22:45:48 0Xhr6bkH0
日曜に会館行って予約状況を聞いたが
３月いっぱい土日午後が空いてない＞＜
土曜の夜になるか持ち出さない条件を徹底して
新宿区の調理室を借りるかだﾆｬｰ（＾＾）
147:さる
09/02/17 00:55:04 0+HI+aqF0
>>146
持ち出してもいいじゃん
148:音速の名無しさん
09/02/17 20:21:16 6TqwjGEaO
ウンチびゅるりと吸いたいﾆｬｰ
149:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/17 23:14:41 OxO21VXM0
>>147
おー経験者だっけあなた新宿系調理室のｗ
まあルール違反してまでオフする気は無いので
持ち出すなよ！絶対持ち出すなよ！
って声を大にして開催するか（・∀・）
>>148
（・∀・）つ●
150:名無しさん
09/02/17 23:31:36 DaNfCHNj0
わっふるわっふる（・∀・）
151:さる
09/02/17 23:49:37 WSNx9B6V0
>>149
タッパーとか絶対持ってくんなよ！
152:名無しさん
09/02/18 00:14:01 0jub4S+QO
>>149
ジップロックとか絶対持ってくんなよ！
153:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/18 23:46:41 bc16zLvk0
>>150
わっふるさんこんばんは（・∀・）ﾉ
154:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/18 23:56:40 bc16zLvk0
エンター付近誤爆押ししたら書き込んでしもた＞＜
>>151-152
じゃあこれ持って行きますね（＾＾）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
って、よせｗｗｗｗｗｗ
155:名無しさん
09/02/19 01:32:46 U3hApRjRO
土曜日の夜じゃダメなの？
156:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/19 22:20:57 KJtOkyAF0
>>155
あたいは良いんだけど地方（笑）の方たちが終電の関係で
参加を断念されるのでは無いかと懸念していたのです（・∀・）
まあ一から会場探しで新宿内を動き周るのは面倒なので
やはりこれまで通り池袋で行きますか
土曜夜（１７時３０分～２１時３０分）枠で
ふんぎりができましたありがとうございます（・∀・）つ●
157:さる
09/02/20 23:09:11 G296jM/90
>>156
幹事に都会感を感じない
158:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/21 08:32:55 Fz9hqaBE0
ねぇ～？東京砂漠でラクダに逃げられてぇ～
159:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/21 23:04:48 Fz9hqaBE0
はいよ次回おまち！（・∀・）ﾉｼ
【夜道は】３月７日の料理オフ【気をつけて】
【開催日】３月７日（土）
【時間】午後１７時３０分～２１時３０分
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１７時２５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
160:名無しさん
09/02/22 09:38:39 mkGA1ZMsO
>>159
お菓子作ってもよいですか
タルトかパイ的な
161:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/22 09:56:33 F9JdJxXnP
>>160
ぱてしえ（自称）＆和菓子職人（自称）の私に愚問過ぎます（・∀・）
時間内に作れて食べられて片付けられるモノなら何でもＯＫです（＾＾）
162:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/22 10:02:57 F9JdJxXnP
ついでにてんぷら更新しとこ（・∀・）
【夜道は】３月７日の料理オフ【気をつけて】
【開催日】３月７日（土）
【時間】午後１７時３０分～２１時３０分
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１７時２５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
料理が作れない人は準備＆後片付けを手伝って頂ければ参加ＯＫです
最近終了時間ｷｯﾁｷﾁｰなんでお手伝いさんも募集しましょう＞＜
163:名無しさん
09/02/22 14:00:08 mkGA1ZMsO
>>161
生地から作っても簡単にできてしまうので、このスレ的にOKなのかなと
ならば参加の方向で
164:名無しさん
09/02/22 22:19:24 e9ZGDk/U0
>>162に、合同参加して頂ける方を募集します。
作りたい物は、水餃子！！！！１
皮から自作します。
料理したこと無い方でもおｋです。
165:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/22 23:38:43 F9JdJxXnP
>>163
早く出来てしまった場合は
他の参加者の料理のお手伝い＆後片付けなんかやってもらえたら嬉しいです（＾＾）
>>164
ま た お ま え か ！ （・∀・）
オフ募集の中で募集とか！
新感覚！（* ´ Д ｀）
166:名無しさん
09/02/23 02:46:30 MepyjwgcO
>>162
ｵｰﾌﾞﾝあるのかな('･ω･`)
ﾊﾟﾝかｹｰｷで参加してみたい
167:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/23 22:46:03 UB/NTTKA0
>>166
ガスオーブン１台、電子オーブンレンジ１台あります（＾＾）
このオーブンでガトーショコラからエイリアンまで
様々な伝説が生まれております（・∀・）
168:名無しさん
09/02/24 00:56:00 dOYu02duO
>>167
ありがとうございます
水餃子作る方が居るようなので、花巻でも作ろうかなと
後ﾍﾞｰｸﾞﾙとか普通のﾊﾟﾝを作ろうかなーと
…ｵｰﾌﾞﾝからｴｲﾘｱﾝとかΣ(д｀:)
ﾎﾗｰすぎます(笑
上手く参加出来れば良いんですけど('･ω･`)
169:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/24 23:08:09 m3Ofzazp0
>>168
作るモノのカラーを無理に周りに合わせる必要はありませんよ（＾＾）
多国籍の方が口の中がカオスになって楽しいんじゃないでしょうか（・∀・）
無事参加頂けるよう今日からお百度参りを開始します
* *
＊ うそです ＋
n ∧＿∧ n
＋ (ﾖ（* ´∀｀）E)
Y Y ＊
170:さる
09/02/25 00:16:42 DshffU3aO
料理の鉄人オフだから幹事と同じテーマで対決とかないの？
171:名無しさん
09/02/25 00:25:05 2IpbRp5R0
参加したい！
作るか手伝いにするか迷い中
お手伝いだけでもよかですか?
それか>>170の審査員かw
172:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/25 22:38:46 A662+FLJ0
>>170
１スレ目でテーマ食材「プチトマト」だったかな、やったのｗ
対決も１スレ目で３人でやって幹事様が敗れる波乱！
あの時は実況の鯖が飛んだなぁ（・∀・）
まあ両方とも大して盛り上がらなかったので以後やってないｗ
あまりみんな争うのが好きじゃないみたい
草食系なんちゃらかんちゃらで（・∀・）
>>171
作るモノが決まってないなら
>>164の水餃子さんの手伝いをしてあげてもらえないでしょうか？
水餃子さん「１人だったら参加しないんだからね！」的なツンデレキャラっぽいんで（・∀・）
173:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/02/27 20:05:12 iUSzOvSI0
必死あげ！
（・∀・）ｳｿｰﾝ
174:さる
09/02/28 16:35:09 O9u359bnO
>>173
某スレみたいにテンプレに参加者書いていったらどーでしょー？
175:名無しさん
09/03/01 19:23:44 TRU8wXv/O
お腹すいた
176:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/01 20:26:50 qNKq+FSWP
>>174
ねぇ～？夜道で襲われてぇ～
って悪いこと言ってないか今回わ（・∀・）
私にも参加予定者リストを喜喜として更新している時期がありました
でも来ないんだよね実際わ
今起きた～、とか、予定が入りますた～、とか
理由書くだけまだましな方で無言で来ない人もいるし
まああまのじゃくで紀文屋の多いツーチャンネラーでは仕方無いのだ
だから参加表明に一喜一憂するのは辞めたの
べ、別にあんたなんか来なくても！
～的スタンスのが精神的に良いとわかって今日に至る（・∀・）
177:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/01 20:33:02 qNKq+FSWP
>>175
今新潟の越後湯沢やけんねんけど
新幹線まで時間あるけん
笹団子
魚沼コシヒカリ使用の巨大焼き団子
味噌こんにゃく
天地人そば食って
今、魚沼せんべい食ってる
別に魚沼コシヒカリとは書いてなかったからわかってたんだけど
ふつう(笑)
178:名無しさん
09/03/01 21:14:34 6eQWtnI50
初参加希望！！
スコーン作るお!!
179:名無しさん
09/03/01 21:23:45 A+NKlzq5P
スコーン食べたい（゜∀゜*）!!!!!!!!!!
180:名無しさん
09/03/01 21:58:26 6eQWtnI50
じゃあ作る!!
スタバ風のチョコチャンクスコーンはどうでしょうか
181:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/01 22:26:42 qNKq+FSWP
>>178、180
（・∀・）ｽｺｰﾝｽｺｰﾝｺｲｹﾔｽｺｰﾝ♪（・∀・）ｽｺｰﾝｽｺｰﾝｺｲｹﾔｽｺｰﾝ♪
このＣＭ好きだったなぁ（・∀・）
ﾁｮｺﾁｬﾝｸﾞﾑｽｺｰﾝ？日本語でおｋ（・∀・）
とりあえず期待してます（＾＾）
>>179
（・∀・）つ魚沼せんべい
182:名無しさん
09/03/01 23:16:45 dTjjANbgi
スコーン取られた orz
183:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/02 23:19:42 AOIyljm2P
>>182
バーベキュー味とチーズ味とで分ければ良いと思うよ
天才現る（・∀・）ﾉｼ
184:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/02 23:22:17 AOIyljm2P
テンプレ流れたので再貼り
【（・∀・）ｽｺｰﾝｽｺｰﾝ♪】３月７日の料理オフ【（・∀・）ｺｲｹﾔｽｺｰﾝ♪】
【開催日】３月７日（土）
【時間】午後１７時３０分～２１時３０分
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１７時２５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
料理が作れない人は準備＆後片付けを手伝って頂ければ参加ＯＫです
最近終了時間ｷｯﾁｷﾁｰなんでお手伝いさんも募集しましょう＞＜
185:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/04 23:12:19 EPNxItof0
（・∀・）わっほーわっほー
186:名無しさん
09/03/05 15:16:36 IuErn3DZi
しつもーん
調理器具って現地に揃ってるのでしょうか?
それとも各自持参？
現地にある場合、皆で取り合いになって、調理器具が足らなくなって、材料持ってきたのに何も出来ないとかあり得ますか?
187:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/05 23:05:53 YxP+z5qB0
>>186
前スレで教えてもらった他スレの器具リストを貼りま（・∀・）
大きく違うのはガスオーブンが１台ぶっ壊れて１台のみ
幹事様が優先的に使う事になっています（＾＾）ｖ
なんて、一応あたいは飛び飛びでトータル３０分くらい使うかな
それ以外の時間は使用してＯＫです（・∀・）
調理台：3台(流し、ガスコンロ付き)
ガスオーブン：2台
電子レンジ：1台(オーブン機能付き)
ガスコンロ：3台(2口コンロ2台と3口＆魚焼きグリルつきコンロ1台)
はかり：3台(1つはデジタル、2つは目盛りのやつ)
皿：和･洋･中で様々な種類あり、1種類20枚ぐらい
椅子：18席
冷蔵庫：1台(冷凍庫付き)
泡だて器：6本
ゴムベラ：6本
ミキサー：2台
包丁：1セット(6本入り)
電気ハンドミキサー：1台
鍋：様々な種類の鍋が、各調理台に1種類ずつ
ざる：大小合わせて12個ぐらい
パウンドケーキの型：3つ
プリンやゼリーの型：10つ
ナイフ･フォーク：様々な種類で20種類ぐらい
菜ばし：多数
お玉：穴なし、穴あき両方とも５～６本ぐらい
軽量カップ：3つ(200cc2つと300cc１つ)
ピーラー：１つ
砥石：2つ
軽量スプーン：それぞれ2つずつぐらい
粉ふるい：多数
188:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/05 23:10:54 YxP+z5qB0
ついでに前スレに貼った器具画像一覧
↑のリストに無い圧力鍋もありますよ３つくらい（＾＾）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
189:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/05 23:12:57 YxP+z5qB0
サービスで前スレ当時の書き込みそのままにお届け（・∀・）
リストに無い電気炊飯ジャーも３台だっけ？あります
あのリストは２００４年頃のモノっぽいです
67 名前：暴幹事 ◆BOU/ADsmrU [] 投稿日：2008/04/22(火) 20:16:39 ID:mH4Rxc4S0
貼り忘れてた画像貼っておきま
包丁６本セット
希望があれば２セット（計１２本）まで借りられます
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
包丁の種類
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
電子レンジのボタン類
ガスオーブンと比べると電気ゆえあまり焼けません
予熱機能で温めておくと違うのかも
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
使いふるしの電子ジャーに抵抗あったけど
案外キレイです（２００６年式の２台）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
電子レンジの説明書、型式確認
でも本体はどっちの型か確認するの忘れたorz
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
２００４年式の炊飯ジャー、２００６年よりちょっと傷が目立つ
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
細々した調理道具類
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
190:名無しさん
09/03/05 23:23:51 T/B4iLUNO
質問です。作る量は大体何人分な感じですか？
191:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/05 23:55:08 YxP+z5qB0
>>190
シェアするのできっちり何人分とか作る必要はありませんよ（＾＾）
自分は大体２～３人分ですけど
他に料理人がいる場合は大概食べ切れず
ＺＩＰロックのお世話になってお持ち帰りです（＾＾；）
192:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/06 18:57:19 7NSKnMuDP
前日揚げ（・∀・）ﾉｼ
193:名無しさん
09/03/06 22:05:59 tZekxwCjO
参加上げ
194:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 00:05:10 Oo2bCk7w0
>>193
(( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ﾔﾂが来る・・・シャアだ！（・∀・）ｼｬｱ!（・∀・）ｼｬｱ!（・∀・）ｼｬｱ!
本日のオフ詳細（・∀・）つ>>184
195:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 09:27:57 8/szvsmPP
当日揚げ（・∀・）ﾉｼ
196:名無しさん
09/03/07 09:53:12 U8Gl/RR00
ぶり大根作りに行ってもいい？
調味料類も持込になるのかな
197:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 10:41:51 8/szvsmPP
ぶり大根はダメです
なんて言うわけないでしょ（・∀・）
まあ個人的に辛いモノは苦手なんですけど（・∀・）
調味料は小瓶など小分けして来るのがポイント
198:名無しさん
09/03/07 11:34:44 U8Gl/RR00
ぶり大根は辛くないと思うｗ
調味料は小分けにして持って行きます
199:名無しさん
09/03/07 12:31:40 7J7pvUnOO
ﾊﾟﾝの人行けなくなったので支援あげ
200:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 14:33:27 8/szvsmPP
今狭山でスノボちう（・∀・）
まさか花粉に悩まされるとは＞＜
来られない人は残念また次回ﾉｼ
来る人はお待ちしてま（＾＾）
201:名無しさん
09/03/07 14:41:20 8kdCzp0TO
ぶり大根(*´Д`)
ご飯持って行っていいですか
202:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 15:53:38 8/szvsmPP
炊飯器も土鍋もあるでよ（・∀・）
さて池袋に戻りま
203:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 17:17:08 8/szvsmPP
会場着
待機（ー∀ー）
204:名無しさん
09/03/07 17:31:06 8kdCzp0TO
パイの人はバター買ってから凸しま
205:名無しさん
09/03/07 17:44:41 KN4CnHLHi
手伝いに突撃してみました！
ただいま3人です
206:名無しさん
09/03/07 19:33:14 0iQXAuQNO
本日のメニュー
ミルフィーユカツ
ぶり大根
ごはん
ミルフィーユ
アップルパイ
おっぱいマシュマロ
207:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 21:44:12 8/szvsmPP
終了しましたー
また時間ぎりぎりチョップでしたがなんとか無事退室
レポは後ほど
( ゜∀゜)彡 おっぱい！おっぱい！
208:名無しさん
09/03/07 21:48:13 7YYbCKoH0
わっふるわっふる
209:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/07 23:47:11 Oo2bCk7w0
>>208
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 わっふるさんのおっぱい！おっぱい！
⊂彡
風呂入ったらねみくなったのでレポは明日ね
♪後ほどと言う言葉にウソは無い～（・∀・）ﾉ
210:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:27:59 mSVgoju80
さてオフレポ
寝起きなのでテンション低めでお送りします（・∀・）
今回も２品、１品目はミルフィーユ
ものの本によると「ミルフィユ」が正式らしいです
意味が違って来るらしいのでフランス行った際はお気をつけ下さい（・∀・）
まず薄力粉強力粉水塩バターを混ぜます
レシピではコネずに混ぜただけで冷蔵庫で一晩寝かせるらしいけど
４時間のオフでそんな事してられませんｗ
一応速成
211:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:28:56 mSVgoju80
えんたー押したついでにまた側のボタン押して書き込み＞＜
わっふるさん間に入って来ないでね＞＜
212:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:32:23 mSVgoju80
続き
一応速成（ラピッド）式と言うパイ生地作りの製法をマネてみましたが
寝かし時間は大幅カットしております
ホントは寝かせる事で美しいパイの層が出来るらしいのです
（失敗したらロングバージョンでリベンジと考えておりましたｗ）
寝かしも３０分ほどそこそこで平たく伸ばしたバターを生地で包んで
折り込みます、「折り込み式パイ生地」と言うヤツです
「混ぜ込み式」もあるようです
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
213:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:35:46 mSVgoju80
生地を寝かせている間にもう１品
ミルフィーユ繋がりでミルフィーユとんかつです
レシピサイトで見たしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を２５枚重ねます
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
もう１種、豚ロース薄切りと豚バラ薄切りを交互に重ねます
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
表裏に塩コショウ→小麦粉→卵→パン粉と付けます
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
これであとは揚げるだけです
214:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:42:00 mSVgoju80
パイ生地を何度も折って伸ばしてを繰り返し
型に薄く敷いてオーブンで２００度２０分ほど焼きます
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
同型の鉄板を重ねプレス、膨らみを取ります
それから再度７分ほど焼きます
焼いたら３等分にカット、カスタードクリームを塗ります
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
あ、カスタードクリーム作りは>>205さんに全てお願いしましたｗ
だって自分は以前シュークリームの巻でカスタード作ったので
この部分は重要じゃないんですもん（・∀・）
215:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:45:30 mSVgoju80
ここで恒例のミステイク！
パイの断面を見たら中がまだ湿っぽい！
カスタード塗っちゃった後だけどまた焼くしかない
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
タルトタタンに通じる失敗から生まれた伝説の料理が誕生＞＜
まあシュークリームの回でクリームを焦がしても
香ばしいシューと合わせると気にならないのが分かっていたので
ＯＫ牧場（・∀・）
２段重ねURLﾘﾝｸ(p.pita.st)
３段URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
デコレして完成URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
216:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:50:25 mSVgoju80
いきなりみなさんの完成品全景
しかも食いかけ（・∀・）
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
期待のミルフィユかつはやっぱり難しかった
油の温度、時間、今まで避けて来たんだけど
ミルフィユダジャレのために突撃したが砕け散った＞＜
しゃぶしゃぶ肉の方は上手く揚がったんだけど
ロース＆バラ肉の方が中がまだ少し赤くてね
みんなの知恵をお借りしてアルミに包んでフライパンで蒸し焼きとかして
リカバーしようとしたんだけど肉汁が衣に浸水（浸油？）してベチャベチャ
とてもみんなに食べさせられないと袋に入れて持ち帰り、全俺が泣いた＞＜
217:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 09:56:33 mSVgoju80
で、全景画像の解説URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
左上の大根がぶり大根さんのぶり大根（そのまんまｗ）
ぶりは左前の俺の食いかけを参照下さいｗ
大根にぶりの味が染みて美味かったです（＾＾）
真ん中がミルフィユかつ
肉汁はまあ良いんだけど味が薄い
しゃぶしゃぶ用の肉だからかな、表裏には塩コショウしたんだけど
真ん中らへん１２～１３段辺りでもう１回振っておくと良いのかな
加減する必要があるね
ホントは間にプチトマトのソースとパルミジャーノチーズとバジル
ピッツア（笑）の回でおなじみのソースを挟んでみようかと思ったけど
まずはスタンダードを成功させてからだろと自重ｗ
218:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 10:01:40 mSVgoju80
画像右下がミルフィユ
パイが固い！カッチカチやぞ！カッチカチやぞ！
って２回繰り返しても足りないくらい固い！ｗ
フォークが刺さらないｗ
ただでさえ終了時間が迫って来てるのに
食べるのに時間かかる料理を幹事自身が作ってしまう不条理＞＜
味はまあパイって感じでサクサクしてました
バターをがっつり入れたんで味が無いとか薄いとかはありませんでした（＾＾）
しかし固い＞＜
219:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 10:12:38 mSVgoju80
自分がガスオーブンを使っていたので
アップルパイさんには電子オーブンレンジを使用して頂きました
申し訳（・∀・）
そのアップルパイも完成URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
りんごの酸味がデザートにはぴったり、おいしゅうございました（＾＾）
アップルパイさんのもう１品お○ぱいマシュマロ＞＜
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
この高貴な料鉄スレにあるまじきお下品な料理＞＜
味は梅っぽいと思ったらさくらんぼのリキュールが入っているとか
う～んセレブ（・∀・）
上品なんだか下品なんだか分からないなｗ
結果としてアップパイさんもアップルパイとオッパイのダジャレ繋がりで
私とのダジャレ料理対決は終了しました
インパクト的に私の負けです
くやしいですっ！＞＜
みなさんお疲れ様でした、また参加して下さいね
下品な料理は禁止です
_
⊂ヽ ﾟ∀ﾟ)ヽ おーっ！
｀ヽ ヽ' )）
ﾉ ﾉ
し' ⌒J
_
( ﾟ∀ﾟ) ミ ぱい！
γ 二つ つ
{ (
ヽ,_）ヽ,_）
220:名無しさん
09/03/08 11:43:48 3hFdzjE3O
パイの人です
パイで使うバターはなるべく冷たい状態で持ち込みたかったので、現地調達と考えていたのですが
池袋東武の製菓材料扱うお店では品切れ
東武の地下をバター求めてさ迷ったあげく自然派食品のお店で購入しました
そんなことをしてたら30分遅刻して到着
幹事さんもパイを作っていましたが、私は失敗の少ない練り込み式にしました
生地を休ませている時間に余った卵白でマシュマロを作ったのですが、手際の悪さに泣けました
卵白泡立てやその他諸々を手伝っていただいた他の参加者様、本当にありがとうございました
黙々と料理するの楽しかったです
ぶり大根もミルフィーユカツも土鍋で炊いたご飯も美味しくいただきました
おみそ汁と野菜があったら完璧な食卓だったと思います
221:名無しさん
09/03/08 11:57:57 3hFdzjE3O
反省点
・会場の使用時間が決まっているので30分の遅刻は痛い
・会場は土足だったので楽な靴かスリッパ持参すべきだった
・生地を休ませてる短い時間に初めて作る料理はイクナイ
・卵白の泡立てなめんな
次回参加することがあったら
炊飯器が何台かあったので
炊飯器で作るシチューとかケーキとかチャレンジしてみたいです
222:名無しさん
09/03/08 15:05:34 /FXR16Ce0
ぶり大根です。
朝ごはん代わりに、昨日持ち帰ったアップルパイとミルフィーユを
食べました。冷めてもうめえ（・∀・）
ダジャレ料理対決は、インパクトの点でパイさんに軍配が上がると
思います。( ﾟ∀ﾟ)o彡°おっぱい！おっぱい！
煮物は手間があまりかからないので、オフ向きじゃない気がしました。
次回は何かインパクトのある料理に挑戦したいです。
223:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/08 23:23:14 mSVgoju80
>>220-221
電動ハンドミキサーあったのに（・∀・）
聞かなきゃ、この調理室の鬼に（＾＾）
>>222
ツーチャンネラーのおっぱい好きは異常＞＜
インパクトとかダジャレとか方向性間違って来てる＞＜
さて持ち帰ったロース＆バラ肉バージョンのミルフィユとんかつ
油を敷かないフライパンで弱火で縦横表裏焼いて食べてみました
赤い部分は無くなったけど冷蔵庫に入れていたので
中がちょっと冷たい＞＜
ので１分レンヂでチン
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
層になってるのが分かりますかー？
これが美味い！
しゃぶしゃぶバージョンより肉の味がする
やはりしゃぶしゃぶより肉の厚みがある分
タンパク質やらアミノ酸がなんちゃらかんちゃらで
肉として美味しいんでしょうかね
バラ肉の存在も大きいのかも
この厚みで柔らかく肉汁もたっぷり
お年寄りの方にも喜ばれるのではないでしょうか（＾＾）
「肉食系老人」的な（・∀・）
224:名無しさん
09/03/09 00:51:37 hvf9Ggz70
オフ参加者には美味しくない方を食わせておいて
美味しい方持って帰って自分一人で食うとは卑怯な！
アニキのガチムチミルフィーユも食ってみたいな
次回は頑張って行ってみよう
225:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/09 23:25:28 Dkop5gui0
>>224
それが幹事の特権～（・∀・）
って違うでしょｗ
出来た当時は中心部から赤い汁が垂れ落ちる
デンジャラス豚肉＆衣は油でベチャベチャで
見た目最高にマズそうだったんだからｗ
翌日幹事様の神の手で再生されたわけで（・∀・）
まあ今回二種の内一種が成功したんで次は作らないよ
二回作るのはよっぽど失敗してリベンジに燃えた時だけだから（・∀・）
自分で作って美奈代（＾＾）
226:名無しさん
09/03/10 05:40:27 39lK3lsS0
アニキの汁が滴るデンジャラス肉にガチムチミルフィーユ・・・
ウホッ！ 旨そうじゃないか！
227:さる
09/03/10 12:40:16 cyV+cUm9O
幹事のケータイのカメラ画像粗い
携帯買い替えて
228:主催
09/03/10 20:52:54 2cpAj7VI0
漫画に出てくる料理を作ってみようOFF会を開催予定です。
【内容】 漫画に出てくる料理（クッキングパパを予定）を作ってみんなで食事
食事後カラオケ、飲み会も行います
１次会（１９時～２１時） 調理、食事 ２次会（２１時～２４時）カラオケ、飲み会
【日時】 ３月２２日（日） １９時～２４時
【場所】 八王子駅南口 居酒屋「笑劇場」
【費用】１、２次会込みで男性４５００円、女性３５００円
229:主催
09/03/10 21:26:51 2cpAj7VI0
>>228
OFF会に関して。
今の時点で参加者は５名ほどいます＾＾
230:名無しさん
09/03/10 21:28:09 RoawIVx1P
既に参加者がいるのはなんでかなー
連絡先はどこかなー
231:主催
09/03/10 22:02:12 2cpAj7VI0
>>230
すいません、説明不足でした。
すでに参加者がいるのは私１人ではなく共同で開いているからです。
連絡先はこちらでお願い致します☆
kitty_off_pb@yahoo.co.jp
232:名無しさん
09/03/10 22:11:54 RoawIVx1P
いやそうじゃなくて、このスレで告知したのは初めてでは？
男女に差をつけるとか、色々突っ込みどころが
233:主催
09/03/10 22:31:20 2cpAj7VI0
>>232
このスレに告知したのは初めてです。
参加者は別でも告知して集まった人数です。
男女に差をつけたのは
女性の方が1人で知らない場所に行くのは勇気がいるという考えがあり
少しでもそういった女性の方に来ていただけるように会費に差をつけています。
もちろん男性の方も募集しております！
234:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/10 23:17:03 5Dm0O43C0
>>226
;ヾ､,.､,､.､rﾂ ｯッｼ、:':' r':' _,､-'ﾞ_, や 公 帰 そ
,､,､,ﾐｯﾝ､,._ _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ. っ 園. り ん
､ｨｯ ,:､ ﾞ''ゞ=ﾐ､~.: _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ __, て の 道 な
}; ヾ ﾞ' {!li;:,. _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ _,､-'ﾞ,::|＿| 来 ト に わ
ゞｧ''ﾞぐ _,､-'ﾞ_,､-'ﾞ _,､-'ﾞ,､-''" .|＿ た イ あ け
,ﾍ:'_,､-'ﾞ_,､-'ﾞ..::｢┴_,ｴ ┴ ''"_|＿| の. レ る で
└i'ﾞ-ﾆ,ﾆエ,.:|ﾆ｢ _ｴ ┴ ''"_|＿ だ に
だからやめなさいって！へんな方向行くからｗｗｗｗｗ
>>227
暴幹事さんはＭＯＴＴＡＩＮＡＩ運動に賛同しています（＾＾）
>>228
マルチならもう書き込まないでよね！あたいのスレなんだから！
>>228>>231応援sage（・∀・）
235:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/10 23:21:21 5Dm0O43C0
さて次回のオフ決定
ミスター味っ子に出て来るような料理の予定！
ってのはウソ（・∀・）ﾙﾈｰｯｻｰﾝｽｼﾞｮｰﾈﾂｰ♪
【】３月２１日の料理オフ【】
【開催日】３月２１日（土）
【時間】午後１７時３０分～２１時３０分
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１７時２５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
料理が作れない人は準備＆後片付けを手伝って頂ければ参加ＯＫです
最近終了時間ｷｯﾁｷﾁｰなんでお手伝いさんも募集します＞＜
236:名無しさん
09/03/11 19:48:01 exidYHz5O
前回に引き続き参加しようかな
237:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/11 23:39:55 iJblgdi80
お待ちしてます（・∀・）ﾉ
次回は結構チャレンジスピリッツ溢れるモノを作りますので
ご期待下さい（・∀・）
238:名無しさん
09/03/12 01:06:58 T5/yBSxHi
次のガチムチメニューとオッパイメニューは何でしょう？？
239:名無しさん
09/03/12 01:07:36 OdG21nc20
ワッフルワッフル！
240:名無しさん
09/03/12 02:43:50 syQvOXqBO
参加したいけど予定合わねー
ﾋﾟｻﾞとかﾊﾟﾝ作りたい('･ω･`)
241:名無しさん
09/03/12 03:49:18 +5JDdYvpO
>>233
参加費に差をつけるのは単純に女に来てほしいだけだろうがｗ
242:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/12 23:13:49 /4CiQehO0
>>238
（・∀・）ｶｴﾚ!
>>239
ワッフルしゃん！
>>240
次回以降見せてもらおうか>>240の性能とやらを！
>>241
お父ちゃんやめてあげて！
次回さわやかオフ詳細（・∀・）つ>>235
243:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/13 00:00:27 TYLi6AvGO
おひさですw 21日ですか？
漫画に載ってる様なたべもの・・・・
なんだろうか・・ ご迷惑でなければ 行きたいっす
ゲΦωΦ)у-･~~~
244:名無しさん
09/03/13 19:45:04 zzLTX+HXO
お花見弁当を作って上野公園花見オフに持って行く…
とかはまずいですよね
245:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/13 20:00:38 L7HBRb7I0
>>243
出たな！第一回料理の鉄人ちゃむぴおん！
唯一私に勝った伝説の料理人、次回は勝つ！
って、とんかつの回に来てくれれば良かったのに
トン勝つ（・∀・）ﾅﾝﾁﾃ
上座の調理台を用意してお待ちしてま（・∀・）ﾉ
あ、漫画のくだりは>>228をチャカしただけのネタだよ
ネタをネタと見抜けない人はこのオフに参加するのは難しい（・∀・）
>>244
う～ん、片付けなど最後まで参加してもらって
当然こちらの参加者にも食べさせる分量の料理を作ってもらえれば
オフ終了後どこに行こうが構いません
おいらも後を付けちゃおうかな
自首しました！m9（・∀・）
246:名無しさん
09/03/13 21:12:04 zzLTX+HXO
>>245
最後まで片付けするつもりです
持ち出し前提で多めに作るのはまずいかなと思いまして
247:すゞ ◆BAKA8u7X7.
09/03/13 22:28:31 FNYj1d/O0
|ω･) 上野公園で待ってます！
248:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/13 22:57:46 L7HBRb7I0
>>246
それならＯＫとします（＾＾）
ただ、おらたくさんくうどーﾌﾞﾋﾌﾞﾋ（＾（●●）＾）
>>247
（・∀・）ｹｴﾚ!
あー>>246さん、その他お客さん
あちらのスレであまりこちらのことを吹聴しないで下さいね
調理台３台しか無い狭い調理室で
ドヤドヤ来られても困るので（・∀・）
249:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/13 23:07:14 L7HBRb7I0
う～ん、そうは言ってもあっちのスレで言っちゃうヤツが居そうだなぁｗ
５０人だか１００人集まるようなオフと関連付けされてしまうとマズイなぁ
ここは一端参加募集を締め切って、幹事さんの独断と偏見で追加して行くかｗ
調理台３台を２人で使用して６人＋お手伝いさん少々
１、幹事様
２、>>236さん（予定）
３、>>243ｹﾞﾊﾞさん（次は勝つ！）
４、>>244さん（夜道に気をつけて）
残りあとわずか！
カギ閉めてワラワラ入って来れない様にすっからね！（・∀・）
250:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/13 23:07:44 TYLi6AvGO
>>245
ごめんなさい しばらく色々有りましてw ２ちゃんねる自体みることできませんで サーセン
何作るかお代があれば楽なのですが・・・・
某さんはどんな予定かしら？
花見offは顔出すので 日が会えば造りつつ すゞさんに羽交い締めしつつ食べさせたいw
ゲΦωΦ)у-･~~~
251:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/14 00:01:36 L7HBRb7I0
>>250
じゃあひさしぶりにテーマ食材で対決しますか！
テーマ食材は「マルシンハンバーグ」！！（・∀・）ﾏﾙｼﾝﾏﾙｼﾝﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ♪
ウソです、ネタです（・∀・）
どんな理由であれ戦争は良くないとある大女優が言ってました（・∀・）
あたいは花見とか大規模モノは苦手なので遠慮しておきま
特に花見は去年おっさんおばさんスレの花見オフの幹事をやって
ケチが付いたんでもうやらん！大っ嫌い！でも大好き！（・∀・）ﾂﾝﾂﾝﾂｰﾝ
まあやってみて思ったのはあまり大人数だと個々と馴れ合えないｗ
意味無いんじゃねーの？！的な結論
自分は細々、小規模が性に合ってると思いま（・∀・）
う～んスレ違い長文も甚だしいｗ
252:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/15 22:47:45 ImL8/AY50
新潟からただいまおかえりありがとう（・∀・）ﾉ
ところで急ですけど>>235のオフは延期させて下さい（爆笑）
いや爆笑すんなよって話ですがｗ
今シーズンから始めたスノボ（笑）が楽しくてですね
で、まだまだ行きたいんですがシーズンもそろそろ終わってしまうのです
スキー場が閉まってしまうワケです
その前に駆け込みで行きまくりたいので許してくだしゃあ＞＜
中止では無く延期です、絶対やりますんで
その時はよろしくお願いします（＾＾）
253:名無しさん
09/03/16 01:51:07 YSCMfIzI0
調理室の予約とかはどうなってるんでしょう？
もう場所押さえてあるならやりたい気も・・・
254:名無しさん
09/03/16 08:06:51 2gxkJ/p1i
じゃあ某幹事は抜きでやるか
255:名無しさん
09/03/16 21:27:23 3xuphlN7O
幹事抜き＼(^O^)／
256:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/16 22:54:20 7ejuNMBd0
>>254-255
全俺が泣いたｗｗｗｗｗｗ
>>253
予約はそのままですが利用するには
私の手元にある利用承認書が必要になります
これには私の個人情報が書き込まれまくりなので
おいそれとはお渡しする事が出来ないのです（＾＾）
というワケで今回は諦めて下さい（爆笑）
257:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/16 22:58:44 7ejuNMBd0
さて早速次回決定しました
汚名挽回、名誉返上、役不足で行かせてもらいます（・∀・）
この日は午前中会社に顔を出さないと行けない日で
急性スキー場行きたい病は発症しない予定なので
安心してご参加下さい（＾＾）
【】３月２８日の料理オフ【】
【開催日】３月２８日（土）
【時間】午後１７時３０分～２１時３０分
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１７時２５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
料理が作れない人は準備＆後片付けを手伝って頂ければ参加ＯＫです
最近終了時間ｷｯﾁｷﾁｰなんでお手伝いさんも募集します＞＜
258:すゞ ◆BAKA8u7X7.
09/03/16 23:47:07 d8ivIcph0
|ω･) 爆笑
259:名無しさん
09/03/17 10:49:45 St3rC8AV0
予約をキャンセルしてくれれば予約しに行く
260:名無しさん
09/03/17 21:36:39 0t9rLP9DO
今度こそ幹事抜き＼(^O^)／
261:さる
09/03/17 22:48:31 3ZnPovaRO
わーい幹事抜き
幹事抜きってピーマン抜きみたいだね★彡
262:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/17 23:04:46 CLCf4vq00
>>258
（・∀・）ｷｴﾛ!
>>259
そう来たか！＞＜
>>260
嫌い嫌いも好きのうち、わかります（＾＾）
>>261
（；＾ω＾）うわ
大人気の幹事さんの次回オフは>>257となってます（＾＾）
263:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/18 17:22:39 g/sOyBebO
>>262
延期かぁ～予定してたのに～
ゲ≧ω)у-･~~~
28日・・・・まだ分からないやー
行けたら行きますw
264:名無しさん
09/03/18 18:11:26 Zzwhv7dJ0
え～予約キャンセルま～だ～？
265:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/18 23:35:34 ycMjKC630
>>263
ホントごめんね（笑）
家宝は寝て待ってます（・∀・）ﾉ
>>264
幹事さんいないのに大盛り上がりされたら悔しいので
権利は死守します（爆笑）
さて「器の小さい人でオフ」行ってこよ（・∀・）ﾉ
266:名無しさん
09/03/20 05:34:18 fT8dWp5ci
暴力幹事抜で料理オフがしたかった...
267:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/20 10:02:09 argVTpL20
名誉既存で訴えﾏｽﾀｰm9（・∀・）
非暴力永世中立な幹事さんの次回オフは>>257となってます（＾＾）
268:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/21 11:49:34 UCwnsa9nP
ほす（＾＾）
269:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/21 16:22:28 +OqjtYapO
ごめん！
幹事抜きって言うのも 少し面白いと思っちゃったw
(*ΦωΦ)у-･~~~
270:名無しさん
09/03/21 16:23:40 RHn9MnrE0
わっふるわっふる
271:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/21 21:03:20 UCwnsa9nP
>>269
生地に練り込んじゃる！
>>270
わっふるしゃん！
いつかわっふる作るかんね！
272:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/22 22:50:47 g0zIz+nr0
新潟からただいまおかえりありがとう（・∀・）ﾉ
さて気持ちを切り替えて行きますかね（＾＾）
次回オフ詳細>>257
273:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/23 23:19:38 SiZDDGoK0
わっふるわっふる（・∀・）
274:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/24 19:55:08 TXxpc/XsO
アゲとくか
(*ΦωΦ)у-･~~~
275:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/24 19:56:43 TXxpc/XsO
いや下げとくか？
(*ΦωΦ)у-･~~~
276:さる
09/03/24 22:43:59 LUtH0zwg0
いや削除依頼だそうぜ
277:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/24 23:47:32 yJHQlQZS0
>>274-275
m9（^Д^）
いや、笑っちゃ失礼だね（笑）
応援揚げありがとうm9（^Д^）
>>276
ねぇ～シャンパン目に染みちゃってぇ～
努力、友情、勝利に満ち溢れる次回オフは>>257（＾＾）
278:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/26 20:02:40 gPTT5xTI0
次回は野性味溢れる＆夢冒険な料理を作る予定なので
来た方が良いと思うなぁ（苦笑）
【ワイルド＆】３月２８日の料理オフ【タフ】
【開催日】３月２８日（土）
【時間】午後１７時３０分～２１時３０分
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１７時２５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
料理が作れない人は準備＆後片付けを手伝って頂ければ参加ＯＫです
最近終了時間ｷｯﾁｷﾁｰなんでお手伝いさんも募集します＞＜
279:名無しさん
09/03/26 22:59:43 E38e2bpH0
いただきマンモス？
280:名無しさん
09/03/27 01:10:04 YkAoLBEJO
じゃあ幹事をﾜｯﾌﾙ生地に練り混もうか
(･∀･)
後ｷﾞｬｰﾄﾙｽﾞの肉を焼こうぜ
参加出来ないけど＼(^O^)／
281:名無しさん
09/03/27 01:26:46 /X+MJRRDO
幹事が日にち変更したせいで行けないわ＼(^O^)／
282:名無しさん
09/03/27 03:13:55 7n79ragQ0
幹事のせいで行けなくなった＼(^o^)／
283:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/27 08:42:42 xJl6TF0q0
>>279
海苔Ｐ乙（・∀・）
>>280
口だけ番長乙（・∀・）
>>281
♪おれは～悪くない～♪
>>282
♪おれは～悪くない～♪
次回の一期一会オフは>>278です（＾＾）
284:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/27 16:06:45 jNf9hQ4CO
まだ微妙ですー 今日の仕事しだいだなー
＼(*ΦωΦ)／
285:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/27 17:27:53 4IgU9iqIP
べ、別に無理しなくてもいいんだからね！
286:名無しさん
09/03/27 17:38:18 ArQCJgKp0
じゃーいかないことにしよーかなー
287:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/27 18:42:26 4IgU9iqIP
あいやしばらく！
って誰ｗ
ｹﾞﾊﾞ氏以外に来る気の人がいたのか（・∀・）
288:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 09:02:32 p8KFwaqj0
当日揚げ（・∀・）ﾉｼ
【♪おれは～】３月２８日の料理オフ【悪くない～♪】
【開催日】３月２８日（土）
【時間】午後１７時３０分～２１時３０分
【会場】池袋勤労福祉会館
URLﾘﾝｸ(www.toshima-mirai.jp)
【集合時間】午後１７時２５分頃
【集合場所】池袋勤労福祉会館５階、料理実習室前
【参加料】持参する材料をもって参加料とします
【備考】途中参加＆早退ＯＫ
料理が作れない人は準備＆後片付けを手伝って頂ければ参加ＯＫです
最近終了時間ｷｯﾁｷﾁｰなんでお手伝いさんも募集します＞＜
289:名無しさん
09/03/28 14:10:58 XW0Ufh1qO
幹事のせいで行けないし
応援あげしてみる
290:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 14:48:48 p8KFwaqj0
♪おれは～♪
せいぜいオフレポを楽しみにしてなさい
ま、まあ応援はありがとうね
291:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/28 15:54:01 gJRBwfwWO
>>290
申し訳ない、仕事めどがたたないです
今回は残念だけど行けないみたい
ごめんなさいage
m(＿,＿)m
292:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 16:18:45 DGsYBMeyP
さ、最初からあんたなんか期待してなかったから平気だもん！寂しくないもん！ひとりでできるもん！
買い出し終了（・∀・）
293:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/28 16:34:24 gJRBwfwWO
>>292
ごめんね
(*ΦωΦ)у-･~~~
294:ゲΦωΦ)у-･~~~
09/03/28 16:35:35 gJRBwfwWO
あっいけないsageちゃった
295:名無しさん
09/03/28 16:43:47 UHYFxY710
わっふるわっふるー
296:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 16:48:09 DGsYBMeyP
>>293
いや、あたいこそ>>292でﾃﾞﾚるの忘れてたわ
次来れば？（・∀・）
>>295
わっふるさん、おれやってみるよ！
297:名無しさん
09/03/28 16:52:17 0oeXPhH70
いつも何人くらいあつまってるんですか
298:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 17:04:49 DGsYBMeyP
いつもひとりです
夕日のばかやろおおおお
多くて五人くらいの人気オフです（・∀・）
今日はひとりオフ濃厚
夕日のばかやろおおおおお
299:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 17:09:35 DGsYBMeyP
３０分になったら開始するので
レススピード遅く成増
300:ミッド
09/03/28 17:42:36 RF+xMHUx0 BE:200956223-2BP(1224)
∧∧
(^ω^) ｼｭｯ
お茶 （つと彡 /
ドゾー /
／ / ③◎◎
／ // /
／ 旦 /
.／ /
301:名無しさん
09/03/28 17:42:54 ZPoUghje0
今日のメニューは何ですかー？
302:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 18:08:42 DGsYBMeyP
>>300
乙（・∀・）
>>301
レポを待てｽｶﾎﾟﾝﾀﾝ（・∀・）
ふう洗いモノで３０分さ
303:名無しさん
09/03/28 18:15:53 G+JoZwunO
応援あげ(´ω｀)
結局幹事一人なんかな??
*めにぅ*
ぎゃーとるずの肉
わっふる
304:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 18:47:32 DGsYBMeyP
絶賛ひとり（・∀・）
305:名無しさん
09/03/28 20:26:42 XtUFAIHZ0
あれ、今日だったか！
明日だと思ってたお・・・
応援age
306:名無しさん
09/03/28 20:43:32 UHYFxY710
おーえんしつつおうちでごはん炊いたら、炊飯器の上にバナナ置きっぱなしを忘れて大惨事(・＿・。)ｸﾞｽﾝ
307:さる
09/03/28 21:31:29 MZ5qwL4OO
今日はゴルフで行けなかった
308:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/28 21:39:30 DGsYBMeyP
終了しましたー
２１時２５分あびねーあびねー（；＾＾）
>>305
ﾄﾞｼﾞっ子乙（＾＾）
>>306
後のタルトタタン的なアレですね（＾＾）
>>307
さるだけにフット猿でもやってろ（＾＾）
レポは後ほど（＾＾）
309:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:03:51 p8KFwaqj0
ではオフレポ
ひさびさのひとりオフ、この方が気楽だね！(´：ω；｀)
今回作ったのはソーセージ！
始めに言っておくけど
安易に前回のマシュマロおっぱいから連想したワケじゃないからね！
小学生じゃないんだからおっぱいの後にソーセージってｗ
さて今回のちんぽこ作りですが
ちん○言うな！ｗ
みなさんご存知の様に腸（ケーシング）に肉を詰めたモノです
腸にも種類があり食べられる天然の腸
細いソーセージ用には羊の腸
太いフランクフルト用には豚の腸が用いられるようです
食べられない腸は人工の腸でサラミの外側のカッチカチのアレ
アレが人工のケーシングなのです
豆知識ね（＾＾）
310:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:05:08 Z1YngKJf0
これが羊の腸（ケーシング）です
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塩漬けにされたモノを水に浸けて戻します
ソーセージ作りで失敗の原因となる１番の要因が
肉の温度の上昇らしいです
その対策として今回は
１、肉その他の材料を入れたボールの外側に
氷水を入れたボールを敷き、肉ボール全体を冷やす
２、氷水入りボールを用意し、手をその中に突っ込んで
手の温度を下げて肉を捏ねる
３、氷水に卵白をとぎ、少量肉に混ぜつつ肉の温度を下げ捏ねる
この３点を実践し肉の温度上昇に気をつけました
なんでも肉の温度が上昇すると肉の結着が悪くなりボソボソソーセージになるらしい
311:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:06:39 Z1YngKJf0
努力の結晶がこれ
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白くペースト状になれば良いらしい
ケーシングと絞り袋を接続
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たぐりたぐり金口にセットするのが面倒＞＜
水の中でやるとスルスルと行くみたい
肉を絞り出す
ケーシングを指で送り出しつつ絞らないと破裂＞＜
送り出し過ぎるとゆるゆるで細くなってしまう
ムズイ＞＜
なんとか一本URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
312:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:07:29 Z1YngKJf0
途中で破裂した場合は前後の部分をタコひもで縛って補修
こちら手製のスモーカー
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ダンボールで作るのは有名かもだけど
図書館で読んだ燻製おやじの本で紹介されてたこれ
レンジガードって言うのかな？油跳ねとか防ぐヤツ
これを２枚ガムテープで付けるだけ
ダンボールより火に強く、軽くて折り畳みできて便利、採用（＾＾）
鉄串をさしてテッペンはアルミホイルに穴を少々開けてフタ
313:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:08:14 Z1YngKJf0
あ、そうそう、なぜスモーク（燻製）するか
なんでもソーセージはボイル（茹でる）だけでも食べられるけど
スモークした方が香り、パリっとした食感、見た目、味も良くなるらしい
やるっきゃないでしょ！（＾＾）
手作りソーセージ＆燻製作り、なんてわいるどえんどたふ（＾＾）
これで何時サバイバー＆キャンパーな生活を送らなければいけなくなっても大丈夫（＾＾）
スモーカーの中にソーセージを吊るします
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314:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:09:24 Z1YngKJf0
スモークチップを入れずに火にかけ空焚き
乾燥させます
乾燥させないで表面が湿っているとスモークが上手く乗らないらしい
ホントは１時間くらいだけど時間の関係で４５分くらい乾燥させる
ここでもう１品、世紀の問題作
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羊の腸にチョコレートを詰めスモーク＆ボイル
世界初のスウィ～ツ（笑）かも知れない
名付けて「ソーセージ・デ・ショコラ」！！
画像はまだ乾燥前、完成までカミングスーン（・∀・）
315:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:10:45 Z1YngKJf0
一応ボイルのみのソーセージ
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美味い！（＾＾）
ちょっと油っぽいかなと思ったけどスパイシーで美味い
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ざっくばらんなローレルの切れ端なんかも手作りならではの醍醐味（＾＾）
乾燥後、スモーク４５分ほど
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ホントはスモークと言えばサーモン
でも買い忘れたｗ
そこで肉に混ぜたバラ肉をスモーク（奥に吊るしてるヤツね）
これがうめえええええええええ
味付け何もしてないんだけど油がしたたり落ちて
もっとやればジャーキーになるんかな？
ちょっと歯ごたえもありつつ味は当然薄いんだけど肉の味！
ってのがダイレクトに感じられるの！うみゃあああああああ
316:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:11:37 Z1YngKJf0
さて問題作「ショコラ・デ・ソーセージ」
スモーク＆ボイル終了、完成
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かじる
ブニョ・・・
パリっとしねええええええｗ
まあ内側から膨らむ要素は卵白の片割れ、卵黄君ぐらいだもんなあ
ホントは前に作ったガトーショコラの材料とレシピを用意してたんだけど
誰も手伝いに来ないし自分で作ってる時間も無かったので
ロ○テと明○の板チョコと卵黄とカカオ分９９％チョコ（まだあったのか！）
混ぜただけの簡易チョコソースだったのよね
正式ガトーショコラのチョコ生地だったら
メレンゲ＆小麦粉が膨らむ起爆剤になっていたかも知れんね
まあこの食感はダメです、味は悪くないけど
食感がキモイ、リアルちん○くわえてるみたいで気分悪いですｗ
ビッチ＆ウホな人は好きかも知れないけどｗ
317:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 00:12:25 Z1YngKJf0
さて本道のスモークソーセージがボイル終了
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色がニッポン○ムのシャウエ○センみたいでホンモノ感！
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パリってして肉汁ドバでうめえええええええええ
絞り袋の裏に書いてあった東急ハンズソーセージレシピよりも
スパイス（タイム、オールスパイス、バジル）を１０００ｇの肉に対し
それぞれ１ｇ入れたのでスパイシーな味になってる
茹でたヤツより塩味が強調されてる不思議（＾＾）
いや、ごはんがススム君じゃないけど
ビールがススム君な味でした！（ビール飲めないけどｗ）
辛いの個人的に好きじゃないのでスパイスはもうちょっと控えた方が良かったかもｗ
まあ何入れても良いのが手作りの良さ！
みなさんもお試しあれ（＾＾）
ソーセージは面倒だけどバラ肉の燻製は手軽だしマジｵﾇﾇﾒ（・∀・）
318:名無しさん
09/03/29 00:15:14 cV/ao2ta0
わっほーわっほー（・∀・）
319:名無しさん
09/03/29 01:02:15 N0EqiAGfO
一人ｵﾌ乙
池袋居たから行ってあげたかったけど
予め何日か候補上げてくれたら行きやすいかも
わっほー作ろうぜ
後ﾊﾟﾝも捏ねようぜ(･∀･)
320:名無しさん
09/03/29 02:55:05 octyUzGsO
ぼっちオフお疲れ様でした
ドス黒いのヤバイッｗｗｗ
行けなくてよかったぁｗ
一回参加したきりなかなかリピできないから次回こそは！
321:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 08:39:57 igf5qSvcP
新幹線乗車記念真紀子（・∀・）
>>318
うっほーうっほー（・∀・）
>>319
幹事さんが料理したい日が料理オフ記念日なのです
よって次回は永久未定です（・∀・）
>>320
行かなくて良かったっておまwwww世界初伝説のスイーツ誕生の瞬間だったかもなのにｗ
腹立って来たから
ケーシングスイーツ(笑)リベンジやろうかな（・∀・）
322:名無しさん
09/03/29 17:49:21 kQ0hDxZi0
今回は幹事がチンコしごいてたのか…
行かなくて良かった
しかしオッパイとかガチムチとか兄貴の肉汁とかチンコとか、下ネタしかないのか？
これじゃ興味持っても行きにくい…
棒幹事がいないなら行きたいが
323:さる
09/03/29 17:55:16 g3WrAH+r0
ソーセージ グロいｗｗｗ
って携帯の画質の所為だな
324:暴幹事 ◆BOU/ADsmrU
09/03/29 23:04:29 Z1YngKJf0
>>322
兄貴の肉汁ｗｗｗｗｗｗそれなにｗｗｗｗｗｗ
このオフの半分は下ネタで出来ています（＾＾）
>>323
携帯厨うぜーｗｗｗ